Nouvelles recettes

Ikea oblige la Norvège à manger ses légumes

Ikea oblige la Norvège à manger ses légumes

Ikea a répondu aux critiques d'insalubrité en mettant simplement des légumes sur tout

Ikea dit qu'il ajoutera des légumes à tous les plats de boulettes de viande en Norvège et augmentera les prix en conséquence.

Ikea est célèbre pour ses boulettes de viande suédoises avec de la purée de pommes de terre et de la confiture d'airelles, mais bien que les gens adorent ces boulettes de viande, la plupart des gens ne les associent pas à la santé. Maintenant, cependant, ils seront un peu plus sains en Norvège, car Ikea a répondu aux critiques de sa nourriture en mettant simplement des légumes sur tout.

Selon The Local, l'assiette de boulettes de viande est normalement accompagnée de purée de pommes de terre et de confiture d'airelles, ce qui est la façon dont le plat est traditionnellement servi en Suède. Les légumes ne sont traditionnellement pas associés au plat, mais les clients d'Ikea ​​peuvent acheter un accompagnement de légumes pour un supplément d'environ un dollar. Les experts en santé publique ont cependant fait valoir que les gens ne devraient pas avoir à payer un supplément pour manger plus sainement et que le côté des légumes devrait être gratuit.

Ces responsables de la santé publique devraient être assez heureux maintenant, car Ikea Norvège dit qu'il va rendre les légumes obligatoires. Désormais, toutes les commandes de boulettes de viande viendront avec des légumes, et elles seront un peu plus chères d'environ un dollar.

Le directeur de la communication d'Ikea ​​Norway, Jan Christian Thommesen, a déclaré que le changement était en cours depuis un certain temps et qu'il résultait des commentaires des clients.

"Le changement intervient après un sondage que nous avons fait il y a quelque temps", a-t-il déclaré. « Nous avons reçu de nombreux commentaires de nos clients en Norvège selon lesquels ils avaient manqué d'avoir des légumes avec les boulettes de viande et nous avons décidé d'écouter nos clients. »

Bien sûr, Ikea reçoit maintenant des plaintes de personnes qui ne s'intéressent pas aux légumes et ne veulent pas avoir à payer un dollar de plus pour leur nourriture, car il est vraiment difficile de plaire à tout le monde en même temps.


Ikea partage la recette de ses fameuses boulettes de viande suédoises pour les fans à faire à la maison

Ikea a ravi les fans en partageant la recette de ses boulettes de viande suédoises emblématiques.

Le mois dernier, le géant du meuble a temporairement fermé tous les magasins Ikea au Royaume-Uni et en Irlande aux clients par mesure de précaution contre la pandémie de coronavirus en cours.

Conseillé

Bien que cette décision ait été bien accueillie par les fans, beaucoup n'ont pas pu obtenir leur dose des boulettes de viande suédoises préférées du détaillant, sans lesquelles aucun voyage à Ikea n'est complet.

Mais les fans n'ont pas à pleurer la perte de leurs boulettes de viande bien-aimées car Ikea a décidé de partager sa délicieuse recette secrète, donnant à chacun la chance de les recréer à la maison.

La recette en six étapes a été publiée sur une fiche de recette conçue de la même manière que les instructions que les clients reçoivent lorsqu'ils tentent d'assembler un meuble à plat de l'entreprise.

La carte, qui partage également la recette de la célèbre sauce à la crème suédoise d'Ikea, montre que les boulettes de viande ne nécessitent que huit ingrédients pour la préparation, avec huit autres pour la sauce.

"Nous savons que certaines personnes pourraient manquer nos boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons lancé une alternative à la maison qui, en utilisant des ingrédients facilement accessibles, aidera ceux qui recherchent de l'inspiration dans la cuisine", explique Lorena Lourido, la cuisine de campagne d'Ikea. directeur.

« Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons aider à rendre la vie de chacun un peu plus facile et plus agréable. Bon appétit ou, smaklig måltid, comme on dit en Suède !


Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Qui a dit que vous deviez faire un tour chez Ikea pour obtenir les meilleures boulettes de viande suédoises ? Notre recette apporte quelques légères modifications à la recette scandinave traditionnelle (comme l'utilisation de dinde plutôt que de veau) afin de la rendre plus saine, mais elle ne sacrifie pas le goût que nous connaissons et aimons.

Obtenez notre recette de boulettes de viande suédoises à la dinde.


Ikea a sorti sa fameuse recette suédoise de boulettes de viande. Voici comment le faire

Voir l'image en plein écran
  • commentaires Laisser un commentaire
  • facebook Partagez cet article sur Facebook
  • WhatsApp Partager cet élément via WhatsApp
  • twitter Partager cet élément sur Twitter
  • email Envoyer cette page à quelqu'un par email
  • plus Partager cet article
  • plus Partager cet article

Ikea donne la recette de ses boulettes de viande suédoises emblématiques pour aider les gens à passer leur temps à la maison pendant la pandémie de coronavirus – et vous n'avez pas besoin d'une clé Allen pour les assembler vous-même.

Le détaillant de meubles suédois a publié lundi la recette de ses boulettes de viande et de sa sauce afin que les fans des bouchées emblématiques puissent en profiter même pendant que les magasins Ikea restent fermés en raison de la menace COVID-19.

"Nous savons que certaines personnes pourraient manquer nos boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons publié une alternative à la maison qui, en utilisant des ingrédients facilement accessibles, aidera ceux qui recherchent de l'inspiration dans la cuisine", Lorena Lourido, country directeur de l'alimentation chez Ikea, a déclaré dans un communiqué de presse.

Ikea n'est que le dernier géant de l'entreprise à publier l'une de ses recettes bien-aimées au public. La chaîne hôtelière Doubletree a publié sa recette de biscuits aux pépites de chocolat plus tôt ce mois-ci, et Canada’s Wonderland a également publié les instructions pour préparer son dessert en entonnoir.

Global News n'a pas encore effectué de test de goût avec les boulettes de viande, mais les premiers rapports sur les réseaux sociaux suggèrent qu'elles sont plutôt bonnes.

La recette a été publiée dans des diagrammes classiques de style Ikea, mais si ceux-ci vous rendent fou, nous vous proposons des instructions simples, étape par étape. Nous avons également converti certaines des mesures britanniques au cas où vous seriez habitué à travailler avec des tasses et des cuillères à café.

Alors, sans plus tarder, voici comment faire environ 16 à 20 boulettes de viande et sauce :

Ingrédients des boulettes de viande suédoises

  • 500 grammes (environ 1 livre) de boeuf haché
  • 250 grammes (environ 0,5 livre) de porc haché
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, écrasée ou émincée
  • 100 grammes (1/2 tasse) de chapelure
  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à soupe de lait entier
  • généreuses quantités de sel et de poivre

Ingrédients de la sauce à la crème

  • Un filet d'huile d'olive
  • 40 grammes (3 cuillères à soupe) de beurre
  • 40 grammes (3 cuillères à soupe) de farine ordinaire
  • 150 millilitres (2/3 tasse) de bouillon de légumes
  • 150 millilitres (2/3 tasse) de bouillon de bœuf
  • 150 millilitres (2/3 tasse) de crème épaisse épaisse
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Instructions

Boulettes de viande

  1. Mélanger le bœuf haché et le porc haché dans un bol et le casser avec les doigts pour éliminer les grumeaux.
  2. Ajouter l'oignon haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger.
  3. Ajouter le lait et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Rouler le mélange en petites boulettes de viande. Placer sur une assiette propre, couvrir et réfrigérer pendant deux heures.
  5. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et faire dorer de tous les côtés.
  6. Chauffer le four à 180 C (350 F). Déposer les boulettes de viande dorées dans un plat allant au four, couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.

Sauce à la crème

  1. Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole.
  2. Incorporer 3 cuillères à soupe de farine et remuer pendant deux minutes.
  3. Ajouter 2/3 tasse de bouillon de légumes et 2/3 tasse de bouillon de bœuf, en remuant continuellement.
  4. Ajouter 2/3 tasse de crème épaisse, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
  5. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Arroser les boulettes de viande et déguster.

Voir l'image en plein écran

"Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons aider à rendre la vie de chacun un peu plus facile et plus agréable", a déclaré le directeur de l'alimentation d'Ikea ​​dans le communiqué de presse.


Tu manges mal les boulettes de viande

Nous avons déjà appris que les boulettes de viande suédoises sont en fait des boulettes de viande turques, mais peu importe, vous ne les mangez probablement pas comme un Suédois le ferait. Alors, quelle est la bonne façon?

Tout d'abord : résistez à l'envie de mettre une boulette de viande entière dans votre bouche - vous ne serez déçu que par la saveur, ou son absence. Pour bien faire les choses, commandez votre assiette avec une sauce supplémentaire et obtenez toujours la confiture d'airelles. Coupez votre boulette de viande recouverte de sauce en deux, puis plongez-la dans la purée de pommes de terre suivie de la confiture. Ne lésinez pas ici - l'airelle rouge fait ressortir une saveur de muscade dont vous ne saviez probablement même pas qu'elle était là.

Si vous voulez poursuivre votre expérience authentique jusqu'au dessert, sautez le gâteau aux pommes - c'est loin de la vraie chose qui ressemblerait plus à une tarte avec une garniture de miettes. Optez plutôt pour le gâteau Daim, avec du café noir. Cette délicieuse gâterie aux amandes, au chocolat et au caramel vous fera regretter d'être vraiment suédois.


Ikea a révélé sa recette de boulettes de viande suédoises et vous avez probablement la plupart des ingrédients à la maison

La recette est même livrée avec les instructions emblématiques d'Ikea ​​et des diagrammes étape par étape.

Alors que les gens trouvent des moyens de gérer le stress lié aux coronavirus, la cuisine devient rapidement un favori de la foule.

S'inspirant de cette tendance à la cuisson en quarantaine, les chaînes de restaurants ont distribué leurs recettes convoitées, permettant aux gens de cuisiner avec nostalgie leurs aliments préférés à la maison. McDonald&aposs a partagé sur Twitter comment fabriquer sa saucisse et son œuf emblématiques McMuffin. The Cheesecake Factory a publié plusieurs recettes en ligne, y compris sa salade de saumon en croûte d'amandes la plus vendue et sa salade de guacamole californienne. Même Panera Bread (qui vient également de commencer à livrer des produits d'épicerie essentiels) a partagé des instructions sur la façon de préparer sa salade asiatique de ramen aux amandes, son chili du jour du match et d'autres favoris des fans.

Aujourd'hui, Ikea a divulgué sa délicieuse recette de boulettes de viande suédoises sur Twitter, encourageant les fans à "recréer ce délicieux plat dans le confort de leur foyer" tandis que les magasins de la société&aposs restent fermés en raison de la pandémie de COVID-19.

La meilleure partie? La recette de boulettes de viande Ikea comprend les instructions classiques du détaillant et des emballages plats et des diagrammes étape par étape. Mais ne vous inquiétez pas, la recette des boulettes de viande semble beaucoup plus facile à comprendre que Ikea et les instructions tristement confuses concernant les meubles.

Pour faire des boulettes de viande Ikea à la maison, vous avez besoin de neuf ingrédients de base : 1,1 livre de bœuf haché, 1/2 livre de porc haché, 1 oignon finement haché, 1 gousse d'ail écrasée ou émincée, 3,5 onces de chapelure, 1 œuf, 5 cuillères à soupe. de lait, et "de sel et de poivre généreux", selon la recette.

Tout d'abord, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélangez ensuite la viande, l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf, le lait, le sel et le poivre et façonnez le mélange en petites boules rondes. Avant de cuire les boulettes de viande, la recette Ikea&aposs suggère de les mettre au réfrigérateur pendant deux heures afin qu'elles conservent leur forme. Ainsi, après avoir réfrigéré les boulettes de viande, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les boulettes de viande en les laissant dorer de tous les côtés. Lorsque les boulettes de viande sont dorées, transférez-les dans un plat allant au four et couvrez. Mettez les boulettes de viande au four et faites cuire pendant 30 minutes. (Ne mangez pas de viande ? Ces boulettes de viande végétaliennes changeront votre façon de penser aux repas sans viande.)

Pour les boulettes de viande et la sauce à la crème suédoise "quoticonique", la recette demande un filet d'huile, 1,4 once de beurre, 1,4 once de farine, 5 onces liquides de bouillon de légumes, 5 onces liquides de bouillon de boeuf, 5 onces liquides de crème épaisse épaisse, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Pour faire la sauce aux boulettes de viande Ikea, faites fondre le beurre dans une casserole puis incorporez la farine et remuez pendant 2 minutes. Ajouter les bouillons de légumes et de boeuf et continuer à remuer. Ajouter la crème, la sauce soja et la moutarde de Dijon et porter le mélange à ébullition, permettant à la sauce d'épaissir.

Lorsque vous êtes prêt à manger, la recette de boulettes de viande Ikea&aposs recommande de servir le plat avec vos pommes de terre préférées, "soit une purée crémeuse ou des mini pommes de terre bouillies".

Miam. Maintenant, si seulement assembler des meubles Ikea était aussi simple et satisfaisant. 🤔


Ikea partage une recette de boulettes de viande suédoises à préparer pendant la quarantaine

Être mis en quarantaine ne signifie pas nécessairement renoncer à vos aliments préférés.

Ikea a partagé une recette de boulettes de viande suédoises et de sauce à la crème afin que nous puissions tous préparer le plat populaire à la maison pendant la pandémie de coronavirus.

Le détaillant a publié lundi la recette sur son compte Twitter britannique, partageant les ingrédients et les étapes dans un diagramme Ikea rappelant ses instructions d'assemblage de meubles.

Votre dose de boulettes de viande IKEA vous manque? Nous avons créé une recette pour vous permettre de recréer ce délicieux plat dans le confort de votre foyer #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7

– IKEA Royaume-Uni (@IKEAUK) 20 avril 2020

« Votre solution de boulettes de viande IKEA vous a manqué ? Nous avons créé une recette pour que vous puissiez recréer ce plat délicieux dans le confort de votre foyer », a écrit la société avec le schéma.

Bien que cette recette ne soit pas la version exacte de celle utilisée dans les magasins Ikea du monde entier, c'est toujours l'alternative parfaite pour ceux qui manquent la nourriture du magasin de meubles.

« Notre recette de « vraies » boulettes de viande et de sauce à la crème suédoise reste un secret bien gardé, connu seulement de quelques privilégiés. Cependant, en toute bonne conscience, nous ne pouvions pas empêcher la nation de rater sa dose de boulettes de viande, nous avons donc créé une alternative presque aussi délicieuse qui peut être facilement préparée à la maison ! Nous espérons qu'il comblera une lacune jusqu'à ce que nous puissions nous revoir. D'ici là, restez à la maison et restez en sécurité », a déclaré Lorena Lourido, responsable des aliments traditionnels chez Ikea au Royaume-Uni et en Irlande, dans un communiqué à TODAY Food.

Les boulettes de viande Ikea existent depuis 1985 et ont été développées avec l'aide du fondateur du magasin, Ingvar Kamprad, qui a été "fortement impliqué dans la création du goût et de la texture de ce plat classique", a déclaré un porte-parole d'Ikea ​​à TODAY Food.

"Les boulettes de viande IKEA, servies dans plus de 430 magasins Ikea dans le monde, sont une véritable icône Ikea, tout aussi connue sous le nom de bibliothèque BILLY ou de canapé KLIPPAN et chaque année, plus d'un milliard de boulettes de viande sont servies chez IKEA", a déclaré le porte-parole.

Les boulettes de viande sont généralement servies chaudes dans le café du magasin ou disponibles à l'achat congelées sur le marché alimentaire suédois.


Les boulettes de viande suédoises emblématiques d'IKEA font peau neuve

IKEA a toujours été mon idée de la thérapie de la vente au détail, car je peux sauter la partie shopping pour me bourrer le visage de boulettes de viande suédoises. Alors que cette activité sacrée n'était auparavant pas adaptée aux végétaliens, la vie (ou du moins le plaisir de l'aire de restauration IKEA) telle que nous la connaissons est sur le point de changer.

Dans quelques mois, IKEA sortira la nouvelle "boule végétale". Chaque boule est fabriquée à partir d'un substitut de viande à base de plantes, qui comprend des pommes, de l'avoine, des oignons, des pommes de terre et des protéines de pois jaunes. Alors que les boules de plantes sont censées ressembler et avoir le goût de la viande, elles n'auront une empreinte climatique que de quatre pour cent de la vraie chose. Oui, vous pouvez sauver la planète en noyant votre chagrin dans des boulettes de viande sans viande !

Exactement comme l'emblématique boulette de viande, la boule végétale sera servie avec des airelles rouges, de la purée de pommes de terre et des légumes aux États-Unis. Elle comprendra également une sauce à la crème et sonnera au même prix de 5,99 $ pour les adultes et de 2,99 $ pour les enfants. Et si vous aimez vraiment ces boules de plantes&mdashlike si vous vraiment comme eux&mdash, vous pouvez également acheter un sac de sac surgelé pour 5,99 $ au marché alimentaire suédois pour vous réchauffer à la maison. L'Europe sera la première à mettre la main sur ces nouvelles créations en août avant leur sortie officielle dans les magasins américains le 28 septembre.

La nouvelle d'une prochaine création végétalienne a été annoncée pour la première fois en mai dernier. IKEA avait déjà introduit une option sans viande connue sous le nom de "boule végétarienne" dans son menu en 2015. Si vous mangez de la viande, IKEA a publié sa recette secrète de boulettes de viande pour aider les fans à traverser la quarantaine. Tout comme ses meubles populaires, il est également livré avec des instructions photo.


Recette norvégienne de Knekkebrød


Knekkebrød ou pain croustillant est un aliment de base dans le ménage norvégien moyen. C'est une forme de pain plat, mais ressemble probablement plus à un craquelin aux graines. Il est simplement fait avec diverses graines et céréales (c'est-à-dire tout ce que vous avez sous la main), de l'eau et du sel pour le goût. C'est tout. Une recette entière de knekkebrød peut être préparée en 30 minutes ou moins, y compris 20-25 minutes de temps de cuisson.

Knekkebrød est très typiquement norvégien avec sa méthode de production sans muss, sans chichi, mais il est vrai qu'il a une longue histoire enracinée dans la fabrication du meilleur des ingrédients de base que l'on a sous la main. Consommé pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation à tout moment de la journée, le knekkebrød peut remplacer le pain normal dans le cadre d'un sandwich ouvert. J'aime plus les knekkebrød faits maison que les variétés achetées en magasin et j'ai tendance à mettre du beurre et du Jarlsberg sur les miens. J'apprécie aussi mon knekkebrød garni d'un fromage de chèvre à pâte molle comme le Snøfrisk et de la confiture de framboise.

Habillez le vôtre comme vous le souhaitez, mais assurez-vous de nous faire savoir dans les commentaires que votre recette s'est avérée.

Knekkebrød
*Comme cette recette peut être agrandie ou réduite en fonction de la quantité de knekkebrød que vous souhaitez produire à la fois, j'ai fait une recette de base en "parties" qui se concentre sur les ratios plutôt que sur des mesures spécifiées. Si vous souhaitez faire un lot plus important, utilisez des mesures de volume plus importantes (ml ou oz) pour chaque partie.

Ingrédients
1 part de farine de blé
2 parts de graines ou grains entiers de votre choix (les graines de tournesol, de citrouille ou de lin + les baies de blé entier, les flocons d'avoine, le seigle ou le quinoa sont tous de bons choix)
sel au goût
1 partie d'eau

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius/350 degrés Fahrenheit. Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau dans un grand bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé.

2. Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez l'eau – mais lentement. Cette partie peut être délicate alors ajoutez la moitié de l'eau, remuez un peu, puis ajoutez-en plus petit à petit. Vous voulez que le mélange final soit humide, mais pas trop humide, sinon vous devrez augmenter le temps de cuisson. Pas de problème, mais évitez les tracas d'avoir à attendre et à mélanger lentement dans l'eau.

Vous voulez que le produit final ressemble à ceci. Il devrait s'agglomérer facilement et ressembler à du gravier humide.

3. Placer le contenu du bol sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et étaler le mélange le plus plat possible.

4. Utilisez le dos d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en métal pour aider à obtenir le knekkebrød aussi plat que possible.

5. Marquez le knekkebrød non cuit avec une spatule en caoutchouc ou un couteau pour le briser plus facilement après la cuisson. Ensuite, placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant une heure.

6. Sortez la plaque de cuisson du four et laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler. Casser en morceaux, garnir de vos tartinades préférées comme de la confiture, du fromage à pâte molle ou du jambon, du salami, du beurre de cacahuète ou tout simplement du beurre nature et déguster.

Inscrivez-vous à ma liste spéciale d'abonnés et obtenez tout ce qui précède plus mon LIBRE eBook sans engagement « Le guide ultime de la cuisine norvégienne » !

Commentaires

J'ai fait ces craquelins glorieux aujourd'hui pour la première fois. Incroyable! Non seulement ils sont ridiculement peu coûteux à fabriquer, mais ils sont polyvalents, sains et tout simplement bons. J'ai utilisé de la farine d'épeautre entier germé comme base, des flocons d'épeautre roulés, de l'avoine coupée en acier, des graines de citrouille, de tournesol et de lin doré, et 2 cuillères à soupe de graines noires égyptiennes (une influence de mes années au Moyen-Orient), un peu de sucre de coco pour équilibrer les saveurs, l'assaisonnement aux acides aminés de Braggs et un peu d'huile d'olive. Je les ai également cuits à 300F pendant 2 heures au lieu de 350 pendant 25 minutes. La chaleur plus lente grille doucement les graines, les rendant plus croustillantes mais tendres, et donne aux grains plus de temps pour se dilater et s'attendrir. Je retourne également les craquelins après la première heure pour assurer une déshydratation totale. C'est une excellente recette et ce sera un de mes incontournables pour les années à venir. J'ai apprécié un échantillon avec ma tartinade de fromage cheddar maison. FABULEUX!! Merci pour le partage de cette excellente recette.

Mon plaisir! Ces compléments que vous mentionnez ont l'air savoureux - je devrai les essayer la prochaine fois que nous préparerons un lot !

Salut Whitney ! J'aime bien plus les crackers croustillants que le pain. J'ai trouvé du pain croustillant norvégien chez Trader Joe's, mais je veux faire le mien avec des ingrédients qui me conviennent parfaitement. Cette recette est incroyablement simple et facile, alors je les ai mises sur ma liste de choses à faire dès maintenant. Merci de partager votre expertise. Je vous dirai comment ça se passe !

Je suis rentré de Norvège hier, je les ai faits aujourd'hui ! Ils se sont avérés excellents après une cuisson de 45 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent. J'ai utilisé de la farine de seigle, de la farine d'orge et de la farine d'épeautre, et des graines de sésame, des graines de tournesol, des graines de chanvre, de la farine de lin et des graines de citrouille. J'aime que ta recette soit si simple (par rapport aux autres). Je ne l'ai même pas écrit, c'était si facile à retenir (même avec le décalage horaire !). Merci beaucoup. J'ai ADORÉ ces craquelins en Norvège et je craignais de ne pas pouvoir les obtenir aux États-Unis. Selon les instructions des invités d'une ferme de Hadeland, je les mange avec du beurre européen et du fromage brun, et saupoudre de sel de mer en flocons!

Ça a l'air INCROYABLE Susan ! Je suis ravie d'avoir pu vous aider et que vous ayez apprécié la recette. Nous les faisons encore chaque semaine. Et engloutissez-les !

J'ai acheté du pain croustillant norvégien chez Trader Joes aux États-Unis le mois dernier et c'était vraiment bon, alors j'étais très heureux de trouver cette recette. Je l'ai fait hier et c'est fantastique. J'ai dû en donner la moitié car je savais que j'allais tout manger avant la fin de la journée. Merci!

Mlle le knekkebrod ….can’.ne peut pas obtenir un bon knekkebrod ici aux États-Unis. Merci pour cela! Ça a l'air facile…

Comment avez-vous apprécié la recette?

Je suis allé en Islande récemment et je suis tombé sur Knekkebrod et j'ai adoré. Je n'ai rien trouvé à proximité dans les magasins quand je suis rentré chez moi. J'ai donc beaucoup apprécié de trouver votre recette en ligne. Merci beaucoup d'avoir partagé!
Vous voudrez peut-être modifier les instructions de la recette pour le n ° 5, car “cuire pendant une heure” est beaucoup trop long. Mon premier lot a brûlé au bout de 30 minutes, même s'ils avaient toujours un très bon goût carbonisé. ??
J'utilise une farine à pain multigrains pré-mélangée (blé, malt, seigle, avoine et quelques graines) pour la partie farine et des parties égales de tournesol, lin, citrouille et sésame pour la partie graines.
C'est tellement plus beau que le pain.
J'ai gardé le paquet Helsprott Knekkebrod d'Islande pour traduire les ingrédients, et il utilise 23% de flocons d'épeautre, 15% de son d'avoine, 11% de graines de citrouille, 7% de son “kruska” (je ne sais pas ce que c'est), 7% d'épeautre son, 2% d'épeautre complet et sel. Et je peux aussi y voir des graines de tournesol et de lin. J'ai aussi aimé cette version, donc je vais probablement essayer d'en épeler pour voir comment la saveur change.

Merci encore pour cette mise en ligne, c'est une excellente recette !

Salut Whitney, je me demandais si vous aviez une autre recette pour le knekkebord avec un substitut approprié à la farine de blé. Je suis très impatient de l'essayer. P.S. je t'aime toi et ton site.

Je vais l'ajouter à ma liste de choses à faire pour les recettes ! Je suppose que vous cherchez un knekkebrod sans gluten?

“ajoutez-le à la liste de tâches”..hahaha, désolé pour l'augmentation de la charge de travail. Mon mari et moi réduisons les glucides dans notre alimentation (en les obtenant uniquement à partir de légumes), mais le croquant et le crack d'un cracker me manquent. Merci.

Cela ressemble à une idée amusante et nous pourrions tous faire avec un tarif un peu plus léger ces jours-ci, non?

Ma belle-sœur de Suède fait une version savoureuse avec de la farine de maïs.

Ça a l'air intéressant – à quoi ressemble la recette ?

Salut Whitney,
Merci pour vos réponses. J'ai maintenant fait cette recette deux fois de plus, avec un grand succès! J'ai suivi vos conseils et éliminé les grains de blé (bonne idée), et j'ai pris soin de rouler la pâte la plus fine possible. J'ai également obtenu un bon récipient en verre pour les craquelins. Alors maintenant, ils sont tout à fait à croquer. Ils sont incroyablement délicieux ! Et si sains, je sais qu'il n'y a pas de « camelote » dans ces craquelins, juste des céréales et des graines saines. Incroyable avec un bon beurre. Je ne manque même plus mes crackers Kavli maintenant. Merci beaucoup d'avoir publié cette recette.

Bonne nouvelle! Tellement heureux qu'ils aient fonctionné pour vous! Prendre plaisir!

Je viens donc de faire la recette des crackers aujourd'hui, et j'ai besoin d'un conseil : j'ai suivi votre recette d'assez près. Pour la partie farine, j'ai utilisé de la farine de blé et de seigle et pour les autres choses, j'ai utilisé une combinaison de son d'avoine, de son de blé (infime quantité), de flocons d'avoine et d'orge, quelques graines de citrouille, et des baies de blé tendre (je ne pense pas que je les utiliserais à nouveau car ils étaient si durs. Quoi qu'il en soit, une fois cuits, les craquelins étaient délicieux! Cependant, une fois refroidis et séchés, la plupart étaient si durs que je pouvais à peine mordre et j'avais peur de se casser une dent ! Ceux qui sont sortis les plus fins étaient plus comestibles, mais je me demande s'il y a quelque chose que je peux faire pour les empêcher d'être si durs ? J'aime le goût, même si c'est encore mieux que les craquelins Kavli que j'avais l'habitude d'avoir. Merci pour tous les conseils que vous pouvez me donner & #8230 ..

Vous devez les conserver dans un contenant hermétique pour éviter qu'elles ne durcissent. Les baies de blé sont assez dures, alors essayez de faire une recette sans elles et dites-moi ce que vous en pensez

Merci, que vous, merci. J'ai adoré manger des craquelins Kavli, mais depuis qu'ils ont commencé à les fabriquer en Allemagne au lieu de la Norvège, ils ne sont pas aussi bons. ils me manquent vraiment ! Mon mari a suggéré de rechercher sur Google une recette de craquelins norvégiens, et celle-ci était en tête de liste. Cela ressemble aux craquelins Kavli (mais encore mieux), et les ingrédients sont les mêmes. J'ai hâte de les essayer, merci beaucoup.

Impressionnant! Dites moi si vous aimez la recette

Merci! On dirait celui que ma mère d'accueil a fait quand je vivais en Norvège ! délicieux avec du saumon fumé ou du jambon et des poivrons sur le dessus !

Vous avez un commentaire ? Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.

Soyez social

Il je! Je suis Whitney, une Américaine vivant en Norvège. Trouver des moyens de cuisiner de la vraie nourriture, tous les jours, et sans se ruiner est un défi ici en Norvège - un défi que j'aime relever à chaque repas. Lire la suite…


IKEA partage la recette de ses célèbres boulettes de viande suédoises

Parmi les innombrables activités qui nous manquent au milieu de la pandémie de coronavirus, conclure une visite sinueuse d'IKEA avec une assiette pleine de boulettes de viande suédoises se classe en tête de liste.

Heureusement, avec leurs magasins fermés, le géant du meuble est plus qu'heureux de donner aux gens ce qu'ils veulent : la recette de leurs fameuses boulettes de viande suédoises.

"Nous savons que certaines personnes pourraient manquer nos boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons lancé une alternative à la maison qui, en utilisant des ingrédients facilement accessibles, aidera ceux qui recherchent de l'inspiration dans la cuisine", a déclaré Lorena Lourido, responsable des aliments traditionnels chez Ikea, dans un communiqué de presse. "Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons aider à rendre la vie de tout le monde un peu plus facile et plus agréable. Bon appétit ou, smaklig måltid, comme on dit en Suède !"

Boulettes de viande suédoises d'Ikea ​​avec sauce à la crème :

Ingrédients pour les boulettes de viande :

  • 500 grammes (1,1 livres) de boeuf haché
  • 250 grammes (un peu plus que ½ livre) de porc haché
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail (écrasée ou émincée)
  • 100 grammes (3,5 onces) de chapelure
  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à soupe de lait entier
  • Sel et poivre au goût

Ingrédients pour la sauce à la crème :

  • Un filet d'huile
  • 40 grammes (1,4 onces) de beurre
  • 40 grammes (1,4 onces) de farine ordinaire
  • 150 ml (5 onces liquides) de bouillon de légumes
  • 150 ml (5 onces liquides) de bouillon de bœuf
  • 150 ml (5 onces liquides) de crème double épaisse
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

REGARDER: La meilleure chose que vous puissiez acheter chez IKEA est de 1,29 $

Instructions pour les boulettes de viande :

  1. Mélanger le bœuf et le porc haché et bien mélanger pour briser les grumeaux. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger. Ajouter le lait et bien assaisonner de sel et de poivre.
  2. Façonner le mélange en petites boules rondes. Déposer sur une assiette propre, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant 2 heures (pour qu'elles gardent leur forme pendant la cuisson). Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez délicatement vos boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés.
  3. Une fois doré, verser dans un plat allant au four et couvrir. Placer dans un four chaud, 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius, et cuire encore 30 minutes.

Instructions pour la sauce à la crème:

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle. Incorporer la farine ordinaire et poursuivre la cuisson en remuant continuellement pendant 2 minutes.
  2. Ajouter le bouillon de légumes et le bouillon de boeuf et continuer à remuer. Ajouter la crème épaisse, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
  3. Porter à ébullition et laisser épaissir la sauce. Continuez à remuer.

Au moment de manger, servez avec vos pommes de terre préférées—soit une purée crémeuse ou des mini pommes de terre nouvelles bouillies. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: DÉCO CHEZ IKEA ET HOMESENSE - Idées pour lautomne, colis et achats pour la maison - Eve Martel (Décembre 2021).