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Biscuits au gingembre et à la cannelle

Biscuits au gingembre et à la cannelle

On peut toujours garder la saveur des fêtes dans la maison, non ? Surtout qu'il ne neige que maintenant.

  • 170 gr de beurre
  • 120 gr de sucre roux
  • 80 gr de mélasse
  • 1 œuf attaché
  • une pincée de sel
  • poudre de cannelle
  • poudre de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • farine (300-350 gr)

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits au gingembre et à la cannelle :

Bien mélanger le beurre avec le sucre, le sel, la mélasse et l'oeuf, ajouter la cannelle, le gingembre et 100 gr de farine mélangée au bicarbonate de soude. Ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux mains (environ 350 grammes de farine au total).

À partir de la pâte, nous faisons des boules à peu près égales, que nous aplatissons facilement et que nous mettons dans le plateau en gardant la distance entre elles. Mettez le moule dans le four préchauffé à feu moyen pendant environ 15 minutes.