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Gâteau sucré

Gâteau sucré

feuille: c'est un plan de travail fait d'une combinaison de pandispan avec noix et cacao, respectivement, bien battre les blancs d'œufs, frotter les jaunes avec la cassonade, les ajouter légèrement dans les blancs d'œufs, puis saupoudrer sous la pluie de farine mélangée à de la levure chimique et la poudre de cacao, puis à la fin le noyau de noix préalablement cuit et nettoyé de la peau et bien écrasé, mélanger légèrement au fouet pour éviter les grumeaux.Cuire dans un plat carré.Laisser refroidir.

Crème de mascarpone: dans un grand bol, préparer la crème mascarpone, bien la mélanger au fouet, puis ajouter un peu de chantilly au batteur, puis le sucre glace frotté avec 2 jaunes. puis on remet de la crème au mascarpone, on la laisse refroidir quelques heures. Au moment de servir, coupez de gros cubes et versez du chocolat noir fondu sur le dessus et au moment de servir, mettez une cuillère à café de poire citronnée au citron sur tout le carré et au milieu ou dans un peu de confiture de fraise.

En raison du contenu calorique, il vaut mieux ne pas manger plus d'un cube par personne, faire et transmettre aux autres au goût, ne pas être gourmand.


Gâteau aux carottes et polvorone

Un gâteau parfaitement utilisé pour passer les douceurs de Noël : gâteau aux carottes et polvorone.

  • Irène Arcas
  • Cuisine : Espagnole
  • Type de recette : dessert
  • Calories : 400
  • Portes : 8
  • Temps de préparation : 10M
  • Temps de cuisson : 40M
  • Temps total : 50M

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le moule
  • 100g de sucre
  • 8 lamelles de zeste de citron
  • 300 g de carottes nettoyées et coupées en morceaux
  • 4 œufs
  • 40 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200-300 g de poudre
  • 50 ml de jus d'orange fraîchement pressé

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule d'env. 28 × 20 cm.

Mettre le sucre et le zeste de citron dans le verre et vaporiser 20 secondes, vitesse 10.

Avec la spatule, abaissez les ingrédients au fond du verre, ajoutez les carottes et coupez 20 secondes, vitesse 5.

Ajouter les oeufs et battre 5 secondes, vitesse 7.

Ajouter la farine, la levure, le sel et la poudre et mélanger 6 secondes, vitesse 4. Terminez de mélanger légèrement avec une spatule et versez la pâte dans le moule préparé.

Cuire pour 40 minutes (180°C). A l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une cuillère à café, versez un peu de jus d'orange fraîchement pressé sur la surface du gâteau. Si vous n'avez pas de jus fraîchement pressé, vous pouvez acheter du jus d'orange sans aucun problème.

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Article complet : Thermorecetas »Recettes spéciales» Noël »Gâteau aux carottes et poudre


Nous râpons les pommes et les mettons à durcir avec le sucre et un peu de cannelle, quand elles sont prêtes nous les laissons refroidir.


Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse.Ajouter les œufs.


Zeste et jus de citron (j'ai mis un peu de citron vert), puis crème sure.


La farine est mélangée à de la levure chimique et ajoutée à la composition.


On obtient une pâte que l'on laisse reposer 1 heure au réfrigérateur.


Après le temps nécessaire, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties inégales.Remettez la plus petite partie au réfrigérateur.


Et on étale le gros avec nos mains dans le plateau.


Étaler la composition de pommes en une fine couche sur le dessus et saupoudrer de sucre et de cannelle au goût.


Préparez la meringue aux blancs d'œufs et étalez-la sur la couche de pommes (pour ceux qui n'aiment pas la meringue peuvent y renoncer sans problème) et au dessus de la meringue on râpe le morceau de pâte mis de côté dans la poêle.


Cuire au four chauffé à 180°C pendant 30-40 minutes selon les fours, jusqu'à ce qu'il devienne doré, si en cours de cuisson il devient trop doré couvrir d'un papier aluminium.
Bon appétit!


10 recettes de gâteaux simples

Pendant la semaine nous n'avons pas assez de temps pour préparer des douceurs maison compliquées, et quand vient le week-end il vaut mieux se reposer que de passer des heures en cuisine. Afin de continuer à profiter des délices faits de vos propres mains, voici une collection de 10 recettes de gâteaux simples que nous vous conseillons d'essayer.


  • une tasse de flocons de noix de coco (115 gr)
  • la canne faina (190 gr)
  • une tasse de sucre (250 gr)
  • une tasse de lait de soja ou de lait de riz 300 gr)
  • un sachet de levure chimique
  • une cuillère à soupe de cacao
  • essence de vanille.
  1. Mélanger dans un bol la noix de coco, la farine, la levure chimique et le sucre. Verser le lait et l'essence de vanille sur les ingrédients solides et bien mélanger.
  2. Papier peint une forme rectangulaire avec de l'huile ou de la margarine, si vous en utilisez, et farinez et versez les trois quarts de la pâte. Mélanger la pâte restante avec 1 cuillère à soupe de cacao et la placer sur la pâte dans le moule,
  3. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Avant de le sortir, j'ai mis un cure-dent dans le gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.
  4. Il est très important de le laisser refroidir complètement dans le plateau, car ayant une consistance humide, il a tendance à s'effriter et à se détacher du plateau plus difficilement.

Servir saupoudré de sucre vanillé.

P.S Si vous ne jeûnez pas, vous pouvez utiliser du lait de vache à la place du lait de soja ou du riz.


  • 350g de macarons
  • 350g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de poudre / extrait ou essence de vanille
  • 150 ml de café dur
  • 120 g de noix de coco déshydratée (éclair)

  • Vous pouvez remplacer le mascarpone par du nutella ou une crème mascarpone et chocolat fondu.
  • Si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez le remplir d'une confiture ou d'une confiture substantielle.
  • Au lieu du coq, le cacao ou les noix sont moulus très finement.

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