Nouvelles recettes

Tarte au Nutella

Tarte au Nutella

L'œuf et les jaunes se mélangent bien avec le sucre, puis ajoutez la margarine qui doit être à température ambiante et la levure chimique.

Bien mélanger puis ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte dure appropriée, comme celle pour le pain.

Prenez un plateau rond et graissez-le avec de la margarine.

Sur le plan de travail, nous prenons les 3/4 de la pâte et l'étalons avec un rouleau à pâtisserie.

Avec cette feuille de pâte on enrobe le plateau.

On n'oublie pas de le border.

Ensuite, nous étalons du nutella sur cette feuille et du reste de la pâte, nous étalons une autre feuille dans laquelle nous coupons de fines bandes avec lesquelles nous décorons la tarte sur le dessus.

Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Retirer, laisser refroidir et poudrer.


Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre et l'essence de citron. Lorsque le sucre a fondu, ajoutez l'huile comme la mayonnaise.
Ajouter ensuite la farine et la levure et pétrir une pâte pas trop dure.
Nous saupoudrons nos mains de farine et commençons à faire de petites boules de la taille d'une petite noix.
La plaque préalablement tapissée de papier cuisson est mise au four pendant 20 minutes sur une chaleur adaptée.
Lorsqu'ils sont prêts, retirez le plateau et laissez-le refroidir. Une fois qu'elles ont refroidi, prenez chaque boule et retirez-la avec une cuillère à café
Après avoir évidé les boules, les remplir de crème Nutella et les coller par paires.
A la fin, prenez chaque boule, passez-la dans un mélange de teinture (lait sucré + teinture), puis donnez-lui du sucre.
Après avoir décoré toutes les pêches, je les ai mises au réfrigérateur pour faire durcir le sucre.

Essayez aussi cette recette vidéo


Tartelette à la confiture de fraises

Ce n'est pas vraiment une tarte mais plutôt un croisement entre un gâteau et une tarte. Il peut être réalisé avec tout type de confiture, confiture ou marmelade ou avec du nutella ou diverses autres crèmes. Il a une consistance très agréable et après refroidissement complet, il devient légèrement croustillant.

Ingrédients (pour un plateau de 30 & # 21519 ou une forme ronde de 24 cm)

Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.

Battre séparément les œufs et le jaune avec une fourchette.

Mélanger les œufs avec la farine et le beurre mou. Nous obtiendrons une crème compacte mais douce que nous étalerons avec une cuillère sous une forme garnie de beurre et de farine.

Nous faisons de petites dépressions au-dessus de la pâte avec une cuillère à café et ajoutons la confiture choisie dans chaque profondeur formée,

Mettez la forme dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes,

Nous le sortons du four et le saupoudrons de sucre vanillé et quand il est froid, il peut être coupé et servi.

C'est idéal pour le petit déjeuner !

Laura Adamache

12 commentaires à & ldquo Tarte aux fraises & rdquo

Ça a l'air bon et je pense que c'est délicieux. Je vais l'essayer aussi, car la glace au nutella est terminée (je l'ai fait une fois dans le week-end). Je vous souhaite une minute et je vais vous écrire des impressions de la soupe que j'essaye ce gâteau.
faciliter

Ma chère Alina, elle est excellente !! Il ne pousse pas beaucoup mais il a un goût particulier. Je vous embrasse avec grand plaisir et si vous l'essayez dites moi si vous l'avez aimé !!

Parce que mon mari aime beaucoup les noix, j'ai essayé ce gâteau aux noix, bien sûr. Le résultat était au-dessus des attentes, donc très bon.

Le blog est magnifique et je trouve ça super qu'il y ait quelqu'un pour me sauver quand je suis plein d'idées et de conseils ! Peu m'importe d'où ils sont tirés, traduits ou je ne sais pas quoi d'autre. La présentation est remarquable et bien que google me trouve des centaines de résultats pour un plat je n'ai que quelques blogs fiables. Alors M. (Mme) Gabi, occupez-vous de votre propre cuisine, laissez les commentaires acides et faites-moi remarquer vos plats.

Bravo Laure ! Votre blog m'aide et merci

Madalina ma chère enfin un commentaire en rapport avec ce gâteau !! Je t'embrasse avec grand plaisir et je suis très contente que ça te plaise !!

Le gâteau s'est avéré excellent. C'est vrai qu'il n'est pas très haut mais il a très bon goût, surtout quand on s'enfuit d'un morceau froid du frigo et qu'on le mange en allant au bureau. J'aime beaucoup cette pâte au beurre. En fait, depuis que j'ai découvert votre blog, j'ai essayé de nombreuses recettes et jusqu'à présent, elles m'ont toutes plu. Je vous apprécie et le travail que vous faites pour me montrer un merveilleux gâteau ou de la nourriture. Une bonne journée!

Le gâteau a l'air très moelleux et me tente beaucoup. vous et comment cela s'est passé pour vous, peu importe la source, vous n'avez pas publié de livre ni écrit d'article à ce sujet et vous n'avez même pas récité cela il a été inventé par vous. Ceux qui se soucient tant des & quot & talents culinairesâ & # x20AC; & # x2122; ont besoin de & quot; trafic & quot; . Je ne le fais qu'en signe d'appréciation pour un blog que j'ai aimé ou qui m'intéresse. Nous ne sommes pas des professionnels de la cuisine et nous ne disons pas cela, nous montrons simplement notre "cuisine". Le droit d'auteur est requis pour les publications et non pour les blogs personnels.

Chère Laura, vous avez fait de moi une cuisinière exceptionnelle, je suis si fière de moi. J'ai émerveillé tous mes amis avec vos gâteaux. Là où jusqu'à hier je ne savais faire que des crêpes, maintenant je suis une experte ! Merci du fond du cœur que vous existez ! vous trouver, j'ai retrouvé mes racines. Je vous souhaite un vie merveilleuse et tu as un fan en moi pour toujours

Cher Anonyme, Je suis très heureux de vous rencontrer et je suis très heureux que mon blog vous ait inspiré dans la cuisine.
Même si la distance entre nous est très grande, je suis très heureux qu'internet nous ait aidé à nous connaître.
Je vous embrasse avec grand plaisir et merci de votre visite !!

Tout d'abord, permettez-moi de vous féliciter pour tout. Toutes vos recettes sont extraordinaires et m'ont beaucoup aidé à améliorer ma passion pour la cuisine.
J'ai fait et fais encore de nombreuses recettes à partir de votre blog. Je vis à Dubaï depuis 12 ans et croyez-moi, vos recettes me font me sentir chez moi avec ma mère.
Merci

Ma chérie, merci pour ton appréciation !
Je suis très heureuse que mes recettes vous plaisent et que je vous rappelle la maison.
Je t'embrasse avec grand plaisir !


Laisser décongeler la pâte à température ambiante et préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Déballez délicatement la première feuille de pâte et avec une assiette (essayez de l'adapter à la largeur de la feuille pour utiliser le plus de pâte possible) découpez un cercle. Au milieu, nous mettons une tasse à l'envers.

Graisser abondamment la pâte avec du nutella, laisser un peu d'espace libre sur le bord puis découper dans la deuxième feuille un autre cercle que l'on met sur le nutella. Appuyez doucement sur le bord du cercle.

Découpez comme sur les photos, à la base de la tasse et tordez les bords.

Graisser le dessus avec du jaune d'œuf et saupoudrer de cassonade.

Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que la fleur soit bien dorée.

Retirer et laisser refroidir, puis servir.

Avec le reste de la pâte, vous pouvez faire des saltines. Couper en fines lamelles, graisser à l'œuf et saupoudrer de gros sel ou de graines.

Nous avons donc quelque chose de sucré et quelque chose de salé :)

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Comment préparer la tarte au Nutella

Pour préparer la tarte au nutella, commencez par les sablés. Puis dans un mixeur verser la farine et le beurre froid 1 et mélanger quelques instants. Transférer le sablage sur le plan de travail 2, former un bol au milieu et y verser les jaunes 3,

tamiser le sucre glace tout autour du bol 4. Commencez à pétrir brièvement en mélangeant les œufs au milieu avec vos doigts et en récupérant progressivement la farine, essayez de pétrir brièvement le temps nécessaire pour obtenir une pâte suffisamment compacte 5 que vous pourrez envelopper dans le film transparent 6. Laisser reposer le pain au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Reprenez ensuite la pâte et battez-la sur un plat 7 légèrement fariné de cette façon vous la ramollirez un peu, facilitant ainsi le moment de détente. Rouler les sablés jusqu'à un demi-centimètre d'épaisseur 8. Enroulez ensuite la pâte autour du rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à gâteau de 22 cm déjà beurré et fariné 9.

Faites correspondre les bords 10 et récupérez le surplus de pâte, avec lequel vous préparerez les pastilles. Enfin, percez des trous dans le fond 11 et gardez le moule de côté. Prenez soin de la crème : placez ensuite le beurre de cacao dans un bol 12

et le faire fondre au micro-onde sinon également au bain-marie (si vous n'avez pas de beurre de cacao, vous pouvez le remplacer dans la même dose par du beurre classique), ajoutez-le au Nutella petit à petit 13 en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé . Enfin, versez la crème fraîchement obtenue dans le moule 14 et étalez-la sur toute la surface 15.

Reprenez le sablé et tirez-le à nouveau, sur le plan fariné, et formez des losanges d'environ 1 cm de large, avec une roue dentée 16. Disposez-les sur le moule à gâteau d'abord dans un verset 17 puis dans les 18 autres, de manière à ce qu'ils se croisent et créent un motif en losange.

Enfin, badigeonnez de crème liquide fraîche 19 et enfournez dans un four préchauffé, en mode statique, à 160° pendant 40 minutes à mi-cuisson avec une feuille de papier aluminium si vous avez l'impression de trop cuire en surface). Une fois cuite, laissez refroidir complètement votre tarte au nutella puis démoulez-la pour servir 21.


DÉGUSTATION DE RICOTTA (FROMAGE DE VACHE)

Tout le monde aimera certainement cette tarte. La cannelle et la vanille caressent les papilles, et le dessus doux et friable fond dans la bouche, se mélangeant à la tendre ricotta. La recette est très simple à réaliser, pas besoin d'être un grand pâtissier pour réaliser cette tarte.
La ricotta peut être remplacée par du fromage cottage, et le nom de & #8222crustata & #8221 peut être remplacé par le nom de & #8222cake & #8221 & #8211 ne changera pas grand chose

pour le comptoir :
farine & # 8211 300 gr
beurre & # 8211 120 gr
sucre & # 8211 120-150 gr
ou & # 8211 1 pièce
levure chimique vanille & # 8211 1 sachet
sel

pour le remplissage:
ricotta (ou cottage cheese) & # 8211 500 gr
ou & # 8211 1 pièce
sucre & # 8211 100-120 gr
chocolat noir & # 8211 100 gr
cannelle

Nous commençons par la préparation du comptoir. Tamisez la farine et mélangez-la avec le beurre froid (du réfrigérateur) coupé en morceaux. Mélanger du bout des doigts en frottant le beurre avec la farine pour obtenir une masse friable. Ajouter le sucre, l'oeuf, la levure et le sel. Pétrissez la pâte, formez-en une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Nous préparons également la garniture en mélangeant tous les ingrédients de la liste.

Dans 1-2 heures, sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-en un morceau (environ 1/4) pour la décoration. On étale le reste de la pâte avec le rouleau à pâtisserie de manière à obtenir un dessus qui, disposé en plateau, formera des bordures. Nous prenons le plateau et le recouvrons de papier sulfurisé, après quoi nous arrangeons le dessus. Appuyez sur le plan de travail avec un peu de farine (la farine absorbera le liquide de la garniture et nous éviterons ainsi la formation de la couche humide et collante qui apparaît généralement dans la zone de contact du plan de travail avec le fromage). & # 8222Infigem & # 8221 les morceaux de chocolat dans la garniture. Décorez la surface de la tarte avec des bandes de pâte restante.


FLEUR DE BRIOSA AU NUTELLA

Depuis qu'il s'est refroidi, j'ai commencé à allumer le four plus souvent et ces jours-ci, je l'ai à nouveau rendu célèbre. fleur de muffin au nutella.

Il a une belle apparence, il est délicieux et pas du tout difficile à préparer.

Je l'ai aussi fait avec de la confiture de prunes mélangée à des noix moulues ou du beurre, du sucre et de la cannelle ou du cacao. Il est savoureux dans n'importe quelle variante.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, je le recommande, la pâte est excellente et toute garniture que vous choisirez sera tout aussi bonne.

  • 500-520g de farine
  • 25 g de levure fraîche (ou 7 g sèche)
  • 180 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 60g de sucre
  • 40g de beurre
  • 6 cuillères à soupe de nutella
  • 2-3 cuillères à soupe de lait pour graisser
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé

Méthode de préparation fleur de muffin au nutella

Tamisez la farine dans un bol (seulement 500 g). Nous faisons un trou au milieu et mettons la levure mélangée avec un peu de sucre et quelques cuillères à soupe de lait.

Recouvrez d'une fine couche de farine et laissez la levure s'activer pendant 5-7 minutes.Pendant ce temps, mélangez les œufs légèrement battus avec la semoule et le sucre vanillé. Ajouter le lait tiède, le beurre fondu et refroidi.

Verser la composition dans un bol sur la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte fine qui se détache des mains.Si la pâte est molle, ajouter les 20 g de farine restants. Il doit avoir la bonne consistance.

Couvrir le bol et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ensuite on met la pâte sur le plan de travail et on la divise en 4 morceaux car on va faire 4 feuilles.

A partir de chaque pièce, nous faisons un disque de 30-33 cm de diamètre.Je l'ai fait cuire dans le plat du four qui est carré, 35 & # 21535 cm.

Graisser chaque feuille avec deux cuillères à soupe de nutella, les superposer et la dernière restera non graissée.

Divisez le muffin en 4 parts égales en prenant soin de ne pas atteindre le centre, puis chaque part en 4 autres, ainsi on obtient 16 lamelles.Tordre deux tranches ensemble deux fois, vers l'extérieur et joindre les extrémités.une fleur.

Laisser lever encore 30 minutes, puis, avant de l'enfourner, graisser la surface avec du lait.

Enfournez le muffin pendant 35-40 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes postées, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Pour les quantités indiquées ci-dessus, nous avons utilisé un plateau rond à bords amovibles d'un diamètre de 15 cm. J'ai mis du papier sulfurisé au fond de la plaque, et j'ai graissé les parois avec du beurre fondu.

Faire fondre le beurre pour les biscuits et laisser refroidir. Il faut bien broyer les biscuits à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâtisserie. Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé. Verser sur le fond du plateau, le fond du cheesecake et bien égaliser avec le dos d'une cuillère. Nous mettons le plateau au réfrigérateur.

Pour la garniture, nous devons faire de la pâte de fromage de vache (j'ai utilisé du fromage fait maison, mais vous pouvez utiliser du fromage frais du magasin). Pour donner une texture crémeuse au fromage de vache, j'ai utilisé le mixeur. J'ai ajouté du nutella et de la crème liquide et j'ai mélangé jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Goûtez et ajoutez plus de sucre si vous pensez qu'il doit être plus sucré. Dans cette composition, j'ai mis Olla périnite pour être quelque chose de croustillant dans la composition. J'ai versé le fromage dans le plateau, l'ai nivelé et l'ai mis au réfrigérateur pendant 12 heures. Je l'ai sorti du plateau et je l'ai décoré.


Piadinas à la farine de blé entier, de Nutella

Ces piadinas peuvent être remplies d'ingrédients sucrés et salés. Aujourd'hui on se chouchoute et on les remplit de la fameuse crème au cacao.

  • Ascen Jiménez
  • Cuisine : Italienne
  • Type de recette : dessert
  • Calories : 390
  • Portes : 4
  • Temps de préparation : 30M
  • Temps de cuisson : 50M
  • Temps total : 1H 20M

Ingrédients

Pour la pâte à piadinas :

  • 150g de farine de blé
  • 150 g de farine de blé entier
  • 75 g d'eau
  • 75g de lait
  • 45g de beurre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 7g de sel
  • 15 g de vin blanc
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

Nous mettons de la farine, de l'eau, du lait, du beurre, du miel, du sel, du vin blanc et du bicarbonate de soude dans le verre. programmeur 2 minutes, vitesse de pointe.

Nous avons mis la pâte sur notre plan de travail, que nous aurions épanouie avant. Former une boule et la laisser reposer dans un sac plastique pendant environ 30 minutes.

Après ce temps, nous sortons la pâte du sac et la divisons en 4 portions égales. Nous formons une boule avec chaque portion.

Nous prenons une des balles et l'étirons avec un rouleau jusqu'à ce que nous ayons un disque d'environ 25 centimètres de diamètre. Nous faisons de même avec les trois autres portions.

Mettez une poêle sur le feu (mieux si elle est antiadhésive). Quand il fait très chaud, on y met un des disques. Vous verrez que des bulles et des bulles commencent à se former. Puis on le retourne pour qu'il cuise de l'autre côté.

Nous cuisinons les trois autres piadinas.

Nous les remplissons d'ingrédients sucrés ou salés. Dans ce cas, je les ai remplis de Nutella.

Remarques

Une fois les piadinas cuites, nous pouvons les conserver au réfrigérateur, séparées par du papier sulfurisé et à l'intérieur d'un sac ou recouvertes de papier d'aluminium. Quand on veut les utiliser, il suffit de les faire chauffer dans une poêle très chaude (mieux si elle est anti-adhésive). Je peux être au réfrigérateur pendant une semaine.

Le contenu de l'article respecte nos principes d'éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez ici.

Article complet: Thermorecetas »Recettes Thermomix» Pâte et pain »Piadinas à la farine de blé entier, de Nutella


Gâteau au Nutella et pandispan moelleux

Qui n'aime pas le Nutella ? Bien sûr que c'était bon. Vous pouvez tout calibrer en plus petite quantité, de 6 œufs, à condition qu'il s'agisse d'un petit plateau réchaud, environ 30 x 22, soit 25 x 25 cm au lieu de 30 x 30 cm au besoin pour 8 œufs. Faites attention aux indications liées au plateau, ci-dessous !


Dimensions du plateau : 30 X 30 cm
Soyez prudent lors de la cuisson de la/des feuille(s) de pandispan, lorsque vous versez la composition crue à au moins 2 ou 2,5 cm d'épaisseur ou plus, sinon elle brûlera en 15 minutes. Ajustez les quantités si besoin, en corrélation avec la puissance de feu !
30 x 30 cm = 900 cm carré (0,03 m²). Alors soit calibrez les quantités sur le comptoir (avec une simple règle de 3) à la taille de votre plateau, soit improvisez un limiteur en carton que vous envelopperez dans du papier sulfurisé, au cas où vous n'auriez pas de plateau plus petit dans la maison. Exemple : votre plateau fait 40 x 40 cm = 1600 cm carré (0,16 m²), limitez donc l'espace intérieur à la dimension de 40 x 22 cm = 900 cm carré comme je l'ai écrit plus haut. & # 8230 Et les exemples peuvent continuer. Quelle que soit la forme du plateau, proportionnée à la surface de 900 mètres carrés.

Temps de préparation 1h20

Temps de cuisson 26 minutes

Portions 36 voyelles de 4-5 cm

Ingrédients

COOKIE - ingrédient (feuille pandispan)

CRÈME - ingrédient

SIROP - ingrédient

  • 2/3 L d'eau (diminuera à 1/2 l)
  • jus de 1 citron
  • 2 lg de sucre
  • 2 lg de miel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Décoration

PRÉPARATION
Enveloppez la plaque de papier cuisson et laissez-la attendre.
Préchauffer le four initial au niveau minimum & # 8230 130 degrés.
COMPTOIR
1. Séparez les blancs d'œufs des 8 œufs avec les jaunes et battez-les au batteur avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils durcissent.
2. Ajoutez le sucre et battez-les pour la meringue, afin qu'ils ne tombent pas si vous retournez le bol. Il dure moins si le sucre est en poudre.
3. Mélangez les jaunes (frottez à la main avec une cuillère en bois) pendant 1 minute pour mélanger, puis versez sur les blancs d'œufs.

et homogénéisez-les avec une spatule (ou para cible) avec des mouvements de bas en haut pour que le blanc d'œuf ne perde pas beaucoup d'air.
4. Incorporer la farine à l'aide d'une spatule / tel dans le mélange d'œufs.

5. Pour des dessus aussi uniformes que possible, divisez la composition en 2 parties égales dès le début et faites-les cuire à tour de rôle à environ 170 degrés, en fonction de la vitesse de votre four et de l'épaisseur de la composition. Recherchez à travers la fenêtre à quoi il ressemble après 10 minutes, et après 15 minutes, vérifiez toutes les 5 minutes

& # 8230ou cuire une fois dans une grande plaque puis couper en 2 le long de l'axe médian (ligne du petit axe).
6. Cuire au four pendant 15-25 minutes dans des fours électriques modernes, jusqu'à ce qu'il dore un peu, mais à condition qu'il ne montre pas de signes de brûlure (vous pouvez voir dans les coins et sur les bords ce que la sole cuit). Cela prend plus de temps pour les fours à gaz classiques, la cuisson se fera à environ 3,5.
7. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en 2 (pas en hauteur. Mais en largeur) si vous avez cuit le dessus en entier une fois. L'idée est d'obtenir deux feuilles.

SIROP
1. Faites bouillir de l'eau avec du sucre.
2. Ajoutez le jus de citron.
3. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à réduction à 1/2 litre ou moins si vous voulez un dessus sirupeux.
4. Éteindre le feu et ajouter le sucre vanillé ou l'extrait de vanille.
5. Sucrer avec du miel si nécessaire, seulement après le refroidissement partiel du sirop. Être chaud.
Une fois qu'il a complètement refroidi, ajoutez les sommets.

CRÈME
1. Frotter le beurre avec le mixeur.
2. Ajouter tout le nutella et continuer jusqu'à consistance lisse.

3. Placer cuillère par cuillère sur l'un des dessus sirupeux, niveler et placer l'autre dessus sirupeux sur le dessus.

décoration
4. Poudre avec du sucre en poudre

ou des fruits décoratifs de style cacao ou myrtille, de petites baies, placés sur chaque portion lorsqu'ils sont servis sur une assiette, sur la couche de cacao.

Vivre!




Vidéo: No-Bake Nutella Tart Recipe (Décembre 2021).