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Apéritif aux aubergines jaunes et aux pêches !

Apéritif aux aubergines jaunes et aux pêches !

Une entrée de saison, super rapide et super délicieuse ;)

  • aubergine jaune 1 pièce,
  • Salami Szekler de la Maison du Goût, env. 5 tranches,
  • Fromage à soufflet Raraul env. 5 tranches,
  • pêche 1 pièce,
  • menthe fraîche du jardin Panacris ;),
  • poivre de couleur.

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif aux aubergines jaunes et aux pêches ! :

L'aubergine est lavée et coupée en tranches d'env. 5 pièces. Placer sur une assiette résistante à la chaleur, puis garnir de tranches de salami, de fromage à soufflet et de tranches de pêche. Placer au micro-ondes / four normal env. 2 minutes. Garnir de feuilles, de fleurs de menthe fraîche et de poivre coloré fraîchement moulu. Servir immédiatement (donc chaud !) sans aucun ajout :) Bon appétit !



Dans la préparation de votre recette, vous pouvez utiliser l'un des produits ci-dessous.

Mujadara de cuisine libanaise Oalesitigai La Mujadara est une recette à base de lentilles et de riz du Moyen-Orient, préparée avec des oignons caramélisés. Vous n'avez besoin que de 3 ingrédients de base pour préparer ce repas végétalien, riche en protéines. Bouchée d'aubergine Oalesitigai Cette bouchée d'aubergine est faite avec une sauce béchamel et un mélange de viande au four. À la fin, saupoudrer de fromage haché et de muscade dessus. C'est très savoureux. Sushi au concombre Oalesitigai Le sushi au concombre est une alternative originale aux sushis classiques. Contient beaucoup de légumes et de saumon. Il est facile à préparer et constitue un apéritif impressionnant. Par Sos Tzatziki Oalesitigai Il ne faut que 5 minutes pour rendre cette sauce tzatziki grecque si célèbre dans le monde entier. Il ne contient que 6 ingrédients, les principaux étant le yaourt et les concombres. C'est l'une des sauces les plus simples à préparer, mais extrêmement savoureuse. Il est parfait pour les gyroscopes, les brochettes, etc. Pommes au four à la cannelle Oalesitigai Voici une recette parfaite pour l'été ou l'automne : des pommes mûres à la cannelle. Il est parfait pour le petit déjeuner ou une collation sucrée. Ils sont faciles à préparer et extrêmement parfumés, grâce à la cannelle. Nachos aux poivrons Oalesitigai Voici un autre type de nachos. Ils se composent de poivrons, avec une garniture de viande hachée et des haricots noirs / bruns, avec du fromage saupoudré sur le dessus. Un avant-goût à ne pas manquer. Coquetiers Oalesitigai Les coquetiers sont un dessert rapide, savoureux et très grenier. Il ne contient que quelques ingrédients et consiste à cuire les moules dans un moule à muffins à 6 compartiments. Gemme de corcoduse par Oalesitigai Cette confiture de corcoduses est une sorte de confiture, car elle a une texture délicate et une couleur dorée ou rougeâtre (selon la variété - corcoduses jaunes ou rouges). Confiture de baies Oalesitigai Pour la confiture de baies, vous pouvez utiliser des myrtilles, des framboises, des mûres et/ou des groseilles. C'est l'une des recettes de confiture les plus délicieuses. Vous pourrez ensuite l'utiliser pour préparer divers desserts ou en tant que tel, étalé sur du pain ou une garniture de beignet. Confiture de cerises Oalesitigai Voici une recette traditionnelle de confiture de cerises, sans conservateur. Nous vous déconseillons de trop faire bouillir les fruits car ils perdraient leurs qualités. Retrouvez toutes les instructions ci-dessous. Confiture de fraises Oalesitigai Si vous avez la possibilité de faire de la confiture de fraises, arrêtez de penser. C'est l'une des confitures les plus parfumées et vous pouvez l'utiliser pour de nombreux desserts ou elle peut être consommée telle quelle sur du pain. Confiture de potiron Oalesitigai La confiture de citrouille est unique et a le goût de l'ananas. Vous ne vous attendiez peut-être pas à trouver une recette de confiture de citrouille qui est généralement utilisée pour les aliments salés, mais laissez-vous surprendre et essayez cette recette. Comment faire cuire le quionoa Oalesitigai Cette recette est en fait un tutoriel étape par étape qui vous apprend à cuisiner le quinoa. Vous pouvez l'utiliser comme ingrédient dans de nombreuses recettes, immédiatement après l'avoir préparé ou dans les 15 jours suivant sa préparation (si vous le conservez correctement). Crêpes avec 3 ingrédients Oalesitigai À la recherche de nouvelles idées de petit-déjeuner ? Voici une combinaison extrêmement simple, avec seulement 3 ingrédients. Vous pouvez obtenir 3 crêpes, parfaites pour commencer votre journée en forme. Il peut être servi avec du yaourt et diverses garnitures. Recette libanaise pommes de terre assaisonnées Oalesitigai Pour beaucoup, les pommes de terre restent leur plat préféré. Vous pouvez le cuisiner de tant de façons et dans des combinaisons auxquelles vous n'auriez pas pensé jusqu'à récemment. Cette recette est unique en ce qu'elle consiste à mélanger des pommes de terre au four avec une sauce à l'ail. Ça vaut le coup d'essayer. Soupe au chou-fleur et aux pommes de terre Oalesitigai Cette soupe au chou-fleur et aux pommes de terre est différente de ce que vous pourriez imaginer. Contient du chou-fleur cuit et du lait d'amande. Il a une texture fine et un goût exceptionnel. Compote d'abricots Oalesitigai Vous souhaitez préparer une compote d'abricots pour la saison froide ? Voici une recette facile, sans conservateur. Les abricots sont coupés en deux et la compote n'est pas trop bouillie pour que le fruit conserve sa consistance et sa saveur. Champignons sautés Oalesitigai Ces champignons sautés sont préparés en seulement 10 minutes et avec seulement 5 ingrédients. Elles sont idéales pour rôtir du porc, du bœuf ou du poulet. Ils peuvent également être utilisés dans les garnitures de hamburgers. En fait, ils sont extrêmement polyvalents et si faciles à préparer qu'ils valent la peine d'être cuisinés. Comment faire cuire du riz Oalesitigai Vous aimez le riz mais parfois les grains restent durs ou tout le riz a la consistance d'une polenta ? Voici une recette qui vous montre étape par étape comment faire cuire du riz pour une consistance adaptée. Nectar de pêche Oalesitigai Voici comment faire un délicieux nectar de pêche à la maison. Il ne contient pas de conservateurs et vous pouvez le conserver au garde-manger pendant plusieurs mois.


Coing : recettes, bienfaits pour la santé et contre-indications

Quand vous dites automne, vous pensez clairement au coing ! Ces fruits jaunes et acidulés sont, à tort, rarement consommés, comparés aux pommes, poires ou pêches bien plus connues. Probablement leur amertume et le fait qu'ils sont difficiles à couper la plupart d'entre eux des coings parfumés. Mais ces fruits peuvent être consommés autrement que crus. Sous forme de confiture, marmelade, boudin, poché, bouilli ou au four, les coings ont un goût particulier et, en plus, offrent de nombreux bienfaits pour l'organisme.


LES PÊCHES ET LES PRUNES OFFRENT UNE PROTECTION CONTRE LE CANCER DU SEIN (études)

Les composés antioxydants présents dans deux des fruits d'été les plus colorés - les pêches et les prunes - semblent inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein et leur capacité à se propager dans tout le corps.

Des chercheurs du Texas ont mené des tests en laboratoire à l'aide d'extraits de pêches et de prunes et ont découvert qu'ils ils ont détruit même les cellules cancéreuses les plus agressives. Le fort effet anticancéreux de ces fruits est dû aux polyphénols contenus.

A noter que les extraits utilisés étaient 6 fois plus toxiques pour les cellules malignes que pour les cellules saines. Plus précisément, les polyphénols détruisent les cellules cancéreuses sans nuire aux cellules normales.

Dans les tests qui ont suivi, les polyphénols contenus dans les pêches et les prunes ont empêché la formation de cancers chez les animaux. Après 12 jours, les souris nourries avec des niveaux élevés de polyphénols ont montré une ralentissement de la croissance tumorale et de l'invasion du cancer dans le corps.

L'équipe de recherche affirme que les phytonutriments de la prune sont tout aussi forts, voire plus forts, que ceux trouvés dans les groseilles - considéré comme la source la plus riche en antioxydants de tous les fruits.

On sait déjà que les antioxydants, comme les anthocyanes des baies et autres fruits violets ou violet foncé, ont un effet protecteur remarquable sur l'organisme contre les cancérogènes. D'autre part, les bêta-carotènes contenus dans les fruits jaunes ou oranges, comme les pêches ou les melons, augmentent l'immunité.

Manger d'autres fruits et légumes qui contiennent ces composés pourrait nous donner la même protection contre le cancer que les pêches. Les chercheurs listent ici le blé, l'orge, le quinoa et les pommes.

Ces nouvelles découvertes sont très intéressantes. Nous avons besoin de traitements contre le cancer qui soient aussi toxiques que possible. Les auteurs de cette étude affirment que ces composés trouvés dans les pêches et les prunes pourraient être un ajout important aux thérapies alternatives qui réduisent le risque de métastases - le principal tueur du cancer du sein et d'autres cancers.

Selon l'étude, les polyphénols pourraient être apportés sous forme d'extrait, ou de dose de 2-3 pêches par jour. Cette étude a été publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Si vous aimez le prosecco, sachez que

Certes, la renommée du prosecco a connu une croissance exponentielle ces dernières années. Ce vin mousseux italien a lentement mais sûrement fait sa place sur les tables et dans les préférences des consommateurs, devenant une boisson très appréciée.

Bien que les effets de la crise économique de 2008 aient été dévastateurs pour de nombreuses régions, paradoxalement, le prosecco italien semble n'avoir qu'une chose à gagner. Considéré comme une alternative au champagne beaucoup plus cher, il commence à être consommé à plus grande échelle.

Qu'est-ce que le prosecco ?
Le Prosecco est un vin blanc, pétillant, rafraîchissant et aromatique, produit exclusivement à partir du cépage Glera. Cependant, les règles permettent d'utiliser d'autres cépages, tels que le Chardonnay ou le Pinot Grigio, dans l'assemblage, mais ceux-ci ne doivent pas dépasser 15 % de la quantité totale de raisins.

Même s'il est connu comme un vin mousseux (il existe aussi des variantes Frire & # 8211 demi-acidifié ou calmer & # 8211 tranquille), tout comme le champagne, il y a une grande différence entre les deux vins, à savoir le mode de production. La fermentation du Prosecco est réalisée dans des cuves en inox, selon la méthode Charmat, contrairement au champagne dans lequel la fermentation a lieu en bouteilles, auquel cas le processus de fabrication est plus difficile et prend plus de temps, une des raisons pour lesquelles le prix est plus élevé. .

Où cela se produit-il ?
Théoriquement, le prosecco est produit dans le nord-ouest de l'Italie, dans les régions de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, mais en pratique, ce vin peut être produit n'importe où dans le monde tant que 85 % de raisins Glera sont utilisés. À cet égard, les Italiens n'ont pas (encore) réussi à suivre les producteurs de champagne français qui ont fait d'immenses efforts pour protéger leur produit et ont largement réussi - comme vous le savez probablement, il est illégal d'utiliser le nom de champagne pour un vin produit en dehors de cette région, même s'il est produit à partir de la même matière première et avec les mêmes méthodes.

Cependant, si vous souhaitez déguster un prosecco de qualité, choisissez-en un produit en Italie, dans les régions mentionnées ci-dessus. Le prosecco le plus célèbre avec l'appellation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est produit sur les collines des villages de Conegliano et Valdobbiadene dans la province de Trévise, appartenant à la région de la Vénétie et dans la petite ville de Colli Asolani, moins connue des grand public, mais très célèbre parmi les amateurs de prosecco.

Comment le consommons-nous ?
En termes de consommation, le vin prosecco est principalement un apéritif - il est généralement servi avant le repas, bien refroidi, dans de grands verres - flûte, qui maintient la température optimale plus longtemps et améliore le perlage. C'est un vin à faible teneur en alcool, 11-12%, frais et léger, avec un arôme rappelant les pommes jaunes, les poires ou les pêches, mais qui conserve tout de même le caractère minéral des sols des régions où il est produit. Il se marie très bien avec des collations contenant de la mozzarella, de la bresaola, du prosciutto, de la pâte d'olive, du poisson et des fruits de mer ou avec des salades légères.

En général, le prosecco est facile à boire, mais l'inventivité des barmans a aussi parlé ici - en raison de sa fraîcheur, mais aussi de son prix raisonnable, le prosecco a trouvé sa place dans certains mélanges très populaires, comme le célèbre Bellini, Mimosa ou Spritz.


Servir cet incroyable cordonnier Bisquick Peach est un acte simple qui rendra vos papilles heureuses et votre estomac sourire. Mélanger le mélange Bisquick dans un plat allant au four 8×8, puis verser le mélange pêche/sucre par dessus et le mettre au four. Voila !

Épices & # 8211 De nombreuses recettes de pêches au chocolat nécessitent de la cannelle et les saveurs se marient à merveille MAIS cette recette de Bisquick demande plutôt de la muscade. Vous devrez me faire confiance. Il est meilleur dans les pêches en conserve.

Sans gluten & # 8211 Cette recette fonctionne également avec Bisquick sans gluten et est tout aussi délicieuse que l'original.

Joints & # 8211 J'aime mélanger un peu de cannelle et de cassonade pour enlever le dessus de la pierre, mais c'est totalement facultatif. Ajoutez un arôme agréable, surtout si vous le servez chaud. Essayez une cuillère à soupe de crème glacée à la vanille française ou une copieuse soupe à la crème fraîche pour accompagner le délicieux repas. Ma famille adore saupoudrer de myrtilles congelées dans un bol chaud de cordonnier. Essayez cette recette et dites-moi comment vous aimez la servir!

Notes sur les ingrédients

Pêches en conserve & # 8211 L'utilisation de pêches en conserve ajoute un air de confort à ce cordonnier pêche Bisquick. Ils sont très sucrés même après les avoir égouttés, car certains sirops collent aux pêches. Je sais qu'il est tentant d'utiliser des pêches fraîches, mais cette recette spéciale fonctionne mieux avec des aliments en conserve.

Pêches fraîches # 8211 Je ne recommanderais pas d'utiliser des pêches fraîches dans cette recette. Mais si vous faites quand même du chocolat à la pêche Bisquick frais, faites attention à la quantité de sucre que vous ajoutez dans le bol. J'ai entendu dire que certaines personnes ajoutaient une tasse ou plus de sucre pour compenser le manque de douceur du sirop de pêche en conserve. C'est trop! Vous rendrez le plat trop sucré.

Autres options : si vous remarquez que le plat n'est pas assez sucré pour vous, je vous recommande d'essayer quelques petites choses avant d'ajouter du sucre supplémentaire :

  • Tout d'abord, essayez simplement d'ajouter des pêches supplémentaires. Comme déjà mentionné, le sirop dans une boîte de pêches est assez sucré. Et les pêches sont un fruit assez sucré en soi. Quelques pêches supplémentaires pourraient être tout ce dont vous avez besoin pour apporter le niveau de douceur à votre goût.
  • Deuxièmement, essayez d'utiliser de la cannelle au lieu de la muscade. Mais avant de remplacer toute la quantité de muscade allouée, ne faites que moitié-moitié de cannelle et de muscade. Voyez ce que cela fait pour vous. Si ce n'est toujours pas assez sucré, choisissez la mesure entière en cannelle.
  • D'un autre côté, si vous trouvez que le bol est trop sucré, un moyen facile de contrecarrer cela (et de rendre le bol plus sain que vous) est de couper une partie du sucre. Commencez par réduire la mesure à seulement ¾ de tasse. Ensuite, essayez une demi-tasse.

Conseils de stockage

Conservez le reste du chocolat Bisquick aux pêches au réfrigérateur. Vous voudrez le garder couvert pour le protéger de l'humidité. J'ai entendu dire qu'il peut être conservé sur le comptoir pendant la nuit, mais j'aime être prudent.

Il est préférable d'observer des méthodes de stockage appropriées et de le garder à l'écart des choses malodorantes telles que les oignons et l'ail.

Pouvez-vous congeler cela?

Techniquement, vous pouvez congeler ce cordonnier pêche Bisquick, mais il est bien meilleur fraîchement préparé et ne prend que quelques minutes à mélanger.

Si vous devez le congeler complètement, je vous recommande de l'emballer en double après qu'il ait complètement refroidi. Enveloppez d'abord le congélateur dans un emballage sûr, puis du papier d'aluminium pour le protéger de l'humidité. Vous devrez peut-être également le mettre dans un four chaud avant de servir.

Prends conseil d'abord

Ce joli motif de pêche Bisquick prend environ dix minutes à mélanger, et le reste est le temps de cuisson. . Si vous êtes comme moi, vous aurez envie de le faire la veille, puis de le réchauffer avant de servir.

Combien de temps peut-on conserver cela au réfrigérateur ?

Le cordonnier à la pêche Bisquick restera frais et délicieux au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours, mais je n'en ai jamais eu un aussi longtemps. L'arôme doux et collant fait que les gens se pressent en un instant.

Des outils pour faire

Battre ce petit traitement léger ne prend pas beaucoup de temps ni de gadgets de cuisine fous. Tout ce dont vous avez besoin est un plat de cuisson 8 × 8, une passoire à pêches et quelque chose à mélanger. Peasy facile!


Paquets de pâte feuilletée et poitrine de poulet

Les super packs sont remplis de légumes, de poitrine de poulet et de fromage et sont certainement un délice à assortir, et les plus petits n'arrêteront pas de manger. J'ai pensé présenter cette recette aujourd'hui, qui peut être quelque chose de frais, de rafraîchissant - si on met une salade de légumes à côté, mais ça peut aussi être un délicieux dîner si on fait aussi une portion de pommes de terre ou de purée, ou beaucoup de sauces aromatisées. Mmmm, laisse mon bec de l'eau !

Rassembler les ingrédients :

  • Cubes de poitrine de poulet Délicieux de Vaslui
  • 8 feuilles de pâte feuilletée
  • 100g de fromage ou de fromage
  • 200g de carottes
  • 100g de racine de persil
  • cuillère à café de coriandre moulue
  • 3-4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Étapes à suivre:

  1. Cubes de poitrine de poulet Délicieux de Vasluinous les coupons encore plus petits en lanières.
  2. Nous coupons la carotte et le panais en petits bâtons.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet pendant 1 minute, puis ajouter les légumes.
  4. Saupoudrez de sel et poursuivez la cuisson encore 2-3 minutes, puis ajoutez 200 ml d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
  5. Ajouter la sauce soja, la coriandre (fraîche ou moulue), le fromage ou le fromage coupé en morceaux, puis saupoudrer de sel et de poivre au goût.
  6. Chaque feuille de pâte feuilletée est réunie en deux et coupée en 4 morceaux. Graisser chaque morceau coupé avec un peu d'huile d'olive.
  7. Mettez une cuillère à café de garniture, repliez les bords sur la composition, puis roulez le plus serré possible. On donne la fin avec un peu de blanc d'oeuf pour mieux coller.
  8. Faites de même avec le reste de la garniture, puis faites frire les rouleaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur cuivrée. On les sort sur du papier absorbant pour se débarrasser de l'huile. Ils peuvent également être cuits au four pendant 5 minutes des deux côtés.

Les sachets croustillants peuvent être combinés avec diverses salades, légumes, purées ou frites. Les plus petits peuvent les manger avec différentes sauces achetées ou faites à la maison : sauce à l'ail, sauce tomate, moutarde, ketchup, etc.

Je le mangerais avec une salade de chou, des frites et une sauce deee. Hmmm. Ail!

Miam, miam, comme ça a l'air délicieux ! Ça y est, j'ai fini de cuisiner, ma chère. Vous surprendrez sûrement votre famille en mettant un tel plat sur la table. j'attends que tu me dises sur ma page Facebook si vos poussins humains ont aimé cette nourriture et avec quelles combinaisons ils l'ont servie.


Des arbres qui se rétablissent bien après un hiver glacial ont été cultivés en Russie, en Biélorussie, en Ukraine et aux États-Unis.

Novoselkovsky, le pêcher moyen, tolère les gelées à 28°C, en cas de températures plus basses, les boutons floraux meurent, mais le bois se reconstitue avec le temps. Moins sensible aux agents pathogènes fongiques. La maturation a lieu fin juillet. Fruits pesant 50-60 g chacun, avec un enrobage blanc-crème et la même pulpe.

La sélection de pêches du Moscou doré de Crimée à floraison tardive peut supporter des gelées jusqu'à 18°C, le bois peut être restauré. Insensible, tolérant à la sécheresse, résistant à la poussière. Il appartient à la catégorie des gros fruits - 140-180 g Maturation jusqu'à la mi-août.

Le bois de Sibiryak résiste aux gelées & # 23820 degrés. Une plante productive en milieu de maturation augmente rapidement la masse de pousses, elle porte ses fruits dès la troisième année. Les fruits mûrissent en août : petits, 25-40 g, assez savoureux, juteux, aigre-doux.

La sélection résistante à l'hiver de Saturne aux USA n'a pas peur des gelées jusqu'à -27°C. & # 206les soins comprennent la flexion des branches solides vers le sol. Les fruits ronds et plats sont rouge-jaune sur le dessus, avec une teinte crémeuse à l'intérieur. Juteux, sucré, le noyau est difficile à séparer.


De l'ancienne cuisine roumaine : muffins aux aubergines cuites à la grecque et pastèque farcie

Muffins grecs aux aubergines et Melon farci sont deux des recettes publiées dans & # 8221Cooking Books - 1501 Plats & # 8221 (1935)

La préface de l'article est écrite par Constantin Bacalbașa, selon Agerpres.

Muffins grecs aux aubergines

Coupez les aubergines en tranches épaisses comme un doigt et laissez-les dans l'eau froide pendant environ 30 minutes. Sortez-les, salez-les, laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis pressez l'amertume, essuyez-les avec une serviette et mettez-les sur le feu dans l'huile. Laissez-les frire lentement jusqu'à ce qu'ils se détachent. Sortez-les et disposez-les sur une assiette.

Dans cette huile, si elle n'a pas brûlé, coupez en morceaux 7 ou 8 aubergines rouges, ajoutez sel, poivre, persil, oignon, ail le tout coupé en morceaux et laissez bouillir jusqu'à ce que les aubergines puissent bien peler la peau. Lorsque vous les sortez, passez-les au tamis, versez-les sur les tranches d'aubergines. La sauce doit être huileuse. Ils sont plus savoureux froids.

Coupez la tête d'un melon ou d'un cantaloup. Retirez toutes les graines et coupez bien le noyau le plus bas possible avec une cuillère en argent.

Ensuite, coupez en tranches les pêches, les verts, les prunes, les bananes, les oranges, les raisins, les abricots, ajoutez les fraises, les groseilles, les framboises, les petits morceaux du noyau d'un autre melon ou seulement une partie de ces fruits et les amandes fraîches nettoyées et coupées. Ajouter le sucre concassé et le kirsch ou autre liqueur. Remplissez la pastèque avec ce mélange, mettez le couvercle et placez-le sur la glace.


Gâteau de fête au citron

C'est un peu avant les vacances d'hiver et, je ne sais pas pour vous, mais je recherche des recettes vegan (crues) pour cette période.

L'année dernière, nous avons fait le réveillon du Nouvel An avec des amis non végétariens et, comme on le sait, le chemin vers leur cœur passe par des desserts crus délicieux et rafraîchissants. En conséquence, j'ai préparé un gâteau au citron et au citron vert avec un glaçage au chocolat.

Étant la première fois que je l'ai préparé, j'ai utilisé les mêmes ingrédients pour créer un gâteau et tester la recette. C'est ici.

Ingrédient:

Crème au citron

  • 500 g de noix de cajou
  • 3 lamaï
  • 3 citrons verts (citrons verts)
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 50g de beurre de cacao

Glaçage au chocolat

Mode de préparation :

  • Les dattes sont laissées à tremper pendant 8 heures, puis les graines sont retirées et mises dans le robot jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte homogène. Broyer les graines et les amandes jusqu'à ce qu'elles deviennent de la farine, qui est ensuite pétrie avec de la pâte de dattes jusqu'à incorporation. Il est étalé sous forme de gâteau avec des parois amovibles.
  • Broyer les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles deviennent de la farine, puis bien mélanger avec le miel. Pressez séparément les citrons jaunes et verts. S'ils sont issus de la culture biologique, vous pouvez râper les zestes dans la crème pour plus de saveur. Faites fondre le beurre de cacao au bain de vapeur, sur un radiateur ou dans un déshydrateur (jusqu'à 40 degrés) et ajoutez-le à la crème au citron en remuant jusqu'à consistance lisse. Versez la crème sur le comptoir et mettez-la au congélateur. Quand il a durci, on prépare le glaçage.
  • Le miel est mélangé jusqu'à ce qu'il soit homogène avec la poudre de cacao, puis le beurre fondu est ajouté en un fil fin de la même manière que pour la crème, en mélangeant avec les ustensiles en bois. Verser sur le gâteau et placer au congélateur.
  • Le gâteau doit être retiré 1 à 2 heures avant consommation et laissé à température ambiante. Afin de ne pas casser le glaçage, coupez-le à l'aide d'un couteau à lame chauffante.

Le gâteau est très fin, délicieux et rafraîchissant. Il a instantanément conquis mes amis !