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Recette Salade de pâtes aux crevettes

Recette Salade de pâtes aux crevettes

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Une délicieuse salade, qui est rapide et facile à préparer. A déguster en entrée ou en accompagnement.

89 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 450 g de cheveux d'ange ou de pâtes spaghetti
  • 225g de petites crevettes cuites
  • 75 g d'oignons de printemps hachés
  • 350 ml de vinaigrette Ranch

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet; égoutter et rincer sous l'eau froide.
  2. Mélanger les pâtes, les crevettes, les oignons nouveaux et la vinaigrette ensemble. Remarque : Au fur et à mesure que la salade repose, elle absorbera une partie de la vinaigrette ; ajouter un peu de vinaigrette juste avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(88)

Avis en anglais (69)

par LORIDAWN

J'ai apporté cette salade au travail et j'ai reçu des critiques élogieuses! J'ai quand même un peu modifié la recette. J'ai ajouté une livre de crevettes, des concombres hachés, des tomates fraîches en dés et de l'aneth. Très bien !-11 oct. 2002

par DREGINEK

Bonne recette mais avec les modifications que j'ai apportées, très similaire à celle que je possède déjà. J'ai ajouté 1 poivron vert haché, 1 concombre pelé et haché (j'aurais bien ajouté 1 tomate hachée mais je n'en avais pas sous la main) et 1/2 cuillère à café d'aneth. Je ne sais pas si je referai celui-ci (UNIQUEMENT parce que j'ai ma propre version) mais si je le faisais, j'utiliserais une nouille différente. Les cheveux d'ange étaient très difficiles à servir. . . Je préfère utiliser des rotini ou un nœud papillon. Dans l'ensemble, très bien avec mes modifications.-15 sept. 2002

par STORM_08

Cette salade était tout simplement la meilleure ! J'ai remplacé la vinaigrette ranch à l'ail par le ranch demandé dans la recette. A également pris les conseils des autres et a ajouté de l'aneth. Concombres et tomates ajoutés au goût et à la présentation. Délicieux !-21 avr 2002


Recette : Salade de crevettes thaï

Mon frère a récemment fait du tri dans le garage de mes parents. Au fil des ans, il était devenu à la fois un dépôt et un dépotoir - c'était un endroit pour toutes ces bricoles qui étaient assez importantes pour être conservées mais assez non pertinentes pour être négligées. En plus des mix tapes manuscrites, des projets de la vieille école et des romans de Patricia Cornwall, il a trouvé toute une boîte de vieux albums de famille.

Cette photo de ma mère et de mon père a été prise dans les années 60.

Ils visitaient Mount Gambier, en Australie-Méridionale, avec un groupe d'amis pour rendre visite à la famille d'un ami.

J'adore cette photo contre certains paniers de pêcheurs. Mes parents ont l'air si jeunes, naturellement, mais ils ont tous les deux l'air si heureux et sereins aussi. C'était avant qu'ils aient des enfants, bien sûr.

Ma mère a l'air si calme et contente ici…

…pendant que mon père se déchaîne – va, papa !

Après avoir feuilleté ces photos, je me suis senti inspiré pour cuisiner quelque chose de adapté à la plage. Maintenant, j'adore manger du fish and chips sur la plage comme nous l'avons fait la semaine dernière, mais j'avais envie de faire quelque chose de très frais et de bon goût.

Cette salade de crevettes thaïlandaise fait certainement l'affaire. J'ai mangé de nombreuses versions de cette salade en Thaïlande et je ne m'en lasse pas. Vous pouvez également remplacer le calmar, le poisson, les cuisses de poulet, le tofu, le porc haché ou ajouter quelques gâteaux de nouilles en verre trempées (haricot mungo) si vous le souhaitez. N'oubliez pas de préparer au moins 50% de vinaigrette en plus si vous ajoutez les nouilles, car elles absorberont une grande partie de la vinaigrette.

Bien que généralement consommée dans un climat chaud, la nourriture thaïlandaise peut également être adaptée aux températures plus fraîches. J'adore cette salade dans le cadre d'un repas comprenant une soupe Tom Yum enflammée pour commencer, du riz vapeur et un curry thaï rouge ou vert. Tout le piment fera pomper votre sang et vous réchauffera bien aussi. Ceux qui préfèrent leur nourriture moins chaude peuvent réduire de moitié ou de quart la quantité de piment.

Savourez cette recette et en mangeant, rêvez aux futurs jours passés à la plage avec vos proches.

  • 500 grammes de crevettes, cuites et décortiquées
  • 100 grammes de feuilles de laitue mélangées
  • 2 concombres libanais ou 1 concombre continental, tranchés
  • 1 barquette (200 grammes) de jeunes tomates, coupées en deux
  • 1/2 botte de menthe, feuilles cueillies
  • 1/2 botte de coriandre, feuilles cueillies
  • 3 oignons nouveaux (partie blanche seulement), tranchés finement
  • 4 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et grossièrement hachées (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'échalotes frites (d'épicier asiatique)
  • 1,5 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1,5 cuillères à soupe de sucre de palme râpé ou de cassonade
  • 1,5 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 gousse d'ail, émincée ou écrasée au mortier et au pilon
  • 1 tige de citronnelle (partie blanche seulement), tranchée finement ou écrasée au mortier et au pilon
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert (jus de 1 citron vert frais)
  • 1 piment Birds Eye, haché finement
  1. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol de service.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans une petite tasse et remuer vivement pour combiner.
  3. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger pour combiner.
  4. Sers immédiatement.

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Salade de pâtes méditerranéenne

La salade de pâtes est un incontournable de l'été lors des barbecues et des barbecues. Mi-plat d'accompagnement féculent, mi-salade de légumes, il accompagne à peu près toutes les viandes grillées. Ce qui rend celui-ci particulièrement bien adapté pour servir lors de réunions en plein air, cependant, c'est qu'il a meilleur goût à température ambiante et utilise généralement une vinaigrette à base d'huile et de vinaigre ou de jus de citron. En revanche, les vinaigrettes à base de mayonnaise ne résistent pas à la chaleur. Bien sûr, les salades de pâtes peuvent être servies toute l'année comme entrée ou plat d'accompagnement pour le déjeuner, et les ingrédients personnalisés selon votre humeur.

Les ingrédients que vous choisissez dépendent de vos goûts personnels, de la saison et, dans une certaine mesure, de la région où vous habitez. La seule version notable de la salade de pâtes à base de mayonnaise est la salade de macaronis qui est principalement composée de pâtes en forme de coude et de quelques ajouts tels que de petits oignons en dés ou du céleri. Mais les salades de pâtes plus élaborées à base de vinaigrette ont tendance à utiliser des formes de pâtes plus grandes et comprennent une plus grande quantité de légumes et de fromages assortis. Certaines options pour les additifs peuvent être des herbes fraîches, des noix, de la charcuterie et des haricots.

Cette recette regorge de saveurs de la cuisine méditerranéenne avec l'inclusion de tomates, de basilic frais, d'olives et de fromage feta acidulé. La vinaigrette citronnée comprend également une bonne huile d'olive extra vierge, de l'ail et de l'origan pour une saveur méditerranéenne nettement savoureuse.


Pâtes aux crevettes à l'ail

Soyez généreux avec la sauce au beurre et à l'ail qui garde les crevettes juteuses et ajoute une saveur éclatante aux pâtes.

Préparation

Cuisson

Niveau de compétence

Ingrédients

  • 200g pâtes ou spaghettis cheveux d'ange
  • 45 grammes Beurre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, tranchées
  • 1 cuillère à café flocons de piment séché
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron râpé
  • 12 crevettes vertes (crues) (crevettes), décortiquées, nettoyées et coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • ¼ tasse feuilles de persil plat, grossièrement déchirées
  • sel de mer et poivre noir concassé

Notes du cuisinier

Les températures du four sont conventionnelles si vous utilisez un ventilateur forcé (convection), réduisez la température de 20˚C. | Nous utilisons des cuillères à soupe et des tasses australiennes : 1 cuillère à café équivaut à 5 ml 1 cuillère à soupe équivaut à 20 ml 1 tasse équivaut à 250 ml. | Toutes les herbes sont fraîches (sauf indication contraire) et les tasses sont légèrement emballées. | Tous les légumes sont de taille moyenne et pelés, sauf indication contraire. | Tous les œufs pèsent de 55 à 60 g, sauf indication contraire.

Instructions

1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et garder au chaud.

2. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le beurre et l'huile et cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter l'ail, le piment et le zeste et cuire 2 minutes. Ajouter les crevettes et cuire, en remuant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient tendres.

3. Ajoutez les pâtes, le jus, le persil, le sel et le poivre dans la poêle et mélangez. Servir avec une simple salade verte.


Recettes faciles

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Recettes de crevettes Pâtes : Recette de salade de pâtes aux crevettes | Recettes Simples

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Les boulettes de viande bien faites sont des choses de joie - arrangées avec saveur, juteuses et cassantes partout. Une bassine de boulettes de viande, que ce soit avec des pâtes, servies avec du riz ou dégustées seules, peut réchauffer les cœurs. Bien que l'action de la boulette de viande absolue puisse être absolument impliquée, il existe quelques règles qui, si elles sont respectées, garantiront que vous réaliserez la boulette de viande absolue à chaque fois.

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Notes sur les ingrédients

  • Chorizo ​​& ndash Dans la mesure du possible, utilisez un chorizo ​​frais de bonne qualité provenant d'une épicerie fine. Sinon, vous pouvez trouver du chorizo ​​dans la plupart des supermarchés.
  • Crevettes/crevettes & ndash les crevettes vertes (crues) fraîches ou congelées sont les meilleures ici, pour éviter une cuisson excessive. Gardez les queues ou enlevez-les, selon votre préférence de présentation ! Les queues ajoutent une belle touche aux pâtes finies, mais peuvent être difficiles à retirer en mangeant.
  • Fromage parmesan & ndash utilisez un bloc de parmesan frais et râpez-le sur le dessus des pâtes au moment de servir. Le parmesan râpé préemballé n'a pas le même goût et ne fond pas aussi bien.
  • Chili &ndash les flocons de piment dans cette recette sont facultatifs. Ils peuvent être entièrement laissés de côté pour un plat plus doux ou ajoutés à votre goût.

COMMENT FAIRE UNE Salade cocktail de crevettes:

Lavez et émincez la laitue cos puis dressez-la sur une assiette. Trancher finement l'avocat et déposer sur la laitue. Mélanger tous les ingrédients de la sauce Marie Rose et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Faire revenir les crevettes 1 minute de chaque côté dans du beurre à l'ail grésillant. Disposer sur la laitue et l'avocat. Verser la sauce Marie Rose sur le dessus de la salade et servir avec des quartiers de lime.

Cette salade n'est pas seulement pour une foule. Pour préparer un dîner spécial pour deux, il suffit de diviser par deux tous les ingrédients. C'est ce que mon mari Mike et moi avons eu pour notre dîner de Noël l'année dernière.

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Voir la vidéo: Salade de pâtes aux crevettes très facile (Décembre 2021).