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Recette de soufflés au bœuf épicé

Recette de soufflés au bœuf épicé

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  • Viande et volaille
  • Du boeuf
  • Boeuf haché

Une combinaison inhabituelle d'ingrédients enfermé dans la pâtisserie! Ceux-ci sont savoureux et parfaits pour accueillir des invités pour le dîner!


Stirlingshire, Ecosse, Royaume-Uni

6 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 15g (1/2 oz) de beurre ou de margarine
  • 1 oignon, haché finement
  • 225g (8 oz) de bœuf haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 pincée de poudre de piment
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • goûter sel et poivre
  • 750 g (1 1/2 lb) de pâte feuilletée
  • 1 œuf, battu
  • 1 cuillère à soupe d'eau

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 40 min› Temps supplémentaire: 30 min de refroidissement ›Prêt en: 1 h 40 min

  1. Faites chauffer l'huile et le beurre ou la margarine et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre mais non doré. Incorporer la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune, puis ajouter le poivre, le gingembre, la poudre de piment et la purée de tomates et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  2. Couvrir et cuire doucement 10 minutes, puis laisser refroidir.
  3. Étalez la pâte et coupez-la en huit cercles de 15 cm (6 po) et piquez-les avec une fourchette. Placer des cuillerées du mélange au centre de chacune et humidifier les bords. Pliez en deux, scellez les bords et laissez refroidir 30 minutes.
  4. Déposer les choux sur une plaque à pâtisserie graissée et badigeonner les dessus avec l'œuf mélangé et l'eau. Cuire au four préchauffé à 220 C / Gaz 7 pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit levé et doré.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

Un magasin d'occasion a acheté de la pâte feuilletée et en a fait quelques petits pour le pique-nique.-22 mars 2013


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