Nouvelles recettes

La recette des tartes à la noix de coco de Julie

La recette des tartes à la noix de coco de Julie

  • Recettes
  • Type de plat
  • Tartes et tartes
  • Tartes et tartes sucrées

Petits gâteaux réalisés avec une pâte à tarte sucrée et une génoise à la noix de coco fourrée à la confiture. Les enfants et les adultes vont adorer ceux-ci et ils sont faciles à faire.

239 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 12 tartes

  • Pour la pâtisserie
  • 55 g (2 oz) de beurre ou de margarine
  • 110 g (4 oz) de farine ordinaire
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 jaune d'oeuf moyen
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide pour mélanger
  • Remplissage
  • 1 pot de confiture au choix (j'utilise un mélange de fruits ou de fraise)
  • 55 g (2 oz) de beurre ou de margarine
  • 55 g (2 onces) de sucre
  • 1 œuf battu
  • 55 g (2 oz) de noix de coco desséchée
  • 25 g (1 oz) de farine autolevante

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :15min ›Prêt en :45min

  1. Allumez votre four et faites cuire à 180 C / Gaz 4 / Chaleur tournante 170 C.
  2. Pour faire de la pâte, prenez un grand bol et ajoutez votre beurre ou margarine, farine et sel; mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
  3. Ajoutez votre sucre, faites un puits au milieu des miettes. Versez le jaune d'œuf et ajoutez de l'eau petit à petit pour obtenir une pâte ferme.
  4. Déposer la pâte sur une planche farinée et pétrir légèrement pendant une minute. Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 2 mm d'épaisseur et découpez 12 ronds à l'aide d'un emporte-pièce en fonction de votre moule à cake.
  5. Prenez votre moule à cake et placez vos ronds de pâtisserie dans chacun des douze endroits et mettez 1/2 cuillère à café de confiture au centre de la pâte maintenant placez le moule de côté.
  6. Pour la garniture, prenez un bol propre et ajoutez le beurre ou la margarine et le sucre; les crémer ensemble jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter progressivement l'oeuf battu tout en mélangeant. (S'il a l'air de cailler avant d'avoir ajouté tous les œufs, ajoutez une cuillère à café de farine, cela devrait l'empêcher de cailler davantage.)
  7. Maintenant, prenez la noix de coco et la farine et mélangez-les ensemble. À l'aide d'une cuillère à dessert, ajouter une cuillerée à la fois et incorporer la noix de coco et la farine dans le mélange, si besoin ajouter une petite quantité d'eau froide pour donner une consistance molle. S'il est trop liquide, vous pouvez ajouter une petite quantité de farine mais pas trop car cela pourrait rendre la texture du gâteau trop dure, alors soyez prudent lorsque vous ajoutez de l'eau au mélange.
  8. Maintenant, récupérez le moule que vous avez mis de côté et à l'aide d'une cuillère à café, versez le mélange dans chacun des cercles de pâte dans votre moule. Attention à ne pas trop les remplir car elles ont besoin d'espace pour monter. Remplissez environ à mi-chemin.
  9. Si vous avez un four sans grille, placez le plateau sur la grille du haut. Si vous avez un four ventilé avec un grill, placez vos gâteaux au milieu du four.
  10. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.
  11. Lorsque vos gâteaux sont cuits sortez-les du four et laissez-les refroidir 5 minutes puis retirez-les du moule et placez-les sur une grille de refroidissement, lorsqu'ils sont froids, dégustez et dégustez.

Raccourci

Pour la pâtisserie, vous pouvez utiliser de la pâte brisée apportée par le magasin pour gagner du temps, mais essayez de faire la vôtre.

Servir

Ces gâteaux sont délicieux servis avec de la crème anglaise comme un pudding ou une crème glacée ou tout simplement de la crème.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(12)

Avis en anglais (12)

Vraiment super, j'ai utilisé des amandes moulues au lieu de noix de coco et j'ai eu le goût de mini tartes au four.-23 avril 2014

Je n'avais jamais eu de mètre ruban pour faire de la pâtisserie, mais ça a marché !!!! Je n'avais pas réalisé à quel point 2 mm était mince. J'ai fait une double quantité et j'ai utilisé la seule confiture maison que j'avais, la prune. Ils sont délicieux. Merci Julie. Mon prochain lot sera fait avec des amandes moulues, merci Eddie. Je passerai en revue les amandes plus tard.-09 juin 2014

recette très facile à suivre et délicieuse-26 janvier 2013


Tarte Au Citron Et Citron Vert

1. Préchauffer le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Beurrer un moule à manqué cannelé de 25 cm de diamètre.

2. Placer les farines, le sel, le mélange de glaçage et le beurre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure. Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte se forme en boule. Démoulez sur une planche. Si la pâte semble très sèche et friable, ajoutez une cuillère à café d'eau froide et pétrissez-la brièvement. Enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur environ 5 mm d'épaisseur. La pâte est très courte – il sera très difficile de la déplacer en un seul morceau. Déchirer les morceaux de pâte et, petit à petit, recouvrir le fond et les côtés du moule à flan. Presser les bords des morceaux de pâte ensemble en prenant soin de garder la même épaisseur partout.

4. Mettez une feuille de papier sulfurisé dans le moule à tarte et remplissez de poids de cuisson ou de riz. Cuire au four pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les poids et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

5. Mélanger le jus de citron et de lime, le sucre et la crème dans un bol. Incorporer les œufs battus petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Verser le mélange dans le moule à tarte et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin.


Vendredi 25 mai 2018

Pain à la Rhubarbe

C'est l'heure de la rhubarbe ! Ce pain sucré est un favori de la famille. J'ai été surpris que ce ne soit pas déjà sur le blog.

Mélanger:
1 1/2 T de cassonade
2/3 C d'huile

Ajouter:
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille
1 T de lait aigre (1 cuillère à soupe de vinaigre + assez de lait pour égaler 1 T, laisser reposer 5 minutes)
2 1/2 T Farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 1/2 T de rhubarbe, coupée en dés

Verser dans 2 moules à pain beurrés

Garnir de :
1/2 T de Sucre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre


Ces 25 meilleurs desserts à la pêche seront le point culminant de votre été

Il y a tellement de choses amusantes à attendre quand l'été arrive : des barbecues avec de délicieux barbecues, des excursions à la plage, essayer de nouvelles recettes de cocktails et la liste est longue. Mais l'une des meilleures choses à propos de l'été, ce sont tous les fruits appétissants de saison. C'est pourquoi dès que des pêches mûres et juteuses sont disponibles, il est temps de tout arrêter et de commencer à préparer de délicieux desserts à la pêche.

Les pêches sont parfaites pour toutes les friandises classiques de temps chaud, comme les chips, les tartes et les tartes d'été. N'oubliez pas les cordonniers : il est difficile de se tromper avec un joli cordonnier à la pêche surmonté d'une boule fondante de glace à la vanille. Les pêches sont également délicieuses avec des herbes fraîches. Essayez les shortcakes aux pêches et au basilic de Ree Drummond et vous comprendrez ce que nous voulons dire. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à ses boulettes de pêche et mdash, il y a un ingrédient secret spécial qui les fait passer au niveau supérieur !

Que vous soyez un grand fan de pêche ou que vous cherchiez simplement quelque chose de nouveau à préparer pour votre prochain pique-nique ou votre prochaine fête, ne cherchez pas plus loin que ces desserts faciles à la pêche. Ils seront le point culminant de votre été!


Ingrédients nécessaires pour cette tarte aux myrtilles végétalienne!

  • Poudre d'amande: Je préfère utiliser de la farine d'amande blanchie, mais la farine d'amande fonctionnera également pour cette recette
  • Avoine à l'ancienne: assurez-vous qu'ils sont certifiés sans gluten si cela est important pour vous ou pour toute personne à qui vous servez !
  • Sirop d'érable: le miel fonctionne aussi bien si vous n'êtes pas végétalien.
  • Levure chimique & Le sel
  • Huile de noix de coco: utilisation raffinée pour aucune saveur de noix de coco
  • Sirop d'érable haché: le miel fonctionne aussi bien si vous n'êtes pas végétalien.
  • Farine de tapioca: pour aider à épaissir! Peut être remplacé par de la fécule d'arrow-root ou de la fécule de maïs.

Assembler toute la croûte et la recette ne prend que 15 minutes environ de temps de préparation (10 si vous êtes rapide !) et 40 minutes de cuisson. Les baies apportent suffisamment de douceur en conjonction avec le peu de sirop d'érable et la croûte a si bien bruni! La combinaison farine d'amande / flocons d'avoine est parfaite, et je peux certainement voir cela devenir une croûte que j'utilise à nouveau.

Ce Est-ce que brunir assez rapidement, je recommande donc de couvrir avec du papier d'aluminium après 15 à 20 minutes, lorsque la tarte n'est qu'un brun doré clair.

Puis-je utiliser des baies congelées ?

Vous pouvez en effet. Laissez-les décongeler un peu et égouttez tout liquide supplémentaire avant de les utiliser.

Puis-je utiliser une baie différente à la place ?

Absolument! Cette tarte aux bleuets croustillante est super polyvalente. Ce serait absolument délicieux avec des framboises ou des mûres…ou un combo des trois ! Cela se reproduira très certainement avec d'autres baies cet été.

Si vous voulez *épicer le tout*

Ajoutez entre ¼ et ½ de chaque épice que vous souhaitez ajouter ! Certaines excellentes options sont cannelle, muscade, gingembre, ou tout autre favori. Vous pouvez également ajouter zeste de citron pour plus de saveur.

Inspirez-vous un peu de moi et allez vous faire une fête de la pâtisserie anti-stress avec cette tarte aux myrtilles super simple. Tu Ne fera pas le regretter ! :)


Blondies à la noix de coco et au citron

J'ai décidé, depuis que ce petit espace à moi a de plus en plus de vues, qu'il était temps de mettre à jour certaines de mes anciennes photos. Je voulais commencer par mes favoris. Alors quoi de mieux que ces Blondies coco-citron.La semaine dernière, un collègue de mon mari m'a demandé si je pouvais lui faire quelque chose de citronné. Comme je voulais refaire quelques recettes, je savais que je devais faire ces blondies pour Lynn. J'étais super excitée que mon mari les lui apporte. Venez découvrir plus tard dans la journée, Lynn n'aime même pas la noix de coco. Comme elle aime tous mes goodies, elle a mangé l'un des carrés blondies. Maintenant, je sais que pour la prochaine fois, pas de noix de coco pour Lynn. ??Par contre j'adore la noix de coco ! Je suis en fait un peu obsédé par ces trucs. Ajoutez un peu de citron au mélange et je suis au paradis. Le citron et la noix de coco sont une excellente combinaison et la saveur est hors de ce monde. Ces blondies sont également super faciles à assembler, mais ont le goût d'un biscuit et d'un gâteau combinés. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer, n'est-ce pas ?

Restez à l'écoute pour plus de recettes mises à jour. Toutes mes recettes sont des recettes éprouvées que ma famille et moi adorons, alors je sais que vous les aimerez aussi. Et je me suis un peu amélioré lors de mes séances photo, hehe. Restez à l'écoute!


Pêches marinées aux épices douces

Ces pêches marinées sont OLD SCHOOL—comme dans STRONG! Nous parlons fort de la pipe de grand-père. Mais servis à côté de côtelettes de porc et de bœuf, ou sur de la crème glacée, ils feront tomber la poussière de vos papilles. Je mélangerais quelques moitiés hachées dans une casserole de chou vert, ou dans un plat de poulet crémeux et épicé comme le poulet vindaloo, ou un riz pilaf aux noix.

DONNE 2 à 2 1/2 pintes
TEMPS DE PRÉPARATION 1 heure
TEMPS DE CUEILLETTE 1 jour
Adapté du NYT

Côtelettes braisées avec choux et pommes de terre, servies avec pêches marinées

Crème glacée tourbillon au caramel avec des pêches marinées et la saumure

8 pêches moyennes ou grosses, mûres mais fermes
Jus d'1 gros citron
1 cuillère à soupe plus 16 clous de girofle
1 ½ cuillères à café de piment de la Jamaïque, concassé ou moulu grossièrement dans un moulin à épices
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille, coupée en deux
1 cuillère à café de Coq Shake
1 tasse de vinaigre de cidre
½ tasse d'eau
1/4 tasse d'épices Iowa Nice
3/4 tasse de sucre brun brut (turbinado)

Porter une grande casserole d'eau à ébullition et y déposer les pêches. Après 30 secondes, transférer dans un bol d'eau glacée, puis égoutter et peler. Placer dans un bol et mélanger avec du jus de citron.

Attachez 1 cuillère à soupe de clous de girofle, le piment de la Jamaïque et le bâton de cannelle dans une étamine ou un sac en mousseline. Dans une casserole assez grande pour contenir toutes les pêches, mélanger le Rooster Shake, le vinaigre, l'eau, le sucre, l'Iowa Nice Spice, le sachet d'épices et la gousse de vanille et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Écumez toute mousse qui monte. Ajouter les pêches dans la casserole et continuer à mijoter 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent puisse facilement pénétrer dans le noyau. Retirer du feu.

À l'aide de pinces, retirez soigneusement chaque pêche de la casserole et transférez-la dans un bol. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, coupez-le en deux et retirez les noyaux. Piquez chaque moitié avec un clou de girofle et remettez dans la casserole. Couvrir et réfrigérer toute une nuit.

Le lendemain, remettre la casserole sur la cuisinière et retourner les moitiés de pêches. Pressez le sac à épices sur le pot pour extraire la saumure parfumée et jetez le sac. Ramener les pêches à ébullition et éteindre le feu.

Emballez les pêches dans des bocaux chauds et stérilisés. Verser le sirop en laissant 1/2 pouce d'espace libre. Coupez la gousse de vanille en deux ou en trois et mettez-en un morceau dans chaque bocal. Fermer les bocaux, laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à 2 mois (j'ai conservé les miens au réfrigérateur pendant 6 mois).

Pour stériliser les bocaux, plonger dans une casserole d'eau, soit avec une grille ou une serviette au fond (j'ai utilisé une marmite à pâtes avec un insert), porter à ébullition et faire bouillir 5 à 10 minutes. À l'aide des poignées de bocal, retirez soigneusement du bain d'eau chaude, versez l'eau et placez-la sur une serviette.


Recette de flocons d'avoine au four

  • Avoine – Utilisez de l'avoine à l'ancienne (sans gluten, si nécessaire).
  • Lait d'amande, lait de coco, lait régulier – votre choix ! J'aime le lait aromatisé à la vanille, pour un punch supplémentaire de saveur de vanille.
  • Baies – Utilisez vos préférées, fraîches ou surgelées. Voir ci-dessous pour en savoir plus à ce sujet.
  • Le sirop d'érable pur adoucit la farine d'avoine et la maintient sans sucre raffiné!
  • Le beurre fondu ou l'huile de noix de coco ajoutent un peu de richesse et de saveur. Quand le beurre fondu a-t-il déjà été une mauvaise chose ? Jamais.

Cette recette est super adaptable. J'y ai utilisé des framboises, des myrtilles et des fraises, mais vous pouvez utiliser votre combinaison préférée de baies ou même échanger certaines baies contre des bananes tranchées. J'ai utilisé des baies fraîches, mais si vous souhaitez utiliser des fruits surgelés, vous le pouvez. Juste pour info - La couleur des baies congelées peut saigner un peu dans la farine d'avoine (ne vous inquiétez pas, elle aura toujours bon goût).

Ce plat tire sa saveur de vanille d'une combinaison de lait d'amande vanille et d'extrait de vanille. La vanille complète parfaitement les baies. Et comme ce plat est sucré avec du sirop d'érable pur, il ne contient aucun sucre raffiné ! Si vous le souhaitez un peu plus sucré, n'hésitez pas à arroser le dessus de chaque portion de sirop d'érable supplémentaire. Vous pouvez également ajouter un peu de lait d'amande (ou de lait ordinaire) pour le rendre encore plus crémeux.

NE MANQUEZ JAMAIS UNE RECETTE ! INSCRIVEZ-VOUS à notre LISTE DE COURRIELS gratuite – AIMEZ-NOUS sur FACEBOOK – Suivez sur INSTAGRAM


Brownies au chocolat allemands

Il y a tellement de façons de parfumer les brownies. Dans le passé, j'ai ajouté du beurre de cacahuète, de la noix de coco crémeuse, du caramel, du Nutella et de l'espresso. Ces brownies sont garnis d'un glaçage gluant et collant à la noix de coco et aux pacanes. N'hésitez pas à utiliser vos brownies préférés pour la base de cette recette. Voici mes brownies maison préférés, mais vous pouvez également utiliser un mélange en boîte.

Ma famille a adoré ces brownies. Le glaçage les prend sur le dessus et ajoute une texture et une saveur fantastiques. Remarque : S'il vous plaît, s'il vous plaît, s'il vous plaît, mettez une cuillère dans ce glaçage et prenez une grosse bouchée avant de la verser sur les brownies. Les tests de goût sont la moitié du plaisir d'être dans la cuisine, n'est-ce pas ?! Vous êtes le bienvenu. ??

Après avoir tranché les brownies, la majeure partie du glaçage tiendra sans couler sur les côtés, mais vous pourriez obtenir quelques taches de délice sucré et dégoulinant. Vous pouvez choisir de manger ces brownies à la main ou avec une fourchette. Mon mari et mon fils ont une peur irrationnelle d'être collant (histoire vraie), il n'y a donc aucun moyen qu'ils les mangent avec leurs mains. Ma fille et moi avons plongé sans ustensiles. En fait, mon appareil photo est actuellement couvert d'adhérence à cause du déplacement de ces brownies tout en les photographiant. Chut, ne le dis pas à mon mari.

Maintenant dépêchez-vous et entrez dans votre cuisine! Faites cuire des brownies, noyez-les dans un glaçage à la noix de coco et aux pacanes, puis plongez dedans. Profitez-en, les amis!

Vous pourriez aussi aimer: BROWNIES AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO ou BROWNIES À LA TARTE AUX PÉCANES


Mini barres à la noix de coco et aux amandes

Ces petites barres satisferont rapidement votre envie de bonbons ! Facile à faire. Particulièrement bons en été car ils se conservent au réfrigérateur. Peut être congelé.

Ingrédients

  • ½ tasses de beurre, fondu
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 tasses de noix de coco
  • 40 à 48 amandes entières
  • POUR LA BRUINE DE CHOCOLAT :
  • ½ tasses de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de beurre

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier ciré.

Dans un bol moyen, fouetter ½ tasse de beurre fondu, le sucre en poudre et la vanille. Incorporer la noix de coco.

Déposez 1 1/2 cuillères à soupe de mélange de noix de coco sur la plaque à pâtisserie préparée et formez une petite barre oblongue, d'un peu plus de 2 pouces de long et d'environ 1 pouce de large. Répéter avec le reste du mélange de noix de coco. Vous devriez vous retrouver avec 20 à 24 barres.

Pour le filet de chocolat, dans un petit bol, faire fondre les pépites de chocolat noir et le beurre au micro-ondes à puissance moyenne, en remuant fréquemment. Ne surchauffez pas.

Versez le chocolat fondu dans un sac à fermeture éclair de la taille d'un sandwich. Assurez-vous que le sac est complètement fermé et coupez un petit coin du sac.

Pressez un peu de chocolat sur le dessus de chaque barre de noix de coco et placez immédiatement 2 amandes, bout à bout, sur le chocolat. Répétez avec les barres de noix de coco et les amandes restantes. Il restera un peu de chocolat.

Verser le reste du chocolat sur le dessus de chaque barre noix de coco et amandes. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, 30 minutes. Conserver au réfrigérateur. Peut être congelé en une seule couche dans un contenant hermétique après le temps de réfrigération initial de 30 minutes.