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Recette de tartelettes au crabe et au fromage

Recette de tartelettes au crabe et au fromage

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Ces tartelettes sont parfaites comme amuse-gueules de fête. La pâte à scone est pressée dans des moules à tartelettes et fourrée d'une garniture crémeuse au fromage et au crabe.

285 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 12 tartelettes

  • 465 g de mélange à scone nature, mélangé à 215 ml de lait pour former une pâte à scone
  • 225g de fromage à la crème, ramolli
  • 1 (170 g) de chair de crabe en boîte, égouttée
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 60 g de cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe d'oignon de printemps émincé
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 pincée de paprika

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Graisser légèrement 12 moules à tartelettes.
  2. Diviser la pâte à scone en 12 morceaux de taille égale. Presser chaque morceau dans les moules préparés. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le crabe, la mayonnaise, le parmesan, le cheddar, les oignons nouveaux et la sauce Worcestershire. Verser 1 cuillère à café du mélange dans les tartelettes et garnir de paprika.
  4. Cuire au four à 190 C / Gaz 5 pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ceux-ci se congèlent à merveille. Il suffit de réchauffer avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(354)

Avis en anglais (275)

par LOWESBJ

J'ai plutôt utilisé les petites tasses phillo que vous pouvez acheter au magasin dans la section des aliments surgelés. Ils étaient vraiment bons et pouvaient être servis en bouchées. La recette a fait assez pour 30 petites tasses.-30 déc 2000

par Motherteresa

Vous n'avez pas besoin de moules à tartelettes pour les faire. Utilisez simplement des biscuits feuilletés, qui se divisent facilement en deux. Fendre et aplatir chaque moitié. Remplissez avec le mélange de crabe, puis repliez pour former une tasse. Tapisser une plaque à biscuits graissée et le tour est joué !-03 janv. 2004

par CAMILLE MAC

J'ai fait cette recette pour les apéritifs de Thanksgiving. Un gros coup ! Délicieuse garniture ! Mais j'ai étalé la pâte à croissants réfrigérée Pillsbury, puis j'ai découpé de petits cercles et les ai alignés dans les moules d'un moule à muffins à tartelettes, puis je les ai remplis et j'ai saupoudré de paprika sur le dessus. La pâte gonfle vraiment bien et les rend savoureuses. Ils étaient tellement bons !-06 janv. 2001


Résumé de la recette

  • 2 paquets (12 onces) de pâte à biscuits réfrigérée
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • 1 boîte (6 onces) de chair de crabe, égouttée
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 pincée de paprika

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement 12 moules à tartelettes.

Diviser les rouleaux en deux et les presser dans les moules à tartelettes préparés. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le crabe, la mayonnaise, le parmesan, le cheddar, les oignons verts et la sauce Worcestershire. Répartir 1 cuillère à café du mélange dans les tartelettes et garnir de paprika.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ceux-ci se congèlent à merveille. Il suffit de réchauffer avant de servir.


Étape 1

Chauffer le four à 400 °F. Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe, le fromage et les tomates, si désiré. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que les pâtisseries soient remplies.

Étape 2

Se dérouler 1 pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.  Rouler la feuille de brick en un carré de 10 pouces.  Couper pour faire un carré de 9 pouces.  Couper la pâte en 9 carrés de 3 pouces.  Couper chaque carré de pâte en deux en diagonale pour faire 2 triangles.  Répétez avec le reste de la feuille de brick, en 36 triangles en tout.

Étape 3

Pliez le 2 coins inférieurs de chaque triangle de pâte au centre et presser pour sceller.  Presser les pâtisseries dans 36 (1 1/2 pouce) mini moules à muffins, avec l'extrémité pointue légèrement plus haute d'un côté du moule à muffins.

Étape 4

Cuire les pâtisseries pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient dorées.  À l'aide du dos d'une cuillère, appuyez au centre des pâtisseries chaudes pour former une empreinte.  Laissez les pâtisseries refroidir dans les moules sur des grilles. pendant 10 minutes.

Étape 5

Organiser environ 3 laisse la roquette dans chaque pâtisserie.  Cuillère environ 1 cuillère à café mélange de chair de crabe dans chaque pâtisserie.  Servir immédiatement.


Tartelettes au crabe #HolidayApéritifs

Nous sommes au 5ème jour de la semaine #HolidayAppetizers. J'ai un jour de retard sur celui-ci mais ça vaut vraiment la peine d'attendre. Pour le jour 5, j'ai fait pour la première fois une recette qui est une version retournée de la mini-quiche typique, les tartelettes au crabe, et je vais certainement les refaire. Ces tartelettes au crabe sont super savoureuses et très faciles à faire. Si vous cherchez des friandises supplémentaires à vos plateaux d'apéritif, essayez 40 de nos recettes de biscuits, carrés et bonbons préférés.

Bienvenue à la semaine #HolidayAppetizers de moi-même, Stacey chez This Lil Piglet, Angie of Echoes of Laughter, Julie of Sober Julie et Stacie of Simply Stacie. Cette semaine, 4 d'entre nous se réunissent pour une semaine de nos meilleurs #HolidayApéritifs pour toutes ces rencontres pendant les vacances. Chaque jour cette semaine, du lundi au vendredi, vous pouvez passer par chacun de nos blogs pour une nouvelle et savoureuse recette. Faites-nous savoir quelle recette est votre préférée et si vous aimez ce que nous avons pour vous cette semaine, partagez, épinglez ou commentez.


Recettes pour la revue du livre de recettes Heroes

La pandémie de Covid a donné naissance à de merveilleuses œuvres caritatives et l'une d'entre elles rassemble deux de mes principaux intérêts : les services de santé et l'industrie hôtelière. Nous avons tous vu les images de nos médecins, infirmières et ambulanciers dévoués travaillant jusqu'à l'os dans leurs efforts pour sauver des vies et traiter le grand nombre de patients qui ont été victimes du virus. Une image douloureuse dont je me souviens du premier verrouillage lorsque les achats de panique ont dépassé beaucoup, était une infirmière épuisée en larmes lorsqu'elle est arrivée au supermarché après un long quart de travail pour trouver les étagères nues. Dans le même temps, les restaurants étaient fermés, les chefs mis en congé. Hospitality for Heroes a été créé en mars 2020 pour réunir ceux qui savent cuisiner avec ceux qui ont besoin d'être nourris. Le financement participatif a permis de récolter des fonds pour les ingrédients, des chefs professionnels ont donné de leur temps et l'organisme de bienfaisance a ensuite transporté plus de 100 000 repas de qualité restaurant au personnel du NHS en première ligne.

Il existe maintenant un livre de recettes, Recipes For Heroes, qui est vendu pour collecter des fonds supplémentaires. Un don de £10 vous permet d'obtenir le livre électronique tandis qu'un don de £40 a une copie papier envoyée par la poste à votre porte. Bien sûr, vous pouvez donner plus si vous le souhaitez. 100 % des ventes de livres retournent dans le secteur de l'hôtellerie. Le livre est sponsorisé par Prenetics, la société derrière Project Screen qui a déployé les tests Covid pour permettre à la Premier League et au England and Wales Cricket Board de commencer à jouer à huis clos.

Recipes For Heroes n'est pas un livre de cuisine ordinaire. Il s'agit plutôt d'une collection de recettes données par des chefs étoilés. Leurs recettes sont agréables à regarder même si vous ne les cuisinez jamais toutes. Cela ne veut pas dire que vous n'apprécierez peut-être pas le défi de créer des plats que les chefs cuisinent dans leurs cuisines professionnelles pour leurs convives. Chaque recette est accompagnée d'une belle photographie du plat ainsi que du chef. Un bref profil des chefs et de leurs restaurants est également fourni, ce qui est pratique pour ceux qui souhaitent visiter leurs restaurants lors de leur réouverture.

Les 28 recettes varient de très complexes à parfaitement réalisables pour les cuisiniers à domicile. J'ai choisi quelques recettes simples à essayer. Qui n'aime pas un muffin au fromage ? ai-je pensé en commençant à préparer un lot de muffins au fromage Dave&rsquos. Dave est un chef sud-africain et il recommande un cheddar local que j'ai remplacé par un cheddar britannique mûr qui a une saveur forte avec la « bouchée persistante » de la recette recommandée. Les notes de recette soulignaient également que le muffin au fromage était aussi bon à manger au petit-déjeuner qu'à l'apéritif. Je viens de faire ça. Avec un verre de rouge, le muffin a transformé mon heure d'apéro en une affaire de fromage et de vin plutôt amusante. J'en ai mangé un chaud du four pour le petit-déjeuner et ceux-ci sont meilleurs lorsqu'ils sont chauds du four lorsque le fromage est fondant et que le muffin est juste cuit. J'en ai également mangé un pour le déjeuner avec une salade, ce qui était une grande amélioration par rapport à la tranche de pain grillé à la tomate qui est souvent mon travail à la maison. Les muffins sont un jeu d'enfant à faire, ne prennent pratiquement pas de temps et seraient une belle activité pour les enfants pendant les vacances. Ils feraient également une excellente option de boîte à lunch maintenant que les écoles rouvrent, j'ai donc inclus la recette ci-dessous.

La deuxième recette que j'ai essayée de Recipes for Heroes était le Dhal de curcuma du Nord créé par Charith Priyadarshana, chef du Paradise à Soho & rsquos Rupert Street. Je cuisine souvent du dhal, alors profitez-en pour peaufiner ce plat réconfortant chaque fois que je tombe sur une recette alléchante. Ici, les saveurs sri lankaises incluent la poudre de curry sri lankaise ainsi que le lait de coco pour un plat extra crémeux. Les feuilles de curry fraîches sont un bel ajout à la garniture tempérée. Je n'avais pas de poudre de curry sri-lankaise, j'ai donc utilisé une variété de marque, mais j'avais des feuilles de curry fraîches qui devaient être utilisées. Le dhal était rapide et facile à préparer et avait une profondeur de saveur marquée. La garniture de tempérament était particulièrement bonne, avec des graines de moutarde et le croquant des feuilles de curry frites. Il a été mélangé au dhal qui a intensifié les saveurs douces. C'est certainement un plat que je vais ajouter à ma liste d'habitués.

Les mangeurs de poisson seront intrigués par le merlu en croûte d'avoine Anna Haugh & rsquos avec chaudrée de maquereau fumé qui rehausse ces deux poissons avec une recette facile à suivre. Haugh, meilleur chef international de l'année aux prix Food and Wine 2019, se trouve au restaurant Myrtle à Chelsea. Une autre merveilleuse recette de poisson est créée par Chris Golding de Pantechnicon, Belgravia, qui explore la cuisine japonaise et nordique. Sa daurade au four, pommes de terre fumées et aubergine au pesto de pistache a l'air fabuleuse. Le seul inconvénient pour les chefs à domicile est de s'approvisionner en foin qui est allumé dans le four pour fumer les pommes de terre et le poisson. Peut-être que ceux qui ont accès à une ferme et un extincteur à portée de main essaieront celui-ci à la maison. La prochaine fois que je serai sur la côte, j'essayerai les tartelettes au crabe à la diable Sally Abé&rsquos qui, j'espère, amèneront ma propre cuisine au niveau de l'étoile Michelin. Abé est le chef cuisinier de Harwood Arms, Fulham, le seul pub londonien à avoir reçu une étoile Michelin. L'un de mes chefs préférés, Adam Handling partage sa recette de John Dory, Whey, Caviar, Brocoli. Il me suffit de voir le mot &lsquoblowtorch&rsquo dans une recette pour savoir qu'il est temps de réserver une table dans son fabuleux Frog à Covent Garden. Comme vous pouvez le constater, il y a une excellente sélection de recettes de poisson dans Recipes for Heroes !

Les carnivores apprécieront le cassoulet rapide de Florent Regent, chef à Toulouse Lautrec près de Kennington. Il y a aussi une merveilleuse recette de chèvre avec un arbuste de mûre par Harriet Mansell de Robin Wylde, près de Lyme Regis.

Les amateurs de légumes qui ont du temps libre pourraient essayer la courge musquée rôtie aux épices de Karan Ghosh&rsquos, qui a une longue liste d'ingrédients mais qui a hâte de se préparer. Je le ferai une fois que j'aurai commandé du panch phoron, de la poudre de tandoori et de la poudre de mangue sèche. J'ai découvert que tout cela est accessible en ligne, ce qui m'a certainement incité à élargir la gamme d'épices de ma collection. Sinon, je réserverai une table au Drop Wine Bar qui est situé dans l'un de mes repaires londoniens préférés, Coal Drops Yard à Kings Cross.

La section pâtisserie de Recipes For Heroes est très accessible pour les boulangers amateurs. L'avantage pour les lecteurs de recettes de ces chefs créatifs est que nous pouvons améliorer notre jeu en suivant leurs instructions. Le gâteau aux pommes avec de la sauce soja au caramel vieilli est certainement un cran au-dessus du gâteau aux pommes que je sers habituellement. Il est créé par le chef du Yorkshire Callum Bower, chef du restaurant Horto à Harrogate. Pour ceux qui se sont fatigués au cours de la dernière année du pain aux bananes et donc du premier verrouillage, il y a un magnifique gâteau aux bananes et aux noix avec du caramel Cointreau et des écorces d'orange confites créé par Kate Malcolm, auparavant chef pâtissier au Babylon à Kensington. J'ai celui-ci prévu pour Pâques, date à laquelle j'espère pouvoir partager le gâteau avec quelques amis dans mon jardin.


Comment faire cet apéritif facile

Ces coupes de crabe phyllo chaudes sont vraiment faciles à préparer car vous mélangez simplement la garniture de fromage, un peu de crème sure, du jus de citron, du crabe et du paprika et mélangez. Versez-le dans les coupes phyllo et recouvrez d'un peu de parmesan. Enfournez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et dégustez.

Voyez comme ils sont faciles à réaliser dans la vidéo !

Le thème Fish Friday Foodies d'aujourd'hui concerne les tartes, sous quelque forme que ce soit, j'ai donc décidé de les apporter comme une mini interprétation du thème. Après tout, il existe de nombreux matchs de football et d'autres raisons pour lesquelles ces apéritifs seraient parfaits. J'ai hâte de voir toutes les autres idées - voir plus ci-dessous.

Ces coupes de crabe phyllo chaudes sont un mélange fantastique de fromage, de crabe et juste assez de citron et de paprika pour lui donner un petit quelque chose. Le mélange de pâte croustillante et de garniture moelleuse est parfait, vous vous demanderez pourquoi vous avez essayé d'équilibrer la trempette sur cette puce pendant tout ce temps.


Si vous avez le temps, utilisez notre pâte à tarte préférée pour préparer les croûtes de ces tartelettes.

Ce riff de trempette aux artichauts regorge d'asperges, de poireaux et de nombreuses herbes fraîches du printemps.

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Les meilleures recettes de Rev Run des soupers du dimanche

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Macaroni et fromage aux trois fromages de tante Chelle

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Riz frit aux crevettes

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Choux de Bruxelles rôtis au balsamique et au parmesan

Allez au-delà des choux de Bruxelles de base en ajoutant du bacon, du parmesan et des pignons de pin.

Filet de Bœuf Entier avec Salsa de Tomates Cerises

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Poisson-chat frit avec sauce tartare

L'ami de Rev, Perry, est le roi autoproclamé de la friture, et il aime tellement son poisson-chat croustillant et citronné qu'il l'a inscrit dans une préparation contre le filet de bœuf de Michael. Cela ne dérangeait probablement pas Rev de juger ce chomp-etition.

Pommes de terre grelots rôties au romarin et à l'ail

Le romarin terreux et l'ail grillé rendent ces pommes de terre aussi savoureuses que colorées.

Gâteau Double Chocolat

Ajoutez une valeur nutritive au gâteau au chocolat avec de l'huile de noix de coco. Ensuite, rendez les choses décadentes avec un glaçage au fromage à la crème au chocolat.

Saumon glacé avec salsa à la mangue et aux pacanes

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Pommes farcies au four avec yogourt grec au miel

Une pomme par jour éloigne le médecin, et il est plus facile d'obtenir des fruits dans votre alimentation lorsqu'ils sont farcis de noix au beurre épicé à la cannelle et garnis de yogourt au miel.

Ailes de bison, 2 façons

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Frites de patates douces au four avec aïoli à l'ail

Rehaussez les frites de patates douces cuites au four avec un aïoli à l'ail rapide et semi-maison. Mélangez simplement de la mayonnaise du commerce avec de l'ail râpé, du jus de citron, du paprika fumé, du sel et du poivre.

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Abandonnez le jambon des Fêtes cette année et préparez la côte de bœuf à couper le souffle de Rev. C'est incroyablement facile à faire - il suffit de fourrer de l'ail dans des fentes dans la viande et de le faire rôtir lentement et lentement.

Thé glacé aux baies mélangées

Les baies sont cuites avec du sucre pour faire un thé glacé rafraîchissant. Gardez les choses au frais avec des glaçons à la fraise qui ajoutent encore plus de saveur fruitée au thé au lieu de simplement le diluer.

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Organisez une soirée pizza à la maison. Le ciel est la limite avec les options de garniture, et vous serez immédiatement accro au croquant de la croûte de semoule de maïs.

Crabe Craquelé Rôti

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Quesadillas au poulet grillé de Rev Run

Qui peut nier l'attrait du fromage fondu gluant et du poulet juteux dans des tortillas grillées ? Pendant qu'ils grésillent, mélangez un rapide pico de gallo pour empiler sur le dessus.

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Tout ce que vous avez à faire est simplement de draguer le poulet dans de la farine aromatisée à la poudre d'oignon et d'ail pour assurer un enrobage ultra-croustillant.

Porc à la feuille de banane à la mijoteuse

Cinq ingrédients et huit heures dans la mijoteuse font un dîner tendre à tomber en morceaux. Enveloppez simplement du gingembre frais, de la sauce soja et du porc mariné à la cassonade dans des feuilles de bananier, puis partez.

Punch Luau

Combinez des nectars de mangue et de goyave sucrés, du jus d'ananas, des cerises et du jus d'orange pour un punch adapté aux enfants qui est presque aussi bon qu'un voyage à Hawaï.

Galettes de boeuf jamaïcains

Les poches de pâtisserie surgelées sont pâles par rapport aux galettes de bœuf épicées au curry et à l'ail de Rev.

Dinde rôtie au four avec sauce rapide à la poêle

Rev Run et Justine Simmons ont organisé une cuisson pour Thanksgiving qui s'est terminée par un vote à égalité, mais la dinde rôtie au four de Justine est la recette la plus simple pour un débutant. L'oiseau est simplement assaisonné de paprika fumé, de thym, de sel et de poivre.

Muffins farcis de Thanksgiving individuels

Au lieu que tout le monde se dispute les coins croustillants de la farce à Thanksgiving, donnez-les à tout le monde. Cet hybride de farce classique et de farce au pain de maïs est portionné individuellement dans des moules à muffins et est prêt à être étouffé dans la sauce.

Raviolis Maison aux Deux Garnitures

Respirez profondément et plongez dans la fabrication de pâtes maison. Cette pâte à ravioli peut être utilisée avec deux garnitures différentes : saucisse épicée ou sauge-ricotta crémeuse.

Caprese Salad

Les tomates anciennes sont préférées pour la salade Caprese classique de Justine, mais si elles sont hors saison, remplacez-les simplement par des Romas juteuses.

Top Hat Pommes De Terre Avec Vinaigrette Ranch

Doublez cette recette de pommes de terre maison croustillantes et congelez un lot pour que vous n'ayez plus jamais à revenir aux boites achetées en magasin.

Curseurs haut de gamme

Accompagnez ces tout-petits des mini burgers gourmands de Justine, garnis de chips de pancetta, de gruyère fondu et de cornichons.

Poulet teriyaki

En moins de temps qu'il n'en faut pour que la livraison arrive, vous pouvez concocter une assiette pleine de poulet épicé au gingembre.

Rouleaux de sushi assortis

Pendant que vous aimez la cuisine japonaise, préparez vos propres sushis au crabe, au saumon et au thon à la maison. N'oubliez pas de la mayonnaise épicée supplémentaire sur le côté !

Maïs grillé à la lime et à la cotija à la mexicaine

Le soir des tacos suivant, servez du maïs frais garni de fromage Cotija friable et salé et abondamment de jus de lime piquant.

Porcs en couverture avec trempette miel-moutarde

Élevez les porcs dans des couvertures avec de la saucisse poulet-pommes et de la pâte feuilletée au lieu de la pâte à croissant en conserve et des saucisses à cocktail. La trempette miel-moutarde peut être aussi épicée ou sucrée que vous le souhaitez.

Purée d'ail et de babeurre au fromage de Justine

La purée de pommes de terre disparaîtra à table une fois que vous aurez ajouté beaucoup de fromage et d'ail.


50 amuse-gueules au fromage

Faites plaisir à n'importe quelle foule avec ces entrées amusantes du magazine Food Network.

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Pailles au Parmesan (No. 1)

1. Pailles au Parmesan Battez 1 œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau. Étaler 1 feuille de pâte feuilletée surgelée décongelée en un carré de 12 pouces sur une surface farinée, badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan râpé, 1/2 cuillère à café de sel casher et de paprika et 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne. Couper en 24 bandes (1/2 pouce d'épaisseur) torsader chaque bande. Cuire au four à 375 degrés F jusqu'à ce que doré, 15 minutes.

2. Pailles au chili-fromage Préparez des pailles au parmesan (No. 1), en remplaçant le parmesan par du cheddar râpé. Utilisez du paprika fumé et saupoudrez la pâte avec 1 cuillère à café de poudre de chili.

3. Palmiers au prosciutto-parmesan Abaisser 1 feuille de pâte feuilletée surgelée décongelée en un carré de 12 pouces sur une surface farinée. Couper en deux, couvrir chaque moitié de 1/4 tasse de parmesan râpé et 1 once de prosciutto tranché. Rouler les côtés courts de chaque rectangle vers le centre de sorte que les deux extrémités se rejoignent au milieu, presser doucement l'une contre l'autre et congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Coupez les extrémités et tranchez chaque bûche de 1/4 de pouce d'épaisseur. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce que doré, 12 à 15 minutes.

4. Brochettes de bocconcini Mélanger les bocconcini (petites boules de mozzarella), la fontine en cubes, les olives kalamata dénoyautées et les poivrons Peppadew avec de l'huile d'olive, du persil et du romarin hachés et des flocons de piment rouge. Enfiler sur des petites brochettes.

5. Bouchées saucisse-cheddar Garnir des rondelles de saucisse d'été de 1/4 po d'épaisseur de cheddar tranché. Cuire au four à 375 degrés F jusqu'à ce que le fromage fonde, 3 à 5 minutes. Sandwich entre craquelins au beurre.

6. Craquelins au Cheddar Mélangez 1/2 bâtonnet de beurre froid, 1 tasse de cheddar fort râpé et de farine, 1/2 cuillère à café de sel casher et de paprika, et une pincée de poivre de Cayenne dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient friables. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et pulser jusqu'à ce que la pâte s'agglomère pour former une bûche de 9 pouces, envelopper dans du plastique et réfrigérer 1 heure. Trancher 1/4 pouce d'épaisseur. Cuire au four à 375 degrés F jusqu'à ce que doré, environ 20 minutes.

7. Sandwichs au cheddar et aux craquelins Préparez des craquelins au cheddar (No. 6). Sandwich au beurre de cacahuète.

8. Frico Chips Disposer des monticules de la taille d'une cuillère à soupe de parmesan râpé à environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de silicone. Saupoudrer de poivre et d'herbes hachées (romarin, sauge et/ou thym). Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 6 à 8 minutes. Refroidir légèrement.

9. Chips de fromage à la sauge Disposer de fines tranches de fromage à raclette de 1 pouce carrées à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de silicone. Garnir de sauge hachée et de pignons de pin. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré, 7 minutes. Refroidir légèrement.

10. Toasts au poivre Mélanger 3/4 tasse chacun de pepper jack et de cheddar râpés, 1/2 tasse de mayonnaise et 4 ciboulette hachée. Étaler sur 5 tranches de pain blanc. Cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce que doré, 15 minutes. Couper en triangles. Garnir de ciboulette hachée et de piments jalapenos marinés.

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Fromage de Chèvre Miel-Noix (No. 11)

11. Fromage de Chèvre Miel-Noix Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, d'huile de noix et de noix hachées, 2 cuillères à soupe de miel et du poivre au goût. Verser sur une bûche de fromage de chèvre tranché de 11 onces dans un plat. Laisser reposer 2 heures parsemer de ciboulette ciselée. Servir avec des crostinis.

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Crostini Ricotta-Pistache (No. 12)

12. Crostini Ricotta-Pistache Battre 8 onces de ricotta, 2 cuillères à soupe de crème épaisse et de parmesan râpé et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de flocons de piment rouge et de romarin haché. Étendre sur le dessus des crostini avec de la marmelade d'orange et des pistaches hachées.

13. Halloumi grec Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'olives Kalamata hachées et de poivrons rouges rôtis, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 gousse d'ail émincée, ajoutez 1 cuillère à soupe de menthe, d'origan et d'oignon vert hachés et une pincée de flocons de piment rouge. Couper en deux un halloumi de bloc de 8 onces en 2 rectangles minces dragués dans la farine. Cuire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté. Garnir de la salade d'olives et servir avec du pain.

14. Trempette au fromage du Moyen-Orient Mélanger 2 tasses de labneh (fromage au yaourt), 2 gousses d'ail râpées, 2 cuillères à soupe chacune de persil haché, d'aneth et de menthe, 2 oignons verts hachés et le jus d'1 citron. Assaisonner avec du sel, du cumin moulu et du paprika chaud. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika. Servir avec du pain pita.

15. Trempette au fromage à l'ail et aux fines herbes Mélanger un paquet de 5 onces de tartinade au fromage à l'ail et aux herbes, 1/4 tasse de babeurre et 2 cuillères à soupe de crème sure jusqu'à ce qu'il soit bien assaisonné de sel. Garnir d'échalotes hachées. Servir avec des frites.

16. Trempette au fromage Gorgonzola Mélanger 3/4 tasse de crème sure, 1/2 tasse de gorgonzola émietté et 1 cuillère à soupe de lait jusqu'à ce qu'il soit bien assaisonné avec du sel et du poivre de Cayenne. Servir avec des crudités.

17. Fromage à la Bière Carvi-Havarti Faire fondre 1/2 bâton de beurre à feu moyen. Incorporer 1/4 tasse de farine et cuire, en remuant, 2 minutes. Ajouter 1 tasse de crème épaisse et de bière, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1/2 cuillère à café de sel casher et de sauce piquante, laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 2 tasses de havarti au carvi râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir avec des frites.

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Boules de figues-noix (n°18) et bacon-ciboulette (n°19)

18. Boules de fromage aux figues et aux noix Mélanger 8 onces de fromage de chèvre ramolli et 4 onces de gorgonzola dolce dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Incorporer 3 cuillères à soupe de figues séchées hachées finement au frais. Former des boules de 1 pouce, rouler dans du poivre fraîchement moulu et des noix confites finement hachées.

19. Boules de fromage bacon-ciboulette Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de gouda râpé, 2 tranches de bacon cuites hachées, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café de zeste de citron et de la sauce piquante au goût frais. Former des boules de 1 pouce et rouler dans la ciboulette hachée.

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Toasts aux figues et au fromage (No. 20)

20. Toasts aux figues et au fromage Couper la focaccia au romarin en petites tranches. Faire le mélange Boule de Fromage Fig-Noix (No. 18) ne pas refroidir ou rouler. Étaler sur la focaccia saupoudrer de parmesan. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes. Garnir de persil haché.

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Pain plat aux olives et à l'asiago (No. 21)

21. Pain plat aux olives et à l'asiago Mélanger 1/2 tasse d'olives vertes hachées et de persil, 1/4 tasse d'huile d'olive et 1 gousse d'ail râpée assaisonner avec du poivre. Étaler sur 2 pains plats au lavash et garnir de 1/2 tasse d'asiago râpé. Cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 12 minutes. Couper en morceaux.

22. Pizzettes Camembert-Champignons Cuire 8 onces de pleurotes tranchés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec du sel et du poivre. Former 1 livre de pâte à pizza réfrigérée en deux rectangles de 4 x 12 pouces sur du parchemin. Garnir chacun de 3 onces de camembert tranché et les champignons arroser d'huile d'olive. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie préchauffée à 475 degrés F jusqu'à ce que les croûtes soient dorées, 15 minutes. Garnir de persil haché coupé en morceaux.

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Tartelettes Spanakopita (N°23)

23. Tartelettes Spanakopita Réchauffez un paquet de 10 onces d'épinards à la crème surgelés décongelés comme l'indique l'étiquette. Incorporer 1/2 tasse de feta émiettée et 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés et d'aneth. Remplir 30 mini coques phyllo surgelées avec le mélange. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce que le tout soit pris, 15 minutes. Refroidir légèrement.

24. Tartelettes au poulet et au fromage Mélanger 2 tasses de poulet rôti en dés (peau enlevée), 1 tasse de mayonnaise et de havarti à l'aneth en dés, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et de jus de citron, et une pincée de muscade. Remplir 30 mini coques phyllo surgelées avec le mélange. Cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce que le fromage fonde, 4 minutes. Garnir de paprika et de ciboulette. Refroidir légèrement.

25. Lanières de fromage grillé avec chutney Étaler le chutney sur 4 tranches de levain chacune avec 1/2 tasse de fromage Comte râpé. Garnir de 4 autres tranches de pain. Cuire dans une poêle avec du beurre et du thym frais jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 minutes de chaque côté. Couper en lanières.

26. Lanières de fromage grillé avec bacon Caraméliser 1 oignon émincé dans le beurre à feu moyen-doux, 30 minutes. Répartir 8 tranches de cheddar, l'oignon, 4 tranches de bacon cuit émietté et un peu de thym frais parmi 4 tranches de pain de seigle et garnir de 4 autres tranches de pain. Cuire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 minutes de chaque côté. Couper en lanières.

27. Brie au four avec pommes et jambon Mélangez 1 pomme Granny Smith en petits dés avec 2 cuillères à soupe de moutarde au miel. Couper la croûte supérieure d'une petite meule de brie. Garnir de pommes et de 2 onces de jambon de charcuterie haché arroser d'huile d'olive. Cuire au four dans un petit plat à 375 degrés F jusqu'à ce qu'il soit légèrement liquide, de 12 à 15 minutes.

28. Crostini au chèvre et aux poires Cuire 2 poires épluchées hachées, 1/2 tasse chacune d'eau, le Riesling sec et les raisins secs, 1/3 tasse de sucre et 4 lamelles de zeste de citron à feu moyen, 20 minutes. Servir sur des crostinis avec du fromage de chèvre.

29. Cochons au fromage dans une couverture Divisez un tube de pâte à croissants de 8 onces en 4 rectangles. Enrouler chacun autour d'une garniture de bratwurst au bacon et au fromage et presser pour sceller. Badigeonner d'œuf battu saupoudrer de cheddar râpé. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Trancher servir avec de la moutarde.

30. ufs farcis aux trois fromages Épluchez et coupez en deux 12 œufs durs. Prélevez la purée de jaunes avec 1/4 tasse de mayonnaise et de crème sure, 2 cuillères à soupe de Monterey Jack et de cheddar râpés, 1 cuillère à soupe de relish, 2 cuillères à café de moutarde et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne assaisonné de sel. Garnir les blancs de bacon cuit émietté et de havarti à l'aneth râpé.

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Bouchées espagnoles de tortillas à la Manchego (No. 31)

31. Bouchées de tortillas espagnoles à la Manchego Mélanger 4 tasses de croustilles avec 12 œufs légèrement battus et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 10 minutes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne allant au four à feu moyen. Ajouter la moitié du mélange d'œufs, 4 onces de manchego et de muenster en cubes, puis le reste du mélange d'œufs. Cuire sans déranger jusqu'à ce que le fond soit doré, 5 minutes. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que le tout soit pris, de 25 à 30 minutes. Refroidir démouler et couper en carrés.

32. Polenta au Gorgonzola Trancher un tube de polenta de 18 onces de 1/2 pouce d'épaisseur coupé chaque rond en deux. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 7 minutes. Garnir de gorgonzola émietté et de noix hachées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 3 minutes. Garnir de ciboulette.

33. Gâteaux de crabe au fromage Mélanger 8 onces de chair de crabe en morceaux, 1/4 tasse de monterey jack râpé, 3 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, de jus de citron et de coriandre hachée assaisonner avec du sel et du poivre de Cayenne. Façonner en 16 galettes (1 pouce chacune) draguées dans la farine. Cuire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 minutes de chaque côté.

34. Quesadillas aux crevettes Mélanger 8 onces de crevettes cuites hachées, une boîte de 4 onces de piments verts hachés, le jus de 1 citron vert, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, 1/4 cuillère à café de cumin moulu et 2 oignons verts hachés. Répartir 1/2 tasse de queso fresco râpé et les crevettes entre deux tortillas à la farine de 8 pouces, garnir chacune d'une autre tortilla. Cuire dans une poêle beurrée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 1/2 minute par côté. Couper en quartiers.

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35. Poivre Jack Latkes Eplucher et râper 2 pommes de terre Russet et 2 carottes pressées à sec. Mélanger avec 1 œuf, 1/2 oignon râpé, 1 tasse de poivre râpé Jack, 1/3 tasse de chapelure, 2 cuillères à soupe de persil haché et 1 cuillère à café de sel kasher assaisonné de poivre. Former des crêpes de 2 pouces et cuire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté. Saupoudrer de sel et de crème sure.

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Biscuits Cheddar et Jambon (No. 36)

36. Biscuits Cheddar au Jambon Mélangez 2 tasses de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel casher et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude dans un robot culinaire. Ajouter 1 bâtonnet de beurre froid pulsé jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Ajoutez 1 tasse de babeurre et de cheddar râpé et 1 échalote hachée. Abaisser à 1/2 pouce d'épaisseur sur une surface farinée, plier en deux et rouler à nouveau. Découpez des ronds de 1 pouce. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce que doré, 15 minutes. Sandwich à la confiture de figues et jambon.

37. Bâtonnets au fromage Faites mijoter 1 bâton de beurre, 1/2 tasse d'eau et de lait et 1/4 de cuillère à café de sel casher et de poivre de Cayenne. Incorporer 1 tasse de farine jusqu'à ce qu'une boule se forme. Transférer dans un bol avec un mélangeur, battre 4 œufs, un à la fois, puis 1 tasse de gruyère râpé. Former des boules de 1 pouce sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, 25 minutes.

38. Bouchées de macaroni au fromage Squeeze heaping tablespoonfuls of chilled macaroni and cheese into balls dredge in flour, then beaten egg, then breadcrumbs. Deep-fry in 375 degrees F vegetable oil until crisp, 2 minutes. Saupoudrer de sel.

39. Sandwichs frits à la mozzarella Divide 8 mozzarella slices and 16 anchovies among 8 slices white bread top with 8 more slices bread. Trim the crusts cut in half. Dredge in beaten egg, then flour. Cook in olive oil until golden, 2 minutes per side blot and halve. Fry parsley and capers in the oil until crisp and sprinkle on top serve with marinara sauce.

40. Spinach Croquettes Melt 1/2 stick butter over medium heat. Whisk in 1/2 cup flour, then 1 cup milk until thick. Stir in 2/3 cup each shredded Gruyere and thawed frozen chopped spinach (squeezed dry). Add 1/4 teaspoon kosher salt and a pinch each of cayenne and nutmeg chill. Form into 16 balls dredge in flour, then beaten egg, then breadcrumbs. Deep-fry in 360 degrees F vegetable oil until golden, 3 minutes.


FAQs for Garlic Herb and Cheese Pull Apart Bread

Can cheesy stuffed garlic bread be made in advance? OUI. You can assemble this loaf in advance, wrap in foil, and stop there hours in advance. Then when you are ready, throw it in the oven to cook. Often times, if we don’t eat it all right away, we’ll break off a chunk and give it a give zap in the microwave, but I don’t recommend doing that in the first place.

Can Bread Dip Seasoning be purchased rather than having to make it? OUI. I totally bought it when I made it recently, I find a good one in the bakery section at my grocery store.

Can the bread be purchased in advance? OUI. You can buy the bread ahead of time, but I recommend wrapping well with foil and then freezing to keep it fresh. Then thaw and proceed with the recipe once you are ready.

What is the easiest way to wrap stuffed bread in foil? The easiest way to wrap the bread is to cut, stuff, and assemble our cheesy garlic bread on long 2 sheets of foil, spread in the form of an X on a bake sheet. Then, we just wrap up one sheet, then the other, and we’re good to go.


Voir la vidéo: طورطة مالحة بكريمة الجبن ---------------tarte salée à la crème au fromage (Décembre 2021).