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Pâtes sucrées au fromage et aux noix

Pâtes sucrées au fromage et aux noix

une recette merveilleuse, je la fais depuis que je suis enfant

  • 1/3 paquet de spaghettis
  • 6 cuillères à soupe de fromage de brebis râpé
  • 4 cuillères à café de sucre râpé
  • 1 poignée de noix

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes sucrées au fromage et aux noix :

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée, répartissez le fromage, les noix finement moulues et le sucre dans deux assiettes puis mettez les pâtes avec un peu de jus. Bien mélanger et servir


Pâtes sucrées au fromage et aux noix - Recettes

Ingrédient pour un gateau:
500 gr de farine type 000
4 jaunes
1 album
25 gr de levure fraîche
250 ml de lait
150g de sucre
75 gr de beurre fondu
une pincée de sel
zeste de citron râpé
essence de vanille
30-50 ml d'huile pour pétrir la pâte

Pour le remplissage:
200 gr de noix moulues
30-40 gr de cacao
3 blancs d'oeufs
150g de sucre
esenta de rom.

Pour la décoration :
un oeuf battu
Mac

23 commentaires :

Je ne pense pas avoir jamais vu un gâteau plus beau comme celui-ci.

Super moelleux. J'ai vraiment envie d'une part de gâteau maintenant! Embrasser

Ton gâteau a l'air très très bon. Vraiment sensationnel !

Dieu, à quoi ça ressemble. C'est plus que parfait. Bravoooo.

Ce gâteau est beau, brillant et moelleux !! Bon week-end !!

J'ai hâte que Pâques arrive. et cette année j'utiliserai ta recette ! Cela semble très bien.
Beaucoup de bisous

Il a l'air très bon, j'en sers une part pour me garder jusqu'à Pâques. Embrasser!

Merci beaucoup, CRistina.

Merci beaucoup, Catkitchen.

Merci beaucoup Cristina.

Merci beaucoup, Fantaisie dans la cuisine.

Merci beaucoup, Sara & ampMiki.

Bisous et bon week-end !

Ça a l'air super bon. mais les photos hmm..tu sais.
Je veux faire la même chose. et nourriture et photos :)

Ton gâteau a l'air très bon !

10e année avec des sifflets ! Bisous!

Licuta, comme ton gâteau a l'air moelleux et haut, j'aimerais que le mien soit si beau. Quelle sorte de levure avez-vous utilisée, sèche ou fraîche ?

Ton gâteau a l'air parfait. J'adore le gâteau et je le fais aussi souvent que possible. embrasser

ça a l'air très bon, le gâteau parfait. toutes nos félicitations

C'est le plus beau gâteau que j'ai jamais vu !

Merci beaucoup, bonjour.

Merci beaucoup Mihaela. Si vous suivez les étapes de la recette, il est impossible de ne pas sortir :) J'ai utilisé de la levure fraîche. J'ai aussi rectifié dans la recette pour savoir quel type de levure.

Merci beaucoup, Liana 10.

Bisous et je vous souhaite une semaine chaleureuse!

Félicitations pour ces gâteaux de 10e année! Quel type de farine préférez-vous et utilisez-vous? . Des vacances de Pâques bénies de paix, de confiance, d'épanouissement, de réconciliation, d'espérance, d'amour et de nombreuses joies !
Christ l'Envoyé !
Joyeuses Pâques!

Merci beaucoup Gina, pour ton appréciation et tes voeux !
Quant à la farine, j'utilise du Dobrogea 000 ou du cozonac, et j'en suis très satisfait !
Embrasser!

Je n'ai jamais fait de gâteaux, en suivant ta recette j'espère qu'il sortira. voyons dak sortir j'ai hâte, je visite ton blog depuis un moment et j'aime beaucoup !

Anonymement, si vous suivez la recette à la lettre, il est impossible de ne pas en sortir. J'attends les impressions avec impatience !
Je vous embrasse et je vous souhaite une belle semaine !


5 recettes de nouilles végétariennes qui ont vraiment le goût d'un plat de pâtes

Bien qu'il n'y ait rien de mal avec un grand bol de pâtes (surtout lorsque vous voulez une nourriture confortable), c'est parfois un peu trop. Que nous essayions de cuisiner un plat plus facilement ou que nous préparions à manger pour des amis sans gluten, nous avons une solution parfaite : préparez ce plat préféré avec des pâtes et des légumes commenouilles.Les spaghettis de citrouille, les fines pousses d'asperges, les rubans de citrouille râpés, les concombres ou les carottes hachés et les tranches d'aubergines consistantes font d'excellents substituts de pâtes. Ce n'est pas aussi effrayant (ou aussi fade) qu'il y paraît - cuisiner avec des nouilles végétariennes est facile, savoureux et très sain. Voici quelques recettes pour vous aider à démarrer.

1. Paleo Lasagne via Eat Paleo Baths

Impressionnez ceux qui vivent le style de vie de l'homme des cavernes avec ces pâtes en forme de cœur, qui plairont à la foule des assiettes. La sauce à la viande et beaucoup d'aubergines, de champignons et de citrouille garantissent que personne n'a faim. Il est sans gluten et peut être facilement préparé sans produits laitiers si le parmesan et la ricotta en option sont abandonnés. Servir avec une dégustation paléodide si vous en avez unvraimentfoule affamée.

2. Bol de nouilles à la courge spaghetti avec sauce aux arachides et au citron vert via First Dirt

Ce délicieux bol d'inspiration asiatique est à la fois réconfortant et nourrissant. Contrairement à de nombreux plats entièrement végétariens, cette recette utilise des légumes verts cuits, ce qui rend le repas beaucoup plus satisfaisant. Conseil de pro : préparez un double lot de sauce aux arachides et au citron vert et utilisez-le surTous.

3. Lazy Girls & rsquo Spaghetti de citrouille aux petits pois, crème fraîche et couvertures de vigne au pesto à la cannelle

Faire des nouilles aux légumes peut sembler un peu difficile. Quelle est la meilleure méthode - une mandoline, un spiraliseur de légumes ou des compétences sérieuses au couteau ? Cette recette prouve qu'elle peut être réalisée sans équipement particulier. Tout ce dont vous avez besoin est une râpe à boîte ! Après avoir préparé les merveilleux rubans de citrouille, mélangez-les avec de l'ail, du pesto, des petits pois et de la crème sure (facultatif).

4. Boulettes d'asperges frites au beurre d'arachide

Qui n'aime pas les aliments réconfortants classiques, intéressants pour la santé ? Ces boulettes de viande de bœuf maigre sont pleines de saveur, grâce à des tonnes d'épices et de chapelure de blé entier. Placez quelques boulettes de viande sur un lit d'asperges frites au four, ajoutez la sauce marinara et profitez des soins sains.


5. Nouilles de concombre aigre-douces en refroidissant Juste un avant-goût

Il est temps que les concombres deviennent le centre d'attention. Ces légumes frais et super sains finissent par jouer d'eux-mêmes dans cette recette rafraîchissante. Coupez les concombres en longs rubans, puis enrobez-les d'oignon rouge, de vinaigre, de flocons de piment rouge écrasés, de graines de sésame et d'un soupçon de sucre pour une parfaite garniture aigre-douce.

Chaque semaine, l'équipe Greatist recherche sur le Web des recettes savoureuses, tendances et (surtout) saines pour aider à ouvrir les esprits et les palais aux merveilles de la nourriture. Ajustez-vous mercredi prochain pour voir ce que nous avons d'autre en magasin!


La cuisine d'Oana

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée.

7 commentaires :

Oui, ils sont si bons. Je les fais aussi, mais avec du fromage doux.

Oui, je suis plus bizarre, j'aime l'association du salé et du sucré et c'est pourquoi j'ai mis le fromage plus salé. Ma combinaison préférée. du pain avec de la confiture de prunes et du télémea râpé sur le dessus et un thé à la menthe et au citron. yamiiii. Embrasser.

Mon Dieu, j'ai mangé du fromage avec du thé à la menthe quand j'étais enfant. et melon avec telemea! même si nous avons des goûts plus étranges. Bisous!

Cela a l'air délicieux, comme un macaroni au fromage sucré.

Judy, c'est exactement comme les macaronis sucrés au fromage.

la recette préférée de mon mari, psst, ne le laissez pas voir ! Je la fais aussi avec du fromage sucré et salé, vous savez ! ça a l'air vraiment bon !

Oana, à quel point ces pâtes sont bonnes et à quel point la moitié de figue à côté est bonne. Yummiiii.


Gâteau de la nuit de Pâques

Considéré comme une délicieuse réplique du gâteau Regina Maria, le gâteau de la nuit de Pâques est un délice avec deux types de comptoir et de crème au chocolat. Voici ce qu'il vous faut pour cette recette de Pâques qui vous rendra dingue !

Ingrédient:

Pour le dessus à la vanille :

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • une cuillère à café de levure chimique
  • essence de vanille

Pour le plan de travail en noyer :

  • 5 blancs d'oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 5 cuillères à soupe de noix moulues
  • 5 cuillères à soupe de chapelure de biscuits
  • 2 gouttes d'essence d'amande

Pour la crème :

  • 5 jaunes
  • 100 g de vieille poudre
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 400 ml de lait
  • 200g de chocolat
  • 200g de beurre

Méthode de préparation

  1. Commencez par battre les blancs d'œufs en ajoutant une pincée de sel.
  2. Continuez en ajoutant le sucre que vous mélangerez jusqu'à l'obtention d'une mousse dense et brillante qui donne déjà envie.
  3. Séparément, frottez les jaunes avec de l'huile et de l'essence de vanille.
  4. Verser les jaunes sur la préparation originale.
  5. Il suffit d'incorporer la farine et la levure chimique à l'aide d'une spatule pour mélanger facilement.
  6. Tapisser une plaque de cuisson.
  7. Verser la composition dans le moule et mettre au four, à feu moyen, pendant environ 20 minutes.
  8. Retirez le comptoir et laissez-le refroidir pendant que vous vous occupez du reste de cette recette de Pâques.
  9. Vous allez faire le comptoir en noyer. Procédez comme pour le top vanille, jusqu'à obtenir une mousse dense et brillante.
  10. Ajoutez maintenant l'essence d'amande, les noix moulues et la chapelure.
  11. Mettre la composition dans la plaque chemisée et cette fois enfourner 25 minutes à feu moyen.
  12. Laisser refroidir et maintenant s'occuper de la délicieuse crème au chocolat.
  13. Commencez par bien mélanger les jaunes, le sucre et la fécule.
  14. Versez ensuite le lait, mais petit à petit, pour ne pas former de grumeaux.
  15. A feu doux, continuez à mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une composition de type pudding.
  16. Ajoutez dans cette préparation chaude le chocolat brisé en morceaux et les cubes de beurre.
  17. Remuez à nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène et laissez refroidir.
  18. Pour assembler le gâteau, étalez la moitié de la quantité de crème sur le dessus de vanille, ajoutez le dessus de noix et recouvrez avec l'autre partie de la crème.
  19. Réfrigérez quelques heures et profitez de joyeuses fêtes en compagnie de ce merveilleux gâteau.

Vous pouvez décorer avec un glaçage au chocolat ou tout ce que votre cœur désire !


Ingrédients de la pâte :

1 kilogramme de farine
un cube de levure
350 ml de lait
150 ml d'huile de tournesol
une tasse de sucre
4 œufs
sucre vanillé
zeste d'un citron

Ingrédients pour la garniture :

1 kilogramme de fromage doux
8 œufs
une tasse de sucre

2 cuillères à soupe de semoule
un sachet de raisins secs
essence de vanille

Mode de préparation :

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les jaunes, deux blancs d'œufs et une demi-cuillère à café de sel. Ajouter le sucre sous la pluie et battre les œufs jusqu'à ce que le sucre fonde.

Dans une tasse de lait tiède, dissoudre le cube de levure.

Dans un bol, mettre la farine, faire un trou au milieu et mettre la levure. Laissez reposer la levure pendant 5 minutes. Ensuite, versez sur la farine les œufs battus avec le sucre et le lait, le sucre vanillé et le zeste de citron. On commence à pétrir. Petit à petit, en continuant de pétrir, ajouter l'huile. La pâte est prête lorsqu'elle commence à faire des bulles d'air. La coque doit avoir une consistance élastique, facile à manipuler.

Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Pendant ce temps, nous préparons la garniture au fromage sucré pour Pâques moldave.

Mélanger le fromage doux avec les œufs plus les deux blancs d'œufs restants et le sucre. Si le fromage est trop mou et que la composition semble trop liquide, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de semoule.


Papillons au fromage doux et raisins secs, au four

Mettez 2 l d'eau à bouillir, et quand ça bout, versez les pâtes et laissez bouillir pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le fromage avec le sucre (vous pouvez aussi ajouter le zeste de citron râpé), les raisins secs trempés un peu dans de l'eau tiède puis bien égouttés, 2 œufs battus et mélangés avec de la crème sure et du yaourt dont j'ai arrêté 2 cuillères à soupe.

Les pâtes bouillies sont bien égouttées, puis mélangées avec du fromage et des raisins secs. Versez le tout dans le plateau préparé et graissé avec un peu de beurre. Battez bien l'oeuf restant et mélangez avec les 2 cuillères à soupe de yaourt, puis versez sur les pâtes et étalez à la fourchette sur toute leur surface. Râpez le fromage sur le dessus et mettez au four jusqu'à ce qu'il devienne une croûte dorée (environ 20 minutes). Éteindre le feu et laisser refroidir au four, puis couper en portions adaptées et saupoudrer de sucre vanillé en poudre.


Pâtes aux noix. La meilleure recette pour un dessert parfumé, comme celui de grand-mère

Ingrédient:

  • 50-100 g de pâte
  • 25-50g de beurre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel (1 cuillère à café).

Mode de préparation :

Pâtes aux noix. Faites chauffer de l'eau et une cuillère à soupe d'huile. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez les pâtes et remuez un peu pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres. Habituellement, les macaronis sont utilisés, mais vous pouvez les remplacer par d'autres types, selon vos préférences. Laissez bouillir pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le, écrit Gustos.ro.

Pâtes aux noix. Tout en égouttant l'eau, broyer les cerneaux de noix. Faire fondre le beurre, ajouter les pâtes et un peu de sel. Ensuite, nous les faisons tourner avec une cuillère pour que le beurre arrive partout. Après cela, laissez-les tremper dans du beurre pendant environ 5 minutes. Verser les pâtes dans l'assiette et parsemer de noix moulues. Mettez ensuite le sucre vanillé dessus. Nous pouvons également ajouter de la poudre de cannelle au goût.


De la forteresse des abeilles APIDAVA & # 8211 Traditions de la SAINTE PÂQUES

Dans le Forteresse des abeilles d'Apidava nous nous préparons, comme vous, pour la Fête des Fêtes, pour la Sainte Pâque, pour la Résurrection du Seigneur ! Les passions de notre Seigneur Jésus-Christ se terminent par sa résurrection d'entre les morts, fondement de notre foi chrétienne. Après la Semaine de la Passion succède la Semaine Lumière et nous pensons tous à nos traditions chrétiennes, nous essayons de les garder, de les comprendre, de perpétuer leur beauté et leur sens.

Chaque année, la Sainte Pâques nous apporte lumière et joie. L'allumage de la Sainte Lumière est un miracle qui se répète année après année, un miracle divin non compris par l'esprit humain, un témoignage que notre Seigneur Jésus-Christ, la Lumière du Monde et Sauveur de nos âmes, est ressuscité des morts le troisième jour, nous donnant la vie éternelle. Comme les disciples qui ont vu le Seigneur ressuscité, de la Nuit de la Résurrection à l'Ascension du Seigneur, les fidèles se saluent et répondent au salut par la nouvelle de la joie de la Résurrection : Christ envoyé !, Vraiment envoyé !

TABLE DE PÂTES

Un élément essentiel pendant les grandes vacances est le repas. Selon les spécificités de la fête, partout dans le monde, la table a une importance considérable, il y a toujours un rapport direct entre la symbolique de la fête et celle des plats choisis.

Comme j'ai dit, Vacances de Pâques C'est l'une des fêtes chrétiennes les plus importantes, avec des significations profondes pour le monde chrétien orthodoxe et au-delà. A Pâques, est célébrée la Résurrection du Sauveur, un moment religieux crucial. C'est une fête qui symbolise notre purification spirituelle en tant qu'êtres humains, en tant que fils de Dieu, mais aussi notre purification corporelle, tout au long de la semaine précédant cette grande fête. Un véritable rituel culinaire, auquel s'ajoute une conduite chrétienne irréprochable, rappelle aux croyants le sacrifice que le Sauveur a fait pour nous. C'est à la fois une occasion de renaissance, d'accueil du printemps, mais aussi de renouvellement de l'âme.

C'est pourquoi le repas de Pâques n'est pas seulement un repas de fête, mais un repas dans lequel les symboles religieux se mêlent aux plats choisis, soigneusement préparés, mais aussi à l'atmosphère chaleureuse, du printemps du printemps et de la renaissance. Les couleurs jouent un rôle essentiel à cet égard. Ils doivent être aussi vivants et joliment combinés que possible, de manière à créer un ensemble complet, un fond propice au bien-être. repas de Pâques elle doit être un élément d'harmonie, un prétexte au regroupement familial et au renouveau de la notion de famille.

Repas de Pâques en Europe

Non seulement pour nous les Roumains, mais aussi pour de nombreux autres pays d'Europe et du monde, la table de Pâques contient de nombreux symboles. Non absent de presque aucun pays européen, l'œuf est, en Allemagne, outre l'ingrédient des plats sur la table, un objet de décoration qui orne les buissons et les arbres autour de la maison. Pour décorer ainsi les arbres, les œufs de poule sont vidés de leur contenu puis colorés par les enfants. Dans ce pays, le lapin de Pâques cache des œufs en chocolat et autres douceurs dans le jardin, et sera découvert par les enfants. En Allemagne, les plats traditionnels ne manquent pas sur la table de Pâques. Ainsi, outre les paniers aux œufs peints, joliment décorés de fils d'herbe verte, le cozonac et le steak d'agneau ne manquent pas.

En Bulgarie, on retrouve une tradition plus inhabituelle liée au choc des œufs. Ils entrent en collision avec le mur de l'église, avant le service de la Résurrection.

En Serbie, à Pâques, il est d'usage que la personne la plus âgée de la maison frappe un œuf décoré avec tous les invités, leur souhaitant santé et bonne chance. Le repas est copieux, le foie est préparé, l'agneau et le steak sont indispensables.

La Grèce est également l'un des pays où Pâques est célébrée avec des repas riches des meilleurs plats. Bien sûr, il n'y a pas de repas de Pâques sans plats d'agneau. Il est préparé au four, accompagné de nombreuses épices qui lui donnent une saveur particulière, comme il sied à un repas de fête. Il y a aussi des sauces à la menthe raffinées et du vin rouge. Et parmi ces merveilleux plats, la fameuse baclava fait toujours sa place. En Grèce, des bougies joliment décorées sont offertes le jour de Pâques.

Et en Italie, la star de la table pascale est l'agneau. Marinés ou mijotés au four, des épices comme le romarin ou le citron sont toujours ajoutées. Le repas est riche en légumes : épinards, asperges ou artichauts. Semblable à Pâques roumaine est Pane di Pasqua, un plat de fromage sucré, parfumé à la vanille et au citron. Ici aussi est préparé le gâteau aux amandes, en forme de colombe, un gâteau appelé Colomba.

Connue pour ses vins fins et ses plats raffinés, la France célèbre Pâques avec un repas riche en plats sélectionnés. L'agneau ne manque pas, préparé soit au four, soit sous forme de brochettes accompagné de divers légumes. Côté confiserie, les Français rivalisent également dans les plus délicieuses tartes, aux fruits ou au chocolat.

L'Espagne est aussi l'un des pays européens où le repas de Pâques est long. L'une des spécialités culinaires présentes sur la table festive de Pâques est le pain farci, à la viande ou aux légumes. En plus de ces pains, les plats traditionnels du repas de Pâques comprennent du poisson préparé avec des légumes, mais aussi de l'agneau au four avec des pommes de terre ou des haricots verts. En Espagne également, il existe une belle tradition à travers laquelle, sur les eaux vives, les bateaux de Pâques passent en douceur, transportant des personnages célèbres de la Bible.

Les Russes préparent également du cozonac, avec des garnitures diverses, des graines de pavot, des noix, des saveurs diverses, de la vanille, du rhum ou du citron. Le repas de Pâques en Russie est très riche. Les œufs sont peints, puis cassés avec des clous, pour symboliser les clous qui ont percé le corps du Sauveur.

En Hongrie, les préparatifs des vacances de Pâques sont similaires aux nôtres. Dans la semaine précédant les vacances, la maison où vous habitez est nettoyée, mais aussi l'âme, en attendant les grandes vacances. Les œufs sont décorés, les meilleurs plats sont préparés et le temps est passé en famille. Le petit-déjeuner du premier jour de Pâques doit comprendre des œufs. Également ce jour-là, il y a (comme dans certaines régions de notre pays) des vaporisateurs de parfum aux filles, afin qu'elles aient de la chance toute l'année. Les filles saupoudrées donnent aux garçons des œufs au plat.

Repas de Pâques sur nos terres

Depuis l'Antiquité, en Roumanie, Pâques est l'une des fêtes religieuses les plus attendues. Après le jeûne qui précède la grande fête, après les 40 jours de purification de l'âme et du corps, le repas pascal regorge des plats les plus traditionnels. Selon la région du pays, les ménagères préparent le ragoût d'agneau, le steak d'agneau, le gâteau, les Pâques et décorent les œufs. Ce procédé de décoration des œufs est devenu une tradition portée au rang d'art dans notre pays.

Après avoir participé au service de la Résurrection, les Roumains savourent un petit-déjeuner festif, qui comprend des œufs peints, des oignons verts, du fromage cottage, mais aussi le fameux drob. Mais, avant de servir ce copieux petit-déjeuner, dans certaines régions du pays, la tradition veut que les gens se lavent le visage avec de l'eau fraîche, dans laquelle est placé un œuf sacré, un rituel censé apporter chance et bien-être aux le reste de l'année. Au service de la Résurrection, les gens marchent vêtus de vêtements neufs ou en costume traditionnel. Les nouveaux vêtements sont destinés à compléter le processus de renaissance, effectué pendant le Carême. Ainsi, une fois le corps et l'âme renouvelés, de nouveaux vêtements sont nécessaires pour que l'image soit complète. Comme chez d'autres peuples, en Roumanie, le repas pascal est l'occasion de se retrouver en famille, de retrouver des racines et le respect des traditions de nos ancêtres.

Cozonac et Pâques ne manquent pas à la table pascale des Roumains. Qu'il soit fourré aux noix ou aux graines de pavot, tressé ou roulé, le gâteau est un élément essentiel du menu de cette grande fête, bien sûr, avec Pâques, préparé dans certaines régions selon des recettes très anciennes.

Le drobul fait également partie de ce menu, étant un plat traditionnel roumain, mais que l'on trouve aussi en Ecosse, mais préparé avec beaucoup moins de verdure que dans notre pays. En Roumanie, le foie contient, en plus des entrailles d'agneau, des légumes verts comme le persil, l'aneth, les oignons verts et même le mélèze.

Ne manque pas au repas de Pâques le steak d'agneau, accompagné de garnitures de légumes.

De tous ces plats délicieux, pour Pâques, ainsi que pour d'autres fêtes, les Roumains donnent de tout cœur. Ainsi, dans la plupart des régions du pays, immédiatement après la sanctification du panier, les gens partagent entre eux Pâques, œufs pochés et gâteau, soit en offrande en mémoire de ces passés, soit en signe d'appréciation pour les autres.

Sans aucun doute, Pâques est une fête chérie dans le monde entier. Chaque pays a bien sûr sa propre culture, ses traditions et ses coutumes, mais le fondement de cette grande fête est, pour tous, la Résurrection du Sauveur. C'est le bon moment pour la famille de se réunir et de déguster des plats sélectionnés, préparés avec soin et avec beaucoup de dévouement.

Peindre des œufs pendant la semaine de la passion

La coutume d'offrir des œufs colorés en cadeau lors des grandes fêtes était attestée plusieurs siècles avant Jésus-Christ. Dans les cérémonies de renouvellement des temps anciens, l'œuf, en particulier celui de couleur, était perçu comme un élément générateur de vie, associé à des conceptions cosmogoniques comparant l'Univers à un œuf. L'archétype de l'œuf, commun à tous les peuples anciens, a été repris par le christianisme, où l'œuf coloré et orné devient le symbole du Christ Sauveur, vainqueur de la mort. Toute la nature résonne avec la Passion du Christ, elle renaît, triomphante, avec la Résurrection du Sauveur.

Faire rougir et décorer des œufs pendant la Semaine de la passion sont considérés comme des artisanats populaires d'un rare raffinement artistique, synthèse de croyances et coutumes préchrétiennes. Les personnes âgées disent que les œufs de Pâques ou leurs coquilles apportent beauté et santé, abondance et fruits riches. On pense aussi qu'ils peuvent lier ou, au contraire, séparer des personnes, et qu'ils peuvent hâter le mariage des filles. La tradition voulait que l'œuf soit choisi le mercredi en plein carême, pour jouer le rôle de substitut rituel du caractère sacré. Il a été cuit pendant la Semaine de la Passion, pour être tué par collision et mangé sacramentellement le jour de Pâques.

Le symbole des œufs rouges est étroitement lié à la Passion du Sauveur. La légende raconte que la Bienheureuse Vierge Marie, venant voir son Fils crucifié, avait dans son panier un panier plein d'œufs, qu'elle laissa juste à côté de la croix lorsqu'elle se mit à pleurer le Christ. On dit que son sang a rougi les œufs, et depuis lors, la coutume de peindre les œufs de Pâques en rouge a été préservée.

Au début, des couleurs végétales étaient utilisées pour peindre les œufs, comme le jaune, symbole du soleil, et le rouge, la couleur du disque solaire au lever et au coucher du soleil. Le rouge a été obtenu à partir de la peau d'oignons rouges ou de betteraves fraîches, le jaune & # 8211 de carottes, de fleurs de souci, de pelure de pomme, d'orange ou de citron, le vert & # 8211 d'épinard. Nos nouveaux œufs décorés sont décorés de l'image du Christ ou de motifs géométriques propres à l'art populaire roumain, en respectant les deux principes fondamentaux, la symétrie et l'alternance. Une raison courante est celle du soleil en forme de disque avec ou sans rayons, l'œuf et la représentation du soleil étant étroitement liés aux anciennes fêtes de l'équinoxe de printemps. Un autre motif significatif est l'arbre de vie, représenté sous la forme d'un vase de fleurs, d'un sapin ou d'une branche de sapin.

Il était une fois plusieurs procédures techniques pour la ponte des œufs, à partir de laquelle le procédé d'écriture de motifs décoratifs à la cire est encore utilisé aujourd'hui, à l'aide de la plume. Le modèle est choisi en fonction de la taille de l'œuf, puis il est dessiné avec le stylo imbibé de cire tiède. Après avoir inséré l'œuf dans la première couleur, le jaune, les lignes tracées à la cire restent blanches. Après séchage, le dessin est complété par d'autres motifs, puis l'œuf est introduit en rouge. Ensuite, le modèle est complété par le dessin et l'introduction en noir. Après avoir appliqué la dernière couleur, l'œuf est placé sur une plaque chauffante, afin que la cire avec laquelle les modèles ont été dessinés puisse sécher. Les œufs décorés représentent un ensemble unitaire de signes et de symboles aux significations multiples.

Les raisons de l'ornementation des œufs diffère selon les localités ou même au sein d'un même village. Cependant, il y a des raisons qui reviennent sans cesse. Parmi eux se trouvent les motifs du règne animal & # 8211 l'abeille et l'agneau sont les animaux qui apparaissent le plus souvent sur les œufs au plat. Bien sûr, l'épi de blé apparaît aussi, donc le règne végétal est représenté. Mais il y a toute une série de symboles qui renvoient au monde de l'au-delà, à la diligence que nous devons faire preuve dans ce monde, à la manière dont nous devons vivre.

C'est ainsi que l'abeille est présente même sur les œufs au plat, car c'est un symbole d'harmonie, un symbole d'harmonie avec les autres membres de la ruche, mais aussi un symbole d'harmonie avec la nature, dont nous avons tant à apprendre & #8230

Nous vous souhaitons, d'ici, de Forteresse des abeilles d'Apidava, vacances avec amour, vacances avec lumière !

Comme d'habitude, dans la série De la forteresse des abeilles d'Apidava nous avons, à chaque fois, un concours. Le concours se déroule sur la page Facebook Cécilia Caragea. Nous vous invitons à faire des gâteaux et des gâteaux au miel, avec le meilleur miel, avec du miel d'acacia de Apidava. Nous vous invitons à garder la tradition des fêtes avec les marques roumaines, ainsi que Apidava! Et cette fois j'ai préparé un concours avec 5 prix. Voici ce que vous devez faire pour participer à notre concours. Dans cette vidéo nous vous invitons à poster un commentaire avec le texte & # 8220Gardez la tradition avec les marques roumaines, comme Apidava ! & # 8221, et le mardi 10 avril 2018, nous tirerons au sort les cinq gagnants. Tout le monde pourra déguster le miel d'acacia de Apidava!


Papanas bouillis avec du fromage cottage, servis avec de la crème sure et de la confiture

J'adore les papanas dans toutes leurs variantes : frites, bouillies, roulées dans la chapelure, etc. Mais aujourd'hui est de loin mon préféré. Non seulement c'est la chose la plus facile à faire, mais c'est aussi la plus diététique. Sans rien de frit, sans la chapelure imbibée de beurre (mais délicieuse, c'est vrai), que dire de plus, effort minimum, goût maximum !

Je pourrais appeler cette recette & # 8220la puanteur de la puanteur& # 8221 parce que je n'essaie même pas de leur donner je ne sais quelle forme. Je les mets simplement avec une cuillère dans la casserole d'eau chaude, comme on le fait avec des beignets versés. Ils ne seront pas trop beaux, mais dès qu'ils disparaissent de l'assiette, cela n'en vaut vraiment pas la peine. Je les ai faites selon cette méthode et quand j'ai eu des invités et je regrette que personne n'ait regardé sous les couches de crème et de confiture pour voir si elles ont une forme parfaitement régulière ou non ! ??

Aussi, sachez que pour cette recette il vous suffit d'allumer le feu pendant environ 15 minutes. Vraiment supportable et croyez-moi, cela en vaut la peine!


Vidéo: Boule au fromage, prosciutto et noix (Décembre 2021).