Nouvelles recettes

Les 12 plats de Noël

Les 12 plats de Noël

Caille de Caroline farcie par le chef Vincent Pouessel

Cette Recette crie à la décadence, avec une farce à la truffe noire et au foie gras. Cela ne s'arrête pas là, cependant. Après avoir été farcie, chaque caille est enveloppée dans des tranches de bacon pour qu'elle soit savoureuse et dynamique à l'extérieur comme à l'intérieur.

Cliquez ici pour voir la recette de cailles de Caroline farcies

Longe de porc aux épices du chef Adam Bordonaro

Cette longe de porc obtient deux doses de saveur - la première pendant la saumure pendant la nuit, et la seconde le frottement dans lequel il est saisi et rôti. Seules quelques étapes simples donnent une longe de porc incroyablement délicieuse et savoureuse qui est idéale pour les grandes foules et deviendra facilement la star de votre repas de vacances.

Cliquez ici pour voir la recette de longe de porc aux épices

Saumon écossais lentement poché par le chef Seakyeong Kim

Carré de porc rôti au four par la chef Anne Callaghan

Espadon en croûte de pancetta du chef Charlie Palmer

Souvent associé à des condiments comme ceux à base d'olives ou de câpres, il est évident que l'espadon se marie parfaitement avec le sel, et Palmer n'hésite pas à le faire. Pour ses vacances espadon, il fait sauter de l'espadon à la pancetta et l'accompagne d'une purée de fenouil et d'une salade de fenouil, endives et pamplemousse pour une combinaison de saveurs salées-sucrées.

Cliquez ici pour voir la recette d'espadon en croûte de pancetta

Flétan poêlé par le chef Michael Sindoni

Les flétan dans ce plat se tient tout seul, avec juste un peu de beurre ajouté à la fin. Il laisse ses homologues faire la plupart du travail, avec les choux de Bruxelles croustillants offrant de la texture et le beurre blanc au yuzu aux agrumes ajoutant une explosion de saveur fraîche.

Cliquez ici pour voir la recette de flétan poêlé

Filet mignon farci au homard du Maine par le chef Dave Holman

Rib-Eye Double Cut vieilli à sec par le chef Stephen Blandino

Canard Sonoma glacé à l'érable par le chef Dustin Valette

Côte de boeuf rôtie par le chef Marcus Gleadow-Ware

Thinkstock/iStockphoto

Cette Recette est minime, s'appuyant sur les qualités de la viande pour la cuire parfaitement. Les côtes de bœuf sont d'excellents conducteurs de chaleur et la couche de graisse sert non seulement de composant supplémentaire de saveur, mais aide également à arroser le bœuf. En raison des nombreux aspects savoureux du bœuf seul dans cette recette, très peu d'ingrédients supplémentaires sont nécessaires pour en faire un plat hors du commun.

Cliquez ici pour voir la recette de côte de bœuf rôtie

Boeuf Wellington par le chef Jeffrey Russell

Si vous ne pouvez pas rester loin de du bœuf le jour de Noël, donnez-lui une tournure comme avec ce bœuf Wellington créé par Jeffrey Russell de Charlie Palmer Steak à Washington, DC Le bœuf est parfaitement cuit et arrosé d'échalotes, de thym et d'ail, et garni de pâte phyllo croustillante pour le faire extra indulgent - parfait pour un repas de vacances.

Cliquez ici pour voir la recette de bœuf Wellington

Gâteau renversé au kaki par le chef Ashley Weaver


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


12 plats de Noël dans la cuisine russe traditionnelle

Aaah, la Russie. Pays de neige, de températures extrêmes et d'une histoire très colorée qui s'étend sur plus de 1 000 ans, la Russie est également l'un des endroits les plus étonnants pour passer Noël.

Bien sûr, pour la plupart d'entre nous, le dîner de Noël se compose généralement d'une dinde rôtie de taille généreuse accompagnée d'une sauce aux canneberges alléchante, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes délicieusement cuits à la vapeur, de biscuits au pain d'épice épicés, de tartes hachées aromatiques, de puddings aux fruits collants… j'y vais au? En Russie, cependant, les plats ont tendance à être un peu différents.

Avant la révolution russe de 1917 et la chute de la dynastie des Romanov qui avait gouverné le pays pendant plus de 300 ans, la Russie était fidèlement chrétienne orthodoxe. Sous la domination soviétique, cependant, l'athéisme est devenu l'ordre du jour, et les jours généralement religieux du calendrier (comme le réveillon du Nouvel An et le jour de l'An) sont devenus des fêtes nationales laïques célébrées avec impatience.

Néanmoins, peu de temps après l'effondrement de l'Union soviétique en 1991, les fantômes du Noël russe passé ont fait un retour plutôt réconfortant, et l'esprit religieux a rapidement repris, les coutumes et les traditions étant à nouveau chéries. Ainsi, le jour de Noël est généralement observé le 6 janvier plutôt que le 25 décembre, en raison de l'observance chrétienne orthodoxe du calendrier julien.

Cette histoire nationale unique et l'influence orthodoxe signifient qu'un Noël en Russie est nettement différent de la façon dont les pays occidentaux célèbrent. Si vous avez envie de célébrer à la russe cette année, assurez-vous d'essayer ces délicieux plats festifs de Noël en Russie - mais ne lisez pas l'estomac vide, s'il vous plaît.

Plats salés


Voir la vidéo: Christmas Day! Mr. Bean Official (Décembre 2021).