Nouvelles recettes

Riz aux légumes

Riz aux légumes

Le riz est lavé et égoutté.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la carotte, puis le poivron, la courgette et la tomate.

Ajouter le riz, l'eau, le sel, mélanger et mettre le couvercle.

Laisser sur feu vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis laisser sur feu doux jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Éteindre le feu et réserver, à couvert, pendant encore 10 minutes.

Servir en garniture ou comme tel.

Bon appétit!


  • 150 g de riz à grains longs
  • 1 conserve de morceaux de thon à l'huile
  • 3 cuillères à soupe de grains de maïs sucré (en conserve)
  • 1 oignon approprié
  • 1 poivron rouge
  • 8-9 olives noires tranchées
  • 3 brins de persil vert
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Faire bouillir le riz dans de l'eau (500 ml) avec du sel pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe, puis retirer du feu, ajouter une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger. Laissez le riz couvert pendant 10 à 15 minutes pour qu'il gonfle.

Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines lamelles, le poivron en dés, égouttez l'huile de thon en conserve et le jus de maïs.

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients, plus le riz, les olives et le persil finement haché. Saler et poivrer au goût, assaisonner avec de l'huile et du jus de citron, au choix, et servir la salade garnie d'une branche de persil vert, après avoir été froide pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs.


1 tasse de riz pour risotto (prêt bouilli)
1 boite de mascarpone (250 g)
2 tasses de myrtilles
2 cuillères à soupe de sirop de riz brun
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à café d'essence de vanille
2 cuillères à soupe de cassonade (bio)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
myrtilles (pour la décoration)
Temps de préparation : 45-50 min

Étape 1 : Vous assemblerez le sirop de riz brun, le sirop d'érable, l'essence de vanille, la cannelle et le sucre. Vous les mettrez sur le feu, jusqu'à ce que le sucre fonde. Remuer constamment
Étape 2 : Mélanger le riz bouilli avec le mascarpone, jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Étape 3 : Vous allez mélanger le riz avec le mascarpone, mais aussi les myrtilles. Laissez sur feu doux et remuez doucement. Il faudra faire attention à ne pas former de croûte, mais à conserver un mélange plus crémeux qui ne bout pas. Vous laisserez le riz cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les myrtilles se dissolvent également.
Étape 4 : Vous retirerez le dessert du feu et ajouterez le jus de citron. Bien mélanger pour qu'il soit absorbé par le riz.
Étape 5 : Vous laisserez le riz refroidir et & icircl vous décorerez avec des myrtilles fraîches


Riz aux légumes

Je mange du riz avec tous les légumes du monde, c'est comme ça que je voulais à l'origine appeler cette recette, mais je pensais que quelqu'un pouvait le prendre ad litteram et puis je n'ai pas très bien fait dans l'inventaire. Je pense qu'il manque environ 2-3 légumes, alors j'ai dit de manière générique : riz aux légumes et prêt

Nous avons une recette de jeûne avec de nombreuses sortes de légumes, ce qui est bon comme plat principal, mais cela peut aussi être une excellente garniture avec de la viande grillée ou cuite au four. Je ne vous dis pas que c'est facile à faire, que vous le découvrirez dès que vous lirez la recette. Tout ce que je peux vous dire, c'est que les olives et les tomates séchées faisaient tout le charme de cette recette très banale. J'ai aimé le mélange des saveurs et le fait que tous les autres légumes semblaient encore mieux mis en valeur par le goût légèrement salé des olives et les tomates séchées fortes, légèrement aromatiques et légèrement acides.


- 100g de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile ou 50 g de beurre
- une cuillère à café d'oignon finement haché
- & frac12 l apa
- des feuilles de céleri, du persil ou une cuillère à café de vegeta
- carottes
- pois
- panais
- citrouilles
- maïs
- épinard

Nettoyez le riz des impuretés, lavez-le dans un tamis métallique, égouttez-le bien et mettez-le dans une casserole de 1 l avec la graisse, l'oignon et la carotte râpée à travers la râpe à petits trous, en mélangeant à feu doux pendant 1-2 minutes . , sans brunir. Ensuite, éteignez-le immédiatement avec le liquide chaud. Associez le goût avec du vegeta ou du sel et pour l'arôme vous mettez des feuilles de céleri ou de persil que vous coupez en petits morceaux. Laissez-le continuer à bouillir à feu doux, couvert, ou vous pouvez le mettre au four, encore couvert, jusqu'à ce que le liquide tombe complètement et que le grain ramollisse, mais sans être de la bouillie.

Pour rendre cette garniture plus variée et épicée, mélangez quand elle est prête avec des légumes : carottes, céleri, petits pois, courgettes, épinards ou tout ce que vous voulez. Les légumes doit être dans la proportion de la moitié du montant de riz utilisé, donc, environ 50 g, ou au goût. Avant de les mettre sur le riz, elles sont préparées sous forme de sauces, préalablement cuites ou durcies.

Cette riz aux légumes vous pouvez le servir en garniture d'un steak à partir de n'importe quel type de viande, mais aussi simplement, avec différentes sauces.


Une recette classique

Le riz chinois, également connu sous le nom de riz frit, est un plat culinaire qui se trouve souvent sur les tables de nombreuses personnes à travers le monde. La raison en est que cette recette est facile et très bon marché, car les restes de nourriture des jours précédents peuvent être utilisés.

Les ingrédients utilisés sont divers. La base est le riz, qui peut être préparé uniquement avec des légumes, mais aussi avec du bœuf, du poulet ou des crevettes. Les œufs sont un autre ingrédient couramment utilisé.

Le riz chinois peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Les deux options suffisent pour deux repas, ce plat est donc idéal pour être servi à plusieurs.


Recette noire farcie de papanasi à la confiture chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L par Cake

Recette de Pâques sans pâte chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Chef Maniac

Recette Côtes de porc aux pommes de terre chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L de Sweets all sortes

Recette de soupe de poulet et de nouilles au multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de ragoût hongrois multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de pommes de terre et de viande hachée au multicuiseur numérique 5 en 1 Crock-Pot de 5,6 L de Recipe Book

Recette de saumon aux légumes chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Sweets All Kinds

Recette de poulet asiatique pour multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes


Recette noire farcie de papanasi à la confiture chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L par Cake

Recette de Pâques sans pâte chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Chef Maniac

Recette Côtes de porc aux pommes de terre chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L de Sweets all sortes

Recette de soupe de poulet et de nouilles au multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de ragoût hongrois multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de pommes de terre et de viande hachée au multicuiseur numérique 5 en 1 Crock-Pot de 5,6 L de Recipe Book

Recette de saumon aux légumes chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Sweets All Kinds

Recette de poulet asiatique pour multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes


Recette noire farcie de papanasi à la confiture chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L par Cake

Recette de Pâques sans pâte chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Chef Maniac

Recette Côtes de porc aux pommes de terre chez Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot 5,6L de Sweets all sortes

Recette de soupe de poulet et de nouilles au multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de ragoût hongrois multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes

Recette de pommes de terre et de viande hachée au multicuiseur numérique 5 en 1 Crock-Pot de 5,6 L de Recipe Book

Recette de saumon aux légumes chez Multicooker Crock-Pot numérique 5 en 1 de 5,6 L par Sweets All Kinds

Recette de poulet asiatique pour multicuiseur 5 en 1 Crock-Pot numérique de 5,6 L par livre de recettes


1 tasse de riz pour risotto (prêt bouilli)
1 boite de mascarpone (250 g)
2 tasses de myrtilles
2 cuillères à soupe de sirop de riz brun
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à café d'essence de vanille
2 cuillères à soupe de cassonade (bio)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
myrtilles (pour la décoration)
Temps de préparation : 45-50 min

Étape 1 : Vous assemblerez le sirop de riz brun, le sirop d'érable, l'essence de vanille, la cannelle et le sucre. Vous les mettrez sur le feu, jusqu'à ce que le sucre fonde. Remuer constamment
Étape 2 : Mélanger le riz bouilli avec le mascarpone, jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Étape 3 : Vous allez mélanger le riz avec le mascarpone, mais aussi les myrtilles. Laissez sur feu doux et remuez doucement. Il faudra faire attention à ne pas former de croûte, mais à conserver un mélange plus crémeux qui ne bout pas. Vous laisserez le riz cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les myrtilles se dissolvent également.
Étape 4 : Vous retirerez le dessert du feu et ajouterez le jus de citron. Bien mélanger pour qu'il soit absorbé par le riz.
Étape 5 : Vous laisserez le riz refroidir et & icircl vous décorerez avec des myrtilles fraîches


Riz aux légumes chinois

Je ne manque jamais légumes surgelés ni de boîtes avec des sacs de riz préféré. Un tiroir congélateur (le plus petit) contient les légumes : chinois, thaï, hawaïen, mexicain, haricot vert, brocoli, carottes miniatures, épinards, mais aussi des sacs de légumes « faits maison » (c'est-à-dire des légumes artisanaux apportés par les légumes). supermarché) : poivrons, poivrons, beignets, carottes, céleri, persil, seulement bons pour les soupes ou les bouillons. Je garde aussi environ 3-4 sortes de riz dans le placard, à part le gros pour le sarmale et le riz Arborio pour le risotto. Quand je vois qu'ils commencent à prendre vie (cela arrive aussi, mais assez rarement, environ une fois par siècle), je les remplace.

Avoir ces composants principaux, directement les légumes et riz, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients que l'on trouve dans toute cuisine utilisée à d'autres fins que la préparation du café : sel, poivre, huile, beurre, citron, sauce soja.

À partir de ce qui précède, en 20 minutes environ, vous pouvez préparer un mnourriture végétalienne ou de poste (donc beurre de nema), ou un joint avec des yeux légèrement obliques, joint qui convient à presque toutes les créatures qui courent, volent ou nagent (précuites, ou au moins nettoyées des écailles, des plumes, de la fourrure). Quelques photos par exemple.

De quoi avez-vous besoin?

  • 125 - 200 g de riz cuit (1 - 2 sacs de riz de 100 - 125 g chacun)
  • 1,5L d'eau
  • 1 cuillère à café de sel fin râpé
  • citron
  • 1 sac (400 g) de mélange chinois de légumes surgelés
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale (olives, pépins de raisin, tournesol…)
  • 20 g de beurre à 80% de matière grasse
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce Teriyaki (facultatif)
  • Poivre mélangé fraîchement moulu - au goût.

Comment procédez-vous ?

Faites bouillir l'eau dans laquelle vous avez ajouté une cuillère à café de sel râpé. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le quart de citron (avec la coque entière) coupé en deux et le sac (les sacs de riz). Porter à ébullition selon les recommandations du fabricant (inscrire toujours sur la boîte dans laquelle se trouvent les sachets le temps de cuisson conseillé, exprimé en minutes).

Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez l'excès d'eau s'écouler des sacs de riz et gardez-les à portée de main.

Dans un wok, faire chauffer l'huile avec le beurre à feu doux.

Lorsque le beurre est fondu, versez le contenu du sac de légumes dans le wok, sans le décongeler au préalable.

Attendez que les légumes décongèlent, toujours sur la bonne chaleur. Tournez-les éventuellement d'un côté à l'autre.

Une fois que les légumes sont décomposés, ils commencent à laisser de l'eau. A partir de maintenant, vous pouvez augmenter le feu. Ajouter la sauce soja, assaisonner de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la sauce Teriyaki.

Cuire les légumes à feu moyen sur feu vif, en remuant constamment ou en secouant la poêle. Il faut environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et que la majeure partie de l'eau s'évapore.

Ajouter le riz au wok (mais sans le sac dans lequel il a bouilli), baisser le feu à moyen et remuer. Associez le goût final du sel (également avec de la sauce soja) et du poivre.


Vidéo: Riz sauté aux légumes, rapide et savoureux (Décembre 2021).