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10 bières artisanales à essayer dès maintenant Diaporama

10 bières artisanales à essayer dès maintenant Diaporama

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Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec leur propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de gazéification, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Il s'agit d'un tonneau vieilli pendant 12 mois dans des fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est continuellement houblonné, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Cette stout est vieillie en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : Imperial IPA, 8% ABV

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est - de loin - l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. En arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Pale Ale Sierra Nevada : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante déverse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons.Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles.Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs.C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.


Les 25 bières artisanales essentielles que vous devez essayer

Gardez à l'esprit qu'il y a maintenant plus de 5 000 brasseries aux États-Unis. Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale ou que vous plongez dans les meilleurs et les plus brillants brasseurs de nos 50 États, le choix d'une bière devient de plus en plus difficile chaque année. C'est là que nous intervenons. Cette liste non exhaustive et non officielle est un bon début, juste un avant-goût de toutes les incroyables bières anciennes et nouvelles disponibles. Voici 25 bières que chaque amateur de bière devrait essayer au moins une fois :

AleSmith Old Numbskull : Vin d'orge américain, 11% ABV

Ce vin d'orge a remporté trois prix du Great American Beer Festival, en 2008, 2011 et 2013, ainsi que deux médailles de la World Beer Cup, en 2008 et 2012. Il est extrêmement bien équilibré et corsé et peut être accompagné de tout, des viandes rôties aux ragoûts à une variété de fromages piquants.

Allagash Blanc : Witbier, 5% ABV

Épicée avec son propre mélange spécial de coriandre et d'écorce d'orange de Curaçao, cette bière de blé de style belge a remporté de nombreux prix, dont l'or au Great American Beer Festival en 2015 et l'or à la World Beer Cup en 1998, 2010 et 2012. Clou de girofle , banane et orange dominent le goût, mais d'une manière délicieusement équilibrée et subtile.

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Allagash Black Ale : Stout de style belge, 7,5% ABV

Que puis-je dire ? Allagash brasse certaines des bières artisanales les plus délicieuses du marché. Techniquement, il n'y a pas de stout belge traditionnel, les braves gens d'Allagash ne suivent pas toujours les règles. Avec du blé torréfié, de l'orge torréfié, du malt au chocolat, du malt noir et une généreuse portion de sucre candi caramélisé noir, cette bière est un peu plus facile à boire que certaines stouts ordinaires et se termine propre.

Bell’s Expedition Stout : Stout impérial russe, 10,5 % ABV

Le chocolat, les fruits noirs, le café et la mélasse s'unissent dans cette bière chaleureuse, super douce et complexe. C'est l'un des meilleurs RIS du marché, et il s'améliore encore avec l'âge.

Brauerei Aying Ayinger Celebrator: Dark Doppelbock, 6,7% ABV

Il s'agit d'une bière corsée exhibant des notes de caramel, de malts grillés et de douces notes de fruits noirs. C'est une bière délicieusement complexe et bien équilibrée avec des notes de racinette, de réglisse noire, de cannelle, de prune et de malts torréfiés foncés. Des touches de chaleur alcoolique lui confèrent une finale magnifique et longue.

Cigar City Guava Grove: Ale de ferme, 8% ABV

Cette brasserie primée brasse Guava Grove en hommage au surnom fruité de Tampa. Elle est brassée avec une souche française de levure Saison avec une fermentation secondaire sur purée de goyave rose. Avec cette bière, découvrez des saveurs de basse-cour, de carbonatation, de goyave (bien sûr), de poivre, d'agrumes, de pastèque, de clou de girofle et de blé.

Deschutes The Abyss : American Double/Imperial Stout, 11% ABV

Avec une profondeur et une complexité presque incommensurables, vous aurez envie de plonger dans l'abîme au moins une fois. Ceci est vieilli en fûts pendant 12 mois en fûts de bourbon, de chêne de l'Oregon et de pinot noir.

IPA de 90 minutes de Dogfish Head : India Pale Ale, 9 % d'alcoolémie

Il tire son nom de la durée pendant laquelle il est houblonné en continu, procurant une amertume de houblon qui vous fait craquer, tandis qu'une bonne quantité de douceur de malt assure l'équilibre. Des notes de pin, d'ananas et de miel lui confèrent une buvabilité.

IPA Firestone Walker Union Jack : IPA américaine, 7,5 % d'alcoolémie

C'est sacrément proche d'une bière parfaite, dans mon livre. Le bouquet est bourré de houblon du nord-ouest du Pacifique. Des notes de citron, d'ananas, de papaye, ainsi que de merveilleux traits de pin, lui confèrent une qualité juteuse et résineuse.

Fondateurs KBS : Imperial Stout, 12,4% ABV

Cette bière de classe mondiale est disponible en avril, alors marquez vos calendriers. Prenez votre temps avec cette gorgée pour goûter pleinement toutes les couches : café, cassonade, chocolat, vanille, réglisse, noisette carbonisée et bourbon. Après avoir passé un an dans des fûts de bourbon en chêne, KBS émerge avec un profil de bourbon doux et alcoolisé.

Goose Island Bourbon County Brand Stout : Imperial Stout, 13,8% ABV

Ce stout est vieilli en fûts de bourbon. Ça sent comme un dessert au bourbon avec du caramel sucré à l'avant. Les notes complexes comprennent des prunes, des figues et du chocolat au lait. C'est la décadence, dans un verre.

Démolisseur de palais Green Flash : Double IPA, 9,5 % d'alcoolémie

Cette bière est l'American Double’s des American Double’s. L'Imperial IPA, qui porte bien son nom, a un laçage épais, collant et épais et une amertume intense au pistolet. La douceur de l'ananas, de la mangue et du pamplemousse est parfaitement équilibrée avec le nombre incroyablement élevé d'IBU.

Jolly Pumpkin La Percela : bière à la citrouille, 5,9 % d'alcool

C'est une bière d'automne parfaite avec des notes de citrouille, de cannelle, de cassonade, de chocolat, de caramel, de zeste de citron, de griottes et de pain grillé. Ce n'est pas une bière à la citrouille ordinaire, car elle se termine par une acidité acidulée rafraîchissante.

Kern River Brewing Citra : IPA impériale, 8 % d'alcoolémie

Cette bière manifestement aux agrumes est à peu près irréprochable. Il y a des notes persistantes de gâteau au citron, de mangue confite et de fraises enrobées de chocolat. Citra est brillant et frais avec une sensation en bouche crémeuse.

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale: Pale Ale, 7,5% ABV

L'équilibre entre le malt et le houblon dans cette bière de blé est exceptionnel. Avec du pamplemousse, du pin, de la mandarine et un soupçon de douceur de malt de blé pané, c'est une interprétation intéressante des deux styles de bière. La saveur est vive et nette, avec une excellente harmonie de houblon d'agrumes et de malts sucrés.

Pizza Port/Lost Abbey Cuvée de Tomme : American Wild Ale, 11% ABV

La brasserie rendue célèbre pour le brassage d'étonnantes bières de style belge a décidé de brasser une ale brune aigre non conventionnelle en 1999. Fabriquée à partir de quatre sucres fermentescibles, elle est entièrement fermentée avant d'être placée dans des fûts de bourbon où elle vieillit pendant un an avec des griottes. Pensez à la cerise, au chêne, à la vanille, au bourbon et à la cassonade formant un dessert à la cerise imbibé d'alcool, dans un verre.

Russian River Pline l'Ancien : Double IPA, 8% ABV

Les buveurs de bière sont connus pour faire la queue pour pouvoir profiter de cette double IPA à offre limitée. Vous verrez cette preuve avec la date de mise en bouteille imprimée sur chaque bouteille. C'est – de loin – l'IPA la plus facile à s'imprégner. C'est puissant, parfumé, incroyablement complexe, mais très doux et propre.

Saison Dupont : Saison, 6,5% ABV

Cette bière incontournable est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Depuis 1844, cette bière est brassée à la ferme-brasserie de La Brasserie Dupont. Des notes de banane, d'ananas, de fruits tropicaux, de poire et de poivre noir se terminent par une saveur de houblon typiquement allemand. À l'arrière-plan est suspendu un écran lumineux de funk de basse-cour.

Sierra Nevada Pale Ale : Pale Ale américaine, 5,6% ABV

C'est le rêve d'un brasseur amateur classique qui est devenu l'une des bières les plus emblématiques du monde de la bière artisanale. Une quantité généreuse de houblon Cascade de qualité supérieure donne à la Pale Ale son bouquet parfumé et sa saveur épicée. C'est du pin avec un arôme d'agrumes et de houblon et une finale légèrement sèche.

Brassage à la pierre : stout impérial russe, 10,6 % d'alcoolémie

Allez-y et savourez cette bière noire comme la nuit, décadente et décadente, ou vieillissez-la à la température de la cave. Ou, achetez-en deux et faites les deux ! C'est lourd sur les fruits noirs, la mélasse, le chocolat, le café et la réglisse, avec un soupçon de brûlure d'alcool. C'est l'un des meilleurs RIS’ sur le marché.

The Alchemist Heady Topper : Double IPA, 8% ABV

Brassée dans le Vermont, c'est une bière de classe mondiale. Le parfum est une explosion immédiate de houblon tropical comme l'ananas, la mangue, le pamplemousse et la pêche. Un départ houblonné fléchit et se termine par une finale maltée, tout en restant incroyablement lisse.

Le Bruery Black Tuesday : Imperial Stout, 19,2% ABV

Sortie le dernier mardi d'octobre de chaque année, cette bière est leur version d'un stout impérial vieilli en fût de bourbon. Le nez est typiquement composé de chocolat noir, de café torréfié, de chêne grillé et de bourbon. Malgré sa décadence et son ivresse, il est merveilleusement doux. C'est un chef d'oeuvre de brasseur. Délicieux avec les bouts de côtes sasquatch braisés.

Three Floyds Zombie Dust: Pale Ale, 6,2% ABV

Cette bière blonde mort-vivante intensément houblonnée et jaillissante verse une pêche dorée et dégage de gros arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le goût est un pain grillé beurré et, comme les arômes, un fruité tropical très mûr. C'est une bière d'exception.

Three Floyds Dark Lord: Russian Imperial Stout, 15% ABV

Cette RIS est brassée avec du café, de la vanille mexicaine et du sucre indien. Pas pour les âmes sensibles, Dark Lord fait partie des stouts les plus opaques et les plus noirs du marché. Et ce que vous sentez est livré dans le goût : chocolat noir, cerises, prunes, caramel, malt torréfié et sucre brûlé. Je suggère de le siroter par une nuit froide et enneigée.

Victoire Prima Pils : Pilsner allemande, 5,3 % ABV

Cette pils signature est brassée avec des tas de houblon européen à fleurs entières et de fins malts allemands. Vous remarquerez peut-être des notes d'herbe, de craquelins et de poivre au nez et une amertume de poire, de raisin blanc et de houblon dans le goût. Ce n'est pas votre pilsner moyen. Dégustez-le seul ou avec des fruits de mer ou des hamburgers.