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Recette de smoothie cresson, mangue et ananas

Recette de smoothie cresson, mangue et ananas

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Un smoothie vert délicatement poivré et délicieusement sucré. L'utilisation du cresson ajoute une profondeur de saveur et d'énormes avantages pour la santé !

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 65g de mangue (fraîche ou surgelée)
  • 35g de cresson frais
  • 25g d'épinards
  • 125 ml de jus d'ananas

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Hachez la mangue ou utilisez des blocs surgelés, puis ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse.
  2. Servir immédiatement ou garder au frais pour profiter plus tard. Pour un maximum de fraîcheur et de bienfaits pour la santé, consommez directement après le mélange.

Conseil

L'utilisation de mangue congelée donne au smoothie une texture améliorée.

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Le smoothie vert ultime

Lorsque vous voyez un smoothie vert vif, le cerveau sait qu'il sera sain, mais aura-t-il bon goût ? Travaillant dans le développement de produits nutritionnels, mon travail en tant que chercheur scientifique consistait à améliorer le goût des vitamines et des minéraux. J'étais plus que ravie de relever ce défi des saveurs !

Les smoothies sont indispensables pour les journées chargées. Ils peuvent fournir efficacement la plupart des nutriments dont votre corps a besoin. Mais il s'agit d'équilibrer la quantité et les saveurs uniques de chaque ingrédient. Tirer parti de la douceur naturelle de l'eau de coco et d'une variété de fruits adoucit l'amertume des légumes copieux.


Recette de smoothie nettoyant n°1 : Minty Fresh

poignée de feuilles de menthe fraîche

1 tasse de lait d'amande, de noix de coco ou de noix de cajou


Instructions: Placer les épinards et la menthe dans un mélangeur avec le lait de noix et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients restants et mélanger à nouveau. Ajouter de petites éclaboussures d'eau pour atteindre la consistance désirée si nécessaire.

Les épinards sont riches en vitamines antioxydantes A et C, deux nutriments dont votre corps a besoin pour favoriser l'élimination en toute sécurité des matières indésirables de votre corps.

Les cœurs de chanvre et l'avocat de ce smoothie sont également une bonne source de graisses saines.


Le meilleur rapport pour les légumes-feuilles dans les smoothies

Ne jetez pas tout dans votre mixeur et croisez les doigts, tout se passera bien. Il y a de fortes chances qu'il ait un goût affreux !

Il est préférable de planifier votre smoothie vert et de décider de la proportion de fruits et légumes que vous allez utiliser. Si vous êtes un débutant en smoothie vert, commencez lentement et améliorez-vous !

Au début, un ratio 50/50 est un bon début. Cela signifie 50% de légumes et 50% de fruits. Les fruits agissent comme une cuillerée de sucre qui vous fait profiter de votre médicament (smoothies verts).

Je sais que beaucoup de gens craignent que l'ajout de trop de fruits ne fasse grimper leur glycémie.

Je ne m'en inquiéterais pas trop.

Il est plus probable que vous gardiez votre nouvelle habitude de faire des smoothies verts si vous pouvez en apprécier le goût. Une fois que vous vous êtes habitué aux smoothies verts, vous pouvez facilement réduire le nombre de fruits et ajouter plus de légumes-feuilles. Un ratio de 80/20 (80% de légumes, 20% de fruits) est un excellent ratio à viser une fois que vous êtes plus expérimenté.


Le garder en bonne santé ce week-end? Vous DEVEZ essayer cette recette de smoothie au cresson, mangue et ananas !

Quand il s'agit d'un salade feuille qui est vraiment bonne pour vous, ne cherchez pas plus loin que le cresson. Débordante de vitamines et de minéraux, cette petite feuille poivrée est l'un de nos superaliments naturels et elle a aussi bon goût ! Il est incroyablement polyvalent, alors ne le laissez pas comme garniture de côté ! Ici, nous avons le parfait smoothie au cresson, à la mangue et à l'ananas pour que vous puissiez voir à quel point la petite feuille est vraiment savoureuse, profitez-en!


CRESSON : 5 RECETTES FACILES QUE VOUS AIMEZ

Si vous avez déjà vu les nombreux blogs et recettes écrits par notre nutritionniste maison Wellbeing Sisters Mel Brown, alors vous saurez qu'à ses yeux, le cresson est roi ! Mais exactement pourquoi le cresson est-il si bon pour vous ?

Le cresson a du punch avec sa teneur élevée en vitamines et minéraux, et est plein d'acide folique, de vitamine A, de vitamine C, de vitamine E, de calcium et de fer. C'est également une riche source d'antioxydants, notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la quercétine, qui améliorent la santé des yeux, ralentissent le vieillissement cutané et aident à protéger le corps contre les dommages à l'ADN. Les isothiocyanates (composés chimiques naturels) contenus dans le cresson aident également à lutter contre les cancers du sein et du côlon, ce qui le rend certainement digne de son titre royal !

Non seulement le cresson est fantastique pour nos fonctions corporelles, mais il peut également être bénéfique pour notre santé mentale. Une étude de la Journal mondial de psychiatrie sur les aliments riches en nutriments et le rôle qu'ils jouent dans la prévention et la récupération des troubles dépressifs, a indiqué que les nutriments trouvés dans le cresson tels que le folate, le magnésium, le potassium, le sélénium et le zinc en ont fait un énorme succès en tant qu'antidépresseur.

Si l'idée du cresson en tant que plat d'accompagnement ou de salade ne vous convient pas, alors pourquoi ne pas essayer ces 5 recettes super faciles, rapides et délicieuses pour vous assurer d'obtenir votre dose de santé ?

CRISSON, ANANAS, MYRTILLE & SMOOTHIE MANGUE
INGRÉDIENTS

35g de cresson
25g d'épinards
50 g de mangue fraîche ou surgelée
50 g d'ananas frais ou surgelé
50 g de myrtilles fraîches ou surgelées
150 ml d'eau

MÉTHODE

Placez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélangez jusqu'à ce que ce soit complètement lisse (cela prend environ 2 minutes).

VINAIGRETTE AU CRESSON DE MEL
INGRÉDIENTS

Une généreuse cuillerée de mayonnaise
Une gorgée d'huile d'olive extra vierge
Une grosse poignée de cresson
Jus d'un demi citron
2 gousses d'ail pelées

MÉTHODE

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse (cela prend environ 5 minutes).

CRESS, COURGETTE & AMP SOUPE DE POIS
INGRÉDIENTS

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, pelées et écrasées
1 courgette, grossièrement hachée
200g de petits pois surgelés
1 sachet de cresson
1/2 sachet de roquette
500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
Sel et poivre noir au goût

MÉTHODE

Placez une grande casserole à feu moyen, ajoutez votre huile, l'oignon et l'ail et faites cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns.

Ajouter la courgette et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, ajouter vos petits pois et le bouillon, puis laisser mijoter environ 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et incorporer le cresson et la roquette. Utilisez un mélangeur à main ou un mixeur pour mélanger votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse (ou à votre consistance préférée) et assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.

PESTO DE CRISSONS
INGRÉDIENTS

1 botte de cresson
1 gousse d'ail épluchée
1 cuillère à soupe de noix grillées
50 à 75 ml d'huile d'olive extra vierge
50 g de parmesan finement râpé ou de levure nutritionnelle
Sel et poivre noir au goût

MÉTHODE

Mettre le cresson, l'ail et les noix dans un mixeur et mixer jusqu'à ce qu'ils commencent à former une purée.

Ajoutez 50 ml d'huile d'olive et le parmesan ou la levure nutritionnelle et mélangez jusqu'à ce qu'il ressemble à du pesto - vous devrez peut-être ajouter plus d'huile d'olive pour atteindre la consistance souhaitée.

Assaisonnez au goût et dégustez avec le plat de votre choix !

SALADE « EGUF ET SPERME » MEL’S

Consultez notre article précédent sur la recette de la salade d'œufs et de sperme riche en nutriments de Mel ici.


Une recette de cresson transformée en smoothie au cresson !

Vous cherchez une recette de cresson pour manger votre cresson nutritif ? Eh bien, essayez un smoothie au cresson et recevez de nombreux avantages du cresson.

J'étais à la coopérative locale hier et j'ai vu tout un sac de cresson en vente. J'ai donc acheté quatre sacs. Qu'ai-je fait de tout ce cresson ? Je les mets dans mes smoothies verts !

Comment utiliser le cresson dans un smoothie

Maintenant… Je n'ai pas ajouté les quatre sacs dans mon mélangeur. Le cresson a une saveur très distincte. La saveur est un peu poivrée et épicée. Je recommande donc que la plupart des gens n'en utilisent qu'une poignée dans un grand smoothie à la fois.

J'ai trouvé qu'en le mélangeant avec des bébés épinards, je pouvais à peine goûter la forte saveur du cresson. Vous pouvez utiliser une petite poignée de cresson et une grosse poignée d'épinards dans un seul smoothie… et en profiter encore.

Comme je n'utilise qu'une poignée de feuilles de cresson dans mes smoothies, je ne voulais pas gaspiller l'autre cresson. Je l'ai donc lavé et congelé au congélateur en portions individuelles. De cette façon, je peux l'ajouter à de futurs smoothies ou même l'écraser pendant qu'il est congelé et le jeter dans des soupes ou des casseroles.

Bienfaits du cresson

Selon le Dr Fuhrman dans son analyse nutritionnelle, le cresson est en tête avec certains des autres aliments les plus riches en nutriments (comme le chou frisé et les feuilles de moutarde). J'ai été impressionné par la quantité de nutriments dans le cresson.

Le cresson contient de grandes quantités de vitamines A, C, K et d'acides gras oméga.

Aussi, pour ceux qui n'ont pas de mixeur puissant. le cresson entre dans la catégorie des légumes verts tendres avec les épinards et les jeunes pousses. Il se mélange assez facilement. Mais pour les débutants qui essaient un smoothie vert pour la première fois, je ne recommanderais pas le cresson comme premier vert à mélanger.

Pour ceux qui mélangent des recettes de smoothies verts depuis un certain temps, allez-y et essayez d'ajouter un peu de cresson avec vos autres légumes verts. Vous pourriez l'aimer.

Recettes de smoothie au cresson

Smoothie aux myrtilles et cresson

1 petite poignée de cresson

1 grosse poignée d'épinards

1 giclée de stevia aromatisée aux baies

Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance complètement lisse. Pour 1 personne

Smoothie au cresson tropical

1 petite poignée de cresson

1 grosse poignée d'épinards

1/2 cuillère à café de poudre de stévia

Ajoutez d'abord les ingrédients frais dans le mélangeur avec les ingrédients surgelés sur le dessus. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Pour 1-2 personnes


Le cresson stimule les enzymes détox

Il est également classé comme légume crucifère, ce qui signifie qu'il peut stimuler votre système de désintoxication et est donc l'un des meilleurs aliments de désintoxication pour le nettoyage du corps. Les légumes crucifères contiennent des composés phytochimiques qui peuvent stimuler les enzymes dans le corps qui détoxifient le cancer causant produits chimiques avant qu'ils n'endommagent les cellules.

On prétend même qu'il peut aider à prévenir les maladies pulmonaires, telles que l'emphysème et le cancer. En effet, le cresson contient de la gluconasturtine, une substance libérée uniquement lorsque les feuilles sont hachées ou mâchées, ce qui aide à neutraliser un agent cancérigène dans le tabac.


Enfin, donnez à vos smoothies une cure de jouvence saisonnière avec les recettes de réchauffement hivernal de Linwoods.

Voici des délices hivernaux protéinés qui vous garderont en bonne santé et nutritifs tout au long des mois froids. Donnez à vos smoothies une cure de jouvence saisonnière. Non seulement sain mais ô combien savoureux aussi.

Enfin, j'espère que ce post vous plaira ?

Si oui, pourquoi ne pas suivre pour ne manquer aucune publication ? Alors n'oubliez pas que vous pouvez également partager vos réflexions ici aussi dans les commentaires ci-dessous.

Autres crédits photo : Pixabay.

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Bonjour, je m'appelle Claire et j'ai créé Claire Justine en 2011. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à lire mes articles que j'aime les écrire. S'il vous plaît laissez un commentaire ci-dessous et partagez vos pensées avec nous.


Comment faire le parfait smoothie vert

--> Obtenir votre apport quotidien recommandé de fruits (1/2 à 2 tasses) et de légumes (2-1/2 à 3 tasses) n'est pas une mince affaire, surtout lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps supplémentaire pour tout préparer et tout cuisiner qui produisent. C'est une des raisons pour lesquelles smoothies sont devenus un aliment de base pour de nombreux mangeurs sains. Ils vous permettent d'emballer plusieurs portions de produits dans un repas ou une collation qui est portable, facile à préparer et rapide à boire.

Alors que la plupart des gens sont familiers avec les smoothies à base de fruits, de jus et de yaourt, les smoothies à base de légumes (ou "smoothies verts") se répandent rapidement parmi les mangeurs soucieux de leur nutrition.

Que vous ayez peur d'essayer un smoothie avec des légumes ou que vous le fassiez tout le temps, voici tout ce que vous devez savoir pour préparer un smoothie vert bien mélangé et délicieux, quelles que soient vos préférences gustatives.

Choisissez vos verts avec soin
Tous les verts ne sont pas identiques. Certains, comme la roquette et le cresson, sont épicés. D'autres, comme la frisée et le radicchio, sont assez amers. Le chou frisé et le chou frisé sont coriaces (et nécessitent d'enlever les tiges), tandis que les épinards et les bettes sont plus tendres. Lorsque vous choisissez des légumes verts pour votre smoothie, choisissez autant que possible des variétés "pour bébé", qui ont généralement une saveur moins intense et une texture plus douce.

Passez au vert progressivement
Si vous n'avez jamais essayé de smoothie vert ou si vous n'êtes pas un grand fan de légumes verts, commencez avec seulement 1/2 tasse. Les fruits de votre smoothie doivent masquer le goût des légumes verts. Au fur et à mesure que vous vous adaptez au goût et à la texture de vos smoothies verts, ajoutez-en plus - en travaillant jusqu'à 2 tasses de légumes verts par smoothie (ou plus si vous l'aimez).

Masquer la couleur verte
Pour certaines personnes, la couleur des aliments est importante et les aliments verts peuvent être particulièrement peu appétissants. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous ressentez en buvant quelque chose de vert, ajoutez des myrtilles, des cerises ou des mûres très colorées pour masquer la couleur. C'est aussi une excellente idée pour les parents qui essaient de glisser des légumes verts dans les smoothies de leurs enfants.

Le mélange parfait
Superposez les ingrédients de votre smoothie dans les proportions et dans l'ordre indiqués ci-dessous pour une texture optimale (lisse, jamais épaisse). Si vous n'avez pas de mélangeur haute puissance, vous devrez peut-être mélanger après chaque couche ou deux plutôt que de tout charger en même temps.

Voici notre formule de base pour des smoothies verts à toute épreuve :

Assurez-vous d' "épingler" ce graphique pour référence future.

Ingrédient Options Montant
Liquide Lait, lait non laitier, eau, jus de fruits 100 %, kéfir ou yogourt à boire, yogourt ordinaire (non grec) 1 tasse
Fruit frais Baies fraîches, bananes, melon, ananas, mangue ou tout autre favori Jusqu'à 1 tasse
Boosters de saveur (facultatif) Cannelle, cacao en poudre, gingembre, etc. Goûter
Protéines (facultatif) Yogourt grec, fromage cottage, poudre de protéines et/ou beurre de noix 1/2 tasse de yaourt ou de fromage cottage 1 cuillère de poudre de protéine 1-2 cuillères à soupe de beurre de noix
Légumes verts Bébés épinards crus, blettes, chou frisé, jeunes pousses mélangées 1/2 à 2 tasses
Friandises glacées Baies, cerises, melon, ananas et/ou glace surgelés Jusqu'à 1 tasse

Nos recettes préférées de smoothies verts
Êtes-vous prêt à essayer les smoothies verts ? Voici une liste de nos combinaisons de saveurs préférées. Notez que les éléments répertoriés ne sont que des suggestions. Vous pouvez par exemple utiliser du lait de soja ou du lait non laitier à la place du lait écrémé dans une recette.

La folie des singes
1 tasse de lait écrémé + 1 petite banane + 1 T de poudre de cacao non sucré + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide + 2 tasses d'épinards + 1/2 tasse de glace

Bleu baie
1 tasse de yaourt à boire à la fraise + 1 petite banane + 1 pincée de gingembre en poudre + 1 cuillère de poudre de protéine nature, aux baies ou à la vanille + 2 tasses de bette à carde ou de chou frisé + 1 tasse de myrtilles surgelées

Machine verte
1 tasse de lait de soja + 1 kiwi pelé + 1 cuillère de poudre de protéine + 2 tasses d'épinards + 1 tasse d'ananas ou de mangue surgelés

Délice Tropical
1 tasse de boisson au lait de coco réfrigérée + 1 mangue + 1 pincée de gingembre en poudre + 2 tasses d'épinards ou de blettes + 1 tasse d'ananas congelé + 1 cuillère à café de noix de coco râpée pour la garniture

cerise jubilé
1 tasse de lait écrémé + 1 petite banane + 1 pincée de cannelle + 1/2 tasse de yogourt grec (la saveur de cerise est délicieuse dedans !) + 2 tasses de légumes verts + 1 tasse de cerises surgelées

Pour plus de recettes de smoothies verts, Cliquez ici.

Maintenant que vous savez comment préparer le parfait smoothie vert, il n'y a plus rien entre vous et votre objectif de manger plus de fruits et de légumes. Allez-y et mélangez !

Vous êtes fan de smoothies verts ? Avez-vous une recette préférée de smoothie vert?


Voir la vidéo: 12 Healthy Smoothies (Décembre 2021).