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Poitrine de poulet sauce aux noix

Poitrine de poulet sauce aux noix

La poitrine de poulet est bouillie dans de l'eau salée, des grains de poivre et du laurier.

Après qu'elle ait bouilli, nous passons la soupe et nous cassons la viande en lanières.

Mettez 2 cuillères à soupe de soupe sur la tranche de pain pour la ramollir.

Mettez dans un mixeur les noix, le persil, l'oignon, le pain tranché et la gousse d'ail. Mélangez très bien et ajoutez environ 1/2 tasse de soupe, jusqu'à obtenir une composition homogène, pas très molle.

Nous mélangeons l'huile d'olive avec le paprika et l'incorporons à la sauce aux noix.

Ajouter la viande arrosée de jus de citron.

Servir avec des toasts ou des piadinas aromatisées.


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Servir une poitrine de poulet au four avec des légumes gratinés, une sauce au yaourt et une sauce tomate

Chacun a reçu un morceau de poitrine de poulet cuite au four accompagnée de légumes, d'une sauce au yaourt à l'ail et de mujdei épicé aux tomates.

La viande est extrêmement tendre et fond dans la bouche.

La croûte est moyennement épicée, caramélisée et savoureuse. La viande était imprégnée des arômes du mélange d'épices et de celui de la sauce au piment rouge chipotle TABASCO ®. Une folie gourmande ! Cette poitrine de poulet au four est très savoureuse et froide le lendemain dans des sandwichs ou des salades.

Voici comment j'ai fait une poitrine de poulet marinée grillée - la recette ici.

Si vous êtes amateur de sauces épicées alors je vous recommande d'autres recettes avec TABASCO ® - vois ici.

j'espère que je t'ai donné envie de ça recette simple de poitrine de poulet au four et que vous le testerez bientôt


Nourriture de poitrine de poulet

Nourriture de poitrine de poulet recettes: comment cuisiner nourriture de poitrine de poulet et les recettes de poitrine de poulet les plus savoureuses, poitrine de poulet, poitrine de poulet, poitrine de poulet fragile, recettes de poitrine de poulet, poitrine de poulet poêlée, poitrine de poulet marinée, poitrine de poulet croustillante, poitrine de poulet poulet avec mayonnaise, poitrine de poulet grillée.

Nourriture avec épinards et poulet

Nourriture pour bébé, Alimentation 1 kg d'épinards frais 1 blanc de poulet 300 g de fromage 3 œufs 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe de farine 1 noix de muscade en poudre sel, poivre

Poitrine de poulet grillée avec purée de pommes de terre

Nourriture pour bébé, Nourriture 1 blanc de poulet, huile pour graisser, épices pour poulet, 500 g de pommes de terre, 30 g de beurre, une tasse de lait, une pincée de sel

Escalope de poulet dans la pâte

Nourriture pour enfants, Nourriture 1 poitrine de poulet sel poivre piment 100 g crème sure 50 ml lait farine persil 2 œufs

Chips de poulet

Nourriture pour bébé, Alimentation 1 poitrine de poulet désossée environ 500g 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de kechup 1 cuillère à soupe de moutarde 200g de corn flakes sel poivre

Rouleau de poitrine de poulet

Plats repas, Plat de viande 800 gr de blanc de poulet, 350gr de légumes verts ou surgelés, 150 gr de fromage et mozzarella, sel, poivre.

Poitrine de poulet gratinée

Repas, Plat de viande 4 œufs, blanc de poulet, 300ml de sauce blanche (recette ci-dessous), beurre, purée de pommes de terre (j'ai utilisé 2 pommes de terre), fromage, épices (j'ai utilisé du curry car j'aime la viande de poulet), sel.

Salade tiède avec poitrine de poulet

Plats repas, Plat de viande un blanc de poulet, un oignon, 5 gousses d'ail, 1 pomme de terre 2 carottes, un bouquet de persil, une cuillère à café d'origan, une feuille de menthe du jardin

Poulet aux poireaux et au gingembre (cuisine chinoise)

Cuisine chinoise, Steaks 1kg de poitrine de poulet 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 40g de gingembre, coupé en 1 poireau, coupé en 2 carottes miniatures, coupé en 1 tasse de soupe au poulet ou de légumes au poivre blanc

Plat de poivron avec poitrine de poulet et aneth

Repas, Plats de viande un blanc de poulet, 5-6 poivrons de différentes couleurs, un oignon, un bouquet d'aneth, sel, poivre, huile.

Escargots de poulet moelleux

Repas, Plat de viande 3 cuillères à soupe de crème sure 4-5 gousses d'ail paprika piment doux 650g de chapelure de poitrine de poulet 1 œuf

Plat de potiron avec poitrine de poulet et tomates

Repas, Plat de viande 4 potirons adaptés 1 kg de tomates bien cuites 1 blanc de poulet quelques gousses d'ail huile d'olive 1 bouquet de persil vert 2 oignons 1 poivron 1 carotte épices au goût crème aigre ou sana

Escalope de poulet à double croûte

Repas, Plat de viande 1 poitrine de poulet désossée chapelure sel poivre huile 2 œufs

Rouleaux de poulet au four

Repas, Plat de viande 2 morceaux de poitrine de poulet, 1 poivron rouge (ou autres légumes de votre choix), fromage feta, beurre, farine, chapelure, 2 œufs

Poulet au beurre - Poitrine de poulet à l'indienne

Viande de poulet, Plats de viande, Plats cuisinés 500 g de blanc de poulet 1 oignon 6 cuillères à café de beurre 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de garam masala 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de poivre sel 300 ml de sauce tomate 150 ml de crème liquide persil et citron.

Poitrine de poulet au four aux champignons

Pomme de terre, poitrine de poulet, persil o1 poitrine de poulet champignons environ 400 g o200- 300 g de crème sure o2 cuillères à soupe d'huile condiments de poulet o800 g de pommes de terre o1 cuillère à soupe de farine oparunjel osare et fromage

Cordon bleu dans le four

Repas, Plat de viande 1 morceau de blanc de poulet, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 1-2 œufs, chapelure.

Poitrine de poulet croustillante

Blanc de poulet, Poulet dont nous avons besoin : 1 blanc de poulet 2 œufs sel et poivre au goût 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de farine 100 g de cornflakes

Poitrine de poulet au nid

Blanc de poulet, Chou, Poulet un blanc de poulet 1/2 petit chou 200 g de pâtes sel, poivre, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive jus de citron

Rouleau de poitrine de poulet

Blanc de poulet, Tranches de poulet de poitrine de poulet bacon en tranches ou fromage râpé.

Rouleau de brocoli et poitrine de poulet

Blanc de poulet, Poulet 1 blanc de poulet, 3 oignons, 4 œufs, 300 gr. brocoli, 3 cuillères à soupe de farine, levure chimique, 4 cuillères à soupe de crème sure, poivre, sel

Pommes de terre farcies nouvelles

Aliments pour enfants, Aliments 1/2 kg de pommes de terre nouvelles 2 oignons verts 1 œuf 50 g de fromage cottage 50 g de poitrine de poulet 1 cuillère à soupe de crème sure 10 olives 1 cuillère à soupe d'aneth feuilles de basilic hachées 50 g de fromage sel et poivre au goût

Poitrine de poulet nature avec salade de tomates

Blanc de poulet, vinaigre, poulet 1 blanc de poulet 4-5 épices rouges pour poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre sel poivre paprika

Poulet au lait au four

Nourriture pour bébé, Nourriture 7 bas de cuisses de poulet 100 g de beurre sel, poivre, origan, basilic ou autres épices au goût 1 citron 350 ml de lait

Poitrine de poulet aux légumes printaniers

Repas, Plat de viande 3 morceaux de poitrine de poulet, 1 courgette tranchée, 2 moitiés de poivron (rouge et jaune), 3 carottes - tranchées finement, 3 oignons verts - tranches de 1 cm d'épaisseur, 200 g de petits pois, 3-4 cuillères à soupe d'olive huile, sel de mer, poivre, piment (du moulin).

Rouleau de poitrine de poulet

Thym, Blanc de poulet, Bacon 1 blanc de poulet 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de chapelure, beurre 100 g de lard thym sel, poivre

Pui Parmigiana

Plats cuisinés, Steaks 2 tasses de chapelure 1 cuillère à café de thym haché 2 cuillères à soupe d'origan 75 g de farine 2 œufs 4 x 180 g de poitrine de poulet huile de tournesol 80 g de fromage provolone 500 g de tomates cerises huile d'olive

Poulet balsamique aux légumes verts

Repas, Plat de viande 1/2 kg de blanc de poulet sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un brin de romarin 4-5 feuilles de sauge 200 g de salade 60 ml de vinaigre balsamique

Poitrine de poulet grillée aux légumes

Blanc de poulet, poulet 1 blanc de poulet 2-3 tranches d'aubergine 2-3 tranches de courgettes 2-3 tranches de poivron rouge 1 vinaigrette à l'oignon : 1-2 cuillères à soupe de crème maigre 1 yaourt écrémé 1-2 cuillères à café de raifort sel poivre

Poulet rapide

Repas, Plat de viande 1 blanc de poulet 3 gousses d'ail thym, origan 1 piment fort, jus de citron 1/2 lg sucre 6 lg. huile d'olive sel, poivre

Rouleaux de poitrine de poulet

Poitrine de poulet, fromage, jambon Poitrine de poulet Fromage Jambon Champignons et cure-dents en conserve en option :))

Escalope de poitrine de poulet au four

Blanc de poulet, Paprika, Poulet Blanc de poulet 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chapelure sel poivre poivre

Poitrine de poulet snitel avec purée de pommes de terre et danone

Plats de viande J'ai essayé d'attirer ma nièce à manger étant capricieuse j'ai essayé ce plat. 1 tranche de poitrine de poulet (d'où environ 5 tranches d'une poitrine) sel poivre huile facultative farine pour la friture 1 œuf. pour la purée garnir : 2 pommes de terre.

Poitrine de poulet à la mangue

Blanc de poulet, poulet, mangue 1 blanc de poulet 1 mangue 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème sure 100 grammes de fromage 2 cuillères à soupe d'huile d'aneth hachée 1 cuillère à café de beurre ou de margarine sel et poivre

Nourriture de coing avec du poulet

Plats repas, Plats de viande 3 coings, soupe de poulet, blanc de poulet, sucre.

Escalope de poitrine de poulet naturelle aux légumes sautés

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel paprika poivre

Poitrine de poulet nature grillée

Thym, Blanc de poulet, Paprika 1 blanc de poulet épices grillées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre thym paprika sel poivre

Pui Valentino

Plat de viande, Steaks 4 pièces de poitrine de poulet désossée 1 cuillère à café d'épices italiennes 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 170 g de poivrons rouges rôtis, égouttés 1/4 tasse d'oignons verts, hachés 4 cuillères à soupe de mozzarella, poivre râpé sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poitrine de poulet en poitrine de porc

Plats de viande 2 pcs. filets de poitrine de poulet tranches de poitrine de porc fumée sel, 2 cuillères à soupe de pâte de poivre maison ^ huile d'olive maison un morceau de gingembre 2 verres de cure-dents de vin blanc

Poitrine de poulet au sésame

Repas, Plat de viande un morceau de blanc de poulet 2 œufs une cuillère à soupe de crème sure 100 g de sésame poivre blanc paprika ail doux en poudre une cuillère à café de gingembre fraîchement râpé 1 lg d'huile d'olive sauce salée 300 ml de crème sure 2 cuillères à soupe d'épices pour produits laitiers poudre d'ail .

Poulets aux légumes préparés à la bière

Plats repas, Plat de viande 1 blanc de poulet, 1 sachet de légumes variés, 2 gousses d'ail, huile, sauce soja, vinaigre balsamique, codex (sel, poivre, mélange d'herbes), bière blonde,

Rouleau de poulet en croûte de noisettes

Blanc de poulet, Poulet un blanc de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde douce 5 g de côtes levées 100 g de fromage fondu 1/2 carotte salée, 50 g de noisettes moulues

Poitrine de poulet grillée avec riz

Thym, pomme de terre, mayonnaise 1 poitrine de poulet 4 pommes de terre 1/2 chou 1 carotte mayonnaise assaisonnement au thym huile de poulet sel, poivre

Brochettes de poulet

Tomates cerises, Blanc de poulet, Blanc de poulet poulet bacon (si vous pouvez avoir un peu de viande) oignons si possible tomates cerises rouges poivron rouge poivre vert sel

Poulet au paprika selon la recette hongroise

Poulet, Plats, Plats cuisinés poulet (2 cuisses et une poitrine) 2 oignons 1 cuillère à soupe de paprika 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre pour boulettes : 2 œufs 2 cuillères à soupe d'huile 200 g de farine

Escalope de poitrine de poulet et fromage

Farine de blé, Blanc de poulet, Fromage un blanc de poulet 100 g de fromage 2 œufs farine de blé sel, poivre huile pour friture

Poulet aux petits pois sauce au lait

Plats de viande - un blanc de poulet - un petit oignon rouge - des petits pois surgelés 400 g - 1 verre de lait - de la farine pour la farine - un cube de poulet knorr (utilisé en début de cuisson comme base pour les aliments) - de l'huile d'olive 4 cuillères à soupe

Rouleau de poulet enrobé de bacon

Poitrine de poulet, Raisins secs, Pistache 6 cuisses de poulet désossées 500 g lard tranché carotte pistache raisins secs olives poitrine de poulet dénoyautée sel et poivre.

Poitrine de poulet nature au jambon et légumes

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 250 g de côtes levées bouillies et fumées ou de jambon 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour viande poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel.

Poulet Thaï Aux Asperges Et Curry

Aliments à base de poulet, Plats de viande, Steaks 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 700 g de poitrine de poulet coupée en cubes de 2 cm 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 1 brin de citronnelle 4 cuillères à soupe de pâte de curry 300 ml de lait de coco 250 ml de soupe au poulet 2 cuillères à soupe de haricots.

Poulet Au Miel Et Moutarde

Steaks, Plats de viande, Noël 6 pièces de poitrine de poulet désossée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de moutarde 1 cuillère à café de basilic séché 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de persil séché


Ingrédients poitrine de poulet à la crème et sauce moutarde

  • 4 tranches de poitrine de poulet pesant 90-130 grammes / pièce
  • 1 cuillère à soupe de farine râpée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (ou votre moutarde préférée)
  • 30 grammes (1 petit morceau) d'oignon finement haché
  • 1 petite gousse d'ail, hachée finement (écrasée)
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 30 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 300 ml. de soupe de poulet concentrée
  • 150 grammes de crème grasse avec au moins 30% de matière grasse ou la même quantité de crème spéciale cuisson, qui peut être encore plus maigre (n'importe quel pourcentage entre 14-30%)
  • éventuellement, une goutte de muscade fraîchement râpée
  • sel et poivre au goût
  • légumes verts hachés à saupoudrer à la fin (persil ou ciboulette)

Préparation de blanc de poulet à la crème aigre et sauce moutarde - préparation de tranches de blanc de poulet

1. Pour cette recette de poitrine de poulet à la crème sps, la poitrine de poulet est préparée comme pour l'escalope. Couper en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur, autant que possible avec une épaisseur uniforme. Pas besoin de se battre avec un marteau. Assaisonner les tranches de poitrine de poulet avec de la muscade (facultatif) avec du sel et du poivre. Rouler ensuite les tranches (ou saupoudrer) de farine. Il secoua l'excès de farine. Une option économique, afin de ne pas consommer beaucoup de farine, consiste à saupoudrer de farine passée au tamis fin.

2. Mettez l'huile dans une casserole à feu moyen puis ajoutez le beurre. Je ne recommande pas d'abandonner l'un ou l'autre des deux types de graisses. Le beurre aura bon goût et l'huile augmentera sa température de fumage pour qu'elle ne brûle pas. Une fois le beurre fondu, faire dorer les tranches de poitrine de poulet pendant 2-3 minutes des deux côtés. Juste assez pour qu'il soit légèrement doré, puis réservez.

Préparation des sauces

3. Ajoutez immédiatement l'oignon et l'ail finement hachés dans la poêle. Saupoudrer un peu de sel et baisser le feu en tempérant à basse température jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter la moutarde dans la poêle et mélanger rapidement. Versez immédiatement la soupe de poulet chaude en mélangeant bien le tout.


Cuisson des poitrines de poulet en sauce

4. Remettre les tranches de poitrine de poulet dorées dans la poêle. Baissez un peu le feu et ramenez la sauce à ébullition. Réduisez à nouveau le feu à doux. Couvrir la casserole avec le couvercle et cuire les tranches de poitrine de poulet sous le couvercle pendant 10-12 minutes.

5. La poitrine de poulet, à ce stade déjà suffisamment cuite, est retirée de la poêle et maintenue au chaud, couverte. Ne faites pas cuire la poitrine de poulet plus que ce qui est strictement nécessaire. En prolongeant inutilement sa préparation thermique, on ne pourra que le sécher très fort. Au lieu de savourer un morceau tendre et juteux, nous nous battrons avec une poitrine de poulet forte et juteuse.

Achèvement de la préparation

6. Augmentez le feu à moyen. Faire bouillir la sauce de poitrine de poulet avec la crème jusqu'à ce qu'elle réduise aussi bas que nous le souhaitons. Ajouter la crème à la sauce basse dans la casserole et mélanger rapidement avec le fouet. Comme je l'ai précisé dans la liste des ingrédients, vous pouvez utiliser soit une crème très grasse, qui ne coupe pas à la cuisson, soit une crème spéciale pour la cuisson, qui ne se séparera pas à l'ébullition. Porter la sauce à ébullition.


7. Pour une texture très fine de la sauce de cette poitrine de poulet à la crème, je recommande de la passer au tamis. Si cet aspect ne vous intéresse pas, vous pouvez le laisser plus rustique. Immédiatement après avoir fait bouillir la crème, assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre. Ajouter les tranches de poitrine de poulet à la sauce passée au tamis. Faites bien chauffer en les retournant dans la sauce de tous les côtés. La préparation est prête, il ne vous reste plus qu'à saupoudrer de verdure.

Servir la poitrine de poulet dans une sauce à la crème et à la moutarde

Saupoudrée de vos légumes verts préférés, qui dans mon cas étaient de la ciboulette, cette poitrine de poulet à la crème et à la moutarde est servie chaude. Joint Notre plat préféré pour ce plat est la purée de pommes de terre. Cela va aussi bien avec un purée de panais, par exemple, qui est beaucoup plus pauvre en glucides. Un plat élégant peut être obtenu en plaçant à côté des tiges d'asperges cuites à la vapeur. Cette fragile poitrine de poulet va avec boulettes de semmelknodel ou, si vous préférez, du riz nature ou des légumes.

Qu'il vous soit utile ! Plus de recettes avec poitrine de poulet peuvent être trouvées avec un Cliquez ici.


Sauce tomate avec poitrine de poulet et basilic

Sauce tomate avec poitrine de poulet

Ingrédients

une poitrine de poulet
2 tasses de jus rouge
100 ml d'eau
5 tomates
sel
poivre
100 cl de vin blanc
2-3 gousses d'ail
basilic frais
une cuillère à café / deux de sucre
huile d'olive (va aussi pour le tournesol)

Méthode de préparation sauce tomate au poulet et basilic

  • Simple et bonne, j'ai préparé cette sauce très heureuse d'avoir aussi du basilic frais :)).
    Hacher les tomates (pas petites).
    Faire chauffer l'huile dans une casserole.
    Mettre les tomates et cuire 2-3 minutes.
    Éteindre avec du jus de tomate. Ajouter l'ail tranché et l'eau et laisser mijoter.
  • Séparément, couper la poitrine de poulet en cubes.
    Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les morceaux de viande et faites-les revenir légèrement de tous les côtés.
    Ajouter la viande sur les tomates, puis le vin, le sucre, un peu de sel et du basilic haché (au goût).
    Mettez le couvercle et laissez mijoter pendant 25-30 minutes.
    À la fin, nous goûtons et associons le goût du sel et du poivre. La sauce doit être faible, épaisse.

Servez cette sauce tomate avec une poitrine de poulet avec du riz, de la purée, des pâtes ou de la polenta, cuite pendant que la sauce bout, avec ou sans fromage râpé sur le dessus.

C'est la deuxième recette avec laquelle je réponds au challenge réalisé par Flory, qui anime ce mois-ci le Challenge de Juillet, "Sweet Romania 2011" qui a comme ingrédients proposés basilic et baies.


Poitrine de poulet aux légumes à la sauce soja

C'est le genre de nourriture que je fais pendant la semaine, le soir quand je rentre du travail et que mon estomac n'a pas beaucoup de patience pour cuisiner quelque chose de plus élaboré :). Je veux dire, une restauration légère et rapide et je dois dire que c'est savoureux.

Pour Poitrine de poulet aux légumes à la sauce soja nous avons besoin

  • 2 morceaux de poitrine de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron
  • 1 poivron rouge
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 4 concombres marinés

Méthode de préparation Poitrine de poulet aux légumes à la sauce soja

  • Coupez le blanc de poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans une autre poêle (ou dans la première poêle dont on retire d'abord le blanc de poulet dans une assiette), faire chauffer dans un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé et le poivre.
  • Nous ajoutons la poitrine de poulet sur les légumes, puis 2 cuillères à soupe d'eau, la sauce soja et barbecue et si nécessaire nous ajoutons du sel et du poivre (j'ai seulement ajouté un peu de poivre car il était déjà salé de la sauce soja).
  • Ensuite, coupez les concombres en fines tranches et laissez-les sur le feu pendant 5 minutes maximum.

  • Nous servons des plats chauds si simples, avec du riz ou des pâtes.