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Steak de poulet, rapide

Steak de poulet, rapide

un bon steak, qui se fait sans trop de tracas

  • 4 cuisses de poulet entières,
  • épices pour poulet,
  • 150gr d'eau,
  • 150gr de vin blanc,
  • Ail,
  • huile

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Steak de poulet, rapide :

Laver les cuisses et les essuyer avec une serviette en papier. Graisser avec de l'huile et saupoudrer d'épices de poulet dessus. Mettre dans une casserole, ajouter un peu plus d'huile et d'eau et mettre la casserole au four pendant 15 minutes, puis ajouter le vin et saupoudrer un un peu d'ail haché sur les cuisses et laisser au four encore 45-55 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en les retournant de temps en temps et en les saupoudrant du jus de la poêle.

Servir avec de la purée de pommes de terre ou du riz et des cornichons.


Crêpes au poulet & #8211 la recette la plus savoureuse et ingénieuse pour un dîner rapide !

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette ingénieuse de crêpes au poulet et au fromage extrêmement savoureuses et appétissantes. Les crêpes sont faites de filets de poulet, de farine complète et de fromage, elles sont donc très savoureuses et copieuses, idéales pour un dîner rapide. Ces crêpes originales vous surprendront par leur goût et leur forme si particuliers. Dégustez-les chauds avec votre crème ou sauce préférée !

INGRÉDIENTS

& # 8211 100 g de fromage allégé

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Passer la viande et l'oignon dans le hachoir, ajouter le lait, les œufs, le sel et le poivre.

2. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

3. Vous obtiendrez un repas avec une consistance similaire à la crème liquide.

4. Passez le fromage dans la petite râpe.

5. Ajouter le fromage et la farine à la masse de viande, bien mélanger.

6. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude avec de l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Avantages:

Avant de commencer régime japonais, nous aimerions parler des bienfaits qu'il a sur votre corps et pour tout le corps. Ce sont des résultats qui vont au-delà de la perte de poids et qui sont liés à tous les domaines de votre vie, ce qui est magnifique, non ? Alors, passons aux avantages ?

  • Votre corps se débarrassera des toxines et autres substances qui le ralentissent car les aliments autorisés régime japonais ils ont une action astringente.
  • Les risques d'accident vasculaire cérébral, d'infarctus du myocarde, de diabète et d'autres pathologies liées à une mauvaise alimentation seront minimisés (drastiquement réduits).
  • Les fluides retenus seront libérés et vous réduirez la sensation (et les effets) de gonflement dans votre corps.
  • Vous consommerez toutes les vitamines dont vous avez besoin pour vivre une vie saine.
  • Votre corps fonctionnera mieux et sera plus efficace pour digérer les aliments.
  • Ils contiennent les protéines dont vous avez besoin pour donner de l'énergie à votre corps.
  • Tous les vaisseaux contiennent les nutriments nécessaires à notre corps.

D'après ce que nous vous présentons, il est quasiment impossible de ne pas conclure qu'il s'agit d'un régime complet, capable de vous offrir la réalisation de toutes les envies que vous désirez, que ce soit un corps beau et enviable ou une santé irréprochable qui vous garantira tu. bonne humeur tous les jours.


Steak de poulet avec glaçage à l'orange

Ingrédient:

3/4 tasse de jus d'orange fraîchement pressé (environ 3 oranges)
2 cuillères à soupe d'écorce de bouleau fraîche, pelée et zdro peu
une cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
une cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à café de maïs
2 poulets (environ 500-750 g) - peler la peau et couper en deux
huile de cuisson
une cuillère à café de sel
une pincée de bouleau moulu

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol avec une fourchette. Verser le mélange de farine dans le jus dans la casserole, en continuant de mélanger avec un fouet. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais et brillant, en remuant constamment.

Placer les moitiés de poulet, côté charnu vers le haut, sur une plaque allant au four recouverte d'une plaque à pâtisserie graissée d'huile de cuisson. Saupoudrer les moitiés de poulet de sel et de jus de bouleau moulu. Verser le mélange d'orange avec une cuillère sur le poulet. Cuire à feu moyen pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Rien ne peut égaler l'expérience gastronomique de ces poulets au four. UNE poulet rôti en fait, rapide et facile, mais si pleine d'imagination, que j'avoue que je suis un peu envieuse de ne pas avoir pensé à elle en premier. Comme toujours, n'oubliez pas de jouer avec les ingrédients !


Secrets pour assaisonner un steak : les conseils et recettes des frères Deen - Mai 2021

JD : Salut mon frère, ça va ? Tu nous as manqué au match d'hier soir, as-tu compris ?

BD : Oui, je l'ai fait. J'ai répondu - tu n'as pas reçu mon texto ?

JD : Oui, je l'ai fait. J'aimerais juste être là. J'ai passé un moment merveilleux. N'est-ce pas la plus belle photo de Jack ?

BD : Très bien, on dirait qu'il était au milieu.

JD : Oui, je suis désolé d'avoir une conversation personnelle - je n'ai pas parlé à Bobby. Qu'est-ce que tu fais?

RB : Pas de problème. Bobby, es-tu à Los Angeles ?

JD : Je suis à Savannah, en Géorgie.

RB : Super. Comment assaisonner rapidement un steak ?

BD : Commencez par une très bonne pièce de viande, comme un porter ou un faux-filet. Il n'a en aucun cas besoin de beaucoup d'épices - il devrait être très simple avec du sel et du poivre et peut-être un peu de poudre d'ail. Environ six à huit minutes conviennent de chaque côté.

JD : Soyez juste patient et cherchez-le - et ne soyez pas si contrarié que vous le retournez. Cela gardera les jus et vous donnera de beaux signes de grillades. C'est le conseil le plus simple que vous puissiez donner aux gens lorsque vous faites des grillades.

BD : Il est important de retourner le steak une fois, de ne pas le couper au passage, et de le laisser reposer cinq à six minutes après l'avoir retiré du gril.

JD : Si vous faites une coupe plus fine [comme un filet mignon ou un steak de flanc], mélangez de l'ail frais, un peu d'huile d'olive et mettez-y quelques-unes de vos épices préférées et frottez très bien le steak.

Dans ma maison, je suis l'exemple de ma mère - et il y a des steaks qui sont réputés pour faire la même chose - et c'est pour rester très simple avec du sel et du poivre et quand je l'enlève du gril je mets une grosse poupée de beurre dessus . Le steak avec un peu de sel, de poivre et de beurre est aussi bon que tout ce que vous pouvez mettre dans votre bouche.

RB : Si vos voisins entendent que vous organisez une fête et que vous êtes invité à la dernière minute, que mettez-vous sur le gril pour donner l'impression que vous les attendiez tout le temps ?

BD : Je dis à mes amis d'apporter quelque chose dans mon magasin !

JD : Si vous devez étaler de la nourriture, vous pouvez toujours couper votre viande et mettre des légumes sur les brochettes - oignons et poivrons frais, carottes et quelques fruits de mer. Un steak fera environ six brochettes.

RB : Bobby, tu ris un peu trop fort, ça t'est arrivé ?

JD : Ça n'a pas besoin d'être compliqué, ça peut juste être amusant et tu peux tout faire et passer une super fête avec tes amis.

Pour d'autres bons conseils et idées de cuisine, retrouvez les frères Deen sur TheDeenBros.com et le Great Steak Challenge. Et essayez quelques-unes de leurs délicieuses recettes dans les pages suivantes :

Astuce : c'est le dîner sur la table en 8 minutes ! 8 minutes, tout le monde ! Parfait pour l'amateur de steak occupé.

Temps de préparation:20 min

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

2 livres de farce (environ 4 steaks)

1 contenant de 12 onces de raisins ou de poires rouges de couleurs assorties coupées en deux

1/4 tasse de basilic fraîchement haché

8 onces de mozzarella fraîche, coupée en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur

1.Hacher l'ail et saupoudrer d'1/2 cuillère à café de sel. Avec la pointe d'un petit couteau, réduire l'ail en purée. Mélanger la purée d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les herbes et 1/2 cuillère à café de poivre jusqu'à formation d'une pâte. Séchez les steaks, puis frottez-les partout avec la pâte d'ail. Placez les steaks dans un grand sac de conservation des aliments. Réfrigérer, en retournant le sac de temps en temps, pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures. Laissez les steaks rester à température ambiante pendant 20 minutes.

Deux.Pendant ce temps, mélanger les tomates, le basilic, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse, mettre la salade de côté.

3.Vaporiser un gril antiadhésif et préchauffer le gril à feu moyen-vif. Ajouter les steaks et cuire, sans les retourner, pendant 4 minutes. Retourner les steaks et garnir de tranches de mozzarella. Cuire à couvert jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 4 minutes de plus pour une cuisson mi-saignante. Transférer sur le plateau. Laisser reposer 5 minutes.

Quatre.Couper les steaks en diagonale sur le haricot en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. Répartir les tranches de steak entre 4 assiettes. Déposer 1/2 tasse de salade de tomates sur le dessus et servir immédiatement.

Astuce: remplacez n'importe quel steak au lieu du portier plus cher et hellip la saveur restera la même.

Temps de préparation:20 min

1 pomme grand-mère, pelée, épépinée et hachée

1/2 bâton (1/4 tasse) de beurre ramolli

1 cuillère à café de thym fraîchement haché

1 cuillère à café de gingembre fraîchement pelé

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

2 steaks (1 pouce) d'épaisseur

1.Mélanger la pomme hachée, le beurre ramolli, le beurre de pomme, le thym, le gingembre et le vinaigre dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à consistance lisse. Mélanger le mélange de pommes dans un petit bol.

Deux.Vaporiser un gril antiadhésif et préchauffer le gril à feu moyen-vif. Saupoudrer les steaks de sel et de poivre. Ajouter les steaks sur le gril et cuire jusqu'à ce que vous le souhaitez, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Transférer les steaks dans une assiette. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Servir avec le mélange de beurre de pomme.

Astuce : vous pouvez remplacer la décaféination ou si le café n'est pas votre tasse de thé, retirez-les tous ensemble.

Temps de préparation:5 minutes

Temps de cuisson:Dix minutes

2 cuillères à café de cassonade emballée

1 cuillère à café de poudre de chili chipotle

1 cuillère à café de poudre d'espresso instantané

1 cuillère à café d'huile de canola

1/2 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

1 steak désossé (2 livres), environ 1 pouce d'épaisseur

1.Mélanger la cassonade, la poudre de chili chipotle, la poudre d'espresso, l'huile, le sel et la poudre de cacao dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Frottez le mélange d'épices des deux côtés du steak.

Deux.Vaporiser un gril antiadhésif et préchauffer le gril à feu moyen-vif. Ajouter le steak sur le gril jusqu'à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Transférer le steak sur une tranche. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Ron Chapple Stock / iStock

Astuce : si vous n'avez pas de mûres fraîches ou si vous voulez économiser de l'argent, utilisez des mûres en conserve. Gardez le reste du mélange de beurre pour les crêpes le lendemain matin.

Temps de préparation:Dix minutes

Temps de cuisson:Dix minutes

2 cuillères à café de zeste de citron râpé

1 cuillère à café d'estragon fraîchement haché

4 steaks de filet de boeuf d'environ 11/2 pouces d'épaisseur

1.Mélanger le beurre, le zeste de citron et l'estragon dans un bol moyen jusqu'à consistance crémeuse. Écraser finement les baies et le sucre avec une fourchette dans un petit bol. Ajouter le mélange de baies au mélange de beurre, en remuant pour bien mélanger. Mélanger le mélange de beurre dans un petit bol mis de côté.

Deux.Vaporiser un gril antiadhésif et préchauffer le gril à feu moyen-vif. Saupoudrer les steaks de sel et de poivre. Placer les steaks sur le gril et sur le gril, environ 5 minutes de chaque côté, pour une cuisson saignante ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer les steaks dans une assiette. Laissez reposer 5 minutes. Servir avec le mélange de beurre.

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Par quoi remplacez-vous le steak d'agneau sur la table de Pâques ? 3 recettes spéciales avec poulet, boeuf et porc

Le steak d'agneau est une présence traditionnelle sur les repas de Pâques. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas rompre la tradition avec un autre plat principal aussi savoureux. Nous avons les bonnes recettes aux saveurs des fêtes à essayer à Pâques.

Tout le monde n'a pas envie de manger de l'agneau, même si le steak est celui qui respecte la tradition. Sur les tables de nombreux Roumains, la dinde, le poulet, le bœuf ou encore le porc trônent pour Pâques.

Pour lui donner un air de fête, essayez des steaks spéciaux aux saveurs spéciales que vous ne mettriez pas sur la table un jour ordinaire.

Nous vous suggérons d'essayer un parfait rôti de bœuf en croûte de café à côté d'une portion de pommes de terre fraîchement cuites, un poulet entier rôti sous un glaçage au miel sucré servi à côté de petits pois et salades ou un steak de porc avec sauce sucrée et garniture de panais et poires.

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Steak de poulet sauce tomate et ail

Aujourd'hui je vous invite à une portion de steak de poulet à la sauce tomate et ail !

Lorsque nous recevons un poulet de ma belle-mère, j'essaie de cuisiner le plus de plats possible, donc dans un premier temps, je le tranche et le fais bouillir avec quelques légumes. Je prépare la soupe obtenue avec des nouilles ou des boulettes, et je prépare la viande avec de la sauce ou fais un pilaf. Les nains pape avec luxure.
La même chose s'est produite cette fois, j'en ai préparé un steak de poulet sauce tomate et ail. Tomates bien mûres et beaucoup d'ail :)) La viande précuite n'a plus la même saveur, j'ai donc eu recours à quelques épices

Pour ce steak de poulet à la sauce tomate et ail j'ai utilisé un mélange d'herbes au paprika !

Temps de préparation : 1 h Nr. portions : 4

  • 1 poulet
  • 1/2 kg de tomates du jardin (bien cuites)
  • 1 tête d'ail (nouveau)
  • 4 l d'huile de tournesol
  • 1 lg de mélange Herbes au paprika Delikat
  • 1/2 lgta piment Délicat
  • sel (si besoin)

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Voici comment préparer un steak de poulet avec une sauce tomate et ail

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Eplucher les tomates (assez facilement dans le cas de tomates très mûres) et les couper en fines lamelles.Dans une grande poêle, mettre un peu d'huile de tournesol. Ajouter les portions de viande, légèrement dorées. Ajouter les tomates, l'ail et 1 lg d'herbes de Delikat et une poudre de piment Delikat sur la viande.

Au début, le feu doit être modéré à élevé. Laisser pénétrer facilement, puis presser légèrement les tranches de tomates avec une cuillère en bois. En raison de la teneur en eau des tomates, une sauce se formera dans la casserole, bonne seulement pour cuire suffisamment de viande. A partir de ce moment, baissez le feu et laissez jusqu'à ce que la sauce diminue. Si nécessaire, ajoutez du sel.

Comme j'ai déjà utilisé de la viande bouillie, je l'ai laissée sur le feu jusqu'à ce que la sauce tombe et qu'elle devienne extrêmement, mais extrêmement savoureuse.

Si vous utilisez de la viande fraîche, laissez-la bouillir davantage pour que la viande pénètre bien.


SOS TZATZIKI - RECETTE FACILE ET RAPIDE

Cela ne fait que quelques jours que j'ai réalisé cette merveilleuse sauce tzatziki - une recette facile et rapide que l'on peut préparer à tout moment avec un bon steak ou un "barbecue" pour des vacances en famille. Vous vous demandez probablement quoi d'autre manger une sauce tzatziki ou avec quoi la sauce tzatziki fonctionne le mieux. Si vous demandez à un membre de ma famille, la sauce tzatziki se marie bien avec n'importe quoi, pas seulement un steak. Il se marie bien avec les pommes de terre au four ou les champignons grillés, se marie bien avec les salades et peut être servi même avec des crudités.

Mais n'oublions pas que c'est une excellente sauce grecque qui peut être servie telle quelle à l'apéritif ou au goûter. Et je ne vais pas vous dire à quel point il convient à un morceau de pain comme à la maison maman ou combien de fraîcheur vous leur donnez Zucchini Frit. C'est une recette facile et rapide que vous pouvez préparer en seulement 10-15 minutes et vous pouvez vous vanter d'une sauce tzatziki maison beaucoup plus saine et plus fraîche que celle que vous avez vue sur une étagère de magasin.

Comment préparer la sauce tzatziki - recette rapide et facile

Ingrédient:

  • 250 grammes yaourt gras
  • 200 grammes concombres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Et le chiot à l'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

1 Pour commencer, mettez un concombre d'environ 200-250 gr sur la grande râpe. ou 2-3 petits concombres de jardin. Heureusement que j'en ai du jardin de campagne. Ils ne sont pas trop gros, mais ils sont idéaux pour cette recette car ils n'ont presque pas de graines. Cependant, ils peuvent être enlevés avec une cuillère très facilement.

2 Il n'est pas obligatoire de peler les concombres à moins que vous ne les aimiez ou que vous pensiez qu'ils peuvent être amers. Cela arrive parfois aux plus petits, je vous recommande donc de les goûter d'abord. Saupoudrer un peu de sel sur le dessus et laisser égoutter quelques minutes.

3 Pendant ce temps, mettez dans un bol environ 250 grammes de yaourt le plus gras possible. Le yaourt grec est idéal, ce n'est pas pour rien qu'il s'agit d'une recette grecque, mais si vous ne l'avez pas sous la main vous pouvez utiliser un autre type de yaourt dont vous pouvez égoutter le lactosérum dans une passoire épaisse ou à travers une toile de gaze.

4 Pressez bien le concombre râpé et ajoutez-le sur le yaourt puis ajoutez le jus d'un demi citron. S'il est trop gros, utilisez environ une cuillère à soupe de jus car vous pouvez ajuster le goût aigre à la fin. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis saupoudrez environ 2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché. C'est un ingrédient incontournable car il est caractéristique d'une authentique sauce tzatziki, je vous recommande donc de ne pas le remplacer par de l'aneth ou du persil séché. Pour ceux qui veulent, vous pouvez éventuellement mettre quelques feuilles de menthe fraîche ciselées, mais comme on n'en a pas toujours sous la main, on ne s'est pas focalisé dessus.

5 Préparez une râpe plus petite et râpez une gousse d'ail au-dessus du bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et prêt. Il est temps de combiner tous ces merveilleux ingrédients, mais je vous préviens que l'odeur est déjà très appétissante. Il serait conseillé de s'abstenir et de laisser le bol refroidir pendant au moins 30 minutes, afin que tous ces merveilleux goûts se mélangent mieux.

6 Servir tel quel ou dans une pita avec viande d'agneau cuite lentement au four. Il est idéal dans un bâtonnet de poulet ou de porc, mais aussi comme sauce principale pour vos légumes préférés.


1. Coupez la poitrine en lanières et faites-la frire dans une plaque ou une poêle à four plus profonde, placée sur l'œil de la cuisinière, dans l'huile chaude et le beurre fondu, jusqu'à ce qu'elle dore bien de tous les côtés.

2. Ajouter les oignons verts finement hachés, le sel et le poivre, la muscade moulue, 2 feuilles de laurier, le thym, 2 poignées de champignons tranchés.

3. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que les champignons ramollissent, puis ajoutez la crème sure, la farine, la moutarde et 300 ml de soupe au poulet (vous pouvez remplacer par 300 ml d'eau + un cube de soupe au poulet concentrée).

4. Mélanger et laisser mijoter les ingrédients pendant 6-7 minutes. Placez une couche de papier d'aluminium sur le dessus et retournez les bords vers l'intérieur.

5. Graisser la tarte rapide au poulet et aux champignons avec un œuf battu avec un peu de lait et cuire la tarte pendant 15-18 minutes à 200 degrés.


- & frac14 tasse de coriandre hachée.

Voici comment procéder :

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre.
  3. Saupoudrer les épices obtenues sur les cuisses de poulet.
  4. Mettre l'huile dans une poêle à feu moyen et l'ajouter sur les cuisses de poulet.
  5. Tenez-les pendant 4 minutes, puis retournez-les et maintenez-les encore 3 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent.
  6. Sortez le poulet et mettez-le de côté.
  7. Mettez l'oignon dans la même poêle, puis au bout d'une minute ajoutez la soupe et le vin.
  8. Mettez le poulet dans une casserole, versez le mélange dessus et ajoutez les pois chiches et les abricots.

9. Couvrez le plat et laissez-le au four pendant 30 minutes.

10. Garnir le steak de pistaches et de coriandre.

11. Vous pouvez le servir avec du couscous.

La préparation de cette recette de steak de cuisse de poulet à la marocaine prend environ 45 minutes.

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Vidéo: Le Mac Chicken fait maison (Novembre 2021).