Nouvelles recettes

Dessert à carreaux mosaïque

Dessert à carreaux mosaïque

Séparez les jaunes des blancs.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajoutez le sucre vanillé (j'ai fait le sucre vanillé en poudre) et battez-les à petite vitesse, puis ajoutez le sucre petit à petit. La composition devait sortir comme une meringue.

Battez les jaunes avec l'huile ajoutée petit à petit à la manière d'une mayonnaise, également à basse vitesse au mixeur et incorporez-les à la composition de meringue.

Mélanger la farine avec les 2 cuillères à café de levure chimique. Ajouter progressivement la farine à la composition et mélanger légèrement, de haut en bas avec une cuillère en bois.

Le cacao est placé dans un petit bol où il est mélangé avec de l'eau.

Verser les trois quarts de la composition dans les deux plaques recouvertes de papier cuisson (j'utilise généralement du papier cuisson uniquement sur le fond de la plaque, graisser le reste avec de l'huile) et dans la composition restante ajouter le cacao qui est déjà comme une pâte et bien mélanger . Versez-le uniformément dans la composition des plateaux. A l'aide d'un couteau, la mosaïque est réalisée au-dessus des gâteaux.

Placer dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.Le test se fait avec un cure-dent.

Laissez-les refroidir et nous pourrons ensuite les couper.

Bon appétit!


Vidéo: Atelier Carrelage - Mosaïque (Décembre 2021).