Nouvelles recettes

Chez 7-Eleven, le nouvel accent est mis sur les aliments sains

Chez 7-Eleven, le nouvel accent est mis sur les aliments sains

Parfaits, fruits frais joignant beignets et hot-dogs

Rapide : Nommez cinq aliments que vous associez à 7-Eleven. Mais au cours de la dernière année, le géant du dépanneur a déployé une gamme complète d'aliments sains et frais, et selon le New York Times, cela fait partie d'un plan à long terme pour changer toute votre image mentale de 7-Eleven.

De nos jours, plonger dans un 7-Eleven est une expérience totalement différente de ce que vous auriez pu vivre il y a seulement quelques années. Des parfaits aux fruits et au yogourt, des carottes miniatures avec une trempette légère, des sandwichs à la dinde et même des œufs durs sont désormais proposés, ainsi qu'une gamme complète de sandwichs pour le petit-déjeuner, de salades et l'assortiment attendu de burritos, hot-dogs, taquitos et beignets (qui sont maintenant disponibles dans des tailles plus petites).

Grâce à la baisse des ventes de cigarettes et à la concurrence accrue de magasins comme Dunkin' Donuts et Starbucks, 7-Eleven Brass a dû améliorer son jeu, et ils espèrent maintenant que 20 pour cent des ventes proviendront d'aliments frais d'ici 2015, par opposition au 10 pour cent actuel. Ils ont même fait appel à une équipe d'experts pour développer des aliments de proximité idéaux et suivre chaque article vendu pour savoir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Et bien qu'il y ait encore une légère stigmatisation liée à l'achat de déjeuner dans l'allée des plats préparés 7-Eleven, ils comptent sur un changement d'opinion bientôt. Plus personne ne rechigne à prendre un sandwich chez Starbucks, n'est-ce pas ?


7-Eleven vend des biscuits pour petit-déjeuner au poulet, donc les autres petits-déjeuners de restauration rapide devraient faire attention

Juste au moment où vous pensiez que la guerre des sandwichs au poulet touchait à sa fin, 7-Eleven jette son chapeau dans le ring. 7-Eleven a ouvert un restaurant de poulet et de biscuits appelé "Raise the Roost" et les sandwichs au poulet qui en sortent sont incroyables.

L'automne dernier, 7-Eleven a annoncé l'ouverture d'options de restauration plus haut de gamme. L'une des innovations en matière de restauration a ouvert ses portes à Dallas et proposait des repas assis et servi de l'alcool. Ce restaurant de poulet est un autre de ces restaurants en magasin et il est situé à Manhattan au 88 Greenwich Street.

Le menu de Raise the Roost est d'inspiration méridionale. Selon Nourriture et vin, son slogan est "Le poulet vaut la peine de traverser la route pour." Le menu comprend des filets de poulet panés, des ailes avec ou sans os, des sandwichs au poulet et des sandwichs pour le petit-déjeuner. Si vous n'êtes pas sûr des sandwichs au poulet pour le petit-déjeuner, Wendy's et McDonald's le fait, c'est donc officiellement A Thing !

La nourriture est disponible dans un style à emporter ou sous forme de repas sur commande. Bien que le principal attrait de Raise the Roost soit évidemment ses articles de poulet, il y aura des tonnes d'autres spécialités que vous ne trouverez dans aucun vieux 7-Eleven. Vous pouvez choisir entre des boissons de spécialité, du café en libre-service, des boissons de fantaisie disponibles à la pression, du yogourt glacé et de la crème glacée, ainsi qu'une caisse mobile et une livraison pour plus de commodité.


7-Eleven met un chapeau de type Whole Foods pour des collations plus saines

Cela ressemble certainement à une liste de courses Whole Foods : mélange montagnard biologique, croustilles végétariennes et edamame grillés à sec.

Devine encore. C'est la nouvelle section snack du 7-Eleven.

Le géant de la chaîne de magasins de proximité du pays, s'inspirant d'une génération qui exige des collations meilleures pour la santé et qui grignotent plus souvent, déploie une section de collations remaniée dans ses 8 000 magasins américains qui comprend tout, de Harvest Snaps Snapea Crisps à Skinny Pop All - Pop-corn naturel.

« Le meilleur pour vous est l'un des segments de la catégorie des collations à la croissance la plus rapide », a déclaré Rebecca Frechette, vice-présidente du marchandisage chez 7-Eleven.

Alors que le grignotage représente une activité de 87 milliards de dollars aux États-Unis, estime le cabinet d'études NPD Group, c'est la catégorie des grignotines « saines » qui est en pleine déchirure. Quelque 38% des consommateurs déclarent avoir mangé des collations "plus saines" l'année dernière par rapport à l'année précédente, rapporte la firme de recherche Mintel.

Mais les Millennials adhéreront-ils à l'idée qu'ils devraient acheter leurs collations plus saines au même endroit où ils s'arrêtent pour prendre une bière fraîche, un Slurpee glaçant le cerveau ou un sac de Doritos pour la nuit ?

Un gourou du marketing a ses doutes. "Si vous pensez à une collation meilleure pour votre santé, il est peu probable que 7-Eleven soit en tête de liste", sous-estime Robert Passikoff, fondateur de Brand Keys, une société d'études marketing. "Je dirais que la confiance de 7-Eleven dans ce domaine est bien inférieure à, disons, Whole Foods."

Les responsables de Whole Foods ont refusé de commenter.

Mais les dirigeants de 7-Eleven sont tellement convaincus que les nouvelles collations vont décoller que la chaîne a demandé aux magasins de tout le pays de les placer dans des présentoirs spéciaux à la fin de la première allée où les clients passent lorsqu'ils entrent dans le magasin. Prix ​​: 1,49 $ à 4,99 $.

"Je ne me souviens pas que 7-Eleven ait jamais mis l'accent sur les collations", a déclaré la porte-parole Margaret Chabris.

Après tout, un client sur cinq qui entre dans un 7-Eleven en sort maintenant avec une collation, dit-elle. Et le grignotage continue de perdre sa connotation négative. Il n'y a pas si longtemps, la plupart des consommateurs l'associaient à une alimentation insensée. De plus en plus, les consommateurs considèrent les collations meilleures pour la santé comme un moyen sain de compléter les repas, rapporte le NPD.

Oui, 7-Eleven veut attirer plus de Millennials et plus de clients prêts à « échanger », déclare Frechette. Des offres d'aliments plus sains, y compris de meilleures collations, sont un moyen d'y parvenir, dit-elle.

Pour 7-Eleven, qui a été beaucoup plus étroitement associé au café et aux beignets qu'à une alimentation saine, l'évolution récente vers des collations meilleures pour la santé et indulgentes a été frappante. Il y a moins d'une poignée d'années, 7-Eleven a commencé un véritable déploiement national de fruits frais et de fruits frais coupés.

Et maintenant, des collations plus saines. Mais Passikoff, le gourou de la marque, n'est pas impressionné. C'est probablement juste de l'espace de stockage gaspillé au 7-Eleven, dit-il, qui pourrait être mieux utilisé "pour vendre des francs d'une semaine".


7-Eleven lance des collations sans gluten et d'autres collations saines


Celiac.com 27/05/2019 - Les aliments sans gluten font partie des nombreuses nouvelles collations saines proposées dans un 7-Eleven près de chez vous, du moins si vous habitez dans la région de Los Angeles. Les nouvelles collations plus saines font partie de la nouvelle campagne « Sips & Snacks That Love You Back » de 7-Eleven Inc, qui a lancé près de 100 nouveaux produits alimentaires et boissons dans 125 magasins à Los Angeles.

Le lancement comprend des produits de 31 marques émergentes qui sont céto, paléo, végétaliennes, biologiques, sans gluten ou à base de plantes, entre autres attributs sains. Ces nouveaux produits sont stockés dans des présentoirs en bout d'allée et à l'intérieur des vitrines réfrigérées à ciel ouvert des magasins 7-Eleven.

Commanditaire de Celiac.com (A12) :
La campagne s'adresse aux clients qui exigent des options plus saines, « les grignoteurs puissants, les adeptes des régimes restreints et tous ceux qui cherchent des moyens d'incorporer des gorgées et des collations plus fonctionnelles et meilleures pour la santé pour les garder alimentés pendant leurs déplacements », 7-Eleven mentionné.

Les consommateurs de LA mènent le pays en matière de tendances en matière de santé et de bien-être et sont ouverts aux produits et services nouveaux et innovants, de sorte que l'ajustement semble naturel. « Dans le passé, les magasins 7-Eleven's LA ont connu un grand succès avec des aliments et des boissons à la pointe de ces tendances », a déclaré Chris Harkness, vice-président du développement des nouvelles affaires pour 7-Eleven, basé au Texas.

"L'équipe des marques émergentes de 7-Eleven a créé cet assortiment de produits unique en collaboration avec nos responsables de catégorie. pour offrir aux clients des boissons et des collations qu'ils ne s'attendraient pas à trouver dans un magasin 7-Eleven", a ajouté Harkness.

La campagne découle du récent événement Next Up de la société, qui présentait des marques émergentes espérant atterrir sur les étagères de 7-Eleven. La société a accepté 70 des plus de 300 marques qui ont postulé et a choisi 31 marques pour son lancement test à Los Angeles.


Junk Food Extravaganza au 7-Eleven 171 Madison Ave

La porte-parole de 7-Eleven, Margaret Chabris, a certainement des explications à donner !

Pendant des mois, Chabris a parlé des quartiers "mal desservis" de New York et de la façon dont elle et ses chaînes 7-Eleven basées au Texas vont apporter des options alimentaires plus saines à New York - comme si Manhattan était un tiers-monde pays qui a besoin de nourriture fraîche et d'eau potable. En passant devant ce 7-Eleven au 171 Madison Avenue aujourd'hui, nous ne pouvions pas nous empêcher de remarquer la corne d'abondance de la malbouffe annoncée dans la fenêtre. Mini tacos ! Pizza! Plus de mini tacos ! Plus de pizzas ! C'est presque aussi sain que le site Web 7-Eleven et leur nouvelle application de malbouffe astucieuse !

Pour être juste, il n'y a rien de mal avec une pizza ou des tacos. Mais car 7-Eleven prévoit 100 emplacements supplémentaires pour Manhattan, la raison de l'invasion, affirment-ils, est que la ville de New York est « mal desservie » et ils nous proposent des options d'alimentation saine. Y a-t-il un quartier de Manhattan actuellement confronté à une pénurie de pizzas ? La pizza est-elle considérée comme saine? Jusqu'à présent, la seule chose que 7-Eleven a faite est de repousser les entreprises locales et de créer un coin de fléau urbain propice au crime. Le discours de l'entreprise et la réalité de ce qui se passe ne s'additionnent pas.

Partagez ceci :

Pas de médias sociaux 7-Eleven

Nous contacter

À propos de nous

Non 7-Eleven est un groupe de New-Yorkais combattant le Corporate Manifest Destiny de 7-Eleven.

7-Eleven a actuellement 37 emplacements à Manhattan et 100 autres devraient arriver d'ici 2017.

Histoires d'horreur de franchisé

Les franchisés de 7-Eleven accusent 7-Eleven d'intimidation, de harcèlement, de harcèlement, de saisies illégales de magasins et de délits de fuite. Couverture complète.

7-Eleven’s Traite des êtres humains

Un balayage fédéral dans l'un des plus grands cas de traite d'êtres humains du pays a abouti à une multitude d'actes d'accusation contre des franchisés de 7-Eleven à New York et en Virginie, notamment pour complot en vue d'héberger des immigrants illégaux employés dans les magasins, des complots pour commettre des fraudes par fil et le vol d'identités. Couverture complète.


Repas préparés localement

Les repas préparés localement au 7-Eleven sont délicieux, copieux et prennent moins de trois minutes à préparer.

Coupes de steak de qualité supérieure sur un lit de riz blanc à grains longs, servies avec du brocoli frais, des poivrons rouges rôtis et un glaçage teriyaki./p>

Tortellini aux quatre fromages nappés de sauce Alfredo crémeuse et de parmesan vieilli.

Notre filet de poulet pané signature sur un lit de penne, garni de marinara californienne et de parmesan vieilli.

Pâtes roulées à la main fourrées de fromages ricotta et mozzarella, garnies d'une sauce à la viande à l'italienne traditionnelle et d'un mélange de fromages à l'italienne.

Avec sauce Alfredo crémeuse, poulet blanc grillé et fromage parmesan sur des penne.

Nouilles spaghetti garnies d'une authentique sauce à la viande assaisonnée à l'italienne et de parmesan râpé.

Enchiladas traditionnelles roulées à la main, fourrées de bœuf émietté mijoté lentement, nappées d'une riche sauce au piment pasilla guajillo et garnies d'un mélange de fromages d'inspiration mexicaine.

Enchiladas traditionnelles roulées à la main, farcies de poivre poblano assaisonnées de poulet râpé, recouvertes de notre sauce tomatillo épicée et finies avec du fromage queso fresco authentique.

Poulet effiloché assaisonné de tomates et d'oignons écrasés avec du riz aux légumes, des haricots ranchero et garni de fromage cheddar.

Pommes de terre rôties nappées de sauce poblano queso, œufs brouillés, bœuf assaisonné au chipotle, poivrons et oignons rôtis au feu et fromage cheddar râpé.

Pommes de terre rôties nappées de sauce poblano queso, œufs brouillés, crumble de saucisses pour le petit-déjeuner, jambon en dés, poivrons et oignons rôtis au feu et fromage cheddar râpé.

Riz garni de chili à la dinde, d'œufs brouillés, de fromage cheddar râpé et de pico de gallo.


Le 7-Eleven du futur est un paysage infernal organique de slurpees de curcuma

Un voyage à 7-Eleven, le dépanneur le plus reconnaissable du pays, n'est pas une expérience que la plupart décriraient comme ambitieuse. Les influenceurs n'y affluent pas à la recherche du moment de selfie parfait, pas de chic, des Instagrams étonnamment éclairés de tartinades de hot-dogs et de Slurpees parfaitement arrangées peuplent les médias sociaux. 7-Eleven existe en grande partie pour nourrir les gens qui ont besoin de manger à moindre coût et rapidement s'ils veulent manger du tout.

D'innombrables mots ont été écrits sur la façon de rendre les repas des dépanneurs, cachés entre deux quarts de travail ou lors de longs trajets routiers, plus vertueux sur le plan nutritionnel. Évitez l'allée des bonbons chargés de sucre et prenez une de ces oranges tristes dans la glacière, implorent-ils. Évitez les chips et croquez sur des tranches de céleri gorgées d'eau à la place. Mais dans ces moments de faim pure et désespérée, rien n'est plus profondément satisfaisant que la bonté grasse d'une station-service poursuivie avec un Slurpee vert radioactif géant.

Mais 7-Eleven prévoit de se défaire de son identité de malbouffe de base. Alors que l'obsession de l'Amérique pour le bien-être et l'« alimentation saine » ne montre aucun signe de ralentissement, la chaîne veut trouver un moyen de changer la perception des clients que les plats cuisinés ne le sont pas. toujours doivent être frits ou nutritionnellement sommaires. Début mars, la chaîne a inauguré son premier « magasin de laboratoire », un terrain d'essai en temps réel pour de nouvelles commodités bougie, à côté d'une autoroute très fréquentée de Dallas, à quelques pas d'un marché italien et de l'un des plus populaires de la ville. joints de ramen. À l'extérieur, le magasin ressemble en grande partie à n'importe quel autre 7-Eleven, avec la signalisation familière et les pompes à essence – jusqu'à ce que vous remarquiez la murale géante adaptée aux selfies peinte par un artiste local. À l'intérieur, il ressemble beaucoup à un Whole Foods ou à tout autre épicier moderne et élégant, avec des accents de bois naturel et des tours d'ingrédients de mélange montagnard vendus en vrac.

Contrairement à la plupart des autres magasins 7-Eleven, cet avant-poste propose une gamme d'aliments chauds et préparés qui va bien au-delà des hot-dogs typiques à rouleaux qui ont été le pain et le beurre de la chaîne pendant des décennies. Juste à côté du gril à rouleaux, installez des chauffe-plats remplis de soupes comme du basilic végétarien à la tomate et du piment sans gluten. De l'autre côté de l'allée attend ce que les communiqués de presse appellent le réfrigérateur « meilleur pour vous », rempli d'articles à emporter pour le déjeuner : des sandwichs, des salades et des bols en plastique remplis d'un « mélange de saison » de pâte de kiwi, de raisins, de cantaloup et de fraises. , et une seule lance d'ananas. Grâce à la domination actuelle de la tendance céto, les paquets d'œufs durs à portions contrôlées de fromages de charcuterie et de charcuterie enroulés autour de fromages sont abondants.

Il y a aussi un petit restaurant, avec un café assis et un petit patio sur le côté du magasin, sans doute le meilleur endroit pour trouver de la nourriture sur place. C'est le premier avant-poste à Dallas de Laredo Taco Company, un pilier du sud du Texas qui vend des tacos de petit-déjeuner sur des tortillas fraîchement préparées aux travailleurs depuis des années. Laredo Taco faisait partie de la chaîne de magasins de proximité Stripes, que 7-Eleven a acquise en 2018. Avec cela est venue Laredo Taco Company, qui a reçu les éloges d'Anthony Bourdain.

Dans les allées, ce 7-Eleven contient suffisamment d'options sans gluten, paléo, végétaliennes, biologiques et naturellement sucrées pour nourrir toute une armée de snacks obsédés par le bien-être, avec juste assez de nourriture «normale» pour ressembler à une petite épicerie . Un pot de 15 $ de beurre de noisette au chocolat de Justin se trouve sur une étagère à côté de la stévia biologique (9 $), des pots de conserves Bonne Maman (6 $), de l'huile de carthame biologique (12 $) et des sachets de riz basmati brun sont placés à côté d'agrafes comme Fromage fondu Velveeta (4 $), tasses Rice-A-Roni micro-ondables et chili de marque Wolf. Ailleurs, des boules de gâteau sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs (14 $) partagent l'immobilier avec les cupcakes au chocolat Hostess (2 $).

La machine à Slurpee bio. Amy McCarthy/Mangeur

Et puis, bien sûr, il y a le Slurpee, à la fois une icône américaine et une merveille d'ingénierie. La boisson glacée et moelleuse est un aliment de base pour les dents sucrées. L'innovation du magasin de laboratoire est le Slurpee biologique, fait avec des saveurs « de la ferme à la fontaine » comme la noix de coco, l'orange sanguine et le concombre de Tractor Beverage Company de l'Idaho, qui se vante que ses sirops sont certifiés USDA. biologique, sans OGM et « entièrement » naturel. Dans les Slurpees biologiques, les superaliments bourdonnants comme le céleri et le curcuma sont des ingrédients de la saveur de concombre. La racine de réglisse prétendument apaisante pour l'estomac ajoute un vernis supplémentaire de santé à la saveur de crème de cerise. Contrairement à la plupart des saveurs originales, les options biologiques ne sont pas gazeuses, ce qui signifie qu'elles n'ont pas la texture moelleuse et lisse d'un Slurpee à la cerise typique. Au lieu de cela, ils sont remplis de cristaux de glace croustillants qui semblent toujours trouver leur chemin vers les parties les plus sensibles de vos dents.

Il n'est pas surprenant que même le Slurpee, très décrié pour sa forte teneur en sucre et la présence de conservateurs comme le benzoate de sodium, reçoive le traitement biologique. 7-Eleven est une société intéressée à faire des profits, et le marché des aliments biologiques vaut actuellement plus de 45 milliards de dollars. Mais il y a quelque chose de profondément troublant à voir le Slurpee dépouillé de ses couleurs vibrantes et de ses saveurs douces et écoeurantes. Il est déprimant de penser qu'un jour, le Slurpee ne représentera pas une gâterie sucrée décadente, mais juste une autre façon d'obtenir votre dose quotidienne de superaliments. C'est comme si tous les milkshakes du futur étaient du Soylent, et que chaque Red Bull était remplacé par le « Yerbucha » local de 7-Eleven, un mélange de kombucha et de yerba mate.

Comme l'a déclaré le directeur de l'exploitation Christopher Tanco lors d'une avant-première médiatique, ce magasin de laboratoire est «à des années-lumière» des débuts de 7-Eleven à Dallas il y a plus de 90 ans. Il se trouve à seulement trois kilomètres de la Southland Ice House à Oak Cliff, où 7-Eleven a commencé en tant que fournisseur de glace, de pain, de lait et d'autres articles ménagers essentiels dans les années 1920. Initialement appelée Tote'm et décorée de mâts totémiques appropriés expédiés d'Alaska, la chaîne a pris le surnom de 7-Eleven dans les années 1940, et dans les années qui ont suivi, ses hot-dogs Big Gulps et Slurpees et Big Bite sont devenus des incontournables de l'américain diète.

C'est cette juxtaposition bizarre de l'organique et du chargé de produits chimiques, du sacré et du profane, qui fait du « magasin de laboratoire » de 7-Eleven un concept si fascinant – et désorientant. En essayant de plaire littéralement à tout le monde – gentrifieurs, familles de la classe ouvrière, jeunes professionnels et enfants à la recherche de collations après l'école – il est possible qu'ils s'aliènent tout le monde. Personne avec un budget serré ne veut accidentellement payer 2 $ de plus pour des tomates biologiques alors qu'il voulait acheter les moins chères, et personne ne veut se laisser tenter par l'attrait d'un rapide queso Velveeta et Rotel servi avec des chips tortilla frites quand ils sont essayer de manger « vertueusement » et choisir le granola sans gluten à la place. Être culpabilisé en achetant des fruits et des œufs durs est particulièrement déshumanisant lorsque vous ne pouvez vous permettre que des nachos.

Entre ses machines à café sophistiquées qui broient les grains à la commande, un bar à desserts servant de la glace molle et du yogourt glacé écrémé, et des comptoirs servant du kombucha, du thé à l'hibiscus infusé à l'azote et de l'infusion froide à base de grains de café biologiques et issus du commerce équitable, ce magasin est aussi une attaque de panique à quatre murs. En naviguant pendant plus d'une heure, j'avais envie d'un ordinaire 7-Eleven, celui où les caissiers me regarderaient certainement comme un fou pour avoir demandé où trouver le café froid à la pression, un endroit où il est parfaitement normal d'acheter trois types différents de bonbons gommeux. Si 7-Eleven voulait vraiment améliorer son modèle de manière significative, il se tournerait vers ses propres magasins au Japon : est bon marché, varié et, surtout, de haute qualité.

Au cours des prochains mois, 7-Eleven prévoit d'ouvrir au moins cinq de ces « magasins de laboratoire » dans divers endroits du pays, notamment à Washington, D.C. et à San Diego, en adaptant chacun à leurs préférences géographiques. Peut-être que les 7-Elevens de Detroit vendront éventuellement du paczki aux côtés des Vernors Boston Cooler Slurpees spécialement créés pour la région, et ceux de Philadelphie développeront des cheesesteaks pour accompagner leurs boissons glacées régionales Canada Dry Cranberry Ginger Ale. Selon Tanco, les succès de ces magasins de laboratoire seront mis en œuvre dans les nouveaux 7-Elevens « ordinaires », et ceux qui ont déjà été construits seront modernisés pour accueillir les barres de yaourt glacé et les robinets d'infusion froide s'ils s'avèrent populaires.

Mais lorsque ce 7-Eleven du futur arrivera, la plupart d'entre nous se rendront compte que 7-Eleven était déjà parfait tel qu'il était. À la fin de mon séjour là-bas, tout ce que je voulais, c'était le confort d'un Cherry Coke pétillant et d'un sac de combos de pizza au pepperoni, pas de kombucha.

Et oui, j'aurais pu acheter tous ces classiques du dépanneur dans ce "magasin de laboratoire", mais pas sans l'étrange culpabilité de savoir que je devrait manger quelque chose de plus vertueux. S'il y a une chose que la culture diététique omniprésente sur cette planète m'a apprise dans ma vie, c'est qu'il y a peu de hontes plus grandes que d'être la grosse fille qui achète un hot-dog et des chips de maïs derrière un instructeur de Pilates vêtu de Lululemon. Je veux un 7-Eleven qui ne me juge pas ou qui pense que je devrais mieux manger, surtout quand je suis ivre de tequila à 2 heures du matin et que j'ai désespérément besoin d'un taquito ranch au poulet et au bacon.

Après avoir quitté le magasin du laboratoire, j'ai trouvé l'emplacement parfait pour 7-Eleven - un 7-Eleven "normal" sans kombucha en vue - à quelques kilomètres dans la rue, et j'ai acheté un hot-dog et un demi-cerise, demi-coca. Slurpee. Je les ai mangés dans la voiture, comme Dieu l'avait prévu.

Amy McCarthy est la rédactrice en chef de Eater Dallas et Eater Houston.


7-Eleven teste les aliments "sains" du gourou du fitness

Les aliments nutritifs et les boissons naturelles ne sont peut-être pas la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à 7-Eleven.

Mais la plus grande chaîne de magasins de proximité au monde lancera aujourd'hui un test dans le sud de la Californie dans le but de changer cela. Quelque 104 magasins sur le marché de Los Angeles commenceront à vendre une gamme de ce que la chaîne appelle des sandwichs frais, des wraps et des salades « nutritionnellement équilibrés » – et même des jus pressés à froid – sous la bannière du gourou du fitness Tony Horton Kitchen.

Horton est le responsable de la santé et du fitness dont la série de DVD d'entraînement à domicile P90X s'est vendue à plus de 4 millions d'exemplaires. Plus récemment, il s'est penché sur les aliments meilleurs pour la santé.

Pour 7-Eleven, il ne s'agit pas de se débarrasser d'autres choses afin de vendre des articles meilleurs pour vous. Il s'agit d'offrir les deux. Elle vendra toujours de la bière, des cigarettes, des Twinkies et des hot-dogs, mais alors que les Millennials et les autres clients principaux exigent davantage d'offres meilleures pour la santé, la chaîne est impatiente d'élargir sa gamme d'aliments et de boissons frais. La santé et le bien-être, après tout, représentent une catégorie de 50 milliards de dollars aux États-Unis et en croissance.

« Nous pouvons offrir aux consommateurs en bonne santé et axés sur la forme physique un moyen pratique d'alimenter leur vie quotidienne », déclare Raja Doddala, directeur principal de l'innovation chez 7-Eleven.

Le nouveau menu comprend deux sandwichs (dont poulet grillé avec moutarde aux bleuets sur un sous-marin de grains entiers) deux salades (dont salade de quinoa épicée avec vinaigrette chimichurri) deux wraps (dont houmous épicé aux haricots noirs et légumes) et quatre jus pressés à froid (dont celui qui combine pomme, céleri, betterave, gingembre, persil, épinards et citron).

Les sandwichs et wraps coûtent 4,75 $ à 6,50 $, et les jus coûtent 4,99 $. Nombre moyen de calories sur les aliments : 360. Et la plupart d'entre eux sont riches en fibres alimentaires et en protéines. L'enveloppement de poitrine de dinde rôtie dorée avec houmous de haricots noirs chipotle, à 410 calories, contient 31 grammes de protéines et 10 grammes de fibres alimentaires. Mais il contient également 880 milligrammes de sodium.

Le moteur de 7-Eleven : les consommateurs ne peuvent pas obtenir suffisamment d'aliments frais qu'ils perçoivent comme étant meilleurs pour eux. Chez 7-Eleven, les ventes de produits frais ont augmenté de 30 % par rapport à l'année dernière, explique Doddala. Les options d'aliments sains sont les deuxièmes articles les plus demandés par les clients de 7-Eleven sur tous les médias sociaux, Internet et les appels téléphoniques gratuits à l'entreprise, explique Doddala.

(OK, la principale demande concerne les nouvelles saveurs Slurpee.)

Mais 7-Eleven vend sept fois plus de bananes qu'il ne vend de Snickers, sa barre chocolatée la plus vendue, dit Doddala. Il s'agit de trouver de nouvelles façons d'atteindre des clients plus « orientés vers la forme physique », dit-il. Bien que cela ne soit pas exclusif aux Millennials, ils constituent le marché le plus critique que la chaîne poursuit.

Si la nouvelle gamme de produits est un succès, elle pourrait être étendue à tout le sud de la Californie et peut-être même devenir nationale, dit Doddala.

Mais une experte en nutrition – qui dit n'avoir jamais entendu parler de Tony Horton – est sceptique.

"Si Tony Horton est un grand gourou du fitness, qu'est-ce qui lui donne le droit de dicter un menu à 7-Eleven au lieu d'un chef au profil bien équilibré ?" pose Robyn Flipse, diététiste et auteur de Combattre le Freshman quinze. Mais, ajoute-t-elle, "J'applaudis tout ce qu'ils peuvent faire pour étendre la section des aliments frais du magasin."

Horton, dans une interview téléphonique, appelle le nouveau menu "transformationnel" pour 7-Eleven. "Cela donne aux gens une nouvelle raison d'entrer dans 7-Eleven."

Mais Flipse craint que certaines personnes qui entrent pour le sandwich ou le wrap puissent également sortir avec un sac de chips et un cookie. "Alors," dit-elle, "vous avez perdu votre équilibre."


10 7-Eleven Copycat Slurpee Recettes qui sont meilleures que la vraie chose

C'est le 11 juillet ! Vous savez ce que cela signifie : c'est la journée Slurpee gratuite à 7-Eleven (le jour du 50e anniversaire du dépanneur, pourrions-nous ajouter). Cet été, portez votre amour 7-Eleven à l'extrême, au-delà d'une seule journée, en piratant régulièrement leurs boissons froides signature. Des boissons qui adoptent une approche saine pour votre plaisir coupable glacial aux Slurpees qui vous plongeront dans un coma sucré, nous avons les recettes pour vous aider à pirater vos saveurs préférées à la maison. Faites défiler et trouvez les *perf* DIY Slurpees pour votre été super chaud.

1. Slushie à la limonade à la framboise : Vous êtes tout à fait à propos de ce goût acidulé. Donnez à votre saveur fruitée préférée une touche santé en sautant le voyage au Kwik-E-Mart et en optant pour un mélange revigorant de framboises et de citron. (via Cincy Shopper)

2. Cherry Coke Slush: Faites passer votre slush de Coke standard au niveau supérieur en optant pour la douce ruée vers le cola à la cerise. N'oubliez pas la cerise sur le dessus… et peut-être un hamburger sur le côté. (via Happy Go Lucky)

3. Smoothie Push-Pop à l'orange : Les crèmes glacées à l'orange sont devenues bien meilleures. Vous pouvez donner à votre boisson glacée un charme enfantin avec un smoothie aromatisé push-pop qui est le rafraîchissement ultime pour votre prochain barbecue d'été. (via les cuisiniers d'Averie)

4. Kool-Aid Slurpee : Oh ouais ! Bien que les boissons saines soient toujours encouragées, il y a juste quelque chose de si irrésistible dans cette saveur artificielle de Kool-Aid. Donnez à votre boisson glacée maison un attrait rétro avec ces saveurs pétillantes et rafraîchissantes de Kool-Aid. (via la boîte de recettes de Mandy)

5. Recette Coca-Cola Slushie: Ce n'est pas parce que le 4 juillet est terminé que nous ne pouvons pas dégager ces vibrations patriotiques tout l'été. Donnez à votre barbecue du week-end une atmosphère entièrement américaine en servant des Slurpees avec la boisson de base de notre pays : le Coca-Cola. (via Les filles frugales)

6. Cherry Lime Slushy: Donnez à vos papilles gustatives un éclat aigre-doux avec cette délicieuse boisson folle à la cerise et au citron vert. Gardez également à l'esprit que cette boisson fruitée se marie bien avec une petite dose d'alcool) (via Egg Yolk Days)

7. Frozen Lemonade Slushie : Cette boisson sucrée est une limonade classique avec une touche givrée. Vous pouvez maintenant donner un coup de fouet à la préparation de boissons pour vos enfants. (via Lauren's Latest)

8. Slushies aux pêches tropicales et à l'ananas : Une bonne dose de fruits est essentielle pour tout régime bien équilibré - et nous sommes presque sûrs que cela inclut également des Slurpees fruités. Sans sucre ajouté, cette boisson est franchement sans culpabilité ! (via les cuisiniers d'Averie)

9. Slushies de limonade à la pastèque rose : Framboise, fraise et cerise? Juste au moment où vous pensiez avoir tout vu dans le monde de la limonade, voici la pastèque pour voler la vedette (alias la collation fruitée préférée de l'été). (via la récolte à moitié cuite)

10. Cherry Slurpee: Il est indéniable que, en ce qui concerne les saveurs Slurpee, la cerise est reine. Recréez la boisson 7-Elevens #1 avec juste un peu de Kool-Aid et cette touche pétillante incontournable. (via Frugal Coupon Living)

Suivez-nous sur Pinterest pour des idées de recettes plus faciles et délicieuses.


7-Eleven lance près de 100 nouveaux produits sains

IRVING, Texas — 7-Eleven Inc. a lancé près de 100 nouveaux produits alimentaires et boissons dans 125 magasins à Los Angeles dans le cadre de sa nouvelle campagne « Sips & Snacks That Love You Back ». Le lancement comprend des articles de 31 marques émergentes qui présentent des attributs céto, paléo, végétaliens, biologiques, sans gluten et à base de plantes et d'autres attributs sains. Ces nouveautés se retrouvent sur les présentoirs en bout d'allée et à l'intérieur des vitrines réfrigérées à ciel ouvert des magasins 7-Eleven.

« Lorsque notre équipe de marques émergentes a créé cet assortiment de produits unique en collaboration avec nos responsables de catégorie, l'objectif était d'offrir aux clients des boissons et des collations qu'ils ne s'attendraient peut-être pas à trouver dans un magasin 7-Eleven », a déclaré Chris Harkness, vice-président de new développement commercial pour 7-Eleven, basé à Irving, au Texas. « Les clients exigent des options plus saines, et nous savons que les clients de LA sont à la pointe du pays en matière de tendances en matière de santé et de bien-être, toujours prêts à essayer les produits et services les plus récents et les plus innovants. Dans le passé, les magasins 7-Eleven's LA ont connu un grand succès avec la nourriture et boissons à la pointe de ces tendances."

Le lancement du produit fait suite au récent événement Next Up de 7-Eleven, qui a donné aux marques émergentes l'opportunité de présenter leurs produits dans l'espoir de les mettre sur les étagères de 7-Eleven. Plus de 300 marques ont postulé pour participer à l'événement, et 7-Eleven en a accepté 70. Parmi celles-ci, 7-Eleven a choisi 31 marques pour son lancement test à Los Angeles. La nouvelle gamme de produits s'adresse aux « collants puissants, aux adeptes d'un régime restreint et à tous ceux qui recherchent des moyens d'incorporer des gorgées et des collations plus fonctionnelles et meilleures pour la santé pour les garder alimentés lors de leurs déplacements », a déclaré 7-Eleven.

"Nous ne voulons pas que les petits fournisseurs émergents soient intimidés par la taille de 7-Eleven", a déclaré Harkness. « 7-Eleven est toujours à la recherche d'entreprises innovantes qui ont un nouveau regard sur un produit, une alternative plus saine ou une saveur unique qui pourrait devenir la prochaine grande tendance alimentaire. Nous sommes impatients de voir comment ces marques se comportent sur nos étagères et J'ai hâte d'avoir des nouvelles directement des clients sur ces nouveaux articles de l'assortiment."

Voici les 31 marques par catégorie :

  • Brew Dr. Kombucha : kombucha 100 % biologique et cru, élaboré avec des thés en feuilles et mélangé avec des herbes, des fruits et d'autres plantes.
  • Eau de noix de coco de récolte inoffensive : Boissons biologiques à base de noix de coco.
  • Kabaki Kenyan Purple Tea : Un thé violet riche en antioxydants et cultivé dans les hautes altitudes du mont Kenya.
  • Koia : Boissons protéinées 100 % végétales, sans produits laitiers, sans soja et sans OGM. Chaque bouteille contient 18 grammes de protéines et 4 grammes de sucre.
  • Roar Organic: A line of organic electrolyte infusions with antioxidants, B vitamins, unique flavor combinations and 2 grams of sugar per serving.
  • Slingshot Rise Breakfast Drink: High-protein, probiotic drinkable yogurt with a crunchy shot of chia, almonds and oats.
  • Soylent: A grab-and-go meal with 20 grams of plant protein and 36 essential nutrients in a ready-to-drink beverage.
  • Spindrift Sparkling Water: Sparkling water made with real squeezed fruit. The beverage is non-GMO and gluten-free, and it has no calories or sweeteners.
  • Tio Gazpacho: A line of ready-to-drink vegetable-based soups.
  • Bobo's Oat Bars: Fresh-baked meal replacement bars that are gluten-free, non-GMO, vegan, kosher and soy-free.
  • Fishpeople Jerky: Sustainable salmon jerky with 24 grams of protein and 900 milligrams of omega-3s per bag.
  • Kalahari Biltong: Keto and paleo meat snacks that are air-dried, thinly sliced and made with six simple ingredients.
  • Ka-Pop Snacks: Ancient Grain Popped Chips that are vegan, gluten free, non-GMO and free of the top 12 allergens.
  • Kize Bars: Snack bars made with real-food ingredients. They are gluten free, non-GMO, nut-butter based and high in protein. Ten percent of each purchase helps feed those in need.
  • Love Corn: Premium crunchy corn snacks that are vegan, gluten-free and non-GMO.
  • Nick's Sticks: 100% grass-fed beef and free-range turkey meat snacks that are paleo and keto.
  • Peatos: Crunchy pea snacks with "junk food" taste and plant-based ingredients.
  • Perfect Bar: A refrigerated nut-butter protein bar that has up to 17 grams of protein per bar.
  • Quinn Snacks: Popcorn kernel snacks made with whole grain flours. The snacks are gluten-free, non-GMO and soy-, dairy- and corn- free.
  • Shroom Crisps: Crispy mushroom snacks that are available in a variety of flavors.
  • Siete Family Foods: Grain-free tortilla chips that are available in Nacho, Ranch and Fuego flavors. The chips are gluten- and dairy-free, paleo, vegan and non-GMO.
  • Snacklins: Crunchy chips made from mushroom, onion and yuca. Each bag contains 80 calories.
  • The Toasted Oat: Soft-baked granola crafted from healthy ingredients for a fresh cookie taste.
  • BrainJuice: A brain supplement shot meant to boost focus, memory and mood without the jitters or crash of traditional energy shots.
  • Kor Shots: Refrigerated raw wellness shots that contain no water or sugar. These shots are USDA-certified organic.
  • Strike Force Energy: A clear liquid beverage enhancer that is sugar- and calorie-free with 160 milligrams of caffeine and 100% B vitamins. The shots are designed to be mixed with any 16- to 20-ounce beverage.
  • Buff Bake: Protein-packed crunch cookies with nut-butter filling sandwiched between them. Each cookie contains 12 grams of protein and is gluten-free and non-GMO.
  • Clio Bars: Dark chocolate-wrapped Greek yogurt bars. Each bar has 9 grams of protein, probiotics and less than 150 calories.
  • Cocomels: Coconut milk caramels that are dairy-free, plant-based and non-GMO.
  • Dave's Sweet Tooth Toffee: Handmade, small-batch toffee that doesn't stick to your teeth.
  • Smashcrispy: Marshmallow rice treats from snackable marshmallow brand Smashmallow. These treats are made with organic cane sugar and natural ingredients.


Voir la vidéo: Trying NEW ITEMS at JAPAN 7-ELEVEN! 24 Hour Eating Only 7-Eleven in Tokyo Japan (Décembre 2021).