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Recette de salsa aux tomates rôties et aux jalapeños

Recette de salsa aux tomates rôties et aux jalapeños

Ingrédients

1 boîte de tomates cerises, coupées en deux

2 gousses d'ail, pelées et hachées

1-2 jalapeños, coupés en dés (selon la façon dont vous le voulez épicé)

1/2 d'un oignon de taille moyenne, tranché finement

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le sel

Poivre noir fraichement moulu

1 cuillère à café de jus de citron frais

1/4 tasse de persil, haché

Instructions

Chauffer le four à 425 degrés. Mélanger tous les ingrédients sauf le jus de citron et le persil dans un bol et mélanger. Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie ou une rôtissoire recouverte d'aluminium. Cuire environ 15 minutes en remuant une ou deux fois.

À la sortie du four, ajoutez le jus de citron et le persil et mélangez. Sers immédiatement.

Verser sur du poisson, du poulet ou du porc, ou manger avec des frites.

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