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Recette de salade de concombre, tomate et olive

Recette de salade de concombre, tomate et olive

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C'est une recette rapide qui peut être préparée avec des ingrédients de base trouvés dans notre cuisine. Il est savoureux, nutritif et sain.


Aberdeenshire, Ecosse, Royaume-Uni

4 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 2

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 2 tomates italiennes mûres moyennes, coupées en morceaux
  • 1 gros concombre, coupé en morceaux
  • 6-10 olives noires, hachées
  • 6-8 feuilles de basilic frais, hachées finement
  • sel de mer et poivre noir au goût

MéthodePréparation: 5min ›Prêt en: 5min

  1. Dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'ail râpé. Mélangez bien et réservez à couvert pendant quelques minutes.
  2. Hachez le concombre et les tomates en morceaux (taille moyenne) et les olives en petits morceaux. Prenez-les dans un grand bol et ajoutez-y les feuilles de basilic finement hachées, le sel de mer et le poivre noir.
  3. Verser la vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique et bien mélanger. Servir immédiatement ou frais avec des escalopes de légumes, de poisson ou de poulet.

Rendez-le plus sain

Vous pouvez ajouter de l'oignon haché, du poivron vert ou des morceaux de poitrine de poulet bouillis.

Pointe

Vous pouvez également le mélanger avec quelques morceaux de noix.

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Voir la vidéo: Fresh Mediterranean Salad with Olive Oil - Recette Salade Fraîche Méditerranéenne à lHuile dOlive (Octobre 2021).