Nouvelles recettes

Cabo Green Margarita

Cabo Green Margarita

Une merveilleuse margarita créée pour Esperanza Los Cabos, une auberge Resort

Le Cabo Green Margarita a été créé comme boisson de bienvenue pour Esperanza Los Cabos, l'aimant de célébrités de l'Auberge Resort sur les falaises où le Pacifique rencontre la mer de Cortez.

Ingrédients

  • 2 onces de tequila argentée (100% agave bleu comme Chinaco Blanco)
  • 1 once de jus d'ananas
  • 4 tranches de concombre
  • 7 feuilles de coriandre fraîche
  • 1/2 once de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1/2 once de miel d'agave ou de sirop simple
  • La glace
  • 1 cuillère à café de Tajin (un mélange d'assaisonnement en poudre de piment, de citron vert et de sel)
  • 1 1/2 tranches de concombre pour la garniture

Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de Tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
¾ oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
¾ oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 once de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un hôtel-boutique haut de gamme dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, une station thermale, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo: El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
oz de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de Tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit d'ajouter le tout au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un hôtel-boutique haut de gamme dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, une station thermale, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo: El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER: Comment P * ss Off les habitants au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de Tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
¾ oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotlé
oz de jus de citron vert
¾ oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit d'ajouter le tout au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, les clients peuvent déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un hôtel-boutique haut de gamme dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettez les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égouttez. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, un complexe thermal, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, sucré et aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker.Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge.Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

Laissez Yahoo Travel vous inspirer chaque jour. Reste avec nous sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest. Découvrez notre série originale de voyages d'aventure A Broad Abroad.


Célébrer le Cinco de Mayo avec les meilleures recettes de margarita du Mexique

C'est Cinco de Mayo, ce qui signifie que la consommation de margarita dans le monde sera à un niveau record. En l'honneur de la grande fête sacrée, nous avons contacté quelques-uns de nos hôtels préférés au Mexique pour obtenir des recettes créatives. Des plages de la Riviera Maya à la jungle urbaine de Mexico, voici quelques nouvelles versions du classique. Il ne vous reste plus qu'à décider : bord salé ou nature ? Salut !

Bois de rose Mayakoba, Riviera Maya

Le Jardin Margarita à Rosewood Mayakoba. (Photo : Bois de rose Mayakoba)

Sur une plage de sable blanc d'un kilomètre de long juste au nord de Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba est en train de devenir une destination gastronomique grâce à son nouveau concept de restauration en plein air, La Ceiba Kitchen & Garden, mis en place plusieurs soirs par semaine à une table de pique-nique rustique-chic dans le jardin de la station. Le Garden Mixologist du restaurant nous a donné la recette de sa margarita hautement addictive.

1,5 oz de tequila Clase Azul infusée à la citronnelle
1 oz de jus de citron vert frais
¾ once de Cointreau
once de nectar d'agave

On the rocks : Versez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez suffisamment de glace pour atteindre les ¾ du shaker. Bien agiter et servir dans un verre à whisky avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord, et décorer d'une tranche de citron vert.

Surgelé : Versez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez environ 8 onces de glaçons. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit congelé. Servir dans un verre à margarita avec de la poudre de chili et/ou du sel sur le bord et décorer d'une tranche de citron vert.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

Les offrandes de margarita au One&Only Palmilla (Photo : One&Only Palmilla)

Sur les rives de la péninsule de Baja, le glamour One&Only Palmilla vient de rouvrir après l'ouragan dévastateur de l'automne dernier. En l'honneur de l'ouverture, le complexe propose trois nouvelles recettes de margarita, dont une version avec mezcal et une option vierge. Notre préférée est la margarita au concombre et à la goyave.

Concombre Goyave Margarita
2 onces de tequila
1 once triple sec
1 tranche de concombre
1 grosse goyave (ou 5 petites goyaves)
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Placez les ingrédients dans un mélangeur, recouvrez de glaçons et mélangez. Décorez avec une branche de romarin.

La margarita Rosa Espinosa de Zamas (Photo: Zamas Hotel)

Le boho-chic Zamas, une station balnéaire partagée entre la plage de sable blanc et la jungle de Tulum, accueille une série de barmans pour les mixologues en visite. Et ces margaritas vraiment délicieuses aident vraiment les invités à revenir dans ce petit endroit élégant et sans effort.

Rosa Espinosa Marguerite
¾ oz Don Julio Reposado infusé de piment habanero (3 à 4 piments tranchés dans la bouteille pendant 1 à 4 heures pour un piquant optimal)
¾ oz Don Julio Reposado (pas de habanero)
¾ oz de Controy
¼ oz de jus de citron vert fraîchement pressé
oz de purée de pastèque

Mode d'emploi : Tremper le verre dans la grenadine (pour la couleur) avec un bord sucre-sel. Verser les ingrédients sur de la glace et remuer.

Grand Solmar Land's End Resort & Spa Cabo San Lucas

La version du Grand Solmar. (Photo : Grand Solmar)

Le Grand Solmar Land's End Resort combine le meilleur des deux mondes : situé le long des plages de sable blanc privées, à seulement 10 minutes à pied du centre-ville de Cabo San Lucas.

La Vida Verde ou Margarita « Green Life »
1 piment serrano, tranché
1 once triple sec
2 oz de purée parfaite de mangue
Chipotle
oz de jus de citron vert
oz de sirop simple

Instructions : Peut être servi sur glace ou congelé (il suffit de tout ajouter au mélangeur), bien que les deux méthodes soient garnies d'une tranche de citron et d'une branche de coriandre.

Nizuc Resort + Spa, Cancún

Margarita Nizuc du Nizuc Resort + Spa. (Photo : Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, situé juste à l'extérieur de Cancun sur les rives isolées de Punta Nizuc, élève le jeu habituel de la tequila avec une interprétation sophistiquée du cocktail bien-aimé. Au Bar Akan sur deux étages, surplombant la mer turquoise, vous pourrez déguster la signature Nizuc Margarita, qui offre une touche rafraîchissante, infusée de concombre et d'aneth.

1,5 oz de tequila argentée
½ oz de jus de citron vert frais
½ oz triple sec
125 grammes de concombre
10 grammes d'aneth

Las Alcobas, Mexico

La Margarita Ensenada à Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, un boutique-hôtel très design dans le quartier chic de Polanco à Mexico, sert sa version avec une garniture en mousse.

Marguerite Ensenada
2 onces Don Julio 70
1 once triple sec
1 once de jus de citron)
1 oz de sirop simple)
2 onces de mousse de sel de mer
2 grammes de sucre
6 onces d'eau
2 grammes de sel de mer de Colima, Mexique

Mode d'emploi : Mixez avec un mixeur plongeant et prélevez avec une écumoire. Mélangez le tout et secouez avec de la glace. Filtrer dans le verre. Garnir de mousse. Garnir de zeste de lime.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita (Photo : St. Regis Punta Mita)

Sur la côte Pacifique du Mexique, le long de la Riviera Nayarit, le St. Regis Punta Mita Resort est connu pour sa flotte de majordomes, qui sont là pour répondre à tous vos caprices. Nous parions qu'ils viendraient même chez vous pour préparer l'une des margaritas à l'orange et à l'hibiscus, si vous le leur demandiez.

Margarita à l'orange et à l'hibiscus de Punta Mita
2 oz Tequila Patron Argent
1 once de Cointreau
1 once de jus d'orange frais
1 once d'eau d'hibiscus

Instructions : Pressez un demi-citron vert dans votre shaker préféré. Ajouter la glace, les ingrédients et secouer. Verser dans un verre tumbler. Ajouter un zeste d'agrumes et décorer.

Esperanza Resort, Cap San Lucas

Cabo Green Margarita de l'Esperanza Resort (Photo : Esperanza Resort)

Faisant partie de la collection californienne Auberge Resorts, Esperanza Resort - surplombant la mer de Cortez - apporte cette ambiance californienne verte et saine à sa margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz de tequila argentée (100 pour cent d'agave bleu)
1 once de jus d'ananas
4 tranches de concombre
1,5 tranche de concombre pour la décoration
7 feuilles de coriandre fraîche
½ oz de citron vert fraîchement pressé
½ oz de miel d'agave ou de sirop simple
1 cuillère à café de « Tajin » (un assaisonnement à base de piment, de citron vert et de poudre de sel)

Mode d'emploi : Mettre les 4 tranches de concombre, les feuilles de coriandre et la tequila dans un shaker, écrasées au pilon et égoutter. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker (sauf la poudre « Tajin »), remplissez le shaker de glaçons et secouez-le pendant 10 secondes servez-le dans un verre à margarita ou à whisky bordé de « Tajin ». Si vous préférez que votre Cabo Green Margarita soit congelée, ajoutez tous les ingrédients (sauf la poudre « Tajin ») dans un mixeur.

El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, Riviera Maya

Margarita maya d'El Dorado Royale. (Photo : El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma)

La Mayan Margarita - servie à El Dorado Royale, A Spa Resort, par Karisma, un hôtel en bord de mer sur la Riviera Maya - est la combinaison parfaite de fumé, de sucré et d'aigre-doux.

Marguerite maya
1 oz de Xtabentun, une liqueur fabriquée dans la région de la Riviera Maya à partir de miel produit par les abeilles locales
1,5 onces de mezcal
1 once de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de Grand Marnier
1 once de sirop simple

Instructions : Mélanger les ingrédients avec 100 grammes de glace.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile au Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo : Four Seasons Resort Punta Mita)

Alfredo Sanchez, maître de la tequila du Four Seasons Resort Punta Mita, partage sa célèbre recette de Margarita Aguachile. Simple et épicé - avec juste la bonne quantité de chaleur - c'est le cocktail parfait pour griller les vacances.

Marguerite Aguachile
1,5 oz de tequila Don Julio reposado
1 once de Cointreau
2 oz de sirop de jalapeño (voir recette ci-dessous)
Filet de jus de citron vert
Sel de coriandre (ou remplacer le gros sel de mer)
1 jalapeño

Instructions : Bordez un verre à margarita avec du sel de coriandre. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer. Verser le contenu dans le verre à margarita et garnir d'un jalapeño caramélisé.

Sirop de Jalapeno
1 concombre anglais
1 jalapeño
40 grammes de coriandre
10 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
20 oz de sirop simple (combiner 2,5 tasses d'eau avec 2,5 tasses de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis refroidir)

Instructions: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance liquide.

Secrets de la vigne Cancun

La vigne Garita à Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier au tout compris Secrets the Vine Cancun, situé sur une plage d'un blanc poudré, donne à la margarita une touche sucrée avec un ingrédient inattendu : le miel.

La Vigne Garita
1,5 cl de tequila
1 once de Grand Marnier
2 onces de jus de citron vert
1 once de jus d'orange
once de miel

Instructions : Mélangez les ingrédients dans un verre à martini avec de la glace et servez dans un verre à martini froid avec du sel sur le bord.

REGARDER : Comment faire chier les locaux au Mexique

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Voir la vidéo: Drink Recipe: Cabo Green Margarita Video (Décembre 2021).