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Où trouver une cuisine raffinée pour la Saint-Valentin 2015 à Washington, DC

Où trouver une cuisine raffinée pour la Saint-Valentin 2015 à Washington, DC

Chaque année, la Saint-Valentin est accueillie avec des quantités égales de terreur et d'anticipation amoureuse par les célibataires et les couples du monde entier. Dans la capitale de notre pays, le choix des endroits où aller, quoi manger et quoi offrir va des nuits romantiques dans des hôtels-boutiques élégants aux menus dégustation de six plats dans les restaurants italiens gastronomiques, en passant par des cadeaux exclusifs dans les magasins de produits de luxe.

Parfois, la chose la plus romantique à faire est de s'éclipser dans un nid d'amour qui se trouve dans votre propre jardin, et pour ce genre de célébration, nous vous recommandons de séjourner dans un hôtel chic qui propose des équipements de détente et des soins de spa.

Cette liste est pour ceux qui veulent et peuvent se permettre de faire tout leur possible pour impressionner. Ce n'est pas long, mais nous avons choisi avec soin. Veuillez noter que les réservations sont obligatoires et que les prix n'incluent pas les taxes ni les pourboires. Nous vous recommandons de vérifier les offres de menu avant de faire vos réservations, car elles sont sujettes à changement.

1789 Restaurant
C'est l'un de ces restaurants où vous pouvez partager un repas intime au coin du feu et profiter de votre conversation sans trop de bruit des autres couples, qui sont là pour faire la même chose. Le chef exécutif Samuel Kim a créé un menu dégustation six services qui propose des plats savoureux conçus pour évoquer les saveurs de l'amour, comme dans le bavarois de pommes de terre infusé au champagne avec œuf de canard et caviar d'esturgeon américain; vivaneau rouge avec palourdes ; ou profiteroles avec glace au café Stumptown, dulce de leche et chocolat Valrhona. Le menu à prix fixe est de 105 $ par personne ou 150 $ avec accords mets et vins le jour de la Saint-Valentin. De plus, le restaurant servira son menu saisonnier à la carte tout au long de la soirée.

Fiola de Fabio Trabocchi
En Italie, la romance est aussi naturelle et passionnée que l'appréciation de la nourriture délicieuse, il est donc naturel de considérer un piccolo divertimento d'un grand chef italien lors du grand soir de Cupidon. C'est pourquoi vous devriez dîner au Fiola et profiter d'une cuisine italienne rustique et raffinée parfaitement calculée pour séduire les sens. Le chef a créé un menu à cinq plats cela vaut la peine de dépenser votre argent durement gagné. Le repas commence par des huîtres fraîches sur la demi-coquille avec du caviar Osetra et du champagne, et oui, il y a du homard du Maine et du bœuf wagyu, le tout pour 125 $ par personne, et la possibilité d'un accord mets-vins pour 80 $ supplémentaires. Si elle était née italienne, Virginia Woolf aurait probablement dit : «Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Mais au lieu de cela, elle l'a dit de cette façon: "On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir, si on n'a pas bien mangé."

L'hôtel Jefferson, Richmond, Virginie
Parfois, sortir de la ville, même si c'est une distance raisonnable en voiture, peut être rajeunissant, surtout si vous restez dans le luxe et la véritable hospitalité du Sud. Et l'hôtel Jefferson Forfait Saint Valentin peut vous aider à expérimenter les deux. Il n'est qu'à deux heures de route de D.C. (ou trois en train), c'est le seul hôtel cinq étoiles et cinq diamants de Richmond, et c'est un joyau des Beaux-Arts français. Le personnel est attentionné et le restaurant sur place Lemaire sert une cuisine délicieuse (assurez-vous de goûter aux huîtres frites d'origine locale) et des cocktails (j'adore le Old Fashioned qu'ils préparent au bar), et les chambres sont tout ce que vous attendez d'un hôtel bien aménagé. Les bains à remous sont assez grands pour deux, mais surtout, les lits sont merveilleusement moelleux et semblent vous attirer vers leurs draps soyeux. Le forfait de l'hôtel, pour une chambre supérieure à 335 $ la nuit, comprend une douzaine de roses rouges, un petit-déjeuner traditionnel du Sud pour deux à Lemaire, ainsi que votre pourboire petit-déjeuner et un service de voiturier. C'est une ville de restauration fabuleuse avec de nombreuses options de restauration et notre 5 bouchées de Richmond est un bon point de départ.

L'hôtel Jefferson, Washington, D.C.
Emmenez votre chéri au Jefferson pour le forfait spécial de l'hôtel appelé Douces nuits. Vous ne pouvez pas venir le 14 février ? Ne pas s'inquiéter; ils célèbrent la Saint-Valentin tout le mois de février. Les tarifs commencent à 299 $ par nuit et le forfait spécial comprend des chocolats faits sur mesure et un dernier verre pour deux.

Assurez-vous de profiter des services du spa et de réserver une table pour le dîner au Plume, qui propose également un menu pour la Saint-Valentin. Le chef exécutif Ralph Schlegel a créé une progression décadente de plats qui ne manquera pas de gagner le cœur de tout homme ou femme, surtout s'il est un gourmet dévoué. Pour 145 $ par personne, son menu dégustation de six services comprend un amuse-bouche et de délicieux choix tels que des raviolini de homard au chou-fleur, noix de macadamia et truffe du Périgord; et veau de lait aux morilles et sa sauce réduction de veau. Et pour le dessert: "Coeur de Saint Valentin" compotée de cerises à base de mousse à la vanille de Tahiti et de glace au yuzu.

La chambre ovale
Pour un endroit magnifique pour séduire votre être cher, la salle ovale est la combinaison parfaite de sophistication discrète et de cuisine superbe. Ils ont récemment subi une rénovation très coûteuse, ont un nouveau chef en place, et si vous voulez impressionner, c'est les endroit. Pour la Saint-Valentin, ils offrent un menu spécial qui comprend une sélection d'amuse-bouches plus trois plats pour 85 $ par personne ou avec des accords mets et vins pour 125 $ par personne. Nous pensons que vous pourrez mettre votre partenaire de bonne humeur avec des plats comme des raviolis de faisan, du consommé, de la truffe noire et de la feuille d'or ; joues de porc braisées, oreilles de porc croustillantes, crème de chou et jus de whisky ; et pour terminer, vous n'oublierez pas : gâteau au chocolat noir, crémeux aux fraises et bulles de champagne.

La source
Le signe d'un grand chef et d'un restaurant n'est pas seulement des hauteurs de créativité vertigineuses, mais la capacité, année après année, d'offrir le meilleur service et la nourriture la plus exquise. Heureusement, La Source ne manque jamais d'impressionner ; Wolfgang Puck est célèbre pour son souci du détail, tout comme le chef exécutif Scott Drewno. Le chef Drewno a créé un Menu Couple qui présente ses meilleures versions de la cuisine fusion asiatique avec des plats alléchants comme I Like the Way You Roll, qui est un toro épicé servi avec du riz croquant, un rouleau de hamachi crémeux et de l'avocat; Fishing For A Compliment comprenant des coquilles Saint-Jacques du phare de Nantucket et de la tête grillée sur des crevettes ; et Spoon Me, qui est un chocolat quatre façons avec une panna cotta aux fruits de la passion. Le menu est à 155 $ par personne avec un accord mets-vins en option moyennant des frais supplémentaires.

Summer Whitford est l'éditeur du guide de la ville de D.C. au Daily Meal et au Examinateur de vin DC. Vous pouvez la suivre sur Twitter @FoodandWineDiva.


Réserver Les Bois

Chez Killen’s, nous continuons de surveiller la pandémie de coronavirus (COVID-19) en temps réel. Nous nous engageons à suivre toutes les directives du comté et locales et à aller au-delà de celles-ci pour assurer un environnement propre et hygiénique à nos clients et employés. Nous restons vigilants dans tous les domaines de l'assainissement et nous nous tenons, ainsi que nos employés, aux normes les plus élevées. Les contrôles quotidiens de la température, les journaux de lavage des mains et l'assainissement plus fréquent des surfaces ne sont que quelques exemples de mesures nouvellement instituées. Tout cela est conçu pour garantir que nos employés et nos clients sont en sécurité pour soutenir les entreprises que nous aimons tous.

Nous nous adaptons à la nature en constante évolution de notre situation actuelle dans le cadre de cette crise. Nous offrons un plus grand nombre d'options à emporter, à emporter et en bordure de rue ainsi que la livraison dans plusieurs de nos restaurants. Nous comprenons que c'est une période surprenante et éprouvante pour tout le monde dans notre communauté et nous espérons être une source de réconfort et de familiarité dans un monde de moins en moins familier. N'oubliez pas que nous sommes tous dans le même bateau et au nom de tout le monde dans chaque restaurant Killen's, nous sommes reconnaissants pour votre soutien continu.

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Le restaurant a été construit par Henry Willard (qui a également construit le célèbre Willard Hotel) en 1906. L'Occidental est connu pour ses photos de présidents, de membres du cabinet, de sénateurs, de héros sportifs, de grands littéraires et de célébrités. Il a été rénové en 2007 à l'occasion de son 100e anniversaire.

Le monument de Washington qui remonte à 1958 est situé dans le couloir de la rue U, autrefois connu sous le nom de "Black Broadway". Duke Ellington, Miles Davis, Ella Fitzgerald, Nat King Cole, Redd Foxx, Martin Luther King Jr. et même le président Barack Obama ont été vus en train de manger et de "traîner" chez Ben's. L'établissement de restauration décontractée a remporté de nombreux prix et est reconnu comme un lieu incontournable pour manger lors d'une visite à Washington.


Partager Toutes les options de partage pour : What America Eats on Valentine’s Day

La Saint-Valentin serait la deuxième journée la plus chargée pour les restaurants en Amérique, à côté de la fête des mères : en 2014, les Américains ont dépensé environ 7 millions de dollars dans les restaurants. Et le coût moyen d'un repas au restaurant cette année se situera entre 87 $ et 287 $ par couple. Il peut être difficile de dire avec certitude comment tout le monde mange le jour de la Saint-Valentin, mais un aperçu des tendances des données sociales offre quelques indices.

Eater a examiné les données de Google Trends et a contacté à la fois le service de livraison de nourriture GrubHub et l'application de recherche et de découverte Foursquare pour comprendre comment les Américains mangent le jour de la Saint-Valentin. Une chose qui ressort des dîners américains de la Saint-Valentin est que, du moins pour les couples, ils ne sont pas du tout américains : les données montrent que les couples préfèrent plutôt les plats internationaux de la Saint-Valentin. Les dîners pour célibataires, en revanche, sont aussi américains que possible, remplis de gourmandises grasses.

Les couples préfèrent les plats internationaux le jour de la Saint-Valentin, tandis que les célibataires commandent des plats réconfortants.

Sur Foursquare, les restaurants français, espagnols et italiens ont certains les plus grandes fluctuations de la circulation piétonnière le jour de la Saint-Valentin, par rapport à n'importe quel autre jour en 2015, en moyenne. Les gens sont 1,7 fois plus susceptibles de déclarer avoir visité des restaurants français pendant les vacances, tandis que les utilisateurs sont 1,5 fois plus susceptibles de visiter des restaurants espagnols et italiens. Les steakhouses et les établissements vinicoles, des choix classiques, sont également populaires.

Les gens recherchent également des informations sur ces restaurants plus souvent autour de la Saint-Valentin. Les données de Google Trends montrent que les restaurants français et italiens ont connu les plus fortes augmentations de popularité de recherche depuis 2010, par rapport aux autres restaurants.

Pendant ce temps, les restaurants français, paella et sushi sont quelques-uns des le plus "romantique" options, selon les nouvelles données de Foursquare – les données sur les « endroits les plus romantiques » de l'application montrent que les hommes et les femmes utilisent les mots « romantique », « intime » et « aux chandelles » pour décrire lesdits restaurants plus que d'autres types de lieux de restauration. Sur la liste figuraient également des bars à saké et des bars clandestins.

Mais plusieurs rapports montrent que si la Saint-Valentin est l'une des journées les plus chargées pour les restaurants, la plupart des gens ne dînent pas au restaurant ce jour-là. Selon l'application de réservation de restaurant Reserve, seulement 25% des Américains célébreront dans un restaurant cette année. Cela signifie que les couples qui passent la soirée à l'intérieur peuvent choisir de cuisiner ou de se faire livrer.

Sur GrubHub, les commandes de sushis, de crevettes et de plats indiens ont certains des plus gros pics le jour de la Saint-Valentin.

Ceux qui choisissent la livraison ont apparemment une préférence pour les sushis en forme de cœur et autres plats orientaux. La cuisine asiatique, en particulier la cuisine chinoise, est populaire tout au long de l'année, mais les commandes sur GrubHub pour les rouleaux de sushi, les crevettes et la nourriture indienne ont certains des plus gros pics le jour de la Saint-Valentin, par rapport à d'autres plats. Dans son ensemble, Les commandes de sushis augmentent de 15% sur le site. Plus les sushis sont "romantiques" et festifs, plus ils sont populaires. L'article GrubHub le plus populaire le 14 février est le rouleau de sushi en forme de cœur, que les utilisateurs sont quatre fois plus susceptibles de commander le jour de la Saint-Valentin que le même jour de semaine d'une autre semaine. Le "rouleau chéri" de forme similaire a le troisième pic de commandes le plus élevé.

GrubHub a également examiné les commandes passées spécifiquement pour deux personnes le jour de la Saint-Valentin et a découvert que des rouleaux de dragon, ainsi que des plats d'épinards indiens Palak Paneer et Saag Paneer, ont les pics les plus élevés, avec plus de trois fois plus de commandes le jour de la Saint-Valentin que les jours normaux. Et même si les restaurants à thème asiatique ne figurent pas parmi les recherches Google les plus populaires autour de la Saint-Valentin, les recherches spécifiquement pour "sushi" culminent chaque année pendant les vacances.

Les recherches de sushis augmentent chaque année autour de la Saint-Valentin

Pour ceux qui préfèrent passer la soirée avec un groupe d'amis, ils peuvent toujours profiter d'atmosphères romantiques, mais platoniques. Les données de Foursquare sur les meilleurs endroits romantiques des utilisateurs révélées le plus "platonique" des endroits que les hommes et les femmes trouvent également romantiques. Ce sont des endroits appelés « romantiques » et « intimes », mais pas autant que les restaurants français et les restaurants de sushis, ce qui en fait des endroits confortables mais amusants pour les amis pour la Saint-Valentin. En tête de liste figuraient les cafétérias d'entreprise, les yaourts glacés et les jardins à bière.

Mais beaucoup de gens passent la Saint-Valentin seuls , et il semble – du moins pour ceux qui utilisent des applications de commande comme GrubHub – que beaucoup prévoient de passer la journée à manger des ailes, des gaufres frites et des rouleaux de pizza. Les données de GrubHub montrent que les célibataires sont plus susceptibles de commander ces délices indulgents le jour de la Saint-Valentin que les couples.


Meilleurs vins de la Saint-Valentin

Élevez la célébration de la Journée de l'amour avec GAYOT’s Les meilleurs vins pour la Saint-Valentin. Nous avons choisi de ne présenter que champagne et vins rosés effervescents.

> Pour en savoir plus Idées pour la Saint-Valentin, consultez GAYOT’s Guide de la Saint-Valentin.

Les sélections ci-dessous sont répertoriées par ordre alphabétique.

Champagne Billecart-Saumon, Rosé

Origine: Mareuil-sur-Aÿ, France
Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier (avec 40% de vins de réserve)
Prix: $90.00
ABV : 12%

Le vin a été élaboré en ajoutant du vin rouge à la cuvée, a subi une fermentation malolactique et est resté trois ans sur les levures avant dégorgement. Enfin, on lui a donné un dosage de 9 grammes de sucre de canne par litre.

Une belle couleur rose pâle apparaît en arrière-plan pour les bulles très fines et énergiques. Le nez est très subtil et fin, sur les fruits rouges, les zestes d'agrumes et la pomme crémeuse. La bouche est ronde, avec une acidité fraîche et des fraises des bois mûres qui se terminent avec précision et élégance.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel du Champagne Billecart-Salmon.

> Regardez Sophie Gayot sabrer une bouteille de Champagne Billecart-Salmon, Rosé avec Antoine Billecart.

Champagne Chartogne-Taillet, Le Rosé

Origine: Merfy, France
Cépage : 60% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 8% Pinot Noir – vin rouge
Prix: $73.00
ABV : 12.5%

Ce rosé a été élaboré en ajoutant 8% de Pinot Noir à l'assemblage blanc et a passé trois ans sur les levures avant dégorgement. Le vin a été terminé avec un dosage de 5,5 grammes par litre.

Une robe rosé clair accompagnée d'une fine effervescence apparaît dans le verre. Des arômes de framboise, d'amande et de griotte se dégagent du nez. Des saveurs de pamplemousse rose, d'anis, de cerise et une touche de pétales de rose se déploient en bouche encadrées par une texture crémeuse, une minéralité crayeuse et une grande fraîcheur.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel du Champagne Chartogne-Taillet.

Champagne Louis Roederer, Brut Rosé 2013

Origine: Reims, France
Cépages : 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
Prix: $76.00
ABV : 12%

Un grand Champagne rosé doit être élaboré à partir de raisins très mûrs, parfois difficiles à obtenir sous le climat champenois. Ainsi, Louis Roederer a choisi d'investir dans l'un des premiers crus champenois, Cumières, dont les sols argilo-calcaires en forte pente et peu profonds sont orientés plein sud et bénéficient de la lumière supplémentaire réfléchie par la Marne, permettant à la maturité phénolique de être atteint. Dans ces terroirs sélectionnés, Louis Roederer applique les méthodes de vinification précises nécessaires à l'élaboration d'un rosé de saignée. Le Brut Rosé est embouteillé à 100 % au domaine à partir des raisins des vignobles historiques de la famille.

Le vin présente une robe rose subtile et une mousse fine et vive. Le nez déploie un bouquet intense de fraise, de cassis, de fleur de verger, de vanille et d'orange confite. La bouche ronde reprend une partie des fruits rouges et se termine sur une pointe de noisettes grillées et une minéralité fraîche et crayeuse. Du fait du choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique, il a conservé une fraîcheur remarquable qui allège et allonge le palais.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel du Champagne Louis Roederer.

Ferrari, Trentodoc, Rosé

Origine: Trente, Italie
Cépages : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Prix: $34.00
ABV : 12.5%

En 1902 à Trente, Giulio Ferrari utilise pour la première fois le méthode classique pour convertir les raisins locaux de Chardonnay en un sosie original du champagne italien. Depuis, de plus en plus de caves ont décidé de terminer la fermentation en bouteille à la Champagne, pour permettre au vin de développer plus de finesse et de complexité avec l'âge de la bouteille.

Trento DOC reste l'une des dénominations les plus importantes d'Italie pour méthode classique vins et n'est devancé en termes de nombre de production que par Franciacorta DOCG. Souvent appelée Trentodoc, la dénomination, créée en 1993, couvre la zone montagneuse entourant la ville de Trente dans le nord-est de l'Italie.

Après une vendange manuelle en septembre, le vin subit un pressurage doux et macère brièvement avec les peaux pour en extraire juste ce qu'il faut de couleur.

Le vin a une couleur rose saumon. Au nez, il est distinct et très raffiné, avec un parfum frais de cerise, de groseille, de fraise des bois et d'amande. Le vin offre une bouche nette et élégante, avec des griottes, du zeste de citron, des amandes douces et une finale délicate et soyeuse.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel de Ferrari.

Frank Family Vineyards, Carneros, Napa Valley, Rouge 2016

Origine: Carneros, Napa Valley, Californie
Cépages : 73% Pinot Noir, 27% Chardonnay
Prix: $55.00
ABV : 12%

Les raisins de ce vin ont macéré beaucoup plus longtemps que d'habitude, la couleur rosé a donc évolué vers un rouge clair (rouge) Couleur. Les bulles ont été obtenues en suivant la méthode traditionnelle « Champagne » et le vin a reposé sur des cellules de levure épuisées pendant trois ans.

Le vin présente une robe rouge pourpre brillante avec des bulles vives et des arômes de cerise bing et de pétale de rose. La bouche révèle la canneberge mûre, complétée par des notes de muscade et une sensation crémeuse de vanille pour une finale persistante.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel de Frank Family Vineyards

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Rosé

Origine: Nuits-Saint-Georges, France
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
Prix: $22.00
ABV : 12%

Ce rosé est élaboré en effectuant une courte macération avant pressurage. Le vin est ensuite fermenté selon le processus d'élaboration traditionnel du Crémant de Bourgogne, avec un élevage minimum de 12 mois sur lies en bouteille. Après dégorgement, le vin a reçu un dosage de 12 grammes de sucre par litre.

D'une robe rose pâle, ce vin offre un fin bouquet de framboises, de groseilles rouges et de fleurs blanches. La bouche révèle de fines bulles et une délicieuse rondeur avec des notes d'agrumes et une fine finale fruitée.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel de Louis Bouillot.

Caves Scharffenberger, Brut Rosé

Origine: Mendocino, Californie
Cépages : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Prix: $26.00
ABV : 12.5%

Scharffenberger Cellars est le pionnier du vin mousseux de Mendocino depuis 1981, avec des raisins provenant des 120 acres de vignobles de Scharffenberger, ainsi que de certains vignobles du comté de Mendocino. Les raisins cultivés dans le comté de Mendocino bénéficient des influences côtières fraîches de l'océan Pacifique, préservant une bonne acidité tout en offrant une maturité suffisante pour faire un excellent vin mousseux.

Le Scharffenberger Brut Rosé est élaboré à partir du méthode traditionnelle (comme en Champagne) par lequel les vins sont fermentés individuellement en bouteille avant d'être criblés et dégorgés. La plupart des vins de base subissent une fermentation malolactique. L'équilibre et la couleur du fruit sont obtenus en ajoutant entre quatre et cinq pour cent de vin de pinot noir à l'assemblage avant de subir une seconde fermentation en bouteille.

Le vin a une robe saumon pâle avec de fines bulles. Le nez présente des arômes de confiture de framboises fraîches, de fraises des bois et une pointe de cannelle. Les saveurs sont étagées et bien équilibrées, délivrant des fruits rouges tout au long de la finale persistante.

> Pour plus d'informations, visitez le site officiel des Caves Scharffenberger.


Le restaurant le plus romantique de chaque état

Célébrez la Saint-Valentin dans l'endroit le plus confortable de la ville.

Vous vous préparez pour la Saint-Valentin ? Nous avons rassemblé les restaurants les plus confortables et les plus romantiques de chaque État. C'est l'endroit idéal pour dîner, que vous fêtiez avec votre SO, votre meilleur ami ou votre famille. Et si vous décidez de rester chez vous, consultez nos recettes préférées pour cuisiner un repas romantique à la maison.

Si les nappes en lin blanc du restaurant, les bougies et la cave à vin historique ne disent pas romantique, le charme et le caractère d'antan le feront certainement. Bonus : les agriculteurs et les cueilleurs fournissent au restaurant des ingrédients frais et de saison.

O LE TROUVER 100 Southside Sq. Huntsville, AL 35801

Dînez sur un steak de premier choix et des fruits de mer fraîchement pêchés tout en profitant d'une vue panoramique sur l'océan avec des pétales de rose éparpillés autour de votre table. Cela semble idyllique, non?

O LE TROUVER 420 L St. Suite 200 Anchorage, AK 99501

Quiessence, un magnifique restaurant situé dans la propriété de Phoenix's Farm à South Mountain, offre la plus vraie expression d'un menu du jour, créant ses repas à partir des offres du marché local. La ferme emploie les meilleurs agriculteurs, bergers et artisans de Phoenix pour créer un repas mémorable pour vous et votre amoureux.

O LE TROUVER 6106 S. 32nd St. Phoenix, AZ 85042

Un coup d'œil à ce restaurant et vous comprendrez pourquoi il a fait la liste. Il respire l'ambiance. Régalez-vous de plats de fruits de mer et de pâtes à faible luminosité pour une soirée parfaite.

O LE TROUVER 98 Washington St, Norwalk, CT 06854

Non seulement l'atmosphère est belle et romantique, mais les gens ne peuvent pas dire assez de bonnes choses sur le service ici, vous serez donc bien pris en charge. Quant à la nourriture ? Les gens raffolent du gaspacho de pastèque et de la pappardelle bolognaise.

O LE TROUVER 1020 N Union St Ste B, Wilmington, DE

Dînez en plein air entouré de palmiers et admirez le coucher de soleil sur l'océan tout en dégustant des tacos, des enchiladas, des fajitas et une sélection de 110 tequilas haut de gamme.

O LE TROUVER 455 Grand Bay Dr, The Ritz-Carlton Key, Key Biscayne, FL 33149

Vous aimez les choses un peu hors des sentiers battus ? Canoe, à Atlanta, vous a couvert. Niché près de la rivière Chattahoochee, les visiteurs profitent d'un front de mer privé et romantique qui offre des aperçus de jardins colorés et de passerelles sinueuses. Une fois que vous vous êtes promené à votre guise, asseyez-vous et profitez du menu de saison créé par le chef Matthew Basford.

O LE TROUVER 4199 Paces Ferry Rd SE, Atlanta, GA 30339

Si tout ce que vous faisiez était de vous asseoir à l'une des tables et de boire un verre d'eau, vous vous amuseriez. Heureusement, vous pouvez faire bien plus que cela au Brown's Beach House d'Hawaï. À quelques pas du rivage, Brown's est connu pour sa cuisine inspirée des saveurs de saison et des ingrédients locaux. Détendez-vous et profitez de la musique live alors que le soleil se couche sur l'océan.

O LE TROUVER 1 North Kaniku Drive, Kohala Coast, HI 96743

Si vous recherchez un dîner de steakhouse classique, Chandler's a ce qu'il vous faut.

O LE TROUVER 981 W Grove St, Boise, ID 83702

Le restaurant de Grant Achatz à Chicago n'est pas étranger aux meilleures listes. Depuis l'ouverture de ses portes en 2005, Alinea a continuellement impressionné les convives avec sa sophistication, son intérieur élégant, sa carte des vins supérieure et son menu unique. Tout cela en fait une expérience culinaire que vous voudrez partager avec quelqu'un qui en vaut vraiment la peine.

O LE TROUVER 1723 North Halsted St, Chicago, IL 60614

Il n'y a pas mieux que de boire et de dîner avec une vue panoramique sur le toit. Ajoutez du filet mignon et c'est bon.

O LE TROUVER 1 S Capitol Ave, Indianapolis, IN 46204

Vous n'êtes pas obligé de quitter l'Iowa pour manger comme si vous étiez à New York. Cobble Hill s'inspire d'un groupe de quartiers de Brooklyn et propose de délicieux plats comme le confit de canard et la poitrine de porc rôtie, le tout en mettant l'accent sur la durabilité et les ingrédients locaux.

O LE TROUVER 219 2nd St SE, Cedar Rapids, IA 52401

Dirigez-vous vers le centre-ville de Wichita pour dîner à l'historique Drury Plaza Hotel Broadview. Ils servent des beignets de crabe, des steaks et des langoustines aux crevettes, parmi de nombreux autres plats de steakhouse.

O LE TROUVER 135 N Waco St, Wichita, KS 67202

Vous cherchez quelque chose de traditionnel mais avec beaucoup de mordant ? Arnaud's, situé à côté de Bourbon Street dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans, peut vous donner exactement cela. Il sert une cuisine créole classique depuis 1918. Ils célèbrent le Mardi Gras toute l'année, il en va peut-être de même pour la Saint-Valentin. Quoi qu'il en soit, les nombreuses options d'huîtres du restaurant devraient lancer votre fête privée en un rien de temps !

O LE TROUVER 813 Bienville St, La Nouvelle-Orléans, LA 70112

Difficile d'imaginer un cadre plus magique pour célébrer que dans une grange en bois avec un menu spécial Saint-Valentin.

O LE TROUVER 37 Beach Ave, Kennebunk, ME 04043

Mangez à votre guise à travers un menu dégustation de six plats servi dans un manoir de campagne d'avant-guerre, avec son propre salon pour déguster des hors-d'œuvre et une cave à vin.

O LE TROUVER 30 Trevanion Rd, Taneytown, MD 21787

Bien que Wheatleigh soit un hôtel privé relativement petit, il possède l'une des meilleures salles à manger du pays. Ouvert toute l'année, Wheatleigh est peut-être au sommet de la gastronomie. Le personnel, formé en Europe, est irréprochable. Installé dans une pièce aérée et spacieuse avec des sièges simples et sophistiqués, on peut se concentrer pleinement sur son rendez-vous et le travail à venir. Et par travail, nous entendons le menu dégustation, qui comprend du crabe dormeur, du foie gras chaud et un chariot de fromages.

O LE TROUVER 11 Hawthorne Rd, Lenox, MA 01240

La destination gastronomique populaire est située dans un ancien verger de pommiers et propose une cuisine italienne rustique. Si vous voulez encore plus de romance, assurez-vous d'avoir une table près de la cheminée.


Angleterre

Le restaurant par lequel tout a commencé &mdash Le restaurant Gordon Ramsay &mdash est situé en Angleterre, mais il n'est désormais plus que l'un des 14 du pays. Vous pouvez même trouver un spot dirigé par Ramsay à l'aéroport d'Heathrow !

Londres

Mangez ici un soir de semaine et vous pouvez obtenir le menu du restaurant pour moins de 20 euros (environ 25 $).

York et Albany

Cet endroit est un peu chic, et les repas sont des plats britanniques réconfortants et mdash avec une touche de fantaisie.

Café de la rue Union

À un moment donné, le footballeur de Ramsay, David Beckham, a soutenu ce spot italien. Les chefs proposent des cours de cuisine de pâtes et des repas gratuits pour les enfants.

Cuisine de la rue Heddon

Vous devriez venir affamé et avec une foule. Cet endroit de Ramsay est célèbre pour ses coupes de t-bone et de porterhouse qui nourrissent un groupe.

Vous pouvez vous attendre à un menu classique de Ramsay &mdash lire : viande-lourd &mdash mais avec des influences asiatiques. Il y a des côtelettes d'agneau glacées au miso, du char siu vieilli à sec et du magret de canard du Sichuan.

Cuisine de rue de pain

Ils préparent particulièrement bien le petit-déjeuner et le brunch ici, avec des œufs cuits de toutes les manières imaginables.

Promenade du parc Maze Grill

Avec des sushis, des steaks et des salades, vous pouvez satisfaire presque tous les mangeurs ici.

Maze Grill Royal Hospital Road

Le samedi, les sushis et les bulles sont à volonté de midi à 17h.

C'est de la fine cuisine française bien faite, et la cave à vin contient plus de 2 000 bouteilles différentes.

Grillades savoyardes

Si vous avez l'impression d'être né à la mauvaise époque, rendez-vous ici : le Savoy Grill, c'est l'Angleterre des années 1920 qui prend vie, mais le menu s'inspire des tendances culinaires britanniques qui remontent aux années 1800.

Maison de Londres

Il y a un menu spécial du dimanche ici, et les quatre rôtis dessus sont réputés délicieux.

Maze Grill Mayfair

Le Maze Grill de Mayfair est l'original des trois pistes de surf et de gazon de Ramsay.

Restaurant Gordon Ramsay

Ramsay a ouvert ce spot en 1998 comme son premier projet solo. Maintenant, il a trois étoiles Michelin.

Nourriture d'avion Heathrow

Ramsay a des sentiments forts au sujet de la nourriture d'avion qu'il va jamais Mange le. Mais la nourriture de l'aéroport ? Il le réinvente. Cet endroit du terminal 5 propose des repas assis et des plats à emporter.


Dîner au restaurant à Washington, D.C.

Ce guide examine une variété de quartiers de D.C. et leurs traditions culinaires. En particulier, nous nous concentrons sur :
• Fruit de mer
• Nourriture de l'âme
• Le quartier Adams Morgan
• Lieux de restauration historiques
• Fêtes gastronomiques

Fruit de mer

Lorsque les colons européens sont arrivés pour la première fois dans la baie de Chesapeake et ont exploré la rivière Potomac, ils ont été émerveillés par l'abondance des fruits de mer. La baie, en particulier, est célèbre pour deux types de fruits de mer : le crabe bleu et l'huître. Les crabes bleus sont l'espèce de pêche commerciale la plus importante du Maryland.

Lorsque vous commandez vos crabes, on peut vous demander quelle taille vous voulez et si vous voulez des mâles ou des femelles. Ils peuvent être classés comme petits, moyens, grands, géants ou colossaux, ou ils peuvent être classés comme numéro 1 (le plus grand), numéro 2 (moyen) et numéro 3 (petit). Les biologistes marins suggèrent de manger plus de crabes mâles, laissant les femelles pondre et maintenir la population.

La façon traditionnelle de manger des crabes bleus du Maryland est dans une maison de crabe, bien que de nombreux habitants soient fiers de cuisiner leurs propres crabes. Vous trouverez des maisons de crabe traditionnelles dans tout le Maryland et même en Virginie. Mais lorsque vous êtes au centre-ville de D.C., votre meilleur pari est de vous rendre au marché aux poissons du District Wharf . Le quai est à quelques pas de la station de métro Waterfront ou L'Enfant Plaza. Là, vous aurez le choix de déguster du crabe dans une maison de crabe ou un restaurant, ou vous pourrez ramasser des crabes savamment cuits à la vapeur à emporter.

La baie en particulier est célèbre pour deux types de fruits de mer : le crabe bleu et l'huître.

Avant que le crabe ne devienne le roi du Chesapeake, l'espèce de fruits de mer la plus rentable du Maryland était l'huître orientale. Leur population s'est effondrée, et bien que des efforts de conservation soient en cours, ils peuvent être rares.

Quoi qu'il en soit, les huîtres restent en permanence populaires dans la capitale nationale. Vous trouverez des dizaines et des dizaines de bars crus dans la ville, proposant non seulement des huîtres du Maryland, mais également d'autres espèces d'huîtres provenant des meilleures pêcheries de la côte est.

En particulier, à quelques pas de la Maison Blanche, vous trouverez le plus ancien restaurant du quartier en activité en continu : le Old Ebbitt Grill , au 675 15th Street NW. L'attraction principale est son bar à huîtres le mieux classé. Si vous êtes un amateur d'huîtres, vous pourriez être intéressé par l'Oyster Riot annuel du restaurant.

L'Oyster Riot est une tradition relativement nouvelle, qui a débuté en 1995. Chaque novembre, pour clôturer la saison des huîtres, le bar à huîtres Old Ebbitt organise un événement à volonté sur plusieurs jours, avec jusqu'à 20 variétés d'huîtres différentes servies. avec des accords mets-vins savamment sélectionnés. Les billets sont vendus à l'avance et se vendent souvent en moins d'une heure. Si vous voulez faire l'expérience de cet événement culinaire typiquement DC, vous devrez garder un œil sur le site Web pour le programme et agir rapidement lorsque les billets seront mis en vente.

L'événement est également organisé pour une bonne cause : les coquilles jetées sont désinfectées et renvoyées dans la baie, où les bébés huîtres les utilisent pour s'ancrer au début de leur cycle de croissance. De plus, une partie des recettes d'Oyster Riot est reversée chaque année à Oyster Recovery Partnership.

Nourriture de l'âme

Ben’s Chili Bowl was one of the few buildings to survive the riots in the wake of Dr. Martin Luther King Jr.’s assassination.

Oysters and crab are both important parts of D.C.’s particular soul-food tradition. The term soul food refers to the African American variants on American Southern cuisine that spread to the rest of the country during the Great Migration of the early 20th century.

Soul food’s focus was on ingredients including corn and beans, potatoes and sweet potatoes, collard and turnip greens, game meat, pork, chicken, seafood (especially catfish), and biscuits. The two main ways soul food differs from other cuisines of the region is consumption of the whole animal—including organ meat—and a flavor palate that emphasizes hot and spicy. Hot sauce is a staple.

One popular option for soul food is Sweet Georgia Brown’s , just a few blocks from the White House at McPherson Square. For a more casual soul food dining experience, you could start your journey in the Shaw neighborhood of Northwest D.C. The Florida Avenue Grill, for example, at 11th Street and Florida Avenue a few blocks north of U Street, has been serving up soul food since 1944.

However, the most famous dining destination in this neighborhood is not a soul food restaurant it is a chili restaurant. Ben’s Chili Bowl , on U Street between 12th Street and 13th Street, is a D.C. landmark.

Opened in this location in 1958 by Ben Ali and his wife, Virginia Rollins, it has witnessed major events in D.C. history. It was one of the few buildings to survive the riots in the wake of Dr. Martin Luther King Jr.’s assassination, staying open throughout the struggle and feeding police officers and protesters alike.

Their specialty is chili. However, the true icon at Ben’s is the half-smoke: a spicy, half-pork, half-beef smoked sausage served with mumbo sauce—D.C.’s homegrown version of barbecue sauce.

Another restaurant in D.C. with roots in African American foodways is located at the Smithsonian’s National Museum of African American History and Culture . There, you will find the Sweet Home Cafe, which serves fresh, seasonal food from four African American regional cuisines. The food is phenomenal, but you have to get into the museum to get into the cafe, so make your plans accordingly.

The Adams Morgan Neighborhood

The Adams Morgan Neighborhood is home to rows of colorful buildings.

Immigrants have made D.C. home since its founding, so it has always been a great place to discover world cuisine. One notable location is the neighborhood of Adams Morgan , which is centered on 18th Street and Columbia Road NW. For much of the late 20th century, this was D.C.’s immigrant gateway community and one of the most ethnically diverse neighborhoods in the city.

Salvadorian and other Central American immigrants in particular made their home in Adams Morgan in the 1960s, followed by Caribbean and African immigrants in the 1970s and 1980s, all of them bringing foodways with them. Some of these cuisines are rarely found anywhere else in the United States. For example, Ethiopian cuisine came to D.C. in the 1970s, and is still a local favorite.

One D.C. institution found in Adams Morgan is Mama Ayesha’s . The founder, Ayesha Abrams, was born in Jerusalem in the late 19th century and came to D.C. to work as a cook at the Syrian Embassy. She opened this restaurant on Calvert Street in the 1960s, calling it the Calvert Café and pioneering Middle Eastern and Mediterranean food in the city. The restaurant was renamed Mama Ayesha’s after Abrams’s passing in the early 1990s and is still run by her family.

Adams Morgan is also notable because of its nightlife. In Adams Morgan, you will find everything from craft beer brewers to blues-and-bourbon clubs, but it is particularly known for its rooftop dining and drinking, made possible by the flat-roofed Victorian and Edwardian architecture that makes up most of the area.

Possibly the best way to get to know Adams Morgan is the annual Adams Morgan Day festival. Held on the Sunday after Labor Day Weekend for more than 40 years, this festival celebrates the neighborhood’s eclectic roots with music and dance performances, an arts and crafts festival, family friendly games and activities, and delicious food. Local restaurants often have booths at the festival, as well as food and drink specials in-house.

Food in the Suburbs
If you are willing to go a bit farther afield for great ethnic cuisine, you might consider venturing out into D.C.’s suburbs, where new immigrant communities are forming and bringing even newer dining experiences to the city. A few that are worth seeking out are the Vietnamese restaurants of Falls Church, the Korean community in Annandale, Lebanese and other Middle Eastern cuisines in Arlington and Fairfax, and Indian food throughout the suburbs.

Historic Dining Locations

D.C. features several, historic dining locations. The Old Ebbitt, discussed earlier, often tops the list thanks to its age. Another one of D.C.’s oldest restaurants is just a few blocks from the Old Ebbitt, tucked inside the historic Willard Hotel. It is called the Occidental Grill , and it has been serving food for 110 years.

The Tabard Inn Restaurant in Dupont Circle, just south of Embassy Row, has a country-inn aesthetic that is unique in downtown D.C. It is a popular spot for Sunday brunch.

Georgetown is the oldest part of Washington, D.C., and it is home to two of the city’s most historic restaurants. Martin’s Tavern , on the corner of Wisconsin Avenue and N Street NW, is a family-run business. The tavern opened in 1933, right as Prohibition was ending. The menu features classic Anglo-American pub fare.

Another longtime Georgetown favorite is found at Prospect Street and 36th Street. Opened in 1962 by a Georgetown University alumnus named Richard McCooey, it is called, simply, 1789 —the momentous year when the U.S. Constitution went into effect and The Georgetown University was founded. The interior of 1789 is filled with 17th-, 18th-, and 19th-century art and antiques. The menu focuses on fresh, seasonal, local ingredients and an outstanding wine list.

Aside from its historic restaurants, Georgetown is also renowned for the finest of fine dining restaurants. Restaurants like Fiola Mare and Café Milano are the spots where Washington’s elite show up, not just for the outstanding food but also to see and be seen.

Food Festivals

The best week for food lovers in Washington is Restaurant Week. Many cities around the country have a similar span of time when fixed-price, three-course menus, often with drink pairings, are available at bargain rates to eager and curious diners.

D.C. is no exception. In fact, it has two Restaurant Week events: one in mid-August and the other in late January. About 200 restaurants, bars, and cafes participate in the program. If you are visiting during Restaurant Week, the best way to find out which restaurants are participating and what is on their menus is to check the Restaurant Association of Metropolitan Washington’s Restaurant Week website, or scan a local newspaper for reviews and advertisements.

Other food festivals occur in the city throughout the year. Examples include chocolate festivals around Valentine’s Day the Japanese Street Food Festival in the spring the Embassy Chef Challenge in May the Capital Barbecue Battle in late June and multiple local wine, beer, and cider festivals throughout the summer. No matter when you visit, you are likely to find something delicious going on.


Washington, DC Just Got a New Vegan Deli

New vegan deli DC Vegan Delicatessen recently opened in Washington, DC. The shop is a brick-and-mortar concept of catering company DC Vegan Catering, which was founded in 2015 by Michael and Leah Moon. The new deli offers a full menu featuring shareables such as cauliflower wings and king trumpet calamari deli sandwiches such as the Chickpea Cutlet Club with housemade chickpea cutlet and vegan bacon, and the Sausage Rapini with Italian sausage and grilled rapini bowls such as the Beefy Bowl with braised jackfruit, fresh greens, and cauliflower rice and salads such as Caesar or Classic Italian. The shop also offers specialty items in its dessert and deli cases.

&ldquoThe concept for the delicatessen is fine casual Italian-American inspired fare&mdashfast-casual service, but with an elevated food program,&rdquo DC Vegan co-owner Leah Curran Moon said.

The vegan deli trend

Vegan deli and butcher shop concepts have popped up across the country in recent years. In New York, vegan deli Galioto&rsquos serves plant-based versions of Italian deli classics such as Impossible meat-based The Meatball Parm, mozzarella-stuffed The Eggplant, and The Portobello featuring dairy-free feta cheese. In Ohio, vegan deli Seitan&rsquos Realm offers vegan deli-style sandwiches such as the Beef N Chedduh, Gyro, Cheezestake, and Turkee Club. In Canada, Toronto vegan deli Jinglepear Deli opened in the former space of animal butcher shop Strickland Choice Meats offering sandwiches such as tofu salad, chickpea salad, and Montreal smoked meat.

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Awards

"Award of Excellence" - Wine Spectator, (2017, 2018)

&ldquoCertificate of Excellence Award for Superior Service&rdquo - TripAdvisor, (2016)

"Reader's Choice "Best Seafood Restaurant" - Mpls-StPaul Magazine, (2007, 2008, 2012, 2016, 2018)

&ldquoAmerica's Most Popular Fine Dining Restaurants&rdquo - Urban Spoon, (2014)

American Culinary Federation - Achievement of Excellence

Reader's Choice "Best Seafood" - City Pages, (May 2009, 2010, 2011)

DiRoNA Award - Distinguished Restaurants of North America, (2007)

"Top Tables" Award - Gourmet Magazine

"Best Of" Awards, Best Seafood Restaurant - Minnesota Monthly, (2007, 2008, 2009)

10 Best Metro Restaurants for Business Meetings - "Best Power Dining" - MN Meetings Magazine, (2008)

Critic's Choice "Best Seafood" - Mpls-StPaul Magazine, (2008, 2009, 2010, 2011)

Reader's Poll - 1st Place "Seafood", 3rd Place "Service", 3rd Place "Special Occasion" - Mpls-StPaul Magazine, (2008)

Tom Horan's Top Ten Club Top 10 Seafood Restaurants in North America


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