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Filets de boeuf grillés, garnis de champignons et d'olives

Filets de boeuf grillés, garnis de champignons et d'olives

Coupez la viande en filets (je l'aime plus épaisse, elle reste juteuse après la friture), lavez-la, séchez-la dans une serviette propre, assaisonnez-la et faites-la frire pendant env. 20-25 minutes.

Les champignons sont nettoyés des impuretés, lavés avec plus d'eau, égouttés et bouillis avec un peu de sel pendant 20 minutes, puis retirés, bien égouttés et frits dans une poêle avec un peu d'huile.Assaisonner avec délicatement, ajouter les gousses d'ail finement hachées, ajouter un peu d'eau dans laquelle les champignons ont été bouillis et mélanger continuellement pendant 10 minutes à 150 degrés.Quand l'eau a séché, la placer sur une assiette et servir avec le boeuf, en ajoutant quelques olives.

JE TE SOUHAITE BONNE CHANCE!


Filets de boeuf grillés aux champignons et olives - Recettes

Mousse de crustacés au saumon mariné
Vol d'oiseau
Trilogie de fromages
Rouleaux d'aubergines aux légumes sucrés et mozzarella
Terrine de boeuf aux pistaches
Caviar de brochet à l'oeuf de caille
Terrine de porc aux champignons
Parfait saumon fumé avec glaçage à la betterave
Canapés de concombre au saumon fumé et fromage
Rouleau de fromage aux poivrons au four et herbes aromatiques
Mini tasse avec salade d'aubergines
Mousse de volaille aux champignons
Mini boulettes de viande avec salade tzatziki
Rouleau d'aubergines aux légumes sucrés
Caviar de carpe au citron
Mini tasse avec salade crue
Bruschettas au saumon fumé
Bruschettas aux anchois
Bruschète caprese
Bruschettas à la pâte d'olives
Bruschettas aux tomates et basilic
Bruschetta à la feta et tomates séchées
Salami séché
Salam Palaciego
Sélection de salamis italiens servis avec papaye verte
Fichiers de mousse
Rouler les muscles fumés à la mousse de fromage
jambon
Pastrama - poulet, porc, boeuf
Rouleau de boeuf aux tomates séchées et parmesan
Roulé de porc en pâte feuilletée
Jambon de Parme au melon
gressins au bacon
Tomates farcies à la pâte de fromage
Tomates à la pâte d'aubergine
Panier de tomates avec croissants au fromage fumé
Trio de cerises farcies à la pâte d'olive
Bâtonnets de concombre
Rouleaux de jambon et fromage
Dobos fantaisie
Rouleaux de jambon de Parme avec salade Waldorf
Rouleaux de fromage et fromage brie aux noix
Bacon farci aux prunes déshydratées
Mini tarte au poulet et salade de champignons
Rafael de fromage à la crème
Rouleau d'épinards au saumon fumé
Rouleaux de saumon fumé à la roquette
Croûtons de saumon fumé et concombres
Courgettes au fromage à la crème
Olives noires, kalamata, vertes
Olives épicées
Croissants au jambon de dinde et salade de céleri
Caviar sur lit de citron
Mini brochettes de cerises à la mozzarella
Mini brochettes de fromage et raisin
Mini brochettes Fromage de cèdre et olives
Mini brochettes de gorgonzola et raisins
Croissants au fromage fumé
Barres au fromage fumé
Forfaits de printemps
Chips aux crevettes et sauce méditerranéenne

Croquettes au fromage
Croquettes de pommes de terre
Pui shaghaï
Bâtonnets de poulet aux chips de maïs
Boulettes de viande spéciales (poulet, porc, bœuf)
Boulettes de viande au sésame (poulet, porc, boeuf)
Foie enveloppé de bacon
Champignons gratinés à la mozzarella
Champignons hors-la-loi
Champignons farcis à la viande
Brochettes assorties (poulet, porc, boeuf)
Brochettes végétariennes
Zucchini Frit
Pain aux aubergines
Saucisses en pâte feuilletée
Épinards en pâte feuilletée
Pâte feuilletée aux légumes
Poitrine de poulet en pâte feuilletée
Mini roulé de boeuf aux figues et pruneaux
Mini roulé de porc aux légumes
Mini rouleau de poulet aux champignons
Mini cordon bleu
Buissons de légumes

Rouleaux de chou en feuilles de chou avec polenta et crème sure
Duo de sarmale en feuilles de boeuf et feuilles de chou placées en forme de polenta aux piments forts et crème sure
Choucroute spéciale avec polenta grillée et crème sure et tomates mûres, piments forts et côtes levées

Filets de salade - Sauce Meunier - Garniture de riz sauvage
Escalope de saumon - avec ratatouille de légumes
Filets de saumon "En Parilotte" - pomme farcie au fromage
Truite aux pommes de terre sauvages
Duo de saumon aux filets salés sauce aux canneberges et lasagne aux légumes
Rouleau de salade farci au saumon et épinards - gratin de légumes et sauce aux câpres
Filets de salami en croûte d'herbes aromatiques servis avec bouquet de légumes
Médaillon de saumon sauce champagne, chips d'aubergine et laitue sur lit de petits pois et haricots verts

Steak de poulet
Poitrine de poulet grillée
Cuisse de poulet désossée grillée
Cuisses de poulet farcies aux légumes
Poitrine de poulet farcie au jambon et au fromage
Brochettes de poulet aux légumes et tzatziki
Poitrine de poulet en pâte feuilletée
Rouleau de poitrine de poulet avec (champignons, légumes, foie)
Poitrine de poulet farcie au fromage et olives vertes
Saltimboca de poulet
Viande de poulet farcie aux champignons
Poitrine de poulet au jambon

Bifteck de porc
Col haché ou grillé
Cou au four
Escalope panée aux côtes levées et à l'ail au four
Escalope farcie de saucisses au four
Escalope de porc en pâte feuilletée aux champignons
Filet de porc pané
Côtelette de porc grillée
Filet de porc au bacon
Côtelette de porc ou herbes
Brochettes de porc aux légumes et tzatziki

Poitrine de dinde farcie aux légumes
Rouleau de dinde aux pruneaux
Poitrine de dinde balsamique marinée aux herbes et fromage bleu

Boeuf abricot sur le plateau
Filet de boeuf mignon
Grillades mixtes (muscles de porc panés, poitrine de poulet, moineau de boeuf) - pommes de terre au four & pommes de terre au four # 8211

Pommes de terre au four avec romarin, cerise et olives
frites
Pommes de terre rustiques
Pommes de terre au gratin
Pommes de terre naturelles
Pommes de terre au four avec sauce à la crème sure
Pommes de terre farcies aux côtes levées et à l'ail
Légumes sautés
Légumes gratinés
Riz sauvage
Riz au beurre et parmesan
Lasagne aux légumes
Légumes buchetiers
Potiron farci aux légumes

Pour la saison
Trio de chou blanc, tomates, carottes
Salade de betteraves et poivrons au four
Salade de concombre, oignon, aneth
Salade de tomate et de cocombre
Laitue au parmesan, tomates cerises
Salade aigre assortie
Salade de capia au four


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de foie de veau

  • 300 grammes de foie de veau nettoyé de la peau et des veines
  • sel
  • poivre
  • 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4-5 gousses d'ail pour le jus
  • 4-5 cuillères à soupe de farine de blé blanche.

Comment prépare-t-on le foie de veau comme au restaurant ?

Coupez le foie en tranches de 1,5 cm, n'ajoutez pas de sel, roulez les tranches dans la farine, secouez, mettez la poêle sur le feu avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Chauffer, mettre les tranches dans la poêle et faire frire 2 minutes d'un côté, 2 de l'autre & # 259, encore 1 minute d'un côté & #537i et 1 minute de l'autre & # 259. Maintenant, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et faites fondre et saupoudrez les tranches pendant 30 secondes. Retirer avec une pince à steak et laisser reposer environ 5 minutes, saler et poivrer. Avec quelques tranches de polenta et de mujdei grillés froids avec vous, vous pouvez rendre votre vie plus belle, vous pouvez être meilleur et vous pouvez même aimer votre prochain.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Foie de veau poêlé, recette de restaurant, très tendre


Filets de boeuf grillés aux champignons et olives - Recettes

Salutation
Champagne Angelli et piscoturi
Spirales de pâte feuilletée

Casse-croûte
Boulettes de poulet au sésame
Jambon de Prague
Salam Sibiu
DU FROMAGE
Pâte de paille à l'aneth sur poivrons
Caviar de carpe sur citron
Tomate farcie à la salade d'aubergines
Concombre naturel
Brochettes d'olives

Plus de
Filets de millet servis avec une garniture de pommes de terre naturelles, brocoli et citron

farci
Rouleaux de chou traditionnels dans des feuilles de chou servis avec polenta, kaizer et piments forts

Grillades mixtes gratinées
Cou de porc, blanc de poulet, champignons à la mozzarella, légumes sautés
Salade au choix & # 8211 chou blanc à l'aneth / assortiment d'été / cornichons

Le gâteau de la mariée

De la maison
Barre de fruits

Services inclus dans le prix du menu (sur demande)
Le coin salon est spécialement aménagé avec des canapés
Tables de cocktails sur la terrasse du restaurant
Bougeoir de mariage
Chevalet à l'accueil & aménagement de la salle #8211 (réalisé par le bénéficiaire) et places assises aux tables
Nappes et serviettes & #8211 norme
Chandeliers avec des bougies sur la table
Lumières ambiantes
Numéros de tableaux
Plantes & #8211 décoration d'intérieur
Parking invités, capacité 70 voitures

Forfait boissons open bar 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Crème de whisky
Vin maison blanc, rose et rouge & # 8211 Jidvei Vineyard
Café au lait
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Eau plate, eau minérale Borsec
Café filtre
Vieux blanc, Vieux

Forfait boissons open bar 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Jus naturels jus naturels
Eau plate, eau minérale & # 8211 Borsec
Café filtre
Vieux blanc, vieux
Café au lait

Salutation
Champagne Angelli et piscoturi
Spirales de pâte feuilletée

Casse-croûte
Rouleau de poulet aux légumes
Boulettes de porc
salami de Sibiu
tarte à la salade russe
Brochettes de fromage
Caviar de carpe sur citron
tomates cerises
Concombre naturel
Brochettes d'olives avec beignet

Plus de
Dorade grillée avec garniture de riz sauvage, sauce citron et ratatouille

farci
Rouleaux de chou traditionnels dans des feuilles de chou servis avec polenta, kaizer et piments forts

Un peu basique
Cou de porc désossé et cuisse de poulet grillés servis avec garniture de pommes de terre au romarin, brocoli et carottes miniatures
Salade au choix (chou blanc à l'aneth / assortiment d'été / cornichons)

Le gâteau de la mariée

De la maison
Barre de fruits

Services inclus dans le prix du menu (sur demande)
Le coin salon est spécialement aménagé avec des canapés
Tables de cocktails sur la terrasse du restaurant
Bougeoir de mariage
Chevalet à l'accueil & aménagement de la salle #8211 (réalisé par le bénéficiaire) et places assises aux tables
Nappes et serviettes & #8211 norme
Chandeliers avec des bougies sur la table
Lumières ambiantes
Numéros de tableaux
Plantes & #8211 décoration d'intérieur
Parking invités, capacité 70 voitures

Les prix incluent la TVA

Forfait boissons open bar 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Crème de whisky
Vin maison blanc, rose et rouge & # 8211 Jidvei Vineyard
Café au lait
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Eau plate, eau minérale Borsec
Café filtre
Vieux blanc, Vieux

Forfait boissons open bar 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Jus naturels jus naturels
Eau plate, eau minérale & # 8211 Borsec
Café filtre
Vieux blanc, vieux
Café au lait

Salutation
Champagne Angelli et piscoturi
Spirales de pâte feuilletée

Casse-croûte
Rouleau de dinde
foie gras
Salam chorizo
Tarte à la salade de poulet
Fromage fumé
Mousse de saumon fume au citron vert
Caviar de brochet
tomates cerises
Concombre naturel
Olives aux amandes

Plus de
Rondelles de saumon grillées avec garniture de pommes de terre naturelles, brocolis et carottes miniatures

farci
Rouleaux de chou traditionnels dans des feuilles de chou servis avec polenta, kaizer et piments forts

Grillades mixtes gratinées
Cou de porc, blanc de poulet, muscles de bœuf, champignons farcis aux légumes
Salade au choix & # 8211 chou blanc à l'aneth / assortiment d'été / cornichons

Le gâteau de la mariée

De la maison
Barre de fruits

Services inclus dans le prix du menu (sur demande)
Le coin salon est spécialement aménagé avec des canapés
Tables de cocktails sur la terrasse du restaurant
Bougeoir de mariage
Chevalet à l'accueil & aménagement de la salle #8211 (réalisé par le bénéficiaire) et places assises aux tables
Nappes et serviettes & #8211 norme
Chandeliers avec des bougies sur la table
Lumières ambiantes
Numéros de tableaux
Plantes & #8211 décoration d'intérieur
Parking invités, capacité 70 voitures

Forfait boissons open bar 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Crème de whisky
Vin maison blanc, rose et rouge & # 8211 Jidvei Vineyard
Café au lait
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Eau plate, eau minérale Borsec
Café filtre
Vieux blanc, Vieux

Forfait boissons open bar 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Jus naturels jus naturels
Eau plate, eau minérale & # 8211 Borsec
Café filtre
Vieux blanc, vieux
Café au lait

À la réception
Champagne Asti Cinzano et piscoturi
Houblon à la pâte de jambon ou pâte de Roquefort

Casse-croûte
Rôti de boeuf sur tranches de pomme
foie gras
Salam chorizo
Rouleau de jambon et fromage
Croquettes de poulet satay et sésame
Triangle d'emmental
Mousse de saumon fumé
Crevettes tigrées
Tomates cerises aux morceaux
Concombre naturel

Plus de
Saumon grillé, crevettes tigrées, tranches de calamars panées avec garniture de riz au curry

farci
Rouleaux de chou traditionnels dans des feuilles de chou servis avec polenta, kaizer et piments forts
Sorbet au citron

Grillades mixtes gratinées
Cou de porc, poitrine de poulet, boeuf, mozzarella et bacon servi avec asperges et pomme de terre grelot
Salade au choix & # 8211 chou blanc à l'aneth / assortiment d'été / cornichons

Le gâteau de la mariée

De la maison
Barre de fruits

Services inclus dans le prix du menu (sur demande)
Le coin salon est spécialement aménagé avec des canapés
Tables de cocktails sur la terrasse du restaurant
Supports pour bougies de mariage religieux
Chevalet à l'accueil & aménagement de la salle #8211 (réalisé par le bénéficiaire) et places assises aux tables
Nappes et serviettes & #8211 norme
Chandeliers avec des bougies sur la table
Lumières ambiantes
Numéros de tableaux
Plantes & #8211 décoration d'intérieur
Parking invités (capacité 70 voitures)

Forfait boissons open bar 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Crème de whisky
Vin maison blanc, rose et rouge & # 8211 Jidvei Vineyard
Café au lait
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Eau plate, eau minérale Borsec
Café filtre
Vieux blanc, Vieux

Forfait boissons open bar 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Jus gamme Pepsi ou gamme Coca Cola
Jus naturels jus naturels
Eau plate, eau minérale & # 8211 Borsec
Café filtre
Vieux blanc, vieux
Café au lait


Menu baptême 2021

Terrine de poulet aux légumes
Roses de salami séchées
MiniCup avec mousse d'aubergine et croûtons
Brochettes de fromage et raisins
Mini brochettes de sésame
Trio de perles de fromage
Bateau avec houmous et chorizo
Jambon de poulet
olive

Fils avec polenta et piments forts

Cou de porc mariné à cuisson lente

Pommes de terre aromatisées au four

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Apéritif: Whisky J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Longs verres : Orange Campari, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Pomme, Gin Tonic

vin blanc : J'adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Bière Ursus avec et sans alcool

Rafraîchissements : Pepsi, Mirinda, 7up, Eau minérale, Eau plate, Eau tonique

Jus naturels d'orange et de pomme

Mélanger avec des noisettes et des bretzels

Arrangement de fruits frais de saison

Dresser les tables et le présidium

Gâteau pour bébé (facultatif)

Menu Baptême de corail

menu de baptême pas cher

Rouleau de poulet aux champignons
Pastrami de porc fumé
Bateau avec mousse de jambon
Terrine de gouda, télémea et tomates séchées
Tortilla au thon
Grisine au jambon
Boulettes de poulet en deux couleurs
Caprese (mozzarella, tomates, basilic)
Muffin à l'emmental et au jambon
Rouleau d'épinards au fromage à la crème
Olives noires et vertes

Filets de saumon sauce hollandaise, riz sauvage et bouquet de légumes

Sarmale avec polenta, bacon, crème sure et poivrons

Rouleau de porc avec prosciutto cuit, champignons et œuf
Brochettes au poulet
Demi-sauce glacée

Salade de chou blanc et rouge

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Forfait boissons non alcoolisées

Eau minérale, Eau plate, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jus naturels : oranges, pêches, pommes

Thé glacé : citron et pêche

Espresso / Espresso fera de la caféine

Forfait boissons alcoolisées

Longs verres : Orange Campari, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Pomme

Blanc : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Roze : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Rouge : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Sa: Ursus

Mélanger avec des noisettes et des bretzels

Arrangement de fruits frais de saison

Dresser les tables et le présidium

Arrangements floraux

Gâteau pour bébé (facultatif)

Menu Baptême Turquoise

menu de baptême pas cher

Pack de bienvenue avec champagne et biscuits

Mille-feuilles au gorgonzola et au chedar
Rouleau de dinde, épinards et prosciutto
Tartiner de mousse de fromage aux légumes verts et aux crevettes
Rôti de boeuf sauce rémoulade
Panier avec salade de poulet aux champignons
Rouleau de concombre et tomate cerise
Pastrami de boeuf
egguf de caille au caviar de saumon
Terrine de fromages fins en deux couleurs
Quiche lorraine aux lardons et légumes
Duo d'olives

Filets de butterfish sauce beurre citronné servis avec ratatouille de légumes

Sarmale avec polenta au poivre, crème aigre et bacon

Muscle de porc
Poitrine de poulet farcie au jambon de Parme, fromage et poivrons

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Forfait boissons non alcoolisées

Eau minérale, Eau plate, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jus naturels : oranges, pêches, pommes, canneberges

Thé glacé : citron et pêche

Espresso / Espresso fera de la caféine

Forfait boissons alcoolisées

Whisky : Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Longs verres : Orange Campari, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Menu de mariage 2021

Terrine de poulet aux légumes
Roses de salami séchées
MiniCup avec mousse d'aubergine et croûtons
Brochettes de fromage et raisins
Mini brochettes de sésame
Trio de perles de fromage
Bateau avec houmous et chorizo
Jambon de poulet
olive

Filets de salade en croûte croustillante, purée de petits pois, légumes sautés et sauce beurre citronnée

Fils avec polenta et piments forts

Cou de porc mariné à cuisson lente

Pommes de terre aromatisées au four

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Apéritif: Whisky J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Longs verres : Orange Campari, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Pomme, Gin Tonic

vin blanc : J'adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Bière Ursus avec et sans alcool

Rafraîchissements : Pepsi, Mirinda, 7up, Eau minérale, Eau plate, Eau tonique

Jus naturels d'orange et de pomme

Mélanger avec des noisettes et des bretzels

Arrangement de fruits frais de saison

Dresser les tables et le présidium

Gâteau de la mariée (facultatif)

Menu mariage corail

menu de mariage pas cher

Pack de bienvenue avec champagne et biscuits

Rouleau de poulet aux champignons
Pastrami de porc fumé
Bateau avec mousse de jambon
Terrine de gouda, télémea et tomates séchées
Tortilla au thon
Grisine au jambon
Boulettes de poulet en deux couleurs
Caprese (mozzarella, tomates, basilic)
Muffin à l'emmental et au jambon
Rouleau d'épinards au fromage à la crème
Olives noires et vertes

Filets de saumon sauce hollandaise, riz sauvage et bouquet de légumes

Sarmale avec polenta, bacon, crème sure et poivrons

Rouleau de porc avec prosciutto cuit, champignons et œuf
Brochettes au poulet
Demi-sauce glacée

Salade de chou blanc et rouge

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Forfait boissons non alcoolisées

Eau minérale, Eau plate, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jus naturels : oranges, pêches, pommes

Thé glacé : citron et pêche

Espresso / Espresso fera de la caféine

Forfait boissons alcoolisées

Longs verres : Orange Campari, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Pomme

Blanc : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Roze : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Rouge : J'adore Private Label (Domaine Bogdan)

Sa: Ursus

Mélanger avec des noisettes et des bretzels

Arrangement de fruits frais de saison

Dresser les tables et le présidium

Arrangements floraux

Gâteau de la mariée (facultatif)

Menu de mariage turquoise

menu de mariage pas cher

Pack de bienvenue avec champagne et biscuits

Mille-feuilles au gorgonzola et au chedar
Rouleau de dinde, épinards et prosciutto
Tartiner de mousse de fromage aux légumes verts et aux crevettes
Rôti de boeuf sauce rémoulade
Panier avec salade de poulet aux champignons
Rouleau de concombre et tomate cerise
Pastrami de boeuf
egguf de caille au caviar de saumon
Terrine de fromages fins en deux couleurs
Quiche lorraine aux lardons et légumes
Duo d'olives

Filets de butterfish sauce beurre citronné servis avec ratatouille de légumes

Sarmale avec polenta au poivre, crème aigre et bacon

Muscle de porc
Poitrine de poulet farcie au jambon de Parme, fromage et poivrons

Forfait boissons Open Bar (boissons illimitées)

Forfait boissons non alcoolisées

Eau minérale, Eau plate, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jus naturels : oranges, pêches, pommes, canneberges

Thé glacé : citron et pêche

Espresso / Espresso fera de la caféine

Forfait boissons alcoolisées

Whisky : Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Longs verres : Orange Campari, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Muscles de veau au four

Muscles de veau au four recettes: comment cuisiner muscles de veau au four et les recettes les plus savoureuses de muscle de porc au four, sauce de porc, muscle de filet, muscle Wellington, bœuf avec sauce au gorgonzola et champignons, poulet de campagne au four, steak de poulet au four, poitrines de poulet au four, filets de carpe au four, porc au four.

Escargots rôtis et cuits au four

Chapelure nous pouvons faire des tranches de poitrine de volaille (poulet, canard, oie, dinde, poulet, canard), porc, veau maintenant nous avons préparé des tranches de pulpe de veau et de veau anticot 2 œufs sel, la chapelure peut être frite dans l'huile ou peut être cuite au four à.

Muscles de veau en sauce

Plats de viande - 500 g de muscles de veau - 1 botte d'oignon vert - 1 demi botte d'ail vert - 1 boite de tomates pelées - 3 grosses pommes de terre - 100 ml de vin blanc doux - 1 main de persil vert - sel délicat origan poivre.

Muscles de veau aux aubergines marinées

Plats de viande 400 gr de muscle de veau 2 -3 aubergines épices sel, poivre 2-3 cuillères à soupe de vinaigre 2 gousses d'ail un verre de vin un verre de bière

Escargots de veau

Paprika doux, Chapelure, Paprika 200 g de veau (muscles de veau) 2 œufs farine chapelure sel poivre paprika douceur 3 gousses d'ail huile

Rasasfur du muscle du mollet

Plats de viande 800 g de muscles de veau coupés en fines tranches 1 gros oignon finement haché 100 g de jus de tomate 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail finement hachée 1/2 cuillère à café de graines de cumin moulues 1/2 cuillère à café de baies de coriandre moulue sel.

Muscles de veau avec sauce aux baies

Persil pour 10 personnes : - muscles de veau - 2000 - beurre - 0,200 - sel - 0,015 - poivre - 0,0001 - bacon (kaizer) - 0,400 - vin rouge doux - 0,150 - brocoli - 0,500 - pommes de terre - 1000 - persil - baies surgelées - 0,150 - artichaut (.

Boeuf au four

Alimentation, Steaks 600 g de boeuf, 2 cuillères à soupe de beurre, aneth, persil, sel, poivre, thym, jus de citron.

Boeuf au four

Plats de viande boeuf bacon, beurre, fromage vin blanc, basilic, sauge sel poivre

Boeuf au four

Aliments, Plats de viande boeuf, bacon, beurre, fromage blanc, basilic, sauge, sel et poivre

Rouleau de boeuf

Plats de viande, recettes de Noël o1 kg muscles de veau o200 gr champignons o200 gr jambon o2 œufs o100 ml crème sure o150 gr fromage o0 oignon moyen overdeata sel poivre épices sauce soja huile d'olive opunga aliments pour la cuisson

Muscles de porc au four

Romarin un morceau de muscle de porc environ 1kg et demi 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc romarin

Steak de veau au four avec champignons et pommes de terre

1/2 kg de veau / bœuf 3-4 pommes de terre moyennes 6-7 champignons de Paris 250 ml de vin rouge 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de bouillon (facultatif)

Muscles panés au four avec riz pilaf

1kg de mousse, huile, sel, poivre, basilic, un morceau. garniture de saucisse : 1 carotte, 1 oignon moyen, 2 tomates 200g de riz, délicat, huile, eau, une feuille de laurier

Ragoût de veau sauce au vin avec pommes de terre

Plats repas, Plats de viande 1 kg demi muscle de veau, 1 oignon, 1 kg demi pommes de terre en dés, sel, poivre, 400 ml vin rouge, pâte de poivre en bocal, persil vert, pour salade : chou, crème aigre, huile d'olive olives, vinaigre , du sucre.

Médaillons de veau aux champignons et boulettes de pommes de terre

Thym, Pomme de Terre, Aneth 1 kg de muscles de veau 700 g de pommes de terre 2 œufs 200 g de champignons en conserve 2-3 oignons verts 1-2 ail vert 1 cuillère à café de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive thym sel poivre laitue aneth vert

Muscles de porc avec pommes de terre au four

Persil 250g porc piquant 1 gousse d'ail pommes de terre vertes nouvelles petites herbes de Provence persil délicat

Muscles de boeuf aux légumes cuits au four

Plats de viande 300 grammes de bœuf 200 gr de petits pois précuits 2 carottes 1 oignon rouge 1 fil de poireau 4 carottes adaptées sel huile poivre beurre

Veau à la mangold

Ingrédients Repas, Plats de viande : - feuilles de mangold, - oignons verts, - persil, - loboda - veau, moules de préférence. - bouillon de tomate au goût

Tournedos de veau aux oignons

Plats de viande 700 g de muscle de veau 2 oignons 1 tomate 1/2 poivron vert 3-4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de piment sel poivre paprika 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à café de grains d'ail

Menu Grillades (pour 2 Personnes)

Pomme de terre, poitrine de poulet, chou 1 poitrine de poulet 2 tranches de muscle de veau 2 tranches de muscle de porc pommes de terre 1/2 chou blanc 3 tomates sel poivre, olives, laitue et persil pour la garniture.

Boeuf au four à la sauce tomate

Aliments, Steaks 300 g pulpe de veau poivre délicat paprika sel piquant huile d'origan jus d'ail rouge

Mousse au four au chou-fleur

Plats de viande 1 kg de gras et de muscles de porc désossés 1 petit pot de champignons entiers quelques bottes de chou-fleur 1/2 tasse de vin rouge sel poivre une poudre de paprika 2 feuilles de laurier 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 3/4 de concentré de tomate maison

Mousse au vin rouge au four (Lombo Pimenta no forno)

Thym, Laurier, Dafin 1 kg. porc ou boeuf

jus d'aline de 1 orange

acinate noir et baies 1 c

d'ail écrasé 2-3 cuillères à soupe de pâte

de vin rouge poivrons (ros'e ou blanc) feuilles de laurier.

Escargots à la sauce à l'ail

Chapelure nous pouvons faire des escalopes de poitrine de volaille (poulet, canard, oie, dinde, poulet, canard), porc, veau maintenant nous avons utilisé environ 300 g de porc 2 œufs sel, chapelure à l'ail pour mujdei les escalopes peuvent être frites dans l'huile ou elles peuvent être cuit au four. les.

Escalope de boyard

Plats de viande 500g de muscle de veau, 50g de beurre, sel, poivre, 2-3 cuillères à soupe de farine, 4 champignons, 100g de fromage, 2 tomates, 1 tasse de jus de tomate, persil

Steak de veau en doublet

2 tranches de viande de veau sel poivre, une tasse de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Viande de porc au four simple et facile

un filet de porc (le mien pèse 3kg) du sel (au goût) du poivre (au goût) du persil (deux cuillères à soupe) du basilic (une pointe de couteau) du vin blanc mi-doux ou rouge mi-sec (une tasse) de l'ail (1 tête et demie .grand et le reste haché.

Filets de viande avec pâtes et fromage au four

Plats de viande 5 filets de filet de porc, adaptés à la taille 1 petite carotte 1 oignon demi poivron jaune 2 tomates 1 chiot ail 5-6 cuillères à soupe de concentré de tomates maison 5 cuillères à soupe de vin rouge 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre persil séché basilic séché 1 pâte à main 1 cuillère à soupe.

Steak de porc et veau mijoté

Thym, Carottes, Céleri 700-800 g de porc (pulpe de côtelette - j'ai utilisé du muscle) 500-600 g de veau (pulpe de moule d'antricot). vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de viande. 2 oignons 2 carottes 50 g de céleri 20 ml d'huile 3 cuillères à soupe de ketchup 4-5 gousses d'ail 1 cuillère à café de paprika.

Filet de porc à l'ail et au romarin au four

Porc, Plats de viande, Steaks un morceau de filet de porc (environ 1 kg) 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de romarin frais 1 cuillère à café de thym frais sel poivre 3 cuillères à café de beurre 1 cuillère à café de sucre

Veau sauce ail et citron

Citron, Citron pour le veau o4 morceaux de veau de 100 gr chacun o4 cuillères à soupe de moutarde o1 citron coupé en tranches très fines pour la sauce o1 bouchon léger o150 ml de soupe au poulet ozea de 1/2 citron o2 cuillères à café d'amidon os et poivre au goût

Mousse au four à la sauce gitane

c'est une spécialité préparée pour les vacances pour les invités, etc. c'est délicieux et ça vaut le coup d'essayer! nous avons besoin de : 1 morceau de porc ou de bœuf (chacun selon votre préférence) 500 g 2 moitiés de poivrons (jaune et vert) 1 poivron.

Coquilles Saint-Jacques aux champignons

Plats de viande 1 muscle de veau 100 g de farine 250 g de champignons émincés 1 cuillère à soupe de moutarde 200 ml de vin blanc 200 ml de crème sure 70 g de beurre quelques brins de sauge poivre sel

Jamie porc

Nourriture, Steaks, Noël un simple filet de porc, ail, gros sel de mer, thym, romarin, sauge, huile d'olive.

Vitello Tonnato, une recette de dégustation que le veau classique à l'italienne

Snacks, Steaks 1 pomme de terre (environ 200 g), hachée 185g de thon en conserve dans l'huile, égoutté 1/2 petit oignon, râpé 2 œufs, légèrement battus, plus un jaune supplémentaire 2 cuillères à café de zeste de citron 80 ml de jus de citron 300g de mayonnaise 1/2 tasse persil haché 150 g de farine 50 g.

Côtelettes St. Prex (mollet)

Plats de viande 4 grosses côtes de veau jus de 1/2 citron 2 œufs 4 tranches de fromage 2 poires coupées en deux (de compote faite avec 1/2 l d'eau et une cuillère à soupe de sucre) tomates (garniture) farine chapelure beurre paprika poivre persil .

a si bacon (Lombo `a Brasileira com feij

Moules au four avec garniture

a si bacon (Lombo `a Brasileira com feij

a ou porc sel poivre 2 cuillères à soupe de pâte

gousses d'ail 2-3 feuilles de laurier piri piri 2 dl de vin blanc ou rouge 4-5 cuillères à soupe d'huile de haricot : 1 oignon

gousse d'ail 1 dl d'huile m

Boeuf au four à la sauce tomate

Ail, Origan, Paprika piquant 300 g pulpe de veau délicate paprika piquant poivre origan sel huile jus d'ail rouge

Steak de veau simple

Aliments, Steaks 600 g de veau désossé 50 g de carottes 50 g d'oignons 100 ml d'huile 25 ml de vin blanchissant au goût

Ragoût Stroganoff avec garniture de riz

Plats de viande -500 gr. muscles de veau - 1 plus gros oignon - 400 gr. champignons - 200 ml de crème sure - 2 cuillères à café de moutarde - 5 cuillères à soupe de bouillon (facultatif) - 4 cornichons - sel et poivre - aneth pour la garniture

Épinards Au Veau Et Aux Yeux

Des plats de viande peuvent être utilisés et le poulet est tout aussi savoureux. le poulet peut être frit et mis dans des épinards ou bouilli. cette fois j'ai utilisé 600 kg de magret de veau et quelques morceaux de cuisse de veau un oignon une carotte quelques tranches.

Snitel en sauce

Farine de blé 300 g de muscle de veau 5 gousses d'ail 50 ml d'huile de farine de blé 5-6 cuillères à soupe de jus de tomate ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sel, laurier, persil frais

Muscles de porc sur le plateau

Épices, Eau 1 kg de muscle de porc 1 oignon 1 carotte 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de moutarde 3 gousses d'ail épices 2-3 cuillères à soupe d'huile

Ragoût de veau

Plats de viande 500 g de veau 4 oignons 6 gousses d'ail basilic origan thym 300 ml de vin sel, 1 lg de paprika delikat

Muscles de porc au four dans une sauce à l'orange et au vin (propre recette)

1kg de muscles de porc, 1,5 pommes de terre nouvelles, 1 tête d'ail 1 oignon, épais, poivre, vin blanc, huile d'olive, paprika doux et épicé, persil, aneth, thym (déshydraté) 2 grosses oranges, feuilles de laurier, bacon ou tranché bacon, 200 g de champignons au fromage.

Muscles de boeuf aux oranges

Repas, Plats de viande - boeuf - carottes crues tranchées - 1 cuillère à soupe de miel - sel - poivre - un peu de basilic - jus pressé d'une orange

Ragoût de veau comme à la maison

Plats de viande 800 gr de veau 2 gros oignons 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 grosse tomate 3 cuillères à soupe de pâte de beignet aux tomates 3-4 cuillères à soupe d'huile sel et poivre au goût persil vert

Muscles au vin rouge au four avec frites et sauce citron

pour 4 personnes : 1 kg de filet de porc, gros sel, poivre moulu et baies, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de pâte de poivre, 2 feuilles de laurier, 1,5 dl d'huile d'olive (environ 10 cuillères à soupe), 2 dl (12 cuillères à soupe) de vin rouge, 1 oignon.tranches facultatives de bacon.pt. frites : 1 kg de pommes de terre.

Veau à la sauce tomate

Otet, Boia iute, Vin alb 800 g carne macra vitel 1 cana vin alb 4 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 1 lingurita scortisoara 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei de masline 200 g rosii la cutie ( cu sos cu tot) sare piper boia iute

Risotto cu curry si vitel

Mancaruri, Mancaruri cu orez 1 ceapa mica tocata 50g unt 2 linguri ulei de masline 300g orez cu bob scurt 1 litru supa calda de vitel 100g spanac proaspat tocat 230 g carne vitel taiata cubulete 1 ceapa verde tocata 2 lingurite curry sare si piper


Friptura de porc cu ciuperci

Mai clasic de atat nu se poate. Si rapid! Uneori cele mai bune mancaruri nu sunt deloc complicate. Sunt mancaruri simple care merg direct la suflet (prin stomac, desigur!). Garnitura perfecta ar fi niste sparanghel fiert! Eu incerc sa economisesc asa ca mi-am zis ca merg si niste cartofi aurii :P.

Ingrediente friptura de porc cu ciuperci:

  • 200 g ciuperci champignon
  • o ceapa mijlocie
  • 3 linguri unt topit
  • 450 g muschi de porc, taiat sub forma de snitele groase de cate 1 cm
  • 1 lingurita amidon
  • 5 linguri supa de gaina
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • piper si sare dupa gust

Ciupercile se curata si se taie felii groase. Ceapa se curata si se taie felii subtiri. Se incing doua linguri de unt topit si se prajesc snitelele sarate si piperate. Se tin cate doua minute pe fiecare parte. Se tin la cald.Se pune restul de unt in tigaie si se caleste ceapa 3-4 minute, apoi se pun ciupercile si se mai calesc doua minute. Se ia tigaia de pe foc.

Se amesteca supa cu amidonul si se pun peste ciuperci impreuna cu tarhonul si putin piper. Se pune totul pe foc se da in fiert si se lasa 1 minut amestecand continuu pana ce se ingroasa sosul.

Se pune si carnea in tigaie alaturi de ciuperci si se mai lasa pe foc 30-40 de secunde sa se infierbante si carnea. Se pune pe farfurie si se serveste alaturi de garnitura preferata. Pofta buna!


File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline - Rețete

Gustare rece
Chiftelute de pui cu susan
Sunca Praga
Salam Sibiu
Cascaval
Pasta de branza cu marar pe ardei
Icre de crap pe lamaie
Rosie umpluta cu salata de vinete
Castravete natur
Frigarui de masline

Peste
File de salau meuniere servit cu garnitura de cartofi natur, broccoli si lamaie

Mixed grill
Ceafa de porc si pulpa de pui la gratar, cartofi cu rozmarin la cuptor, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa

Pachet de bauturi open bar 13 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu Podgoria Jidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea

Gustare rece
Rulada de curcan
Foie gras
Salam Chorizo
Tarta cu salata de pui
Cascaval afumat
Somon fume pe lamaie
Icre de stiuca
Rosii cherry
Castravete natur
Masline cu migdale

Peste
Rondele de somon la gratar cu garnitura de cartofi natur, broccoli si baby morcov

Mixed grill
Pulpa de pui, piept de pui, muschi de vita, ciuperci umplute cu legume, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa
Plante decor interior

Pachet de bauturi open bar 14 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu PodgoriaJidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea


    600-800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii

Mod de preparare

1. Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza.

Daca aveti niste felii de cotlet de porc cu os, frumoase, groase de 3-4 cm, aruncati un ochi la reteta de cotlet de porc la tigaie.

2. Se curata atent ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime. Se curata usturoiul si se taie cateii in sferturi. Se pune uleiul intr-o tigaie (cratita) incapatoare cat e inca rece, se adauga si usturoiul si se pune pe foc. Se rumeneste usturoiul, dupa care se scoate si se arunca.

3. Se infaineaza bine feliile de carne pregatite pentru escalop de porc cu ciuperci si se prajesc la foc mediu in uleiul aromatizat cu usturoi, pana se rumenesc usor pe ambele parti. Pe masura ce sunt rumenite, se scot si se pastreaza acoperite, la cald.

4. Odata toate feliile de carne rumenite, se scurge si se arunca grasimea ramasa in cratita, fara sa se spele, insa, pentru ca tot gustul bun e in acele particule care au ramas lipite de aceasta. Se pun feliile de carne inapoi in cratita si se adauga ciupercile curatate, taiate in sferturi sau jumatati (dupa marime):

5. Se toarna supa sau apa fierbinte, doar cat sa acopere carnea. Nu e nevoie de mult lichid, acest escalop de porc cu ciuperci e totusi un fel principal, nu o ciorba.

6. Escalopul de porc se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Dupa preferinta, se poate adauga in acest moment o lingura de smantana, pasta de rosii sau pasta de ardei. Eu am adaugat-o pe cea din urma. Indiferent de ce alegeti sa adaugati, mancarea se mai da intr-un clocot scurt si este gata.

Servire

Acest preparat se potriveste foarte bine cu cartofi piure (aceasta a fost garnitura pe care am folosit-o eu) dar si cu orez sau chiar o garnitura de paste.


Video: Filet de bœuf au champignons et tomates cerises (Décembre 2021).