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Applebee's apporte une expérience de football ultime aux convives

Applebee's apporte une expérience de football ultime aux convives

La « fan zone » propose des jeux exclusifs et de nouveaux éléments de menu aux convives

Applebee's a lancé une nouvelle entreprise sur le thème du football dans ses sites à l'échelle nationale.

Applebee's, la chaîne de restauration décontractée, accueille la saison du football en lançant une nouvelle entreprise sur le thème du football dans ses établissements à l'échelle nationale. La "ESPN Fan Zone" apportera une expérience de football ultime aux fans et aux convives, Actualités des restaurants rapports.

Avec ce nouveau programme, Applebee's espère créer une destination unique pour les fans de football à travers le pays pour se rassembler, regarder des matchs et manger.

"ESPN est devenu synonyme de jour de match", a déclaré Mike Archer, président d'Applebee. « Apporter cette expérience de visionnage à Applebee’s donne à nos invités passionnés de sport l’atmosphère électrique de regarder le grand match à la télévision avec le quartier. »

Le point culminant de la nouvelle salle est une spéciale, Sur le thème de Chris Berman jeu pour smartphone, accessible uniquement dans les "fan zones" d'Applebee, offrant aux convives la chance de gagner des prix hebdomadaires.

Dans le cadre de l'expérience, les invités se verront également servir un nouveau "Menu Game Time" avec des éléments tels que "Boom Boom Boneless Buffalo Wings" et "Team Wonton Tacos".


Blondie aux pacanes et au beurre d'érable de Copycat Applebee

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Une bonne recette de copie apporte toutes les saveurs de vos plats de restaurant préférés à votre cuisine. Cette recette géniale pour Copycat Applebee's Maple Butter Pecan Blondie n'est pas différente. Les pacanes croquantes et le sirop d'érable au beurre se combinent pour un dessert merveilleusement sucré. Simple à créer, cette gâterie vous épargnera le temps et les tracas de sortir pour l'obtenir. Vous pouvez savourer cette recette de blondie facile dans le confort de votre foyer. Assurez-vous de conserver cette recette - vous voudrez faire ce délicieux dessert encore et encore.

Ingrédients

  • Pour les brownies
  • 1 tasse de farine tout usage, tamisée
  • 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • pincée de sel
  • 1/2 tasse de pacanes, hachées
  • 1 / 3 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade, tassée
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 œuf battu
  • 1 blanc d'oeuf battu
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 1 / 3 tasse d'eau
  • Pour la sauce au beurre de pacanes
  • 1 / 3 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre glace
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe d'eau + 1 cuillère à soupe de mélange de fécule de maïs

Instructions

Pour les brownies

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel, ajouter les pacanes et réserver.

Faire fondre le beurre, combiner le beurre fondu, la cassonade, les œufs et la vanille – mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange farine-noix de pécan et bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat blanc et l'eau.

Verser la pâte dans un plat de cuisson beurré de 8x8" et cuire au four pendant 25 minutes.

Pour la sauce au beurre de pacanes

Dans une petite casserole à feu moyen faire fondre le beurre. Incorporer les sucres, le sirop, la crème épaisse et le mélange de fécule de maïs continuer à remuer jusqu'à consistance épaisse.

Retirer du feu et ajouter les pacanes. Servir les brownies nappés de crème glacée à la vanille et de sauce au beurre et aux pacanes.

Essayez une autre recette de copie de dessert Applebee's célèbre de notre cuisine d'essai ! Gâteau Chimicheese Copycat d'Applebee

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Salut Cox3342 6147243 - Merci d'avoir attiré notre attention sur ce problème. Nous avons corrigé la liste des ingrédients dans la recette. -Éditeurs de RecipeLion

13 tasses de beurre semblent déraisonnables. Peut-être qu'il devrait lire 1/3 tasse.

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Applebee's d'avoir des tablettes à chaque table

Suivant les traces de son rival Chili, USA Today rapporte qu'Applebee's a annoncé son intention d'avoir des tablettes à écran tactile disponibles à chaque table dans tous ses emplacements d'ici la fin de 2014. Bien que les clients commanderont toujours leurs repas auprès des serveurs, les convives pourront payez à tout moment et commandez des articles supplémentaires comme des hors-d'œuvre et des desserts en vedette sur les tablettes. Des jeux seront également disponibles pour les enfants. Des tests chez Applebee's ont montré que les clients commandent plus d'entrées et de desserts grâce aux tablettes de table. Mike Archer, président d'Applebee's, a déclaré que les nouveaux appareils "changeraient la façon dont nous interagissons avec les clients dans les restaurants".

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Faites de votre premier hayon à la maison une victoire avec ces recettes préférées des fans

La saison de football 2020 est à nos portes. mais qu'est-ce que cela signifie pour le talonnage? Bien que nous célébrions peut-être de nombreuses vacances et événements différemment cette année, cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas nous éloigner – nous devons simplement recréer l'expérience à la maison.

"Homegating", qui vous amène le hayon, est le moyen idéal pour créer une atmosphère excitante avant le coup d'envoi. Des points bonus si vous vous installez dans votre jardin avec de la musique et des jeux ! Mais qu'en est-il de la nourriture? Les festivités du homegate vous permettent de faire un peu de grillades d'automne et intensifiez votre routine habituelle puisque vous aurez accès à toute votre cuisine (et à tous les appareils que vous ne seriez pas en mesure d'utiliser pour un hayon typique).

Vous n'êtes peut-être pas en train d'ouvrir une bière et de jouer au cornhole sur le parking cette année, mais vous aurez toujours l'expérience du talonnage - et de la délicieuse bouffe du jour du match - directement de votre cuisine.

Des hot-dogs à gogo (image ci-dessus)

Ce ne serait pas un hayon sans un hot-dog classique en main, n'est-ce pas ? Réchauffez les choses en ajoutant une relish épicée à l'ananas à vos chiens - une mise à niveau de votre combo ketchup et moutarde habituel. Et n'ayez pas peur d'ajouter une portion supplémentaire de cette garniture aux oignons, au poivre et à l'ananas dans le petit pain, car il est tellement plus facile de manger dans une assiette que de rester debout sur le parking.

Vous n'avez pas de grill ? Vous pouvez toujours obtenir votre dose de hot-dog avec une poêle à frire. Encore une fois, appliquez cette délicieuse garniture (comme Sunny le fait avec ses chiens popper au fromage et au jalapeño) parce que ce n'est pas grave si vous vous salissez un peu. Vous avez des assiettes, des serviettes et un lavabo pour se laver les mains à la maison !


Utiliser la psychologie des menus pour attirer les convives

Le foie de POULET est ce que le restaurateur Danny Meyer appelle une torpille.

Laissé à lui-même, il peut être peu appétissant et impopulaire, mais lorsqu'il est associé à ce qu'il appelle un rehausseur – du bacon fumé au bois de pommier dans le cas du foie de poulet au menu du Tabla, le restaurant fusion indien de M. Meyer dans le Flatiron District – il excite non seulement les papilles gustatives, mais agit également sur l'esprit.

Et le nom de l'apéritif Tabla, Boodie's Chicken Liver Masala, s'inspire encore plus du domaine croissant de la psychologie des menus, car Boodie est la mère de Floyd Cardoz, le chef exécutif de Tabla. Les gens aiment les noms de mères, de grands-mères et d'autres membres de la famille sur leurs menus, et les recherches montrent qu'ils sont beaucoup plus susceptibles d'acheter, disons, les biscuits aux courgettes de grand-mère, les hamburgers fraîchement moulus à la boucherie d'Oncle Sol ce matin et la célèbre salade de quartier de tante Phyllis.

Après la fusion de Tabla avec son frère du bas, le Bread Bar at Tabla, en octobre, M. Meyer et son équipe ont passé des mois à réfléchir à ces questions avant de dévoiler un nouveau menu plus tôt ce mois-ci. Le prix des foies de poulet de Boodie, par exemple, est de 9 $, écrit simplement 9. Il s'agit d'un nombre convivial et gérable à un moment où les chiffres doivent vraiment être conviviaux et gérables. De plus, il n'a pas de signe dollar. Dans le monde de l'ingénierie et de la tarification des menus, un signe dollar est à peu près la pire chose que vous puissiez mettre sur un menu, en particulier dans un restaurant haut de gamme. Non seulement il criera « Bonjour, vous êtes sur le point de dépenser de l'argent ! » dans la psyché tendre d'un convive, mais cela peut sembler agressif et avoir l'air collant. Il en va de même pour les formats de prix qui se terminent par le chiffre 9, comme 9,99 $, qui ont tendance à signifier la valeur mais pas la qualité, selon les consultants et les chercheurs du menu.

Tabla n'est qu'un des nombreux restaurants du pays qui révisent fébrilement leurs menus. Pilés par la récession, ils espèrent qu'une combinaison magique de prix, d'adjectifs, de polices, de tailles de caractères, de couleurs d'encre et de placement sur la page pourra inciter les convives à dépenser un peu plus d'argent.

« Il y a un bricolage constant en ce moment avec les menus et les prix des menus », a déclaré Sheryl E. Kimes, professeur de gestion hôtelière à la Cornell School of Hotel Administration. "Beaucoup de choses créatives se passent parce que les restaurants essaient de s'accrocher pour s'assurer qu'ils s'en sortent."

Pour les exploitants de la plupart des restaurants haut de gamme, la psychologie du menu est généralement tirée de l'instinct et de l'expérience. M. Meyer, par exemple, a déclaré qu'il avait développé la plupart de ses théories par essais et erreurs.

"Nous avons longuement réfléchi à la psychologie car il s'agit d'une relance complète d'un restaurant entièrement à travers son menu et la psychologie du menu", a déclaré M. Meyer. "Les chefs écrivent la musique et le menu devient les paroles, et parfois la musique est magnifique et elle a les mauvaises paroles et les paroles peuvent torpiller la musique."

L'utilisation d'ingénieurs de menu et de consultants explose dans le domaine de la restauration décontractée et parmi les chaînes nationales, un secteur de l'entreprise particulièrement touché par l'économie. En réponse, ils puisent dans un corpus croissant de recherches sur la science de la tarification et de l'écriture des menus, espérant que le chemin vers le cœur d'un convive ne passe pas seulement par l'estomac, mais aussi par l'inconscient.

Huddle House, la chaîne de restauration familiale avec plus de 400 restaurants dans 17 États, déploie un menu test dans 20 restaurants la semaine prochaine. L'entreprise a embauché Gregg Rapp, un ingénieur de menu et consultant qui organise des «camps d'entraînement de menu» pour les restaurants à travers le pays. Il a dit qu'il avait "retiré les signes du dollar des menus depuis 25 ans",

Susan Franck, vice-présidente du marketing de la chaîne, a déclaré qu'elle était intriguée par les quatre types de convives que M. Rapp avait identifiés. Les clients qu'il appelle « entrées » ne veulent pas beaucoup de descriptions, juste des détails sur ce qu'est le plat et combien il va coûter. Les « recettes », en revanche, posent de nombreuses questions et veulent en savoir le plus possible sur les ingrédients. Les « barbecues » partagent de la nourriture et aiment les serveurs bavards qui portent des étiquettes de nom. Les « desserts » sont des personnes branchées qui veulent commander des choses à la mode.

"Nous ne pouvons pas faire beaucoup d'augmentation de prix, mais nous cherchons des moyens d'augmenter nos bénéfices pour les franchises", a déclaré Mme Franck. "Si vous avez un article de signature, créez un logo pour lui, mettez-y plus de copie, romancez la description avec du bacon fumé, du jambon de pays ou des œufs frais de la ferme."

Elle a déclaré que la chaîne avait retiré les signes du dollar du menu en 2007, et maintenant sur le menu de test, au lieu d'une omelette et d'un jus d'orange, il y a "l'omelette céleste légère et moelleuse" et "le jus d'orange Minute Maid".

Dans les « Ten Commandments for Menu Success », un article publié dans le magazine Restaurant Hospitality en 1994, Allen H. Kelson, un consultant en restauration, a écrit : « Si les publicitaires avaient des âmes, beaucoup les échangeraient probablement contre une opportunité que chaque restaurateur a déjà : la possibilité de placer une publicité dans la main de chaque client avant qu'il ne se sépare de son argent.

Et comme les publicités, les menus contiennent de nombreux messages subliminaux.

Certains restaurants utilisent ce que les chercheurs appellent des leurres. Par exemple, ils peuvent placer un article très cher en haut du menu, de sorte que d'autres plats semblent plus abordables. Ou les restaurants peuvent mettre en valeur un plat rentable en utilisant des adjectifs plus appétissants et en le plaçant à côté d'un plat moins rentable avec moins de description afin que le contraste incite le convive à commander le plat rentable.

Les recherches de Brian Wansink, directeur du Food and Brand Lab de l'Université Cornell et auteur de "Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think", suggèrent qu'une personne moyenne prend chaque jour plus de 200 décisions concernant la nourriture, dont beaucoup inconsciemment, y compris les choix faits à partir des menus de lecture.

La conception des menus s'inspire en partie de la mise en page des journaux, qui place les articles les plus importants en haut à droite de la première page, là où les yeux ont tendance à être dessinés. Certains restaurants placeront leurs articles les plus rentables, ou leurs spécialités, à cet endroit. Ou ils placent un contour en pointillé ou une boîte autour de l'article, mettent plus d'espace blanc autour de celui-ci pour faire ressortir le plat ou, dans ce que les chercheurs considèrent comme l'un des outils les plus efficaces, ajoutent une photo de l'article ou une icône comme un piment.

(Cependant, des photos de foie gras sur les menus des restaurants à nappe blanche seraient surprenantes. Les conseillers en menu disent que ces établissements ne devraient jamais utiliser de photos.)

A moins qu'un restaurant ne veuille effrayer ses clients, le prix doit toujours figurer à la toute fin d'une description de menu et ne doit en aucun cas être mis en avant.

Une étude publiée au printemps par le Dr Kimes et d'autres chercheurs de Cornell a révélé que lorsque les prix étaient indiqués avec des signes du dollar, les clients - les sujets de recherche dînaient au St. Andrew's Cafe du Culinary Institute of America à Hyde Park, NY - dépensaient moins que lorsqu'aucun signe dollar n'apparaissait. L'étude, publiée dans le Cornell Hospitality Report, a également révélé que les clients dépensaient beaucoup plus lorsque le prix était indiqué en chiffres sans signe dollar, comme dans « 14,00 » ou « 14 », que lorsqu'il incluait le mot « dollar », comme dans « Quatorze dollars. Apparemment, même le mot « dollar » peut déclencher ce que l'on appelle « la douleur de payer ».

M. Rapp, de Palm Springs, en Californie, dit également que si un restaurant veut utiliser des prix qui incluent des cents, comme 9,99 $ ou 9,95 $ (sans le signe dollar, bien sûr), il recommande fortement .95, qui, selon lui, "est un prix plus convivial", alors que .99 est "cornier". D'un autre côté, 10, ou « 10 dollars », a une attitude, ce que vendent les restaurants utilisant ces formats de prix.

Un tiret ou un point après le numéro semble être davantage un choix esthétique qu'un outil psychologique, selon l'une des auteurs de l'étude sur les prix des menus, Sybil S. Yang, doctorante à Cornell. Les nombres suivis ni d'un tiret ni d'un point sont les plus courants.

M. Meyer a déclaré qu'à son avis, ajouter des zéros au prix, comme à 14h00, n'est pas une bonne idée car « il n'y a aucune raison d'avoir des centimes si vous n'utilisez pas de centimes, et cela prend le prix de deux chiffres dans quatre chiffres, même si les deux derniers chiffres sont des zéros. Ce n'est pas pertinent, et le nombre pourrait sembler plus important, ce qui n'est pas l'objectif d'un rédacteur de menu.

(Certains prix dans ses restaurants se terminent par 0,50, et dans les restaurants de hamburgers Shake Shack de M. Meyer, son incursion dans la restauration rétro-décontractée, certains se terminent par 0,25 ou 0,75 - mais les prix sont toujours arrondis au quart. Shake Shacks est le seul des restaurants de M. Meyer à proposer des prix de menu précédés du signe dollar.)

D'autres recherches menées par le Dr Wansink ont ​​révélé que les étiquettes de menu descriptives augmentaient les ventes jusqu'à 27 %. Il a divisé les descriptions en quatre catégories : des étiquettes géographiques comme « Salade tex-mex du sud-ouest », des étiquettes de nostalgie comme « vieux pain aux pommes de terre », des étiquettes sensorielles comme « pâtes dodues au beurre » et des noms de marque. Constatant que les noms de marque aident les ventes, les chaînes utilisent de plus en plus ce qu'on appelle le co-branding sur leurs menus, comme la sauce Jack Daniel's chez T.G.I. Vendredi et le jus d'orange Minute Maid au menu de Huddle House, a déclaré le Dr Wansink.

Le Dr Wansink a déclaré que des adjectifs vifs peuvent non seulement influencer le choix d'un client, mais peuvent également le rendre plus satisfait à la fin du repas que s'il avait mangé le même article sans l'étiquetage descriptif.

En effet, des restaurants comme Huddle House et Applebee’s ajoutent un langage qui suggère une vague de satisfaction intense. Chez Applebee's, les plats sont décrits comme « faits à la main », « à trois badigeons », « à cuisson lente », « grillés » et « claqués de saveurs ».

MAIS de nombreux restaurateurs haut de gamme disent qu'ils réduisent le menu en utilisant une copie plus propre et plus simple. Dans ces cas, de nombreux articles sont intrinsèquement descriptifs, comme le cochon de lait rôti et braisé chez Craft à Manhattan. Là, le côté gauche du menu répertorie les fermes et autres sources de ses ingrédients. Ces noms ont été supprimés des descriptions d'articles individuels dans un effort de rationalisation, et le personnel de service est tenu d'expliquer de nombreux ingrédients d'accompagnement, y compris les sauces, de sorte que la copie est de rechange.

En contemplant le menu Tabla, M. Cardoz a déclaré que lui et M. Meyer avaient décidé qu'il y avait trop de termes indiens inhabituels qui aliénaient les clients, ils n'ont donc gardé que les mots les plus reconnaissables, comme tandoori, paneer et tikka.

Tabla a expérimenté plusieurs polices et couleurs différentes avant de s'installer sur la version finale. À un moment donné, le coût du foie et d'autres prix étaient ombrés en bleu marine et certaines rubriques de menu étaient en orange. Alors que la version finale est en noir et blanc, M. Meyer a déclaré qu'il songeait à ajouter de l'orange et du rouge. Il se souvient, d'un cours de gestion hôtelière qu'il a suivi il y a des années, de ce qu'il a appris sur l'évangile de la couleur : le rouge et le bleu stimulent l'appétit, tandis que le gris et le violet stimulent la satiété. Vous ne trouverez une nuance de gris ou de violet sur aucun des menus de ses 11 restaurants, a-t-il déclaré.

M. Cardoz, qui est également associé chez Tabla, a déclaré qu'il considérait le menu comme un outil important pour communiquer avec ses clients.

"Je sens que la plupart des invités veulent savoir quelle a été mon inspiration pour n'importe quel plat, et quand ils se rendent compte qu'il y a un lien pour que je fasse quelque chose, ils veulent l'essayer et ils veulent le savoir", a-t-il déclaré.

Et il y avait un lien qu'il n'allait certainement pas enlever du menu, que ce soit sur le foie de poulet ou les rondelles d'oignon, qui accompagnent "Boodie's Ketchup": sa mère.

Même de brèves descriptions de menus comme Tabla’s et Craft’s semblent verbeuses par rapport à celles du menu d’Alinea à Chicago, qui, une nuit récente, comportait des plats ésotériques appelés Peanut Butter et Bubble Gum, avec quelques mots supplémentaires qui ne fournissaient pas beaucoup plus d’éclairage. À côté de Lemon Soda, le menu disait simplement : « une bouchée ».

Alinea ne propose pas de choix à la carte, uniquement des dégustations prédéterminées, le menu n'est donc pas un argumentaire de vente. Au lieu de cela, c'est "un outil linguistique, nous essayons donc de respecter la philosophie de l'ensemble du restaurant avec chaque composant - le sens de la nostalgie, le sens de l'humour", a déclaré le chef exécutif d'Alinea, Grant Achatz. « Avec Bubble Gum, il y a une sorte de mystique dans le manque de description. Je venais de la French Laundry, et chaque plat était accompagné d'une description d'un paragraphe. Nous voulons qu'il soit plus mystérieux en tant qu'objet propre, net et graphiquement disposé.

Il a dit qu'il voulait que le menu ressemble à une partition, donc il y a une ligne de bulles qui serpente à travers la copie. Plus la bulle est grosse, plus il faut de bouchées pour consommer ce plat.

Lors de son ouverture en 2005, Alinea distribuait des menus en début de repas, comme les autres restaurants. Mais ils étaient d'une utilité limitée pour les convives, a déclaré M. Achatz, car "notre nourriture est tellement manipulée que même si j'écrivais" venaison, canneberges, lentilles et betteraves ", cela ne ressemblera pas à ce qu'ils pensent de toute façon. "

Aujourd'hui, M. Achatz a adopté une pratique qui bouleverse le monde de la psychologie des menus : ses clients ne les reçoivent qu'après avoir mangé.


Wrap de salade de poulet à l'orientale

Avec l'aimable autorisation d'Applebee

Un wrap et des frites, ça ne peut pas être si mal, non ? Eh bien, malheureusement, c'est le cas. Et Applebee's le prouve avec l'Oriental Chicken Wrap.

Ce plat prend la salade de poulet orientale bien-aimée de la chaîne et la sert dans un wrap, ce qui semble inoffensif à première vue. Chaque bouchée est garnie de filets de poulet panés croustillants, de légumes verts asiatiques frais, de nouilles de riz croustillantes et d'amandes, le tout enroulé dans une tortilla de farine chaude et servi avec une vinaigrette orientale sur le côté.

Tout de suite, "poulet pané croustillant" est un drapeau rouge, car c'est juste une façon plus agréable de dire "frit". En regardant de plus près la répartition nutritionnelle, cette entrée sert jusqu'à 1 810 calories, ce qui en fait l'entrée la plus calorique du menu d'Applebee. La plupart des gens consomment environ 2 000 calories par jour, vous pouvez donc voir à quel point ce seul repas est problématique.

Cet enveloppement contient plus de 100 grammes de matières grasses, et selon les directives diététiques américaines 2015-2020, la personne moyenne devrait consommer 78 grammes de le total graisse par jour. De plus, le sodium et le sucre sont à travers le toit. Ce seul repas contient près de 2 700 milligrammes de sodium, alors qu'une personne moyenne ne devrait pas en consommer plus de 2 300 milligrammes par jour, selon l'American Heart Association. Le fait qu'il serve également plus de sucre que si vous mangiez huit biscuits Oreo est alarmant. C'est un plat salé, après tout, donc naturellement, vous ne vous attendriez pas à ce qu'il soit si riche en sucreries.

Savoir qu'il s'agit d'une bombe de sodium et de sucre est une raison suffisante pour rester à l'écart, car un régime riche en sodium et en sucre peut entraîner une prise de poids et un risque accru de maladie cardiaque. (Vous cherchez d'autres conseils utiles ? Eh bien, votre guide de survie ultime pour les restaurants et les supermarchés est ici !)


Des idées de dîners végétariens rapides, faciles et amusantes !

Pizza végétarienne facile

Lorsqu'il s'agit d'idées de dîners sans viande, la pizza est un autre classique italien. Tout le monde adore ça !

Cette pizza végétarienne facile est faite avec des petits pains au beurre pour la croûte, une sauce blanche et du fromage à la crème, de la crème sure et de l'aneth, puis garnie de votre choix de légumes frais.

Le croustillant des légumes frais contraste avec le moelleux de la croûte. Je pense que c'est une façon ingénieuse d'inciter les enfants à manger leurs légumes. C'est toujours techniquement de la pizza, non?

Soupe de pomme de terre

Une combinaison de soupe riche et crémeuse et de délicieux morceaux de pommes de terre, cette soupe de pommes de terre est l'aliment réconfortant ultime.

C'est assez simple mais c'est un repas savoureux et copieux. Vous avez envie de cette soupe crémeuse. Si vous manquez de temps, vous pouvez le faire dans la mijoteuse.

Il est chargé de cheddar et de parmesan, avec des notes acidulées, grâce à la crème sure.

Cette soupe est la nourriture réconfortante à son meilleur. Garnissez-le de fromage supplémentaire, de bacon et d'oignons rouges pour une dose supplémentaire de saveur.

Pois chiche au curry

La prochaine fois que vous vous précipiterez pour préparer le dîner un soir de semaine, tournez-vous vers cette recette de curry de pois chiches qui sauve la vie.

Me croiriez-vous si je vous disais qu'il ne faut que 20 minutes pour préparer ce repas, temps de préparation compris ? C'est vrai !

Ce repas à base de plantes regorge des saveurs de la cuisine indienne.

Vous et votre famille apprécierez cette fusion de curry, de tomate et de lait de coco. Associez-le à du riz pour le repas ultime.

Bols Bouddha Mexicains

Si vous recherchez des idées de repas sains, ces bols à bouddha mexicains sont la réponse.

Les bols de Bouddha sont connus pour leurs ingrédients nutritifs, qui sont pour la plupart végétaliens, mais vous pouvez choisir d'ajouter de la viande si vous le souhaitez.

Ils se composent de céréales, de haricots, de légumes et de vinaigrette.

Cette recette est remplie de riz, de haricots noirs, de tomates cerises, d'avocat, de houmous, avec du jus de citron vert et du guacamole. C'est sain mais toujours amusant.

Crêpes coréennes salées

Ne perdez plus jamais de légumes avec ces savoureuses crêpes coréennes !

Cette recette est hyper facile. Considérez-le comme une omelette surélevée avec une touche coréenne. Passionnant!

Vous pensez peut-être « des crêpes au petit-déjeuner ? » Eh bien, ces crêpes salées sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Soupe & ndash à la courge musquée La saveur de cette soupe est veloutée, sucrée et tellement délicieuse ! Garnir d'une cuillerée de crème sans produits laitiers pour une gâterie supplémentaire.
Soupe crémeuse à la citrouille et ndash Rien de criant ne tombe comme un bol de soupe à la citrouille très chaud !
Aubergine Parmesan & ndash Ce plat italien classique est réconfortant et au fromage. Une combinaison gagnante, si vous voulez mon avis.
Riz frit aux légumes et ndash Recréez vos plats à emporter préférés avec cette recette facile de riz frit aux légumes.
Quesadillas végétariennes du sud-ouest et ndash Ces quesadillas sont polyvalentes, vous pouvez donc échanger les ingrédients que vous aimez!
Ragoût de pois chiches et ndash Si vous recherchez un repas végétarien copieux, ce ragoût plein de pois chiches et de pommes de terre fera l'affaire.


IHOP et Applebee's créent un restaurant combiné qui répond à vos fantasmes les plus ivres

Pour quand tu vraiment ne peut pas décider quoi commander.

Vous avez probablement déjà vu une combinaison Pizza Hut et Taco Bell, ou un combo Baskin-Robbins et Dunkin' Donuts. Maintenant, deux autres chaînes se combinent pour former le méga-restaurant de vos rêves : Applebee's et IHOP. Ils testeront leur tout premier restaurant combo à Détroit plus tard en 2017.

Les Presse gratuite de Détroit rapporte que le restaurant, situé dans le Millender Center du centre-ville de Détroit, accueillera les personnes séjournant dans les hôtels à proximité ainsi que les employés de bureau de la région. Le restaurant occupera 12 000 pieds carrés, suffisamment de place pour 300 convives à la fois et emploiera 100 personnes. Les deux sociétés appartiennent à la même société, ce partenariat est donc logique. IHOP a acheté Applebee's pour environ 2,1 milliards de dollars en 2007.

À ce stade, on ne sait pas ce qui sera au menu. Un communiqué de presse de la société mère DineEquity indique qu'il "intégrera le menu classique d'Applebee [&hellip] ainsi que de nombreux aliments et boissons fraîchement préparés pour le petit-déjeuner du restaurant IHOP, y compris les crêpes au babeurre de renommée mondiale de la marque". Naturellement, ils ne retireraient jamais les crêpes du menu. Et WJBK rapporte qu'il y aura un café-bar avec un barista pour accompagner ces crêpes.

Mais la perspective la plus excitante d'un IHOP/Applebee est la possibilité d'avoir des cocktails Applebee aux côtés des crêpes IHOP. L'happy hour ne sera jamais plus riche en glucides.

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« Les clients doivent être gentils et patients maintenant, plus que jamais »

Un autre incident qui a surpris la communauté alimentaire ce mois-ci a été la fermeture temporaire de CZN Burak pour les violations de Covid-19. Le restaurant a depuis expliqué que la popularité de son célèbre chef a poussé les gens à se rassembler autour de lui pour prendre des selfies. Mais il a profité de la fermeture pour revoir les mesures de sécurité.

C'est un rappel que la responsabilité d'être en sécurité au restaurant n'incombe pas seulement au restaurant, mais à toutes les personnes impliquées.

« Les clients doivent comprendre que les restaurants en subissent les conséquences lorsque les clients ne respectent pas les règles. Les clients doivent être patients et gentils plus que jamais – sans y avoir droit », déclare Andre Gerschel, directeur de l'exploitation de la société hôtelière Loud Table.

Sinon, ils pourraient risquer la fermeture temporaire ou totale du restaurant lui-même, dit-il.

Samantha Wood, fondatrice du site Web impartial de critiques de restaurants FooDiva.net, rappelle en outre aux convives d'être plus compréhensifs envers le personnel.

« Certains restaurants fonctionnent avec des effectifs réduits, le service pourrait donc être un peu lent. De plus, en raison de la gestion des coûts alimentaires, tous les plats peuvent ne pas être disponibles », dit-elle.

Samantha Wood, fondatrice de FooDiva. Avec l'aimable autorisation de Samantha Wood

Lorsqu'il s'agit de visiter des restaurants populaires, elle conseille de réserver longtemps à l'avance et, si vous changez d'avis, d'annuler avec un préavis suffisant.

"Les non-présentations sont un gros mot maintenant plus que jamais", dit-elle. « Enfin, si l'expérience vous a impressionné, assurez-vous de donner un pourboire en espèces. Au cours de la dernière année, de nombreux membres de l'équipe ont dû travailler avec des salaires réduits, donc chaque petit geste compte. »


9 menus de dîner de viande et de trois pour le festin ultime de nourriture réconfortante

Dans le Sud, le restaurant meat-and-three est un incontournable de la cuisine réconfortante. Les menus varient dans chaque restaurant mais sont souvent écrits à la main à la craie. Avec plusieurs options de plats principaux et une liste de légumes, de salades, de desserts et de sélections de pain, les convives peuvent créer leur propre assiette personnalisée. Que vous choisissiez les trois accompagnements traditionnels pour accompagner une protéine animale ou optiez pour un repas tout végétarien, la viande et trois est faite pour remplir votre ventre sans vider votre portefeuille. Apportez la viande et les trois à la maison avec ces options de menu. Mélangez et assortissez vos recettes préférées de viande, de légumes, de pain et de desserts pour créer votre propre plaisir de nourriture réconfortante à la maison.


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