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Comment parler Starbucks

Comment parler Starbucks

Nous avons parlé avec plusieurs actuels et anciens Starbucks baristas pour savoir comment passer une commande Starbucks de la bonne manière. Nous n'allons pas vous mentir : votre barista n'est jamais vraiment ravi de concocter vos recettes compliquées, chronophages, ordre du menu secret (surtout quand il y a une file d'attente à la porte), mais bien sûr, ils sont trop professionnels pour jamais laisser leurs sentiments se manifester. Mais si vous allez être le type qui commande une boisson extra-complexe, vous devez au moins savoir comment la demander correctement - et vous devez toujours vous rappeler de donner un pourboire.

Comment parler Starbucks (diaporama)

Beaucoup de termes que nous utilisons ici sont très spécifiques à Starbucks. Par exemple, les tailles de café ne sont pas vraiment utilisées ailleurs, alors n'entrez pas dans votre café local préféré et commandez un "Trenta" de peur que vous n'obteniez un regard latéral sérieux de la part de la mignonne derrière le comptoir. Mais avant de passer au processus de commande, que signifient certains de ces termes secrets sur le café que vous entendez toujours flotter dans le café ?

Mince peut signifier deux choses différentes. Si vous commandez votre latte « skinny », le barista saura certainement que vous voulez du lait écrémé. Ils peuvent également considérer que le terme « maigre » signifie que vous voulez du sirop sans sucre au lieu du sirop ordinaire.

Si vous prenez un verre à deux verres et que vous le commandez demi-café, l'un d'eux sera un expresso et l'autre un expresso décaféiné.

Fouet supplémentaire indique que vous êtes plus intéressé par la pleine saveur que par la préparation à la saison du bikini : cette commande vous procurera une ou deux giclées supplémentaires de crème fouettée. Mais si vous faites de la crème fouettée de toute façon, pourquoi ne pas y aller tout entier ?

Un terme spécifique à Starbucks que vous ne devriez absolument pas commander ailleurs est le Frappuccino, une boisson au café glacé mélangé. Si vous êtes dans un café local, envisagez de commander un "frappé".

Demander un coup supplémentaire? Cela signifie que vous souhaitez ajouter une autre dose d'espresso à votre concoction de café.

Une modification commune ancien barista de Starbucks Alison demeure dit qu'il faut absolument noter dans notre liste : certains clients demandent un pas d'eau chaï. Normalement, Starbucks inclura un certain nombre de pompes de mélange de chai (trois pompes pour un grand, quatre pour un grand, cinq pour un venti chaud, six pour un venti froid) puis - uniquement pour un chai chaud - ils ajouteront du chaud arroser jusqu'à mi-chemin afin de diluer le concentré de chai fort. Si vous êtes quelqu'un qui aime son chai très savoureux, pensez à passer votre commande avec la note ajoutée de «pas d'eau». (Cette étape peut être coincée au numéro trois de la commande Starbucks).

Lisez la suite pour savoir comment passer votre commande de la manière parfaite et ressembler à un pro de Starbucks - notre guide vous donne tous les termes dont vous pourriez avoir besoin et dans quel ordre les répertorier. Bientôt, vous passerez des commandes comme un " Grande half caf triple skinny extra hot caramel latte » comme si vous étiez né dans les bras de leur emblématique sirène verte. Et pensez-y de cette façon : si vous passez une mauvaise semaine, apprendre à passer votre commande - et dans un jargon parfaitement correct - peut être un petit accomplissement que vous pouvez rayer de votre liste. Bannissez votre blues et sentez-vous en sécurité en sachant que vous avez appris quelque chose de modérément utile aujourd'hui !

1. Chaud ou glacé

Un Frappuccino est automatiquement froid (...parce que c'est une boisson glacée mélangée), mais sinon le réglage par défaut est chaud. Donc, si vous aimez votre café au lait glacé, demandez-le d'abord.

2. Taille

Vous ne connaissez peut-être même pas toutes les tailles chez Starbucks ! Par exemple, êtes-vous au courant du court-métrage ? Vous pouvez commander n'importe quelle boisson "Short", qui ne contient que huit onces, même si elle n'apparaît même pas sur le menu. Vous n'économiserez pas beaucoup d'argent, mais si vous recherchez ce petit cappuccino parfait, ce billet est fait pour vous. Sinon, vos options incluent le "Tall" de 12 onces (la petite taille standard), le "Grande" de 16 onces, le grand "Venti" (qui est de 20 onces pour une boisson chaude et 24 onces pour une boisson froide ), et puis il y a le Trenta, qui contient 31 onces de mélange sucre-caféine (uniquement disponible pour les boissons froides).

En savoir plus sur Comment parler Starbucks

Jess Novak est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @jesstothenovak.


Que se passe-t-il lorsque Starbucks veut vendre vos produits de boulangerie ?

Le 12 juillet, vous pouvez obtenir des tartes à la main de quatre pouces carrés remplies de confiture et garnies de glaçage faites avec amour à Brooklyn dans les cafés du pays.

Les tartes à la fraise ou à la cassonade seront étiquetées Megpies, car elles être Megpies.

La propriétaire Meghan Ritchie a commencé à vendre des produits de boulangerie depuis son perron de New York une fois par semaine en 2011 – « J'étais à table à l'époque et je travaillais dans le théâtre », dit-elle – et cela s'est transformé en une collaboration avec la société de confiture Anarchy in a Jar en 2012. « J'ai travaillé pour eux et le propriétaire a dit : « ? Faites quelque chose qui inclut la confiture et nous pourrons la vendre sur notre stand de Smorgasburg [foire alimentaire] », explique Ritchie. Les Megpies, des tartes à la main remplies de conserves à la place des compotes et des fruits hachés plus traditionnels, sont nées. Considérez-les comme des Pop Tarts qui ont terminé leurs études. L'idée de la touche finale est venue de la grand-mère de Ritchie : « Elle était un peu accro au sucre et nous avons participé à de nombreux projets de glaçage après l'école », explique Ritchie, bien que la recette du glaçage soit la sienne.

Peu de temps après, avec l'aide de son partenaire de vie et d'affaires, Paul Jones, Ritchie a commencé à vendre des Megpies à un certain nombre de cafés et de marchés indépendants à Brooklyn et Manhattan. "Ils sont extrêmement laborieux", explique Jones, "Vous prenez une feuille de pâte à tarte, vous en découpez des morceaux, vous les remplissez, les sertissez, les faites cuire puis les glacez à la main. De plus, Meghan a pris soin d'utiliser de très bons ingrédients, et les bons ingrédients coûtent un peu plus cher. J'ai donc recherché des endroits qui mettent l'accent sur l'artisanat. Au 61 Local à Carroll Gardens, Brooklyn, un Megpie se vend 3,00 $.

Puis vint la déesse verte géante.

Le département des partenariats de marque de commerce de détail de Starbucks a été créé en 2015 et son objectif est de rechercher de petits producteurs dont les produits sont aussi savoureux que les tartes de Ritchie et de les apporter dans les magasins Starbucks. Il y a Bantam Bagels, ces pâtisseries farcies à base de pâte à bagel et de fromage à la crème, Rip van Wafels, une entreprise de stroopwafel qui a fait ses débuts dans un dortoir de l'Université Brown, et Moon Cheese, des collations croustillantes à base de « 100% fromage », entre autres offrandes. Le Megpie a été ajouté à la liste parce qu'il "est tout ce que la pâtisserie de grille-pain du marché de masse a toujours voulu être quand elle a grandi", explique Deb Hannah, directrice du département. Starbucks les vendra 3,95 $ chacun.

Tous ces articles n'atteignent pas le statut national – beaucoup sont vendus dans la région – mais tous doivent avoir « une liste d'ingrédients propre, un emballage attrayant et une histoire », selon Hannah. « On fait une première dégustation, et pour les produits qu'on aime, on fait une évaluation : est-ce que ça correspond à la marque ? Aimons-nous l'histoire? Ceux qui ont le feu vert sont testés dans 10 à 50 magasins Starbucks pendant une durée limitée afin d'évaluer leur succès.

« Je regarde les 25 % inférieurs chaque trimestre », déclare Hannah. « Disons que nous pensons que c'est un problème de saveur, puis nous travaillons avec le fournisseur pour tester une nouvelle saveur. » Le gouda de Moon Cheese ne s'est pas vendu, par exemple, alors Hannah l'a changé en pepper jack. Maintenant, Moon Cheese est sorti du bateau du fond. "Nous avons probablement environ 20 éléments en test en ce moment et nous les alternons toutes les huit à 12 semaines." Bien qu'Hannah n'ait pas révélé les chiffres liés aux performances de Megpies lors de sa récente phase de test, il est sûr de dire qu'ils étaient relativement élevés.

Le département des partenariats de marque n'a qu'un an, mais ce n'est pas la première fois que Starbucks fait affaire avec les petits gars. Madeleines et croissants garnissent toujours les caisses de pâtisserie Starbucks même si la boulangerie qui les a développés, La Boulange, n'existe plus. Starbucks a acheté les 23 magasins de la chaîne de haute boulangerie de San Francisco en 2012 et les a fermés trois ans plus tard. Dans le sillage de La Boulange, et dans les mains de Starbucks, se trouvent toutes ces recettes. Les ventes de produits alimentaires de l'entreprise ont augmenté de 16% cette année-là.

Considérez ce que Le New York Times appelé Whole Foods Effect : la demande des consommateurs pour des aliments cultivés localement a ouvert des opportunités pour les petits producteurs, mais elle peut aussi les mettre en mode panique. Lorsque le premier lot de fromage à trois crèmes biologique de Cowgirl Creamery, basé dans le comté de Marin, a été livré à Whole Foods, un changement de production qui a nécessité 200 000 $ pour les nouvelles chambres de vieillissement, il était couvert de moisissure noire. "L'excitation de "l'effet Whole Foods" peut rapidement se transformer en peur alors que [les entreprises] sont confrontées à la production et à la distribution de leurs recettes à des volumes plus importants tout en maintenant la qualité et la cohérence", lit-on dans l'article du Times, publié en avril. "Et le plus important, ils doivent trouver l'argent pour payer les extensions."

"Nous devons être très, très prudents lorsque nous travaillons avec de petites entreprises pour nous assurer que notre taille géante n'est pas écrasante", déclare Hannah. Son équipe aide même ces entreprises à réfléchir à la manière de développer leur activité en dehors de la relation Starbucks.

Ritchie dit qu'elle prépare environ 7 000 tartes à la main par semaine pour ses besoins actuels, ce qui, pendant un an, a inclus les boulangeries de Brooklyn et Manhattan et le test qu'elle a effectué dans environ 30 magasins Starbucks de la région de New York. Pour cette prochaine étape, Ritchie gagnera suffisamment pour les 7 670 magasins appartenant à l'entreprise et certains magasins sous licence à travers le pays, estimés ensemble à environ 10 000 magasins Starbucks.

"Paul et moi traitons cela comme un gros, énorme bon de commande, et si nous en obtenons plus, alors tant mieux", déclare Ritchie. "Nous essayons de ne pas compter nos œufs avant qu'ils n'éclosent."

Avec l'aide d'un "co-fabricant" dont le nom Ritchie ne révélerait pas mais qui est "une boulangerie familiale avec une installation et un personnel importants", Ritchie a peaufiné sa recette pour une production à plus grande échelle. Elle congelera les tartes lors de leur cuisson et les expédiera congelées. Ensuite, chaque emplacement Starbucks peut décongeler en petits lots au fur et à mesure de la vente. De plus, « travailler dans leur établissement nous a permis de faire toutes nos propres garnitures, ce que nous avons toujours voulu faire ».

Alors que Ritchie se concentre sur l'exécution des commandes Starbucks, qui représentent 85 % de la production actuelle de Megpies, Jones développera simultanément l'entreprise dans des points de vente plus petits à travers le pays. Lentement. « Nous essayons de procéder de manière très intelligente et lente », dit-il. « L'aspect Starbucks est la seule partie qui évolue vraiment rapidement. »

Jones espère qu'au cours de 2017, il aura ajouté suffisamment de nouveaux canaux de distribution pour correspondre à l'activité Starbucks. "Notre objectif est d'avoir grandi au point que Starbucks représente environ 50 pour cent de la production totale", dit-il.


'My Hero Academia' inspire un Starbucks local à créer deux boissons

Mon université de héros est le genre de série qui donne envie aux fans d'être meilleurs. L'émission inspirante est dédiée à aider le public à atteindre son potentiel PLUS ULTRA, et il semble que l'émission soit allée au-delà en inspirant récemment certains fans amateurs de café.

Après tout, un Starbucks local en Californie fait Mon université de héros boissons, et ils sonnent toutes sortes de délicieux.

Sur Twitter, un fan connu sous le nom de deku qui a posté une photo prise dans un Starbucks à l'Irvine Spectrum. Le local du comté d'Orange teste des boissons originales, et ses employés ont décidé que rien ne criait mieux qu'Izuku Midoriya et Shoto Todoroki.

Comme vous pouvez le voir ci-dessus, le panneau coloré Starbucks présente assez bien les boissons. Il y a le Deku Frapp, une boisson glacée de couleur verte. La boisson Todoroki&rsquos est le Shotocake à la Fraise, donc les fans peuvent apprécier le jeu de mots du nom et sa saveur fruitée dans une égale mesure. Selon l'affiche originale, la boisson Todoroki&rsquos est censée avoir un goût très fraise, mais le jury est sur le Deku Frapp. Sa couleur verte suggère un arôme de menthe ou de thé vert, mais cet établissement Starbucks n'a pas partagé sa recette secrète avec les fans.

Bien sûr, ce ne sont pas les premières boissons à s'inspirer de Mon université de héros. Le Japon s'est déjà essayé à un menu de l'UA Academy lors d'événements spéciaux comme Jump Festa. Ce menu spécial Starbucks montre que l'intérêt s'est bien étendu aux États-Unis et prouve à quel point la popularité Mon université de héros est devenu mondial. L'anime a remporté des prix aux plus récents Anime Awards de Crunchyroll alors que sa deuxième saison et son premier film ont séduit les fans. Alors, qui sait ? Peut-être qu'une boisson Froppy arrivera assez tôt dans le menu spécial de ce Starbuck.

Alors, laquelle de ces boissons goûteriez-vous en premier ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ou contactez-moi sur Twitter @MeganPetersCB pour parler de tout ce qui concerne les bandes dessinées et les dessins animés !

Mon université de héros a été créé par Kohei Horikoshi et a fonctionné dans le Shueisha's Saut Shonen hebdomadaire depuis juillet 2014. L'histoire suit Izuku Midoriya, qui vit dans un monde où tout le monde a des pouvoirs, même s'il est né sans eux. Rêvant de devenir un super-héros de toute façon, il est finalement repéré par le meilleur héros du monde All Might et s'inscrit dans une école pour héros professionnels. La série est sous licence de Viz Media pour une sortie en anglais depuis 2015.


Boissons au café Keto Starbucks

D'accord, maintenant que vous connaissez les bases, nous allons vous montrer comment commander des boissons céto Starbucks comme un pro. Ceci est une liste de certaines des options les plus sophistiquées de keto starbucks, mais vous pouvez toujours commander quelque chose de plus basique. Je vais généralement pour un café infusé avec de la crème épaisse et parfois 1 pompe de sirop sans sucre. Le rôti de brochet est mon rôti préféré.

Café glacé non sucré Keto - 3g de glucides nets

Rien ne vaut cette crise en milieu d'après-midi pour nous comme un bon café glacé Starbucks à faible teneur en glucides. Commandez-le comme ceci :

  • Grand café glacé, avec pas de sirop classique. (Un café infusé à froid fonctionnerait aussi).
  • Deux pompes de n'importe quel sirop sans sucre que vous préférez.
  • Si vous le préférez sans saveur, voici un excellent liquide Stevia que vous pouvez emporter avec vous et ajouter pour plus de douceur.

Keto Cinnamon Dolce Latte - 5,3 g de glucides nets

C'est l'une des boissons au café classiques, et ici nous lui avons donné une touche cétogène. Cela a tout le miam et aucun des sucres ou glucides fous:

  • Commandez un Americano, mais avec seulement ¾ d'eau au lieu d'être complètement plein.
  • Demandez que le dernier ¼ soit rempli d'un gros trait de crème épaisse, cuit à la vapeur. Cela vous donne la sensation crémeuse de latte.
  • Enfin, demandez deux pompes de sirop dolce à la cannelle sans sucre.

Keto Mocha - 5,3 g de glucides nets

Tout le monde sait que la bonté chocolatée du moka ne peut être ignorée. Étant donné qu'un "moka maigre" est encore riche en glucides et en sucre, voici ce qu'il faut commander pour qu'il reste compatible avec le céto :

  • Commandez un Americano avec ¾ d'eau et ¼ de crème épaisse (votre nouvelle base de céto latte ou de cappuccino).
  • Ne demandez ni crème fouettée ni sirop de vanille - oui, ils mettent à la fois de la sauce moka et du sirop de vanille dans un moka.
  • Demandez 2 pompes de sauce moka maigre, ajoutez peut-être une pompe de menthe poivrée sans sucre si vous voulez une gâterie de vacances - ajoutez simplement 1 g de glucides nets.

Celui-ci peut sembler un peu explicite, mais c'est un terme fréquemment utilisé chez Starbucks qui réduit la quantité de caféine dans votre commande.

Ceci est utile si vous cherchez à réduire votre consommation de caféine tout en conservant la saveur de votre boisson à base d'espresso préférée.

Par exemple, un grand latte contient généralement deux shots d'espresso. Si vous le commandez à moitié café, votre barista remplacera l'une des deux doses d'espresso par un mélange décaféiné.

Toute boisson contenant un expresso peut être commandée en demi-café - même s'il s'agit d'une boisson expresso glacée ventilée avec trois coups, votre barista peut s'assurer qu'elle est faite avec seulement la moitié d'un expresso ordinaire.


Crème salée Cold Foam Cold Brew

Si vous ne l'avez pas encore essayé, c'est carrément incroyable. C'est une version salée et sucrée de l'infusion froide que nous aimons déjà. Pensez crémeux, sucré et sans goût amer.

Mais franchement, à 4,50 $ la boisson pour chacun de nous, nous ne pouvons pas en boire littéralement toute la journée, tous les jours. Jordan était donc déterminé à trouver un moyen de rentrer chez nous, facilement !

Et mon dieu, est-ce que son ancien barista a fait cette boisson TELLEMENT BIEN…

Sérieusement, je souhaite que vous puissiez tous vous arrêter et prendre un verre avec moi ! Cette boisson ne déçoit pas. C'est si facile à préparer et c'est la recette parfaite pour la boisson Starbucks Salted Cream Cold Foam Cold Brew.

Vous aimez le café à la maison ? Prenez une copie de ma liste de contrôle de bar à café DIY préférée située au bas de cet article! Il suffit de quelques articles pour créer votre propre petit café


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Tout d'abord, flirter

Si vous décidez de vous lancer, ayez certainement une conversation au préalable, notre panel de barista a conseillé à l'unanimité. Au-delà de l'évidence, en vous aidant à déterminer si vos avances sont les bienvenues, cela indiquera également clairement au barista dont il a reçu le numéro.

&# x201CI pense que tout le monde a une histoire d'obtenir un numéro et d'essayer si fort de comprendre de qui il vient,&# x201D dit Julia, qui travaille dans un café à Somerville, MA. “ ça rend les choses bizarres parce que c'est comme, 𠆊re tu Mike avec le grand rôti noir ? Mais je pense qu'il est tout à fait correct de laisser votre numéro si vous avez l'impression d'avoir interagi assez longtemps avec eux pour être sûr qu'ils se souviendront de vous et que vous obteniez une réponse chaleureuse. ”

Cela peut signifier faire la demande en face à face, plutôt que par écrit, dit Taylor. « Je pense que laisser une note est une idée mignonne », dit-elle, mais la dernière fois que quelqu'un lui en a laissé une, elle n'a pas pu identifier de qui elle venait. C'est un café très fréquenté et un long quart de travail, donc je n'en avais aucune idée. Pour autant que je sache, cela aurait pu être une femme de 80 ans (pas mon type).”

Comment déterminez-vous si vous êtes du type de quelqu'un ? Difficile à dire avec certitude, mais Ben, qui tenait le stand de nourriture lors d'un festival des arts à Laguna Beach, en Californie, dit qu'une ligne mignonne et séduisante est un bon test décisif. Dites la chose amusante, et s'ils rient ou sourient, allez-y et donnez le numéro. Si leur look est comme, ‘Sortez de mon visage,’ vous ne le faites pas pour eux, et cela n'en vaut probablement pas la peine. Gardez-le léger et aéré. Ils sont probablement invités à sortir tout le temps.”


Ce WandaVision Frappuccino du menu secret de Starbucks est la boisson parfaite du vendredi

Si vous avez cliqué sur cet article, il y a de fortes chances que vous soyez obsédé par WandaVision, l'émission Disney + qui envahit actuellement Internet et essentiellement le cerveau de tout le monde à tout moment. L'émission sort chaque semaine, ce qui signifie probablement qu'il y a un moment le vendredi où vous êtes gravement déçu et vous devez attendre encore sept jours pour voir ce qui se passe. C'est à ce moment-là, mon ami, que vous devriez vous rendre chez Starbucks pour vous commander un WandaVision Frappuccino.

Cette boisson au menu secret a été créée par les cerveaux de TotallytheBomb.com et a été conçue pour être aussi époustouflante que le spectacle est époustouflant. Il combine des couleurs frappantes pour ressembler à "statique", un visuel commun dans la série, et c'est simplement un bonus que toutes les saveurs fonctionnent aussi très bien ensemble.

Maintenant, avant d'entrer dans la recette, nous devons vous rappeler que, oui, il existe une RECETTE. Parce que, comme vous l'avez peut-être remarqué tout en haut de cet article, il s'agit d'un MENU SECRET. Vous ne pouvez pas le demander par son nom, les baristas ne sauront pas de quoi vous parlez, et vous perdrez simplement un temps précieux que vous pourriez passer à théoriser sur ce qui arrivera à Wanda ensuite. Au lieu de cela, vous voudrez le demander étape par étape, tout en remerciant idéalement votre barista à la fin !


Ma recette maison pour Starbucks Skinny Cinnamon Dolce Latte


J'ADORE cette boisson chez Starbucks ! Si vous aimez la saveur de la cannelle, vous l'aimerez aussi. Ma version maigre contient ½ moins de calories que le latte maigre Starbucks et ma recette est bonne ! Tellement pratique pour en profiter à tout moment chez vous. Un de mes cafés au lait maigre ne contient que 48 calories, 0 grammes de matières grasses et 2 bleus WW FreeStyle SmartPoints et 2 verts.


Ingrédients pour le café :

¾ tasse de café infusé fort, j'ai utilisé de la vanille Starbucks pour k-cup ou utilisez votre préféré

2 paquets Truvia, Stevia, Splenda, Equal ou votre substitut de sucre préféré


Instructions

1. Préparez du café extra fort. J'ai utilisé une K-Cup et je l'ai brassée plus fort que la normale.

2. Dans une petite casserole à feu moyen, fouetter ensemble le Splenda, l'eau, la cannelle et la vanille jusqu'à homogénéité, environ 1 minute. Incorporer le lait et continuer à chauffer à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que la vapeur soit fumante, environ 2 minutes. Retirer du feu. Transférer dans un mélangeur et mélanger pendant 20 secondes jusqu'à consistance mousseuse. Si vous n'avez pas de mixeur, ne vous inquiétez pas. Il suffit de fouetter le mélange en continu avec un fouet métallique jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

3. Ajoutez ¾ de tasse de café chaud dans la tasse. Verser du lait mousseux par dessus.

4. Buvez immédiatement. Prendre plaisir!

Donne 1 (1¼ tasse) boisson

Faits alimentaires
Starbucks Skinny Cinnamon Dolce Latte est composé d'espresso, de lait écrémé cuit à la vapeur et de sirop aromatisé à la cannelle dolce sans sucre avec une garniture dolce à la cannelle et sans crème fouettée.

Au lieu d'utiliser du sirop aromatisé à la cannelle dolce sans sucre, j'ai découvert que le simple fait de chauffer de la cannelle, de l'extrait de vanille, de l'eau et un substitut de sucre fonctionnait très bien.


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