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Essayez ces trempettes saines !

Essayez ces trempettes saines !

Le jour du match ne doit pas être une faute pour la santé

Ne vous méprenez pas ; nous aimons et apprécions un grand jour de repas autant que le gars suivant. Peut-être même plus, étant donné que nous sommes un site de restauration. Mais lorsque vous essayez de vous en tenir à la résolution du Nouvel An d'être en meilleure santé et qu'un jour comme le Super Bowl arrive (avec le festival des bonbons de la Saint-Valentin arrivant peu de temps après), une journée chargée d'aliments horribles pour vous n'est pas t idéal. Si vous organisez une fête du Super Bowl, vous n'avez pas à tromper les invités pour une expérience savoureuse juste pour que vous puissiez rester sur la bonne voie. Il y a beaucoup de options saines à servir lors d'une fête du Super Bowl qui sont tout aussi savoureux et satisfaisants que certains aliments plus junkies que nous pourrions nommer.

Trempettes saines à essayer

Ne vous méprenez pas ; nous aimons et apprécions un grand jour de repas autant que le gars suivant. Il y a beaucoup de options saines à servir lors d'une soirée Super Bowl qui sont tout aussi savoureux et satisfaisants que certains aliments plus junkies que nous pourrions nommer.

Chips de pommes avec trempette au yogourt au caramel salé

Vous cherchez quelque chose de croustillant et de sucré, sans toute la culpabilité associée au dessert ? Cette recette de chips et trempette est absolument pour vous et vos amis fans de football. C'est le moyen idéal pour se remémorer le début de la saison de football avec ses saveurs d'automne familières et chaleureuses.

Cliquez ici pour la recette de croustilles aux pommes avec trempette au yogourt au caramel salé

Pudding aux amandes et à l'avocat

Abandonnez la crème d'engraissement et choisissez des avocats pour une trempette aux fruits plus saine et plus crémeuse. Cette recette est pleine de protéines, et avec juste une pincée de cassonade, elle est suffisamment sucrée pour donner aux invités l'impression de profiter d'une gâterie décadente. Utilisez ce dessert comme trempette en servant des fraises et des bleuets sucrés.

Cliquez ici pour la recette du pudding aux amandes et à l'avocat

Avocat à la courge musquée et trempette au houmous

En règle générale, les avocats rappellent une période de temps plus chaud, car ils sont souvent associés à des ingrédients d'agrumes. Cependant, la courge musquée et le houmous ont juste la bonne quantité d'arômes de saison pour en faire une trempette parfaite pour les jours de match. Avec ces ingrédients faciles, vous pouvez préparer un apéritif copieux pour vos plus grands fans ! Essayez de le servir avec du pain pita au blé grillé pour une collation copieuse et complète.

- Bobby Skiber

Cliquez ici pour le Recette de trempette à l'avocat avec courge musquée et houmous

Salsa d'avocat au cumin poêlé

Si vous voulez rendre le dimanche du Super Bowl un peu plus exotique, essayez cette recette. L'influence des épices indiennes avec les ingrédients mexicains traditionnels crée un profil de saveur complexe qui se trouve être plein de graisses saines et faible en sucre. Essayez de servir cette trempette avec des légumes croquants comme le céleri et le brocoli.

Cliquez ici pour la recette de la salsa à l'avocat et au cumin rôti

Apéritif Taboulé à l'Avocat

iStock/Thinkstock

Vous cherchez une tartinade copieuse et saine pour le jour du match ? Essayez cette recette copieuse. La meilleure partie de ce plat est qu'il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur, car les saveurs s'améliorent avec le temps. Étalez-le sur des croustilles de pita ou utilisez-le comme garniture pour les bateaux de céleri - les possibilités savoureuses et saines sont infinies.

Cliquez ici pour le Recette d'apéritif taboulé à l'avocat

Salsa d'avocat et de tomatilles

Du Livre de cuisine Muy Bueno: « L'onctuosité des avocats combinée à la touche épicée des jalapeños et des serranos rendent cette salsa irrésistible. Utilisez cette salsa pour garnir les tacos, les gorditas ou les sopes. Pour une journée de jeu plus saine, vous pouvez simplement servir cette salsa avec quelques bâtonnets de carottes croquants ou des tranches de concombre fraîches pour égaliser les épices.

Cliquez ici pour la recette de la salsa à l'avocat et aux tomates

Trempette aux fruits fantastique

Si vous voulez être vraiment créatif avec cette trempette pour le jour du match, essayez d'arranger les brochettes de fruits pour ressembler à des poteaux de but. Utilisez une base en polystyrène pour maintenir votre structure droite et laissez les fans de football y cueillir des fruits à leur guise pour les tremper dans cette trempette fabuleusement sucrée et saine.

Cliquez ici pour la recette de trempette aux fruits fantastique.

Trempette au caramel au gingembre et au yogourt

Trempette aux herbes vertes

Que vous souhaitiez y tremper des légumes ou l'utiliser comme tartinade sur des crostini, cette trempette vaut la peine d'être préparée en grande quantité et réfrigérée. Avec cette savoureuse trempette, vous pouvez tout préparer, des sandwichs gagnants aux savoureuses salades de pâtes froides !

Cliquez ici pour la recette de trempette aux herbes vertes

Salsa à la mangue et à l'avocat

Acidulée et savoureuse, cette salsa à la mangue riche en fibres, faible en sodium et totalement végétarienne. La coriandre et l'oignon rouge donnent un petit coup de fouet à cette trempette du Super Bowl, ce qui en fait un excellent ajout au cocktail de crevettes.

Cliquez ici pour la recette de la salsa à la mangue et à l'avocat

Trempette à tacos du sud-ouest

Ce n'est pas une fête sans trempette pour tacos, mais vous n'avez pas à surcharger le vôtre avec du fromage à la crème épais et de la salsa sucrée et préparée. Au lieu de cela, préparez une trempette piquante et crémeuse avec du yogourt comme base et ajoutez des assaisonnements à votre goût. Associez-le à des croustilles de tortilla de blé pour une collation plus saine le jour du match.

Cliquez ici pour la recette de trempette pour tacos du sud-ouest


11 recettes de trempettes saines parfaites pour votre barbecue d'été

Avec quelques échanges intelligents et l'ajout de plantes, vous pouvez transformer des trempettes riches en calories en collations saines et en plats de fête. Ces recettes vous montrent comment.

Échangez des croustilles contre des bâtonnets de légumes pour réduire les graisses, les glucides et les calories tout en augmentant la nutrition.

Il fait de plus en plus ensoleillé à l’extérieur, et bien que la pandémie de COVID-19 ne soit pas terminée, vous attendez probablement avec impatience plus d’activités en plein air sans danger pour les coronavirus.

Un aliment de base à n'importe quel barbecue par temps chaud est une sélection de délicieuses trempettes. Quand il s'agit de vos frites, bâtonnets de légumes et bretzels, la question, que vous soyez l'hôte ou un invité, est de savoir quelle trempette choisir, d'autant plus que les trempettes ont tendance à être parmi les options les moins saines de cette tartinade estivale.

"En général, les trempettes sont considérées comme malsaines car elles sont faites d'ingrédients riches en calories et en graisses saturées comme la crème sure, la mayonnaise et le fromage", explique Julie Andrews, RDN, consultante en alimentation et nutrition à Appleton, Wisconsin.

Vous pouvez facilement faire des recettes comme la trempette à l'oignon français, la trempette aux épinards et aux artichauts, et la trempette au queso plus nutritive en échangeant des ingrédients plus sains, tels que du yogourt grec nature à la place de la crème sure, ou en mélangeant des légumes en purée comme la patate douce pour donner du fromage lourd trempe plus de vitamines, dit-elle.

Ou, cherchez simplement des trempettes qui sont naturellement plus saines. "Les trempettes au houmous sont très saines et rassasiantes car elles contiennent des fibres et sont également une bonne source de protéines", explique Sarah Mirkin, RDN, physiothérapeute à Beverly Hills, en Californie. Les trempettes saines comme la salsa, la trempette à la courge musquée, la trempette au tahini et le guacamole sont également d'excellentes options, dit-elle.

Vous pouvez faire des choix encore plus sains en faisant attention à ce que vous trempez. Alors que les croustilles de tortilla sont bonnes si vous les mangez avec modération, il est difficile d'aller trop loin avec des louches végétariennes comme les carottes, le céleri, les tomates cerises, le brocoli et les radis, dit Andrews. D'autres excellentes options de trempette comprennent des craquelins de grains entiers, des croustilles de lentilles ou de haricots et des croustilles de pita de grains entiers.

Que vous envisagiez de socialiser en toute sécurité ou simplement d'améliorer votre jeu de collations en solo, voici 10 variantes plus saines de vos plats classiques d'été préférés.


7 recettes de trempettes faciles, saines et savoureuses pour savourer vos délicieuses collations

Nous ne pouvons pas nier l'importance de différentes trempettes pour se livrer à nos aliments préférés. Mais en même temps, il devrait y avoir une variété dans les trempettes car nous ne pouvons pas tremper nos délicieuses frites dans la même recette à chaque fois. Il devrait y avoir différentes trempettes pour profiter des aliments délicieux. Voici donc quelques recettes de trempettes que vous pouvez préparer à la maison pour savourer vos collations en famille. Suivez les recettes ci-dessous.

5 trempettes rapides

De la sauce tomate à la trempette à la mangue en passant par le chutney à l'ail, dans cette vidéo, vous obtiendrez les 5 recettes de trempette avec des ingrédients différents. Alors, suivez les recettes ci-dessous et essayez-les chez vous.

Si vous avez l'intention de préparer quelque chose de spécial dans votre maison, voici les recettes de trempettes de fête pour vous donner une saveur piquante et épicée avec vos aliments préférés.

Trempettes mexicaines

Nous aimons presque tous la cuisine mexicaine. Donc, si vous décidez de préparer des plats mexicains, voici quelques trempettes mexicaines pour vous permettre de vous laisser tenter par vos collations croustillantes.

La trempette au caillé est à la fois saine et savoureuse, car le caillé améliore la digestion et prend soin de notre santé intestinale. Prenez la recette de la vidéo ci-dessous pour préparer une trempette au caillé et savourer vos délicieux aliments.

Trempette Mayo Chili

Quand il s'agit de trempettes, la mayonnaise serait toujours là. Alors, voici une recette de trempette à la mayo super facile pour vous qui ne prend que 5 minutes à préparer.

Trempettes piquantes et épicées

Du peri peri hummus, de la salsa pav bhaji à la trempette crémeuse à l'ail, voici quelques recettes de trempette faciles qui vous donneront à la fois le goût de la cuisine indienne et occidentale. Découvrez les recettes.

Trempettes saines pour perdre du poids

Si vous choisissez la bonne trempette, elle peut même vous aider dans votre programme de perte de poids. Alors, voici 4 recettes de trempettes saines qui ne vous donneront pas de calories supplémentaires.


Des soirées foot ? Essayez ces recettes de collations saines

Que vous soyez au stade de football ou que vous regardiez le match de chez vous, vous pouvez toujours profiter de versions plus saines de ces apéritifs d'automne préférés. N'oubliez pas non plus les plateaux de fruits et légumes frais. De nombreuses épiceries ont ces plateaux préparés et prêts à être achetés si vous manquez de temps !

Snack Wraps faciles

“Si faciles à préparer, ces bouchées roulées remplies de dinde, de fromage à la crème et de légumes sont un excellent moyen de remplir un plateau d'apéritifs – et le ventre de vos invités affamés.” Cela fait environ 60 mini wraps.

  • 12 tortillas à la farine (10 pouces)
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
  • 1 laitue pommée
  • 1 (6 onces) paquet de dinde de style charcuterie tranchée
  • 2 tasses de carottes râpées
  • 2 tasses de tomates hachées
  1. Étaler uniformément le fromage à la crème sur les tortillas. Garnir le fromage à la crème de feuilles de laitue. Disposer les tranches de dinde en couches uniformes sur la laitue. Saupoudrer les carottes et la tomate sur les tranches de dinde. Rouler les tortillas en wraps. Couper les wraps en diagonale en morceaux de la taille d'une bouchée. Fixez avec des cure-dents.

Apports nutritionnels

Par portion : 65 calories 2,5 g de lipides 8,5 g de glucides 2,1 g de protéines 5 mg de cholestérol 140 mg de sodium.

TOUS DROITS RÉSERVÉS © 2019 Allrecipes.com
Imprimé à partir de Allrecipes.com 9/12/2019

Houmous aux haricots blancs

Servir avec des quartiers de pita de blé entier et des légumes frais (carottes tranchées, courgettes, céleri, tomates cerises).

2 boîtes (15 onces) de haricots blancs (Great Northern ou cannellini), rincés et égouttés

1/3 tasse de tahini (pâte de sésame)

3 cuillères à soupe de jus de citron frais

Sel et poivre noir fraîchement moulu

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans un robot culinaire, mélanger les haricots, le tahini, le jus de citron, l'ail et le cumin. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Verser l'humus dans un bol et garnir de coriandre.

Donne 2 tasses (portion = 2 cuillères à soupe)

Information nutritionnelle par portion

Calories : 92, matières grasses totales : 3 grammes, glucides totaux : 13 g, protéines : 5 g, sodium : 3 mg, fibres : 5 g

Pizza au pain français

Ingrédients

1 baguette française à grains entiers de 8 onces (environ 12 pouces de long)
1 tasse de sauce marinara maison ou du commerce
2 tasses de feuilles de roquette légèrement tassées, hachées grossièrement (environ 2 onces)
1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (4 onces)
¼ tasse de parmesan râpé (3/4 once)

Préchauffer le four à 425 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, puis couper chaque moitié en travers en 4 morceaux. Retirez le centre mou du pain et jetez-le.

Placer le pain, côté évidé vers le haut, sur la plaque de cuisson tapissée. Étaler 2 cuillères à soupe de sauce sur chaque morceau, puis garnir de roquette, puis de mozzarella et de parmesan. Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondu et bouillonne, environ 12 minutes.

Par portion:
Calories 250 Total Lipides 11 g (Sat Fat 4,5 g, Mono Graisse 4,1 g, Poly Graisse 0,7 g) Protéines 16 g Glucides 23 g Fibres 4 g Sodium 540 mg

Prenez votre sauce crémeuse au fromage bleu et mangez-la aussi. Remplacez le chou-fleur de bison par les ailes habituelles et avec moins de calories et de matières grasses, vous vous pavanerez (à plus d'un titre) !

Chou-fleur Buffalo :

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1/4 tasse de sauce piquante, comme Frank’s

1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé

8 tasses de fleurons de chou-fleur (à partir d'environ 1 tête moyenne)

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  2. Chauffer le beurre dans un petit bol allant au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la sauce piquante et le jus de citron et réserver.
  3. Mélanger l'huile d'olive, 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 tasse d'eau dans un grand bol. Ajouter le chou-fleur et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Étaler le chou-fleur sur une plaque à pâtisserie à rebords et rôtir jusqu'à ce qu'il commence à dorer et à tendreté, de 20 à 25 minutes. Fouetter à nouveau le mélange de sauce piquante, arroser le chou-fleur et mélanger avec des pinces pour enrober. Rôtir le chou-fleur jusqu'à ce que la sauce bouillonne et brunisse sur les bords, 5 à 7 minutes de plus. Servir chaud avec la sauce au fromage.

Copyright 2014 Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Chou-fleur Buffalo sain de Food Network Kitchen avec sauce au fromage bleu pour des plats d'accompagnement de légumes sains, comme on le voit sur Food Network

Photo de : Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Vinaigrette au fromage bleu clair

Par portion : 91 calories, graisses totales 8 grammes, graisses saturées 2 grammes, sodium 297 milligrammes, glucides 2 grammes, protéines 3 grammes

Ingrédients

1/2 tasse de yogourt nature faible en gras ou de yogourt grec

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire

1/2 tasse de fromage bleu émietté

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

  1. Fouetter le yogourt, le lait, la mayonnaise, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer délicatement le fromage bleu. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir au goût. Couvrir et réfrigérer toute une nuit pour laisser les saveurs se développer.

Chips de pommes de terre au four

Aérosol de cuisson à l'huile végétale 1 grosse patate douce (environ ½ livre), épluchée 2 à 3 pommes de terre rouges (environ ½ livre), frottées avec la peau sur 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre noir

Par Kristine Napier, MPH – Lettre de nutrition de Tufts

Publié le 17 novembre 2018

Des tranches de pommes de terre rouges de l'Idaho mélangées à des lanières de patates douces donnent un plat aussi joli que délicieux. C'est aussi un plaisir pour les enfants !

Ingrédients

Aérosol de cuisson à l'huile végétale
1 grosse patate douce (environ ½ livre), pelée
2 à 3 pommes de terre rouges (environ ½ livre), frottées avec la peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir

  1. Préchauffer le four à 400°F.
  2. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson.
  3. Trancher les pommes de terre très finement (utiliser un robot culinaire si vous en avez un).
  4. Placer les pommes de terre dans un bol, ajouter l'huile, le sel et le poivre. Mélanger pour enrober.
  5. Transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Étalez-les en une seule couche.
  6. Cuire au four pendant 10 minutes retourner les pommes de terre. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement croustillantes et dorées.

Nugget Nutrition : Frottez les patates douces et coupez-les avec la peau. Il est comestible et ajoute des fibres.

Substitution : Substituez un poids égal d'une pomme de terre Idaho ou Russet aux rouges bien frottez et suivez la recette.

Information nutritionnelle

Calories : 160 Lipides totaux : 7g Lipides saturés : 1g Sodium : 590mg Glucides totaux : 23g Fibres alimentaires : 2g Protéines : 2g.

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Cette trempette saine par une nutritionniste célèbre vous aidera à traverser le pic de la faim

Points forts

Si vous êtes un fan de houmous, n'hésitez pas, préparez-en un peu. Cependant, si vous souhaitez vous diversifier un peu, vous trouverez des milliers d'autres trempettes, que vous pouvez associer avec n'importe quoi, des légumes aux pains plats, des chips tortilla aux frites. Une fois que vous avez réduit en purée ou en purée quelque chose dans une pâte ou une purée grossière, au lieu de l'étaler sur un plateau pour servir de trempette, avez-vous déjà essayé d'en faire un repas léger tout seul ? La nutritionniste célèbre Pooja Makhija a offert quelques conseils sur Instagram pour faire le plongeon parfait. Ses conseils seraient sûrement utiles, surtout à un moment où vous êtes à peine autorisé à sortir de chez vous et devez mélanger les choses avec tout ce qui est disponible dans votre garde-manger. Jetez un œil à la recette complète :

Dans le court clip, on voit Makhija faire du Baba Ganoush - c'est similaire au houmous, mais au lieu de pois chiches, on utilise des aubergines grillées ou rôties. Elle commence par rôtir une aubergine. Elle le place ensuite dans un récipient et le couvre, permettant à la vapeur de détacher la peau afin qu'elle puisse être pelée facilement. Une fois épluchée, elle coupe l'aubergine et l'écrase en une purée onctueuse. À la purée, elle ajoute l'oignon finement haché, l'ail, le citron vert, le sel, le poivre et le caillé accroché et le mélange. A la pâte qui s'est formée, elle saupoudre un peu de sumac, ajoute des jalapenos, et c'est prêt à être mangé.

Déclarant qu'elle aime "les trempettes simples et saines qui sont le meilleur moyen de traverser les périodes de pointe de la faim", Makhija dit à ses partisans qu'ils pourraient "les savourer avec des bâtonnets de concombre carottes ou des craquelins sains ou du pain pita rôti", ou "utiliser comme un tartinade à sandwich". Elle a terminé son message en demandant à ses abonnés d'autres idées à utiliser comme trempettes. "Dites-le-moi dans la section des commentaires, afin que je puisse les essayer aussi", lit-on dans sa légende.

Le houmous est une autre trempette libanaise populaire.

Il y a quelques jours, elle avait partagé la recette d'un houmous de gramme vert sur son compte Instagram. Le point de vue unique de Makhija sur cet aliment de base méditerranéen était destiné à ceux qui s'ennuyaient avec les recettes habituelles de pois chiches et de houmous au tahini.

Makhija avait également partagé la recette d'une glace vegan et sans sucre. C'était une recette facile, et tout le monde peut la faire à la maison en un tournemain. Pour préparer la délicieuse bonté, elle avait utilisé du lait de coco, des noix de cajou, des dattes, de l'extrait de vanille, du beurre de cacahuète en poudre, de l'huile de noix de coco et du chocolat noir.


5 trempettes saines pour alimenter vos légumes

Les légumes font partie d'un régime alimentaire bien équilibré, mais ils ne sont pas toujours les préférés de la foule. Rendez le goût sain délicieux avec ces trempettes sans culpabilité.

Vous l'avez entendu tellement de fois que cela vous vient pratiquement à l'esprit : si vous voulez être en bonne santé, vous devez manger vos légumes. Du vert et du feuillu au croquant orange et rouge, les légumes regorgent de bonnes choses telles que les vitamines A et C, les fibres, le folate et le potassium. Cela dit, ils ne sont pas les préférés de tout le monde, mais les badigeonner de sauces riches en calories ou les jeter dans la friteuse annule tous les avantages nutritionnels.

Si vous cherchez un moyen d'être en bonne santé et Faites plaisir à vos papilles, vous êtes au bon endroit. Préparez ces cinq trempettes pour obtenir ces légumes tout en faisant plaisir à votre palais.

1. Guacamole à la mangue

Le guacamole ordinaire est plus qu'un excellent moyen de transporter des chips tortilla de l'assiette à la palette. L'avocat étant l'ingrédient principal, le guacamole est un excellent moyen de faire le plein de graisses saines et de vitamine E. En fait, une tasse de guacamole contient près de 5 milligrammes de vitamine E, soit près d'un tiers de la quantité quotidienne recommandée.

Alors, quoi de mieux que la trempette verte classique et riche en nutriments ? Une version fruitée ! Cette recette nécessite l'ajout d'une mangue pour un coup de pouce supplémentaire de vitamine C, de probiotiques et de fibres. Trempez dans du céleri et vous obtiendrez une portion de fruits et de légumes à la fois.

2. Trempette au parmesan riche en fibres

Si vous voulez transformer une collation légère de légumes en un moyen énergisant pour alimenter votre journée, ce devrait être votre trempette préférée. Fabriqué avec des haricots cannellini, il fournit une bonne dose de fibres alimentaires et de glucides complexes. Et l'ail peut renforcer le système immunitaire et améliorer la santé cardiaque.

3. Délicieuse trempette à l'aneth

C'est la trempette pour tous ceux qui cherchent à augmenter la teneur en protéines de leur alimentation. En plus d'être riche en protéines de renforcement musculaire, il regorge de calcium pour aider à rendre votre collation de midi plus complète. Cette trempette fonctionne également avec d'autres herbes, donc si vous n'êtes pas un fan d'aneth, soyez créatif et essayez autre chose.

4. Trempette rafraîchissante au concombre

Les concombres sont délicieux en eux-mêmes, mais ils constituent également un complément parfait à une base de trempette savoureuse. Si vous cherchez quelque chose de léger sur votre palette mais de grand en goût, cette trempette est la voie à suivre. Ce sera une collation saine pour laquelle vous reviendrez sans cesse.

5. Trempette mexicaine épicée

Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à votre plat, cette trempette fera l'affaire. Avec un coup de pied supplémentaire, cette recette élève ce pot de salsa ordinaire à un nouveau niveau, et la base de fromage à la crème et de yaourt contient un punch protéiné bien nécessaire. Seuls quelques ingrédients le rendent rapide et facile à préparer et à garder à portée de main à tout moment.

A propos de l'auteur

Shannon Clark

Shannon Clark est une rédactrice indépendante sur la santé et la forme physique située à Edmonton, Alberta, Canada.


  • 4 cuillères à soupe de fromage à la crème faible en gras
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de chutney de mangue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Une pincée de curry en poudre

Pour plus d'inspirations de recettes de boîtes à lunch, rendez-vous sur www.annabelkarmel.com

Annabel Karmel, experte en sevrage résidente de M&B, a plus de 25 ans d'expérience dans la nutrition des enfants et est une auteure à succès. 45 livres de cuisine et ça compte !

Elle a même reçu un MBE dans le Queen&rsquos Birthday Honors pour son travail exceptionnel dans le domaine de la nutrition infantile.

Regardez les vidéos de recettes faciles d'Annabel Karmel sur notre chaîne YouTube, ici.

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Les tomates, les poivrons, l'oignon et la coriandre fraîche dans la salsa mexicaine traditionnelle fournissent de la vitamine C et beaucoup de saveur, en particulier les salsas plus piquantes riches en piments jalapeño. La salsa de tomate est également riche en lycopène, un puissant antioxydant qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages.

Faire de la salsa à la maison est facile, mais il y en a beaucoup de celles achetées en magasin qui ont également un goût délicieux et évitent les ingrédients malsains. (Lisez l'étiquette nutritionnelle et évitez d'acheter ceux qui contiennent beaucoup de sodium, d'édulcorants ou de conservateurs chimiques.)

L'inconvénient est que la façon habituelle de savourer la salsa - comme trempette pour les croustilles tortilla - signifie manger tout le sel et le gras des croustilles. Voilà pour une collation saine. Pour une option plus saine, envisagez de préparer vos propres croustilles tortilla ou choisissez des croustilles cuites au four plutôt que frites.

Il existe de nombreuses façons créatives d'utiliser la salsa qui tirent parti de sa saveur et de sa polyvalence. Donc, si vous êtes un fan, ne limitez pas votre plaisir à un énorme panier de chips tortilla. Essayez ces idées de choses saines à manger avec de la salsa.

10 autres utilisations pour ce condiment mexicain savoureux

  1. Avec des oeufs. Garnissez des œufs brouillés ou une omelette d'une grosse cuillerée de salsa. Ou cuillère les œufs et la salsa dans une tortilla de blé entier pour rouler comme un burrito de petit-déjeuner. La tortilla de blé entier ajoute des fibres. Garnir les œufs farcis d'un peu de salsa piquante pour une touche épicée.
  2. Pour cuire de la viande dans la mijoteuse. Placez un rôti de porc désossé ou des poitrines de poulet désossées et sans peau dans une mijoteuse. Garnir d'une généreuse quantité de salsa maison ou du commerce (pour un rôti de porc de 4 livres, par exemple, verser dans un grand pot de salsa du commerce). Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, selon votre mijoteuse et la quantité de viande que vous préparez. Quand c'est fait, déchiquetez la viande avec deux fourchettes, en incorporant la salsa à la viande râpée. Vous avez maintenant un gros lot de garniture pour les tacos, les burritos ou toutes les casseroles à thème mexicain. (Le garnir de coriandre fraîche hachée est une belle touche.) Les restes se congèlent facilement aussi.
  3. Remplacez la salsa par la vinaigrette. Les salades vertes sont de délicieux déjeuners et plats d'accompagnement hypocaloriques, mais les vinaigrettes achetées en magasin peuvent être riches en sel, en sucre et en matières grasses. (Encore une fois, lisez l'étiquette nutritionnelle et surveillez la taille des portions.) Si vous ne supportez pas l'idée d'une salade plutôt sèche mais que vous souhaitez réduire les calories de la vinaigrette, essayez plutôt une grosse boule de salsa sur votre salade. Cela fonctionne particulièrement bien avec les salades contenant des haricots (pensez aux haricots noirs, rouges ou pinto) ou du poulet cuit haché. La salsa ajoute un peu d'humidité et le punch du piment jalapeño à ce qui pourrait autrement être un déjeuner fade.
  4. Garnir le poisson grillé de salsa. Cela fonctionne particulièrement bien avec du saumon combiné avec de la salsa à base de fruits. Il est préférable d'emballer le poisson et la salsa dans un sachet en aluminium pour éviter un gros gâchis lorsque vous retournez le poisson sur le gril.
  5. Badigeonnez votre hamburger avec une salsa aussi ardente que vous le souhaitez. Ceux qui contiennent beaucoup d'ail ou de poivrons fumés sont parfaits pour les hamburgers.
  6. Incorporer la salsa au gruau. Ajouter un peu de fromage mexicain râpé est également délicieux. (Surveillez la quantité de fromage si vous limitez les graisses saturées.)
  7. Marinade. Mélangez de l'huile de canola et/ou du jus d'agrumes fraîchement pressé dans la salsa pour l'éclaircir, puis utilisez-la comme marinade pour votre viande préférée.
  8. Avec cocktail de crevettes. Sautez la sauce cocktail et faites plutôt glisser de grosses crevettes tendres dans une salsa à la coriandre.
  9. Chili maison. Ajoutez un pot de salsa du commerce à votre chili pour le faire passer de bon à excellent.
  10. Sur une pomme de terre au four. Donnez du piquant à une pomme de terre ennuyeuse en ajoutant de la salsa, des poivrons et des oignons grillés et une pincée de fromage pour un déjeuner ou un dîner copieux et satisfaisant.

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Comment faire une très bonne trempette végétarienne :

Non seulement c'est "vraiment bon", mais c'est incroyablement facile à préparer, et vous avez probablement la plupart, sinon la totalité, des ingrédients dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

Il suffit de les jeter dans un bol, de les mélanger et votre trempette est prête ! &ndash Je recommande de réfrigérer la trempette pendant environ deux heures pour réhydrater les herbes et laisser les saveurs se fondre.

Maintenant, quel légume trempez-vous en premier ?

Vous cherchez d'autres recettes de trempettes délicieuses? Essayez ceux-ci :

Attendez-vous à des critiques RAVE sur cette recette. Je ne doute pas que vous, vos amis et votre famille allez adorer cette très bonne trempette végétarienne autant que moi !


Trempette à la betterave et à l'aneth

Mettez 300g cuit, haché betterave, 2 cuillères à soupe huile d'olive, 1 cuillère à soupe yaourt nature, 4 cuillères à soupe tahini et un peu d'assaisonnement dans un robot culinaire et fouetter pour lisser. Incorporer une poignée de haché aneth servir.

Trempette aux herbes d'avocat

Mettez 1 bouquet de haché oignons de printemps, jus d'un chaux, 4 cuillères à soupe crème sure, 1 pelé, dénoyauté et coupé en morceaux avocat et une poignée chacun de coriandre et ciboulette dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse et saupoudrer de sauce piquante servir.

Artichaut Dip

Mettre 2 pots de égouttés coeurs d'artichauts, 1 écrasé gousse d'ail au robot culinaire avec 3 cuillères à soupe huile du pot et une pincée de citron jus. Whiz jusqu'à consistance lisse. Incorporer 3 cuillères à soupe râpé Parmesan, arroser avec plus huile et saupoudrer de paprika fumé servir.

Trempette grecque à la feta

Whiz 200g bloc de émietté feta, 6 cuillères à soupe yaourt nature, jus de 1 citron, et une pincée de Cayenne dans un robot culinaire. Saupoudrer flocons de piment rouge séché servir.

Trempette marocaine au poivre

Mettre 4 rôtis égouttés poivrons rouges d'un bocal, ½ écrasé gousse d'ail, 50g grillé moitiés de noix, 2 cuillères à soupe Harissa, 2 cuillères à soupe huile d'olive et le jus d'un citron dans un robot culinaire. Whiz jusqu'à consistance lisse.

Aïoli facile

Vous voulez faire un aïoli soyeux et à l'ail avec toute la saveur mais aucun du faff? Essayez cette version ultra-simple - nous l'aimons servie avec des frites pour tremper.

Sauce au fromage bleue

Cette trempette maison percutante réclame des quartiers de pommes de terre ou des ailes de poulet pour tremper. Un excellent pour grignoter lorsque vous avez des amis.

Houmous classique

Cette trempette veloutée de pois chiches est un excellent ajout à un festin de mezzés du Moyen-Orient ou de la Méditerranée. De plus, faire votre propre houmous est plus facile que vous ne le pensez…

Raïta de concombre

Cette raïta légèrement épicée est une trempette rapide qui a l'air chic. Servez-le avec des pitas chaudes pour un bon grignotage ou une entrée idéale. C'est aussi un condiment rafraîchissant parfait pour les plats épicés.

Trempette à la betterave, au yogourt et à la lime

Cette trempette vibrante et piquante à cinq ingrédients est idéale avec des tranches de halloumi grillé. Certainement un pour votre prochain barbecue.

Pots à trempette pique-nique avec guacamole de petits pois

Non seulement ces collations sont pleines de saveur, mais elles sont si jolies qu'elles pourraient même servir de décoration de table. Simples et rapides à préparer, les pots à trempette deviendront un favori de la famille en un rien de temps.

Déesse verte et trempettes de diable rouge

Ces trempettes de la déesse verte et du diable rouge sont un excellent moyen de rendre votre pique-nique plus intéressant et elles sont idéales comme collation avec des boissons.

Salsa de piment carbonisé

This salsa (made with both red and scotch bonnet chillies) goes great with grilled meat, making it the perfect accompaniment for a BBQ. Check out more of our BBQ recipes for inspiration.

Hemp oil pesto

Try our hemp oil pesto for a classic twist on the Italian basil pesto recipe to make a really fresh dip.

Harissa honey dip

This sweet and spicy dip from Persian cooking guru Sabrina Ghayour is a great idea for a middle-Eastern dinner party spread to serve with crunchy fish fritters.

Queso fundido

Layers of melting cheese and spicy chorizo make up this seriously OTT hot Mexican dip. Be prepared to fight over this one.

Blue cheese dip for buffalo wings

The best blue cheese dip recipe! This recipe for buffalo wings with blue cheese dip comes from Randy’s Wing Bar and they are addictive. To make an authentic buffalo wing you should use Frank’s® RedHot Sauce.

Cucumber with soured cream and dill

Our refreshing dip would go really well with some homemade flatbread. Salting the cucumber gets rid of a lot of the liquid and makes it really crunchy!

Korean dipping sauce for pancakes

We love this Korean dipping sauce, made with Asian ingredients to give courgette fritters a Korean-style makeover. This zingy dip is easy for a dinner-party starter. Make it a Korean-themed banquet with our Korean recipes.

Crab and chilli dip

We have paired our crab and chilli dip with salt-crusted Jersey Royals. These make a great starter or snack to serve with drinks. They are salty as you’d expect, so don’t cut any of the potato up as they will absorb more salt.

Dukkah goat’s cheese with homemade flatbread

Dukkah (which means to pound) is a dry dip originating in Egypt where bread is dipped into olive oil before the dip so it sticks. It’s also great for sprinkling on steamed or roast veg to make them more interesting.

Charred romesco sauce

We have created a vegan charred romesco sauce to dip tender spring onions into, a great vegan alternative for the BBQ.


Recipes for a Heart-Healthy Lifestyle

A heart-healthy lifestyle starts with healthy food choices. Eating a variety of foods rich in nutrients like potassium, calcium, magnesium, fiber, and protein and lower in sodium and saturated fat can help keep your blood pressure low and protect against heart disease and stroke.

Eating heart-healthy doesn&rsquot have to be boring or bland. In fact, it can be easy and delicious! Spring is the perfect season to load up on more fruits and vegetables. Keep your meals fresh and flavorful with these inspired, heart-healthy dishes for every occasion. Recipes with an asterisk are low sodium, which means they have 140 mg of sodium or less per serving.

Try these affordable, delicious recipes and helpful healthy eating resources from our partners at the U.S. Department of Agriculture (USDA) the National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) and the American Heart Association (AHA).


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