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New York obtient son propre « Taste NY Pavilion » au Summer Fancy Food Show

New York obtient son propre « Taste NY Pavilion » au Summer Fancy Food Show

Le Summer Fancy Food Show de la Specialty Food Association se rendra à New York du 30 juin au 2 juillet pour réunir 40 000 spécialistes de l'industrie et présenter des aliments du monde entier. Mais bien sûr, ce ne serait pas un truc new-yorkais sans un spectacle centré sur New York.

Cette année, après 60 ans, quelqu'un a eu la bonne idée de rassembler tous les producteurs d'aliments d'un État et de créer un pavillon « d'État ». Ainsi, l'initiative « Taste NY », qui rassemble 100 entreprises de l'État de New York pour présenter leurs produits.

"L'initiative 'Taste NY' vise à mettre en valeur les formidables produits de l'industrie culinaire de notre état, et je ne vois pas de meilleur moyen de le lancer que de rivaliser ici avec ce que le monde a de mieux à offrir. Au nom de tous les New-Yorkais , j'invite tous les participants au Summer Fancy Food Show à découvrir par eux-mêmes ce qu'est « Taste NY » », a déclaré le Gouverneur Cuomo dans un communiqué de presse.

Heureusement, ce n'est pas complètement centré sur New York. Sur la liste? Des noms bien connus comme Little Duck Organics et Kings County Jerky Co., mais il y en a plus : McMahon's Farm, Crepini & The Crepe Team, Acme Smoked Fish Company, Michaels of Brooklyn, Amagansett Sea Salt Co., Peeled Snacks, Jake's Grillin Rubs , Sundaes Best Hot Fudge Sauce, Bobbysue's Nuts!, Field Trip Jerky, Barkeater Chocolates, Icelandic Milk and Skyr Corporation, Morris Kitchen, We Rub You, Rick's Picks, Jam Stand, Mama O's Premium Kimchi, Hampton Popcorn Co., Damascus Bakery, Spoonable, Joray Candy, Kobu Beverages, Saucy by Nature, Crown Maple, LLC, JoMart Chocolates, P&H Soda Co. et Sweet Andy's Cookies.

D'autres fournisseurs de New York ne seront pas confinés au pavillon et seront présentés ailleurs dans le Fancy Food Show, notamment Sarabeth's Kitchen, Sir Kensington's, Tate's Bake Shop, Raos et Chobani. Consultez le site Web pour plus d'informations.


Voici ce qui vous attend au Legoland New York, qui ouvrira cet été

GOSHEN - Nous savons où et quoi et beaucoup de wow, mais le seul inconnu à propos de Legoland New York & mdash le premier nouveau parc à thème du nord-est depuis des décennies & mdash est le quand.

Merlin Entertainments, la société britannique qui construit le parc à thème de 500 millions de dollars dans le comté d'Orange, a accueilli mercredi les médias sur son site de 150 acres pour une visite guidée des progrès, avec une révélation clé à venir.

La directrice de division du parc, Stephanie Johnson, s'est tenue sous l'arche d'accueil du parc et a déclaré : « Legoland New York ouvrira cet été. Nous poursuivons un modèle d'ouverture progressive, ce qui signifie que nous ouvrirons progressivement des zones de notre parc à thème et augmenterons la capacité d'accueil en même temps. ."

Ce détail de la date d'ouverture semblait être l'une des rares choses laissées inaperçues, un jour qui montrait un parc encore en construction, avec des équipes peignant, polissant et plantant, faisant une pause de temps en temps pour voir les nouveaux visages (masqués) des visiteurs réels du parc.

A l'ouverture du parc, à chaque ouverture, ceux qui seront admis en premier seront ceux qui ont attendu le plus longtemps : les personnes ayant acheté des pass "First to Play" qu'elles espéraient utiliser le 4 juillet dernier, la date d'ouverture initiale du parc sabordée par la pandémie.

Le prix des billets sera calculé au prorata jusqu'à l'ouverture officielle du parc.


Une vocation de passe-temps

Dustin Taylor, propriétaire de Dick Taylor Craft Chocolate, est basé à Eureka, en Californie. Lui et son partenaire commercial se sont rencontrés à l'université et ont été menuisiers pendant 13 ans. Par conséquent, leur image de marque a une ambiance de menuiserie et de construction de bateaux.

Ils sont tombés sur une vidéo YouTube sur la fabrication du chocolat et ont commencé à en fabriquer à la maison comme passe-temps.

"Les amis l'ont aimé - je [pensais] que nous pourrions aussi bien essayer de le vendre pour subventionner notre passe-temps", a-t-il déclaré. « Nous nous sommes retrouvés dans une cour à bois de feuillus faisant du chocolat dans une petite cuisine commerciale de 500 pieds carrés, et c'était les premiers jours.

“Maintenant, nous sommes ici, 10 ans plus tard, et nous expédions du chocolat dans le monde entier, et nous avons remporté toutes sortes de prix, six différents [prix sofi de la Specialty Food Association], et nous passons un bon moment. "


Quelle est la tendance au Summer Fancy Food Show ?

New York, État de New York — La Specialty Food Association (SFA) a organisé son Summer Fancy Food Show annuel du 25 au 27 juin au Javits Center. Les entreprises exposantes comptaient plus de 2 600 et environ 25 000 personnes ont assisté au salon. Il s'agit notamment de détaillants spécialisés tels que Whole Foods Market, Kroger et Trader Joe's ainsi que de distributeurs comme UNFI et KeHE.

Selon la SFA, les ventes totales d'aliments de spécialité aux États-Unis ont augmenté de 15 % par rapport à 2014 pour atteindre 127 milliards de dollars en 2016, et 78 % de ces ventes provenaient du secteur de la vente au détail. Comme cela a été le cas les années précédentes, les catégories d'aliments de spécialité et de produits naturels se chevauchent encore plus à mesure que la demande des consommateurs pour des options biologiques, sans OGM, à base de plantes et sans gluten augmente. L'un des facteurs sous-jacents qui unit bon nombre de ces produits est l'accent mis sur la commodité. Par exemple, l'une des plus grandes catégories dans l'espace des aliments de spécialité est les chips, les bretzels et les collations, selon la SFA. Parmi les catégories à la croissance la plus rapide dans l'espace figurent les entrées réfrigérées pour le déjeuner et le dîner et les bars de bien-être.

Comme indiqué dans notre couverture de Natural Products Expo West, les collations saines ont connu une énorme croissance en popularité parce que les collations, qui étaient autrefois de simples indulgences, sont devenues un repas, car les personnes occupées incorporent des collations périodiquement tout au long de la journée pour se maintenir jusqu'à ce qu'elles puissent avoir un vrai repas. Les collations nourrissantes et nutritives telles que les barres et le bœuf séché sont et continuent de mener cette tendance, la teneur en protéines étant un facteur important. Chez Fancy Food, les protéines ont continué à être importantes, la protéine de lactosérum faisant son chemin dans des applications telles que les chips et le maïs soufflé, bien que les sources de protéines à base de plantes telles que les protéines de pois et de riz et les pois chiches aient vraiment dépassé le lactosérum en popularité lorsqu'il s'agit de applications alimentaires. En effet, de plus en plus de personnes recherchent des alternatives protéiques sans produits laitiers et sans viande provenant des aliments plutôt que des poudres et des suppléments.

L'industrie des aliments de spécialité a pris ces tendances qui se sont développées et évoluées dans l'industrie des produits naturels et les a infusées d'une touche gastronomique, offrant aux consommateurs des saveurs uniques et parfois stimulantes. L'industrie des aliments de spécialité élève également les repas réfrigérés et faciles à préparer, de sorte qu'une fois que nos consommateurs occupés rentrent chez eux, ils peuvent préparer un délicieux repas qui n'est pas un problème à préparer. Les aliments ethniques tels que les cuisines indienne, chinoise et thaïlandaise constituent une grande partie de cette catégorie en raison de leur sensation de confort et de leurs saveurs fortes. Ces types de cuisines sont également fortement adaptés aux applications à base de plantes.

Les catégories de boissons ont également connu une croissance substantielle. Par exemple, selon le rapport State of the Industry de SFA, les ventes de café et de thé prêts à boire (RTD) ont augmenté de 114 %. Le café infusé à froid et les thés glacés en particulier ont été les principaux vendeurs. Le matcha semble également se développer avec les produits RTD ainsi que les sachets à emporter qui peuvent être versés dans des bouteilles d'eau à sa convenance. Outre le café et le thé, il semble que les tendances des boissons à base de vinaigre et des boissons pétillantes connaissent un certain croisement. Alors que les boissons vinaigrées telles que le kombucha, les arbustes et le switchel ont été populaires, plusieurs fabricants de Fancy Food ont lancé des variétés plus légères et gazeuses de leurs boissons à base de vinaigre pour capturer un échantillon représentatif de consommateurs friands d'eau gazeuse aromatisée ou de boissons gazeuses naturelles telles que le gingembre. bières/soda.

Même l'eau fait peau neuve. Les eaux de spécialité qui sont améliorées d'une manière ou d'une autre, telles que l'eau infusée d'hydrogène, l'eau oxygénée et alcaline, ont considérablement augmenté au cours des dernières années. SFA rapporte que la catégorie a augmenté de 75 % entre 2014 et 2016 en raison de l'intérêt substantiel pour les boissons fonctionnelles dans l'ensemble.

Pendant ce temps, One LevelUP
SFA a introduit cette année une nouvelle série éducative, LevelUP. Littéralement un niveau au-dessus de l'immense salle d'exposition, il s'est penché sur l'avenir de la nourriture, des achats et des goûts des consommateurs. Il a été possible de tenter une expérience ultra-personnalisée où répondre à des questions précises sur les valeurs personnelles (prix vs commerce équitable) et les goûts (peu épicé vs piquant épicé) a produit une liste de courses personnalisée.

Le produit le plus fantastique exposé était peut-être un appareil qui mesurerait l'état actuel de votre intestin de l'intérieur pour déterminer les produits à acheter. Invasif ou pratique ? Les futurs aliments étaient également prêts à être goûtés, y compris un saccadé de varech qui semblait plaire à la foule.

Un panel d'acheteurs d'épicerie de haut niveau dirigé par le gourou des supermarchés Phil Lempert a examiné à quoi ressemblera l'expérience de vente au détail de l'avenir. Trip Straub, président et chef de la direction de l'entreprise familiale Straub's Market à St. Louis, MO, a déclaré qu'il s'agissait de connaître vos clients et d'avoir le bon personnel. Il a déclaré qu'il ne changerait rien dans l'immédiat dans aucun des cinq magasins du Midwest de l'entreprise, mais qu'il garderait les yeux grands ouverts pour voir ce qui se passerait à la suite de l'achat par Amazon de Whole Foods Market.

"Là où nous pouvons vraiment gagner", a ajouté Straub, "c'est de trouver les articles que mes clients ne savent pas encore qu'ils veulent. Nous devons faire un travail phénoménal pour former notre personnel. Nous sommes tous humains. Nous aimons cette interaction humaine.

Scott Zoeller, vice-président des produits de charcuterie, du fromage, de la viande et des fruits de mer pour Kings Supermarkets et Balducci's Market, a ajouté Scott Zoeller : « Les gens veulent savoir d'où vient leur nourriture. Les gens veulent cette expérience où ils peuvent entrer, comprendre et créer quelque chose pour eux-mêmes là-bas. »

Restez concentré sur le client et vendez des solutions, a déclaré Tony Stallone, vice-président du merchandising chez Peapod, qui fait du commerce électronique depuis 27 ans. "Les gens n'achètent plus de produits", dit-il. « Ils achètent des solutions. Ils achètent des expériences. Regroupez vos produits de manière à créer des solutions.

Quant à ce qui attire l'attention, Cathy Strange, coordinatrice exécutive mondiale du développement et de l'innovation de spécialités et de produits chez Whole Foods Market, a déclaré que tout commence par le goût. «Ça doit être délicieux, dit-elle.


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GEDDES, N.Y. (WSYR-TV) — Ce n'est pas l'événement principal de l'été, mais le Fair Food Fest est quelque chose que les gens ont appris à aimer.

"Si vous voulez obtenir une Pizze Fritte, il vous suffit de vous rendre à la ligne Pizza Fritte et de l'obtenir", a déclaré Grazi Zazzara, propriétaire de Paradise Companies.

Zazzara a organisé cet événement l'année dernière, mais c'était une configuration au volant. Il y avait de longues files d'attente où les gens attendaient pendant des heures. Cette année, cela va changer. Maintenant, les gens peuvent marcher jusqu'au vendeur. Il se tiendra à côté du Centre des expositions. Zazzara a déclaré que cela n'aurait pas d'impact sur la distribution des vaccins.

« Lorsque vous entrez dans le parc des expositions ici, le premier parking est le vaccin qui est la priorité », a expliqué Zazzara. "Nous n'essayons pas de ralentir quoi que ce soit là-bas. Il y a beaucoup de place pour venir juste à côté d'eux. Nous sommes assez loin.”

Les gens devront porter des masques et rester à six pieds l'un de l'autre en ligne. Il y aura une sécurité pour faire respecter cela. Cela peut amener les gens à se demander s'il y aura une foire d'État.

Le directeur de la foire, Troy Waffner, a déclaré que si cela ne tenait qu'à lui, il aimerait avoir quelque chose.

Il a dit : « Dans le monde de Troie, nous organiserions une foire d'État qui serait socialement distanciée et qui pourrait accueillir beaucoup de monde afin que nous puissions le faire en toute sécurité tout en offrant aux gens l'expérience de la foire d'État. Nous n'allons pas attirer 1,4 million de personnes cette année. C'est tout ce que je peux dire.”

Alors que le sort de la foire est toujours en suspens, au moins pour les prochains jours, il y aura quelque chose que les gens peuvent attendre avec impatience.

"Vous pouvez aller chercher un gyroscope ailleurs, vous pouvez aller chercher un beignet ailleurs, il y a quelque chose à propos du fait d'être à la foire de l'État et d'obtenir de la nourriture de votre foire de l'État qui est plutôt cool", a déclaré Zazzara.

Le Fair Food Fest a lieu du jeudi au samedi. Entrez par la porte 6. Elle fonctionnera de 11h à 20h. l'argent comptant et le crédit sont acceptés.

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Trisha Yearwood n'a toujours pas retrouvé le sens du goût ou de l'odorat après COVID-19

L'épouse de Garth Brooks, Trisha Yearwood, a récemment révélé qu'elle n'avait pas encore retrouvé son sens du goût ou de l'odorat après avoir été testée positive pour COVID-19 plus tôt cette année.

Lors d'une apparition mardi dans le " Kelly Clarkson Show ", le chanteur de 56 ans a déclaré que " la nourriture est un peu différente en ce moment " tout en discutant des symptômes persistants du nouveau coronavirus.

« J'ai perdu mon goût et mon odeur », a déclaré Yearwood.

“Environ cinq jours, je me dis, ‘Chérie, ’ ’parce que Garth fait mon café tous les matins, je’m comme, ‘Je t'aime mais est-ce que tu … c'est du café faible, '” Yearwood a continué. “C'était juste comme ça.”

Fin février, Brooks, 59 ans, a confirmé que Yearwood avait COVID-19 après qu'un membre de leur équipe a également été testé positif pour le virus. Des semaines plus tard, Yearwood a confirmé qu'elle avait été testée négative.

Yearwood a déclaré à Clarkson mardi que cela faisait environ huit semaines plus tard.

Trisha Yearwood a parlé de ses symptômes persistants de COVID-19 dans “The Kelly Clarkson Show.” The Kelly Clarkson Show

"Je peux dire si quelque chose est épicé, c'est à ce sujet", a ajouté l'auteur du livre de cuisine. “Beaucoup de sauce piquante.”

Yearwood, l'hôte de Food Network's 'Trisha's Southern Kitchen', a déclaré que lorsqu'elle cuisine maintenant, elle demande l'aide de Brooks.

« J'adore cuisiner, alors maintenant, quand je cuisine, je demande simplement à Garth : « Dites-moi s'il a besoin de plus de sel et de poivre », a-t-elle expliqué. “C’est la chose la plus étrange.”

Yearwood a également fait l'éloge de Brooks, déclarant que le crooner country "a été merveilleux" tout au long de l'épreuve.

Marié depuis 2005, Yearwood a récemment parlé de son union de 15 ans avec Brooks, disant à Us Weekly que leur relation "peut être difficile".

Trisha Yearwood a également parlé de son mari Garth Brooks qui l'aidait dans la cuisine. Getty Images

« Nous sommes tous les deux des personnes très indépendantes qui exploitons nos propres navires. Et parfois, lorsque deux personnes conduisent deux gros navires, cela peut être difficile », a-t-elle partagé plus tôt ce mois-ci.

Yearwood a expliqué que même si le couple de longue date passait beaucoup de temps ensemble, la pandémie a entraîné des défis de « naviguer » dans de nouvelles circonstances.

« Je pense que c'était en quelque sorte de savoir comment rester des alphas, rester indépendants, faire notre propre truc, avoir l'impression de diriger notre propre vie, mais être un couple. C'est un équilibre où parfois une personne dirige le navire et parfois l'autre personne, et parfois vous allez vous cogner la tête », a-t-elle déclaré.


American Roots Festival (Hudson Valley)

Écoutez du folk, de la country, du bluegrass, du gospel, du blues et plus encore dans l'élégant Caramoor Center for Music and the Arts&# x2019 American Roots Festival annuel. Les principaux interprètes incluent le duo folklorique Milk Carton Kids et l'instrumentiste Amythyst Kiah qui joue de la musique roots afro-américaine. Les spectacles d'artistes en journée commencent à midi, tandis que les artistes en soirée se poursuivent à 19h30. Les autres artistes incluent Oliver the Crow, Rainbow Girls et Deva Mahal. 22 juin Katonah Les billets adultes pour la journée seulement sont de 30 $, les billets pour le festival complet à partir de 40 $92


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  • ALLÉ À MINUIT, par Jake Anderson
  • MEURTRE DANS LE QUARTIER DU VÊTEMENT, par David Witwer et Catherine Rios
  • LES ANNÉES DE L'ENLEVEMENT, par David Stout
  • LA FEMME SUR LE REBORD DE FENÊTRE, par Sylvia Sellers-Garcia
  • MEURTRE, SORCELLERIE ET ​​MEURTRE DE LA FAUNE, par Stephen R. Matthews

La première chose que vous voulez savoir lorsque vous commencez à lire une histoire de crime vrai, c'est pourquoi l'auteur a choisi d'écrire sur ce crime en particulier. A-t-il joué un rôle direct dans le crime ou son enquête ? Étaient-ils d'une manière ou d'une autre intimement impliqués ? Ou était-ce pour la même raison que nous lisons en 2014 que l'histoire était tout simplement irrésistiblement intéressante ?

Moi, je suis une ventouse pour les décors maudits (comme l'hôtel Cecil), les crimes effroyables (comme l'enlèvement du bébé de Lindbergh) et les échecs vraiment stupides (comme les ravisseurs qui ont oublié de demander une rançon). Tous ces éléments sont représentés dans les crimes que j'ai répertoriés pour vous, ainsi que d'autres presque trop étranges pour être décrits.

L'hôtel Cecil à Los Angeles est une présence palpable dans ALLÉ À MINUIT : La mort mystérieuse d'Elisa Lam (Citadelle/Kensington, 352 pp., 26 $), par Jake Anderson. Connu familièrement sous le nom de « l'hôtel Suicide », le Cecil a eu une histoire morbide en tant que sanctuaire pour les délinquants sexuels et autres personnages peu recommandables, ainsi que pour avoir été le site de nombreux meurtres, suicides, tueurs en série et & & #x201Creports of creepy paranormal stuff.” Ses résidents les plus infâmes étaient peut-être Richard Ramirez, le notoire “Night Stalker,” et Jack Unterweger, justement connu sous le nom de “the Austrian Ghoul.” Mais l'hôtel’s la réputation a pris un autre coup majeur en 2013, lorsqu'une étudiante sino-canadienne de 21 ans nommée Elisa Lam est décédée d'une mort des plus mystérieuses.

Au début, la disparition de Lam&# x2019s de sa chambre d'hôtel n'était que légèrement alarmante, étant donné la réputation louche de Cecil&# x2019s. Mais après que la réception ait déposé plusieurs plaintes au sujet de l'eau nauséabonde sortant des robinets, ce n'était qu'une question de temps avant que le corps de Lam&# x2019s ne soit retrouvé immergé dans l'une des quatre citernes d'eau de 1 000 gallons sur le toit. Les locataires ont reculé d'horreur, nous a-t-on dit, d'apprendre que pendant près de deux semaines, ils avaient bu, s'étaient brossés les dents et s'étaient baignés dans l'eau du cadavre.&# x201D

Bien que les circonstances suggèrent fortement un suicide ou un accident étrange, les « websleuths » sur Internet qui ont regardé des images de surveillance de Lam montant et descendant à plusieurs reprises de l’ascenseur pour se rendre sur le toit ont insisté sur le fait qu’un acte criminel était impliqué. L'affaire est devenue une sorte de test de Rorschach, tous ceux qui l'ont regardée ont vu quelque chose de différent, quelque chose d'uniquement significatif et d'uniquement pétrifiant.” En d'autres termes : un meurtre. Ou quelque chose. Tout en permettant d'autres interprétations possibles (et en minimisant la logistique intimidante), Anderson pense que Lam a été assassiné, victime d'une « agression sexuelle traumatisante » par un ou plusieurs agresseurs. Ou quelque chose. Compte tenu de l'histoire mouvementée de l'hôtel Cecil (qui a récemment été nommé au registre des monuments historiques de Los Angeles), je n'exclurais pas Jack l'éventreur.

Le meurtre devient politique MURDER IN THE GARMENT DISTRICT: The Grip of Organized Crime and the Decline of Labour in the United States (New Press, 292 pp., 26,99 $), une étude muckraking de David Witwer et Catherine Rios qui s'ouvre sur le meurtre choquant d'un organisateur syndical. Au printemps 1949, William Lurye a été poignardé à mort dans une cabine téléphonique alors qu'il passait un appel téléphonique à son syndicat. Dans le récit lugubre des auteurs, deux agresseurs ont piraté à plusieurs reprises sa jugulaire et lui ont tailladé la poitrine, le blessant si profondément que, comme le liquide cramoisi remplissait sa poitrine, Lurye se noyait effectivement dans son propre sang.&# x201D

À l'époque, l'International Ladies&# x2019 Garment Workers&# x2019 syndicat en plein essor était en croisade pour organiser les travailleurs des ateliers clandestins. Et les propriétaires, dans leur détermination à maintenir les syndicats enfermés dans leurs magasins, ont souvent eu recours à la violence. (Aujourd'hui, affirment les auteurs, les entreprises "affament tout simplement les travailleurs pour qu'ils se soumettent". déposèrent leurs outils et allèrent regarder. Malgré la taille de la main-d'œuvre, le mouvement syndical n'a obtenu aucune protection de la police ou du gouvernement fédéral. Dans leur frustration, les dirigeants syndicaux se sont tournés vers les dirigeants du crime organisé pour se muscler — et c'est là que réside l'histoire.

Les auteurs ne prétendent pas offrir un traitement "juste et équilibré" du travail organisé et de ses tactiques. En fait, ils décrivent avec approbation la lutte des syndicalistes pour la justice au nom des travailleurs des ateliers clandestins sous-payés et exploités, pour la plupart des femmes et des immigrés, comme étant menés avec “rage et dignité.”. la corruption qui a terni le mouvement au cours des dernières années, Witwer et Rios pleurent les attaques politiques (y compris la chasse aux sorcières très médiatisée menée par Robert F. Kennedy) qui ont altéré la perception du public et laissé le mouvement ouvrier intact mais marqué de façon permanente, avec une réputation pour la corruption qui perdure encore aujourd'hui.”

Mais assez parlé de ces agitateurs. Parlons de vous. Trouver les temps difficiles? Vous avez du mal à joindre les deux bouts ? Hé, pourquoi ne pas prendre une page de l'époque de la Grande Dépression et sortir et kidnapper quelqu'un pour une grosse rançon ?

« Il y a eu tellement d'enlèvements dans l'Amérique de l'époque de la Dépression que les journaux ont répertorié les cas les moins sensationnels en petits caractères », nous dit David Stout dans son passionnant tourne-page, LES ANNÉES DE KIDNAP: L'étonnante histoire vraie de l'épidémie d'enlèvement oublié qui a secoué la dépression-Era America (Sourcebooks, 430 pp., 26,99 $). En plus d'être le livre le plus remarquablement bien écrit sur l'étagère, cette étude aborde le sujet de l'enlèvement du point de vue d'une nation qui a connu des moments vraiment difficiles. Ni une alouette antisociale ni une entreprise criminelle professionnelle, arracher un être humain pour de l'argent froid était souvent un acte de pur désespoir.

L'utilisation du mot “kidnapping” dans le contexte de la Grande Dépression rappelle invariablement le tristement célèbre enlèvement de bébé à Lindbergh en 1932, qui a attiré l'attention de toute la nation. Mais bien qu'il s'agisse du crime le plus dramatique de la décennie et d'autant plus horrible qu'il s'est soldé par la mort d'un nourrisson, l'enlèvement de Lindbergh était loin d'être le seul du genre. En fait, comme nous l'informe Stout, le kidnapping était une sorte d'industrie artisanale à cette époque désespérée.

Les enlèvements ont défini l'époque, tout comme les braquages ​​de banque, les bars clandestins et la mendicité, dit Stout. L'année précédant la sieste de Lindbergh, quelque 279 personnes de tous âges - brasseurs, banquiers, constructeurs et commerçants aisés parmi eux - avaient été enlevées et rachetées (ou non) contre de l'argent. En fait, avant que l'indignation publique ne précipite la promulgation de la loi dite Lindbergh contre les enlèvements humains, les enlèvements étaient assez courants pendant la Grande Dépression. Et tandis qu'une grande partie de ce travail était le travail de criminels professionnels travaillant au noir de leurs emplois de jour en tant que joueurs et contrebandiers, une partie de ce vol de corps était le travail d'amateurs que Stout décrit comme étant désespérés parce qu'ils n'avaient ni travail ni perspectives. ”

Pour ne pas vous tromper, notons que l'auteur ne manque pas de mentionner la cruauté au cœur de pierre d'une certaine race de ravisseurs. Un riche entrepreneur de l'Ohio nommé James DeJute a reçu le message lorsque les hommes qui ont kidnappé son fils de 11 ans lui ont envoyé une demande de rançon exigeant 10 000 $, à payer en une somme forfaitaire, plutôt qu'au coup par coup, à moins qu'il ne veuille aussi avoir son garçon lui est retourné “in versements.” Dans une autre affaire laide, celle-ci à Los Angeles, Marion Parker, 12 ans, est tombée entre les mains d'un kidnappeur psychotique, William Edward Hickman. Même après que son père ait payé la demande de rançon de 1 500 $, elle a subi un sort terrible. Lorsque Hickman s'est rendu compte que la police était sur l'affaire, il a rendu Marion dans six paquets séparés, chacun soigneusement emballé et déposé dans toute la ville. « Des détectives endurcis ont pleuré sur les lieux », nous dit Stout.

C'est triste à dire, les enfants étaient un sport de jeu pour les ravisseurs pendant la Dépression. Ils n'avaient peut-être pas d'argent pour leurs propres rançons, mais on croyait que leurs riches parents y roulaient. La nouvelle entreprise criminelle était si lucrative que même des entrepreneurs prospères comme les fils de Ma Barker, les impitoyables Barker Boys, se sont lancés dans le commerce, tout comme de célèbres braqueurs de banque comme Pretty Boy Floyd, un fils natif de l'Oklahoma qui parlait avec tendresse. de son propre fils de 11 ans, Jack Dempsey Floyd, alors qu'il planifiait son prochain casse.

Bien que Stout reconnaisse pleinement les méthodes violentes de ces criminels professionnels, il fait une fine distinction entre les entreprises pratiquées de ces pros endurcis et les efforts de leurs imitateurs amateurs. « Peu de gens à notre époque peuvent apprécier la pauvreté écrasante et les difficultés quotidiennes endurées par les Américains de cette époque, écrit-il, nous rappelant les origines économiques de ces vagues de criminalité de l'ère de la Dépression.

Cela dit, le problème avec les crimes historiques est que l'ingéniosité des auteurs peut éclipser l'humanité de leurs victimes. Dans ce contexte, THE WOMAN ON THE WINDOWSILL: A Tale of Mystery in Multiple Parts (Yale University, 281 pp., 32,50 $), par Sylvia Sellers-Garcia, sert de correctif sinistre mais efficace. Situé à Guatemala City, l'histoire commence à l'été 1800 lorsqu'un arpenteur et cartographe nommé Don Cayetano Diaz ouvre les volets de la fenêtre de son atelier pour faire une découverte épouvantable. Là, sur le rebord de la fenêtre en pierre, il trouve une paire de seins de femmes coupés&# x2019s placés sur un nénuphar, &# x201Cas si servi sur une assiette.&# x201D

OK, revenons en arrière une minute ici. C'est le Guatemala du XIXe siècle, souvenez-vous, et la violence contre les femmes n'était pas exactement une infraction avec pendaison si, en fait, elle était même enregistrée comme une infraction. « Le viol contre des femmes adultes a laissé les fonctionnaires de justice indifférents et est resté largement impunis, nous rappelle l'auteur, tandis que les agressions domestiques sauvages, même les homicides, ont rarement dépassé la phase de plainte initiale. Mais deux seins mutilés, servis comme un amuse-bouche macabre, c'était un peu trop. Non seulement ce crime scandaleux a violé la paix publique, mais c'était une rebuffade claire de ce contrôle social soigneusement orchestré avec lequel les réformateurs Bourbon prévoyaient de rendre les gens ordonnés, obéissants et utiles.

Considérés dans ce contexte politique, comme l'auteur le fait ici, les crimes contre les femmes menaçaient l'ordre même d'une société paternaliste. Les pères et les maris avaient un contrôle total sur leurs filles et leurs épouses, et tous les hommes avaient le droit légal de « punir » (c'est-à-dire d'abattre la vie) des femmes de leur foyer. Et si jamais une femme devait se plaindre devant un tribunal, c'était à elle de prouver sa demande. (“ Les blessures étaient-elles visibles ? La victime a-t-elle crié ? Ses cris ont-ils été entendus par d'autres ?”)

Mais qu'on ne dise pas que la loi était complètement impitoyable. Les affaires impliquant des enfants, nous rassure Sellers-Garcia, ont été traitées comme des délits. A part ça, le scandale 𠇎scandalo” — — était le vrai crime. « De manière très concrète, le scandale était pire que la violence », écrit-elle. 𠇊 acte violent a menacé le corps. Un acte scandaleux menaçait la santé morale et spirituelle.”

En fin de compte, "La femme sur le rebord de la fenêtre" ne parle pas vraiment d'une femme ou de ses seins, mais comment cette exposition publique particulièrement grotesque de violence contre les femmes a conduit à des changements importants dans le corps politique. Une police plus vigoureuse, des lois plus strictes et une sensibilisation accrue du public ont rapidement suivi, inaugurant des attitudes modernes à l'égard de la violence à l'égard des femmes qui se sont finalement reflétées dans des procédures pénales avancées au Guatemala et dans toute l'Amérique latine.

Chacun à sa manière, ces livres retracent les changements importants dans les systèmes juridiques qui traitent des crimes odieux contre les hommes, les femmes et les enfants. Alors, que reste-t-il des animaux ? Hé bien oui. Stephen R. Matthews couvre ce terrain dans MEURTRE, SORCELLERIE ET ​​MEURTRE DE LA FAUNE : Enquêtes policières au cœur de l'Afrique (Pen & Sword, 231 pp., 34,95 $). Il est difficile de rivaliser avec les sorciers, les coureurs d'armes, les assassins du gouvernement, les mercenaires et un assortiment d'autres personnalités fortes de cet acabit, mais l'auteur&# x2019s magnifique Doberman, modestement nommé Alex, s'en sort mieux dans ce bon mémoire par un ancien britannique policier écrivant sur sa carrière colorée alors qu'il était en mission au Congo. Alors qu'un visiteur du poste de police explique patiemment sa plainte au sergent de bureau : « Vous savez, il s'agit de sorcellerie et bien sûr, le gros chien brun de Bwana Alex sait qui l'a fait. #x2019s de ne pas aimer une histoire mettant en vedette un chien vénéré pour son courage, sa sagacité et sa perspicacité dans les méfaits humains ?

Entre la résolution de meurtres et le règlement des griefs du village, Matthews est fréquemment appelé à faire face à diverses escroqueries locales, comme l'agitation égoïste d'un entrepreneur de pompes funèbres qui a convaincu une femme que son cher mari décédé serait ramené à la vie si elle voulait avoir des relations sexuelles avec lui — l'entrepreneur de pompes funèbres, pas le mari décédé. Mais l'âme du livre réside dans les efforts de l'auteur pour endiguer les mauvaises pratiques d'abattage d'animaux sauvages en voie de disparition et de traitement avec des agents étrangers dans le sale commerce de la contrebande de parties d'animaux.

Malgré ses meilleures tentatives, Matthews n'a jamais pu se débarrasser de la façon dont les habitants le voyaient, en tant que sorcier blanc capable de parler avec les esprits des morts et de lancer des sorts contre les vivants. Il y a une histoire — plusieurs, en fait — sur ce qui a conduit à cette perception, ce qui prouve que, à tout le moins, l'auteur a appris une chose ou deux sur le fait de raconter une histoire.

Marilyn Stasio écrit la rubrique Crime pour le Book Review.

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17 nov. - 18 nov. 2021

L'International Security Conference & Exposition - également connue sous le nom d'ISC East - est l'événement phare de la communauté de la sécurité et de la sécurité publique du Nord-Est. En plus de notre sponsor principal, la Security Industry Association (SIA), cette année, nous travaillons également en partenariat avec le chapitre ASIS de New York, qui a 30 ans d'histoire de la production de la conférence et de l'exposition sur la sécurité ASIS NYC. En tant que participant ou exposant, ISC East 2020 vous offrira l'opportunité d'interagir avec un plus large éventail de professionnels de l'industrie de la sécurité. The ISC audience of security dealers, installers, integrators, consultants, corporate, government and law enforcement/first responder practitioners will be joined by the ASIS NYC audience of major corporate managerial-through-director-level national and global security executives. The combination of one-on-one conversations with the industry’s top innovators, integrators and security executives, special events, high-quality education and training, and strong support from industry associations make ISC East the security industry’s most comprehensive East Coast event. Join us as we convene in New York City to network, learn and evaluate solutions from leading security exhibitors and brands.


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