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Quesadilla

Quesadilla

Les escargots peuvent être préparés par n'importe qui et chaque femme au foyer a sa propre recette, je n'insisterai donc pas sur leur préparation. La seule chose que je veux mentionner, c'est que j'ai fait les escargots étroits et longs.

Pour la sauce aux légumes j'ai utilisé 4 cuillères à soupe d'huile, un oignon finement haché, 2 poivrons, une cuillère à soupe de concentré de tomate, du poivre moulu, du sel et du thym séché. J'ai fait durcir l'oignon dans l'huile, avec du sel, du poivre moulu et du thym. Quand il est devenu vitreux, j'ai ajouté le poivron finement haché. Lorsque les poivrons ont ramolli, j'ai ajouté de la pâte de tomate et un demi-verre d'eau. Je l'ai laissé sur le feu pendant encore 5 minutes et j'ai arrêté le feu.

Avec tous les ingrédients pour la garniture prêts, j'ai commencé la quesadilla.

J'ai chauffé une poêle à griller et mis un bâton mexicain dessus. Quand j'ai remarqué qu'il prenait un peu de couleur, je l'ai tourné de l'autre côté. J'ai rapidement saupoudré de fromage sur toute sa surface. Sur une moitié du bâton, j'ai mis une cuillerée de sauce aux légumes et deux tranches. J'ai plié la colle sur les tranches et pressé un peu avec une cuillère en bois pour faire adhérer le fromage fondu aux tranches.

Il faut travailler vite et garder le feu petit car les colles peuvent brûler rapidement. La quesadilla ainsi formée je l'ai placée sur des assiettes et l'ai coupée en quatre triangles.

Certains, cependant, préféraient ne pas couper la quesadilla et la croquer avec enthousiasme. Ce n'est pas une recette fabuleuse et pas digne d'un repas pompeux, mais pour un dîner entre amis c'est parfait ! J'amène aussi des témoins !


Préparation Recette de Quesadillas pour bâtonnets farcis au fromage

J'ai râpé le cheddar et haché finement l'oignon (ou l'oignon vert). La photo montre également un tas de pastrami haché (Lomo embuchado) avec lequel j'ai saupoudré de la crème de maïs. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans la quesadilla les morceaux de jambon, de jambon, de saucisses épicées ou de prosciutto.

J'ai placé un bâton (j'ai même utilisé la tortilla) dans une poêle antiadhésive appropriée et l'ai saupoudré de fromage râpé (Cheddar) et d'un peu d'oignon haché. J'ai également jeté quelques flocons de piment dessus et l'ai recouvert d'une autre colle. J'ai appuyé légèrement et mis la poêle sur feu moyen. Fais attention à ne pas le brûler! Puisqu'il s'agit d'un bâtonnet farci, recouvert d'un autre bâtonnet, il faudra le chauffer à feu moyen à doux, pour qu'il ait le temps de fondre le fromage.

J'ai vérifié avec une spatule le stade de brunissement de la quesadilla et l'ai retournée, comme une crêpe. Cela se fait très rapidement, en 2-3 minutes. Gata si quesadilla. Je l'ai coupé en 6 secteurs. Comment le fromage chaud en découle & # 8230hmmmm & # 8230crazy !

Comme c'est facile à faire si vous avez des colles ou des tortillas achetées à la maison. Il suffit de les saupoudrer d'un peu de fromage râpé, de ciboulette et de flocons de piment et de les faire sandwich, deux par deux puis de les chauffer dans une poêle en téflon en les retournant des deux côtés. Ils seront rougeâtres, croquants et avec une garniture de fromage fondu chaud et épicé. Parfait!


Quesadilla au poulet et aux olives

Quesadilla est le nom générique de ce plat mexicain et peut être rempli de différents ingrédients, selon nos goûts, aujourd'hui nous faisons une quesadilla avec du poulet et des olives.

Ce plat mexicain est à base de feuilles de tortilla et de fromage, et le reste dépend de notre imagination et de notre goût. Ils sont croustillants à l'extérieur, avec du fromage juteux à l'intérieur et qui s'étire.

Traditionnellement, les feuilles de tortilla sont fabriquées à partir de semoule de maïs, mais peuvent également être fabriquées à partir de farine blanche comme celles-ci.

Donc à partir de là, je ne peux que vous inviter à vous asseoir sur la liste des ingrédients, mais aussi sur la façon de vous préparer.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Ingrédient:

  • 6 feuilles de tortillas, recette ici
  • 200g de cheddar
  • 200 g de fromage
  • 250 g de pastrami de poitrine de poulet
  • 50 g de grains de maïs
  • 100 g d'olives dénoyautées
  • 30 g de beurre avec au moins 82% de matière grasse
  • Sauces selon les préférences

Mode de préparation :

Mettez le fromage et le cheddar sur une grande râpe et mélangez.

Nous coupons des tranches de pastrami de poulet.

Nous prenons les feuilles de tortilla et les remplissons avec les ingrédients choisis, comme vous pouvez le voir sur les photos. Il n'est pas obligatoire d'utiliser ces ingrédients, vous pouvez choisir ce que vous aimez, mais le fromage et le cheddar sont inchangeables. Puis pliez.

Faites chauffer une poêle et mettez 2 morceaux chacun, graissez avec du beurre fondu et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

Couper en 2-3 morceaux et servir avec votre sauce préférée. Bon travail et bon appétit !


Quesadilla au poulet et aux olives

Quesadilla est le nom générique de ce plat mexicain et peut être rempli de différents ingrédients, selon nos goûts, aujourd'hui nous faisons une quesadilla avec du poulet et des olives.

Ce plat mexicain est à base de feuilles de tortilla et de fromage, et le reste dépend de notre imagination et de notre goût. Ils sont croustillants à l'extérieur, avec du fromage juteux à l'intérieur et qui s'étire.

Traditionnellement, les feuilles de tortilla sont fabriquées à partir de semoule de maïs, mais peuvent également être fabriquées à partir de farine blanche comme celles-ci.

Donc à partir de là, je ne peux que vous inviter à vous asseoir sur la liste des ingrédients, mais aussi sur la façon de vous préparer.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

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Ingrédient:

  • 6 feuilles de tortillas, recette ici
  • 200g de cheddar
  • 200 g de fromage
  • 250 g de pastrami de poitrine de poulet
  • 50 g de grains de maïs
  • 100 g d'olives dénoyautées
  • 30 g de beurre avec au moins 82% de matière grasse
  • Sauces selon les préférences

Mode de préparation :

Mettez le fromage et le cheddar sur une grande râpe et mélangez.

Nous coupons des tranches de pastrami de poulet.

Nous prenons les feuilles de tortilla et les remplissons avec les ingrédients choisis, comme vous pouvez le voir sur les photos. Il n'est pas obligatoire d'utiliser ces ingrédients, vous pouvez choisir ce que vous aimez, mais le fromage et le cheddar sont inchangeables. Puis pliez.

Faites chauffer une poêle et mettez 2 morceaux chacun, graissez avec du beurre fondu et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

Couper en 2-3 morceaux et servir avec votre sauce préférée. Bon travail et bon appétit !


Quesadilla au poulet et aux olives

Quesadilla est le nom générique de ce plat mexicain et peut être rempli de différents ingrédients, selon nos goûts, aujourd'hui nous faisons une quesadilla avec du poulet et des olives.

Ce plat mexicain est à base de feuilles de tortilla et de fromage, et le reste dépend de notre imagination et de notre goût. Ils sont croustillants à l'extérieur, avec du fromage juteux à l'intérieur et qui s'étire.

Traditionnellement, les feuilles de tortilla sont fabriquées à partir de semoule de maïs, mais peuvent également être fabriquées à partir de farine blanche comme celles-ci.

Donc à partir de là, je ne peux que vous inviter à vous asseoir sur la liste des ingrédients, mais aussi sur la façon de vous préparer.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

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Ingrédient:

  • 6 feuilles de tortillas, recette ici
  • 200g de cheddar
  • 200 g de fromage
  • 250 g de pastrami de poitrine de poulet
  • 50 g de grains de maïs
  • 100 g d'olives dénoyautées
  • 30 g de beurre avec au moins 82% de matière grasse
  • Sauces selon les préférences

Mode de préparation :

Mettez le fromage et le cheddar sur une grande râpe et mélangez.

Nous coupons des tranches de pastrami de poulet.

Nous prenons les feuilles de tortilla et les remplissons avec les ingrédients choisis, comme vous pouvez le voir sur les photos. Il n'est pas obligatoire d'utiliser ces ingrédients, vous pouvez choisir ce que vous aimez, mais le fromage et le cheddar sont inchangeables. Puis pliez.

Faites chauffer une poêle et mettez 2 morceaux chacun, graissez avec du beurre fondu et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

Couper en 2-3 morceaux et servir avec votre sauce préférée. Bon travail et bon appétit !


Préparation Recette de Quesadillas pour bâtonnets farcis au fromage

J'ai râpé le cheddar et haché finement l'oignon (ou l'oignon vert). La photo montre également un tas de pastrami haché (Lomo embuchado) avec lequel j'ai saupoudré une soupe de maïs à la crème. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans la quesadilla les morceaux de jambon, de jambon, de saucisses épicées ou de prosciutto.

J'ai placé un bâton (j'ai même utilisé la tortilla) dans une poêle antiadhésive appropriée et l'ai saupoudré de fromage râpé (Cheddar) et d'un peu d'oignon haché. J'ai également jeté quelques flocons de piment dessus et l'ai recouvert d'une autre colle. J'ai appuyé légèrement et mis la poêle sur feu moyen. Fais attention à ne pas le brûler! Parce qu'il s'agit d'un bâtonnet farci, recouvert d'un autre bâtonnet, il faudra le chauffer à feu moyen à doux, pour qu'il ait le temps de faire fondre le fromage.

J'ai vérifié avec une spatule le stade de brunissement de la quesadilla et l'ai retournée, comme une crêpe. Cela se fait très rapidement, en 2-3 minutes. Gata si quesadilla. Je l'ai coupé en 6 secteurs. Comment le fromage chaud en découle & # 8230hmmmm & # 8230crazy !

Comme c'est facile à faire si vous avez des colles ou des tortillas achetées à la maison. Il suffit de les saupoudrer d'un peu de fromage râpé, de ciboulette et de flocons de piment et de les faire sandwich, deux par deux puis de les chauffer dans une poêle en téflon en les retournant des deux côtés. Ils seront rougeâtres, croquants et avec une garniture de fromage fondu chaud et épicé. Parfait!


En d'autres termes, la quesadilla est une crêpe préparée sur le gril ou dans une poêle, à l'aide de tortillas. Ce plat est servi dans tous les restaurants mexicains du monde. La préparation dépend des ingrédients utilisés dans la garniture et au fil du temps, ils ont changé.

Pour préparer une quesadilla, vous avez tout d'abord besoin de colles (tortillas). La garniture diffère d'un chef à l'autre, mais il est conseillé d'utiliser les ingrédients que vous aimez. Dernièrement, en Roumanie aussi, la préparation a commencé à être de plus en plus ordonnée. Nous vous présentons ci-dessous comment faire de la quesadilla à la maison.

UNE Recette très savoureuse est la guesadilla au poulet, où les ingrédients suivants sont utilisés pour la garniture : tomates (en dés), oignon rouge (finement haché), poitrine de poulet (en dés), parmesan, mozzarella. Le poulet est légèrement frit. Placer les morceaux de tomate, d'oignon, de mozzarella, de parmesan et de poulet sur chaque bâtonnet. Pliez la colle et placez-la dans une poêle chaude. Une fois doré d'un côté, retournez la colle et faites dorer de l'autre côté.

La valeur nutritionnelle d'une portion de quesadilla diffère selon les ingrédients utilisés pour la garniture. Ainsi, si l'on utilise des légumes et du poulet ou des fruits de mer, on peut obtenir une préparation riche en vitamines et minéraux, équilibrée d'un point de vue nutritionnel. Il est important d'éviter l'utilisation d'huile lors de la préparation thermique, et d'utiliser des fromages de bonne qualité.

La quesadilla est originaire d'Amérique du Sud


Quesadilla au guacamole

Dès l'âge de 1 an, vous pouvez offrir à vos enfants ce délicieux plat. C'est une recette simple !

La quesadilla au guacamole est une idée de déjeuner, de goûter ou même de dîner pour toute la famille. Une fois essayés, les enfants vont les adorer / les dévorer !

Ingrédients

  • Composition des ingrédients (pour 5 sandwichs) : 2 bottes d'oignons verts
  • 2 poivrons, tomates
  • 2 mains de persil, frais
  • 2 mains ou environ 300 g de fromage, cèdre râpé
  • 10 colles libanaises
  • Ingrédients de la sauce : 3 fruits avocat, bien cuits
  • 3-4 tomates mûres, 1 botte d'oignons verts, 1 poignée de persil frais
  • jus de 1/2 citron

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Pour préparer la sauce guacamole, mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et hachez-les très bien, jusqu'à ce que le résultat devienne une pâte ni trop dure ni trop molle, à laquelle vous ajoutez le jus de citron au goût.
  2. Si désiré, assaisonnez la sauce avec un peu de sel de mer et de poivre noir moulu.
  3. Pour remplir les sandwichs, hachez les oignons verts, les poivrons et le persil avec un robot culinaire et mélangez-les dans un bol avec le fromage de cèdre.
  4. Mettez ensuite une partie du mélange entre deux colles et pressez. Pour remplir 5 sandwichs, vous aurez besoin de 10 bâtonnets libanais.
  5. Ces sandwichs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'au moment où vous souhaitez les manger avec les plus petits, car ils constituent une excellente collation.
  6. Les sandwichs ainsi obtenus sont placés dans une poêle sèche, à feu moyen pendant 1-2 minutes de chaque côté, l'extérieur sera légèrement croustillant et la garniture deviendra crémeuse.
  7. Servir les sandwichs coupés & icircn quatre avec de la sauce guacamole sur le dessus.

Cette recette est de Jamie Oliver et je peux la déclarer comme l'un de mes plats préférés. La semaine dernière, j'ai préparé ces quesadillas au guacamole lors d'une fête d'enfants et tous les invités les ont dévorées, leurs âges allant de 10 mois à 2 ans et demi.

Mettre à jour: Nous vous présentons le matériel vidéo avec la préparation de la recette de l'émission Tout sur les mères.


QUESADILLA POUR LE PETIT DÉJEUNER I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé QUESADILLA POUR LE PETIT DÉJEUNER. C'est une option intéressante et délicieuse pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également expérimenter avec les ingrédients pour trouver votre version préférée. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez.

Ingrédient:

150 grammes & # 8211 jambon de boeuf ou de porc

1 cuillère à soupe - huile d'olive + un peu plus pour graisser

Mode de préparation :

  1. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème sure, le sel, le poivre et mélanger. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile, ajoutez le mélange d'œufs et faites revenir la fécule à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  2. Râpe le fromage. Graisser une partie de la tortilla avec de l'huile et la retourner avec le côté graissé vers le bas, disposer sur la moitié de la tortilla, la fécule, le jambon et saupoudrer un peu plus de fromage. Superposer avec l'autre moitié sur la garniture et cuire les tortillas sur la poêle chaude pendant environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. Servir chaud. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

La nourriture de Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.


QUESADILLA POUR LE PETIT DÉJEUNER I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé QUESADILLA POUR LE PETIT DÉJEUNER. C'est une option intéressante et délicieuse pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également expérimenter avec les ingrédients pour trouver votre version préférée. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez.

Ingrédient:

150 grammes & # 8211 jambon de boeuf ou de porc

1 cuillère à soupe - huile d'olive + un peu plus pour graisser

Mode de préparation :

  1. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème sure, le sel, le poivre et mélanger. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile, ajoutez le mélange d'œufs et faites revenir la fécule à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  2. Râpe le fromage. Graisser une partie de la tortilla avec de l'huile et la retourner avec le côté graissé vers le bas, disposer sur la moitié de la tortilla, la fécule, le jambon et saupoudrer un peu plus de fromage. Superposer avec l'autre moitié sur la garniture et cuire les tortillas sur la poêle chaude pendant environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. Servir chaud. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

La nourriture de Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.


QUESADILLAS AU POULET ET AU MAS GRILL I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé des QUESADILLAS AU POULET ET AU MAS GRILLÉ. C'est une recette méga-délicieuse, qui est préparée à partir de quelques ingrédients et a un goût alléchant. Dès la première bouchée, on a l'impression d'être au Mexique. J'espère que vous aimez ma recette d'aujourd'hui et j'espère que vous l'apprécierez. Je vous souhaite de continuer à passer une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 1 poitrine de poulet (environ 450-500 gr.)
  • 2 épis de maïs (environ 500 gr.)
  • 4 tortillas
  • 300 grammes - fromage râpé
  • ½ cuillère à café - piment
  • ½ cuillère à café - paprika
  • 1 cuillère à café - ail granulé
  • 1 cuillère à café - origan séché
  • Sel et poivre noir
  • Huile d'olive ou de tournesol

Être servi:

Mode de préparation :

  1. Tout d'abord, faites bouillir le maïs pendant environ 10-15 minutes, puis faites-le dorer sur une poêle à griller de tous les côtés.
  2. Pendant ce temps, assaisonnez la poitrine de poulet avec du piment et du piment doux, de l'ail granulé, de l'origan séché, du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger la poitrine de poulet jusqu'à ce que toutes les épices la « serrent ».
  3. Versez un peu d'huile dans une poêle bien chauffée et faites frire les morceaux de poitrine de poulet pendant environ 6-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
  4. Retirez le maïs des épis avec un couteau.
  5. Il est maintenant temps d'assembler les quesadillas : Graisser une partie de la tortilla avec un peu d'huile et la mettre avec le côté graissé vers le bas. Saupoudrer un peu de fromage sur la moitié de la tortilla, disposer dessus les morceaux de poitrine de poulet, le maïs et recouvrir le tout d'un peu plus de fromage. Superposer le côté tortilla (qui n'a été saupoudré de rien) sur l'autre côté (avec la garniture).
  6. Chauffer une poêle à feu doux à moyen. Mettez la tortilla farcie dans la poêle chaude et faites-la dorer des deux côtés ou gardez-la jusqu'à ce que le fromage fonde. Faites de même avec les tortillas restantes.
  7. Retirer la quesadilla sur une planche à découper, la couper verticalement et servir avec de la sauce tomate, de la crème ou du citron vert.
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood