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Cacahuètes / noix de cajou et champignons

Cacahuètes / noix de cajou et champignons

Noix de cajou ou noisettes, faire revenir dans une poêle à feu vif pendant env. 5 minutes jusqu'à coloration dorée.

Retirer de la poêle et réserver, puis ajouter l'huile de coco, l'oignon nettoyé et émincé, que l'on laisse durcir à feu doux, env. 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Dans la poêle, ajouter les champignons nettoyés et émincés en laissant dorer env. 5 minutes à feu vif. Ajouter ensuite les noix de cajou grillées, le sel, le poivre et la verdure et laisser durcir pendant env. 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.

Transférer ensuite dans un récipient haut et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et homogène.

Les pâtes obtenues sont servies sur des toasts, éventuellement graissés d'un peu d'ail, selon les goûts de chacun, assaisonnés de graines de lin SanoVita, accompagnés de légumes de saison, ou encore d'une confiture de piment/oignons.

Le plat convient non seulement à ceux qui jeûnent, mais aussi à ceux qui veulent manger sainement.

Bonne chance et bonne chance!


Liqueurs de noix et graines

Les graines créent la prochaine génération de plantes. Ils contiennent l'embryon de plantes et la réserve alimentaire (généralement de l'huile) qui alimente sa croissance. Ils sont enveloppés dans une enveloppe extérieure qui protège la plante embryonnaire des forces extérieures. Les noix sont des graines comestibles qui sont généralement plus grosses et plus riches en huile que les autres graines, elles n'ont pas besoin d'être cuites. Tout cela en fait de puissants agents aromatisants pour les liqueurs. Tout ce que vous avez à faire est de les casser, de les mélanger avec de l'alcool et d'attendre. Il existe des dizaines de liqueurs de noix classiques : Frangelico est une liqueur de noisette italienne Nocello est aromatisé aux noix, et Amaretto il est fait avec des amandes Kahana Royale est une liqueur à base de noix de macadamia, d'Hawaï, et Dumante Verdonce est une liqueur de pistache du sud de l'Italie. Il existe des liqueurs à base de rhum, infusées à la noix de coco, qui est une très grosse graine.

Les arômes de noix sont distincts et complexes, et le goût des noisettes ou des noix comprend une gamme de sensations qui offrent une odeur et une saveur délicates, presque évasives dans un ensemble évidemment riche. Il y a des arômes de pain grillé et de confiture protéinée de la même manière qu'une viande fraîche et brillante est sucrée. Les noix (noisettes) et les graines sont chargées d'huiles, un attribut qui les rend uniques dans le monde végétal.

La plupart des légumes stockent leurs calories sous forme de glucides, ce qui leur donne un profil sucré ou féculent. Parce que les noix ont besoin de stocker toute l'énergie dont l'embryon a besoin pour se transformer en plante, les glucides ne le font pas, ils ne sont plus nécessaires.

La teneur en matière grasse des noix les rend faciles à frire, ce qui met en valeur leurs saveurs caractéristiques. De nombreuses recettes nécessitent la friture des noix et des noisettes pour cette raison.

Comment utiliser les noix dans les liqueurs

Parce que les noix sont riches en huile, elles peuvent facilement rancir. Avant d'utiliser n'importe quel type de noix, sentez-le. S'il a un arôme ou une odeur étrange, ne l'utilisez pas. Les saveurs rances sont facilement absorbées par l'alcool en même temps que les autres saveurs.

Si vous commencez avec des noix ou des noisettes pelées, retirez tous les restes de coques internes du noyau et frottez la peau des agneaux frits avec une serviette du frottis. Ces peaux et membranes sont riches en tanins et peuvent rendre la liqueur astringente désagréable. Si vous utilisez des noix frites, évitez les variétés salées. Les niveaux de sodium ruineront le liquide.

Pour faire frire les noix, faites chauffer une poêle en fonte à feu vif pendant 5 minutes. Retirez la casserole du feu, ajoutez les cerneaux de noix ou les noisettes et remuez jusqu'à ce que le noyau soit parfumé et légèrement frit, environ 2 minutes. Retourner sur une plaque à pâtisserie pour refroidir.

Les noix peuvent également être frites au micro-ondes. Placez-les en une seule couche sur une plaque compatible avec le four, ne les couvrez pas, et tournez le four au maximum jusqu'à ce que les noix deviennent parfumées, mélangez environ 3 minutes en milieu de cuisson.

Au fur et à mesure que les liqueurs des noix se dressent, l'huile en suspension dans l'alcool remonte à la surface. En secouant le flacon quelques secondes, nous remettrons l'huile en suspension. Si on ne veut pas faire ça, on peut mettre la liqueur au réfrigérateur pendant une journée. L'huile se solidifiera en surface et s'enlèvera facilement. Il ne faut pas oublier que les huiles de noix sont aromatiques et ajoutent une texture légèrement crémeuse à la liqueur. Par conséquent, retirer l'huile rendra la liqueur finie plus légère et plus fine.


Noix de cajou crues expertes d'Orlando

Riches en antioxydants et avec une large gamme d'éléments essentiels : cuivre, manganèse, magnésium, tryptophane et vitamines, les noix de cajou d'Orlando sont une façon savoureuse de gérer les bienfaits pour la santé.

Découvrez le goût de la qualité

Les noix de cajou, ainsi que plusieurs autres aliments : laitue, amandes, noix du Brésil, avoine, pignons, aident à traiter les maladies du système nerveux (Alzheimer, anxiété, démence, épilepsie, isomnie, parkinson, sclérose en plaques, etc.). Il est impératif de consommer quotidiennement amandes, noix, noix de cajou, avocats, pollen, germe de blé, avoine et d'éviter le sucre, la viande, les boissons alcoolisées et les stimulants.

Préparation et utilisation : elle se consomme comme tout autre type de noix, que ce soit sous forme de noix de cajou crues ou de noix de cajou frites. Pour le petit déjeuner avec diverses céréales, fruits et graines.

Il peut être utilisé dans la préparation de compositions pour divers plats (pâtisseries, gouttes, dans des assortiments de lasagnes, de beurre, etc.) ou dans des desserts (bonbons, halva, gâteaux) et peut même être utilisé la tige charnue de ce fruit, ou dans la préparation des confitures, soit dans les jus à condition qu'il se boive immédiatement car il est difficile à conserver.


Pâté aux arachides/noix et champignons - Recettes

livraisons à Bucarest
Jeudi et vendredi 12h00 - 18h00

La description:

Unfoiegettable, ça & rsquos ce que c'est !

Le nouveau foie gras ou faux gras végétalien delicacy & ndash, comme on l'appelle également dans la communauté végétalienne!
Un joyau culinaire sans cruauté composé de noix de cajou et des meilleures épices pour un goût raffiné et une texture soyeuse. Essayez une tranche de gland frit, avec du poivre fraîchement moulu et de la confiture d'oignons. Garanti, ce sera inoubliable !

Ingrédients : noix de cajou, eau filtrée, miso (soja, riz, sel), beurre de coco, beurre de cacao, pâte de sésame, eau de vie, levure inactive, huile de truffe (huile d'olive, truffes), betterave rouge, huile de tournesol, gomme de graine de Carruba, curcuma , lécithine de tournesol.

Allergènes : noix et dérivés de noix

Conserver au réfrigérateur à 2-4 degrés Celsius.
A consommer 2-3 jours après ouverture du colis.

Informations nutritionnelles / 100g produit :

Quantité nette : 140g +/- 5g
Valeur calorique Kcal 449
Valeur énergétique KJ 1851
Gras 41,85
dont acides gras saturés 29,17
Glucides 2.48
Protéine 9.68
Sel 0,56

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Gruau au lait d'amande, abricots, figues - Ohvaz

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40,00 lei / Pièce

125g, biocertifié, qualité exceptionnelle

Chou rouge bio

7.50 lei / Pièce

environ 100g, biocertifié

Huile de riz naturelle

22.00 lei / Pièce

Gâteau de jeûne

50,00 lei / Pièce

moelleux si vous le souhaitez, env. 1 kg

RAW Pâques à base de fromage de cajou

142.00 lei / Buc

Biscuits diététiques VT

12.50 lei / Pièce

150g - bon pour les personnes diabétiques

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40,00 lei / Pièce

125g, biocertifié, qualité exceptionnelle

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Pâté aux arachides/noix et champignons - Recettes

livraisons à Bucarest
Jeudi et vendredi 12h00 - 18h00

La description:

Une délicatesse végétarienne à base de légumes poêlés avec une croûte de noix de cajou.

Il peut être servi sur du pain, du pain croustillant, des bâtonnets, des craquelins, des nachos/tacos ou dans toute autre option qui vous convient.

Ingrédients : oignon, céleri, carottes, tomates séchées, champignons, noix de cajou, brandy, beurre, sel, poivre.

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500ml, non pasteurisé, 5% alc, 100% naturel

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Boulettes de porc aux noix de cajou

Concassez grossièrement les noisettes (au mixeur ou mieux placées dans un sac en nylon et concassées avec un rouleau à pâtisserie).

Faire revenir l'oignon et l'ail, hachés, dans une poêle, dans l'huile chaude. Ajouter les noisettes concassées, le miel et laisser sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce que les ingrédients soient caramélisés. Versez ensuite la sauce soja, mélangez et laissez encore 2-3 minutes à feu moyen.

Ajouter la viande, retirer immédiatement du feu et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre, en veillant à ce que la sauce soja soit salée. Laisser refroidir.

Formez les boulettes de viande à partir du mélange obtenu, mettez-les dans l'œuf battu et la chapelure et faites-les frire dans l'huile chaude de tous les côtés, puis sortez-les sur des serviettes absorbantes et maintenez-les au chaud.


Pâté de champignons maison - recette de jeûne

Ingrédient:

1 gros oignon, haché finement
1 cuillère à soupe pleine de margarine (si vous n'aimez pas l'idée d'utiliser de la margarine, vous pouvez la remplacer par d'autres graisses végétales plus saines, que vous savez pourtant se solidifier à basse température)
1 kg de champignons finement hachés (plus les champignons sont savoureux, plus le pâté sera important)
une poignée de croûtons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
un demi bouquet de persil haché
1 cuillère à café de muscade moulue (pour le goût authentique du pâté)
1 cuillère à café de thym
sel et poivre au goût
Astuce : ajoutez une poignée de noix ou de noisettes concassées pour une texture et un arôme surprenant.

Mode de préparation :

Chauffer la margarine dans une grande poêle et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les champignons et les laisser sur le feu environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que le jus se soit évaporé.

Mettez l'ensemble du mélange avec le reste des ingrédients (sauf les noix ou les noisettes hachées) dans un mixeur. Mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis ajoutez les noix ou les noisettes.

C'est tout! Bon appétit et on vous attend pour partager avec nous vos recettes de pâtés maison !


Recette Pizza Valley aux champignons et noix caramélisésrecettes principaux plats bio

Préparez la pâte selon les instructions sur l'emballage, mais uniquement avec 200 ml d'eau tiède et roulez-la sur une surface farineuse. Découpez des petits cercles d'environ 8 cm de diamètre.

Mélanger le concentré de tomate, l'eau, le vinaigre balsamique et un peu de sel et de poivre. Étaler sur des petits disques de pâte.

Préchauffer le four à 190°C / 210°C dessus et dessous et recouvrir une plaque allant au four. Placer les petites pizzas sur le plateau.

Lavez les tomates et les champignons bio. Couper ou râper des petits cubes. Coupez les tomates bio en fines tranches et ajoutez-les à la pizza avec le fromage. Retirez les tiges séchées des champignons et coupez le reste en tranches. Remplissez la pizza avec et placez une noix sur chacun des champignons.

Mélangez le sucre et l'eau et versez une cuillère à café du mélange sur les noix. Cuire au four environ 15 minutes et saupoudrer de thym frais sur le dessus et servir avant de servir.


Comment préparer le soja

Laissez tremper les graines de soja pendant la nuit, égouttez l'eau dans laquelle elles ont été placées et mettez-les dans une casserole pour faire bouillir un peu avec tous les autres ingrédients pendant 20 minutes, en veillant à ce que l'eau recouvre tous les ingrédients bouillis ne diminue pas et la composition doit être fumée (une spatule en bois doit être utilisée pour mélanger en continu, dès l'ébullition). Retirez ensuite la composition du feu et laissez mijoter lorsqu'elle est encore chaude. Assaisonner avec du thym et de l'ail et manger soit sur du pain, soit en accompagnement de salades de racines ou de feuilles vertes (Voir Article 10 recettes de salades pour détoxifier le corps).


Noix, graines et noix & # 8211 les superaliments parfaits pour votre alimentation

Le goût aromatique et rassasiant des noix, des graines et des noisettes, ainsi que le nombre impressionnant de nutriments sains, placent avec succès ces produits dans la catégorie des superaliments. Ils sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, ce qui en fait l'une des sources les plus saines de bons lipides. Dans cet article, nous vous présenterons quelques types intéressants de noix, graines et noisettes que vous pouvez introduire dans votre alimentation, profitant ainsi de tous leurs avantages.