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Les germes crus liés à l'empoisonnement à la salmonelle dans 10 États

Les germes crus liés à l'empoisonnement à la salmonelle dans 10 États

Pour la troisième fois en plusieurs mois, les germes crus ont été liés à des maladies d'origine alimentaire dans 10 États de la côte est

Soixante-trois personnes dans 10 États le long de la côte est sont tombées malades d'une intoxication à la salmonelle après avoir consommé des germes crus de fin septembre à début novembre, rapporte l'Associated Press.

L'épidémie est le troisième cas lié aux germes crus dans l'histoire récente - la listeria a été retracée aux germes de haricot mungo, et E. Coli a été lié aux germes de trèfle crus au cours des derniers mois.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, le fournisseur Wonton Food Inc. à Brooklyn a accepté d'arrêter la production pour le moment. Les germes crus sont considérés comme "un coupable fréquent de maladies d'origine alimentaire en raison des conditions humides et chaudes dans lesquelles ils sont cultivés", et les régulateurs fédéraux ont longtemps averti les consommateurs de faire preuve de prudence lors de leur consommation, conseillant que tous les germes soient bien cuits avant consommation.

Dans certains cas, la contamination résulte d'un environnement idéal de bactéries et « peut être impossible à éliminer ».

Selon le CDC, le fournisseur, Wonton Food, a « a verbalement accepté d'arrêter volontairement la production et la vente de leurs germes de soja pendant qu'ils prennent des mesures pour empêcher la contamination par les salmonelles ».

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Karen Lo est rédactrice adjointe au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @appleplexy.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré vendredi le CDC dans un communiqué.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré vendredi le CDC dans un communiqué.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré vendredi le CDC dans un communiqué.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection, selon le CDC. La maladie dure généralement de quatre à sept jours.

Bien que la plupart des gens se rétablissent sans traitement, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer une maladie grave pouvant entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques, a déclaré le CDC.

Les maladies survenues depuis le 2 mai pourraient ne pas encore être signalées car il faut en moyenne deux à trois semaines entre le moment où une personne tombe malade et le signalement de l'infection à salmonelles, a déclaré le CDC.


Une épidémie de salmonelle dans 10 États incite au rappel des germes

(CNN) -- Les responsables fédéraux de la santé publique enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a infecté 22 personnes dans 10 États, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.

Les infections sont liées à la consommation de germes de luzerne crus, a indiqué le CDC.

La société californienne Caldwell Fresh Foods rappelle tous les germes de luzerne fabriqués sous trois de ses marques, car ils pourraient être contaminés par la salmonelle, a annoncé vendredi la société. Caldwell a déclaré que ses germes de luzerne ont été associés à l'épidémie.

Aucun décès n'a été signalé à la suite de l'épidémie, mais quatre des personnes infectées ont été hospitalisées, a déclaré vendredi Caldwell Fresh Foods dans un communiqué.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et avec les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur l'épidémie de salmonelle, a déclaré vendredi le CDC dans un communiqué.

L'une des personnes infectées était un nourrisson hospitalisé dans l'Oregon, a déclaré à CNN un responsable du ministère de la Santé de l'Oregon. Le bébé avait mangé des germes de luzerne, a déclaré Paul Cieslak, directeur de la section des maladies transmissibles du département de la santé de l'État.

Le CDC collabore avec la Food and Drug Administration des États-Unis et les responsables de la santé publique de l'État pour enquêter sur la souche, appelée Salmonella Newport, a déclaré le CDC dans un communiqué vendredi.

L'enquête initiale a permis de retracer les germes de luzerne crus impliqués jusqu'à un seul transformateur de germes en Californie, a déclaré le CDC, bien qu'il n'ait pas nommé directement Caldwell Fresh Foods. Le CDC n'a pas répondu aux demandes de commentaires vendredi.

Onze des personnes malades se trouvent en Californie, a déclaré Caldwell Fresh Foods, la maladie connue la plus récente commençant le 2 mai.

La société, qui a déclaré avoir volontairement émis le rappel, a distribué les germes de luzerne sous ses marques Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice et California Exotics.

Les germes de luzerne ont été distribués à divers restaurants, épiceries fines et détaillants à travers le pays, a déclaré Caldwell Fresh Foods. En Californie, les produits Caldwell sont vendus dans les magasins Trader Joe's et Wal-Mart, entre autres.

Des infections à Salmonella liées à l'épidémie ont également été identifiées en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nouveau-Mexique, Nevada, Oregon et Wisconsin, a indiqué le CDC.

La première maladie liée à l'épidémie a commencé le 1er mars, a indiqué l'agence.

Most people infected with salmonella develop diarrhea, fever, and abdominal cramps 12 to 72 hours after infection, the CDC said. The illness usually lasts four to seven days.

Although most people recover without treatment, infants, the elderly and those with weakened immune systems can develop severe illness that can cause death unless the person is treated promptly with antibiotics, the CDC said.

Illnesses that occurred since May 2 might not yet be reported because it takes an average of two to three weeks from when a person becomes ill until the salmonella infection is reported, the CDC said.