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Couronne de pêche

Couronne de pêche

Séparez les blancs d'œufs du jaune et battez les blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez le sucre et battez jusqu'à obtenir une meringue, dans les jaunes mettez l'essence avec l'huile, mélangez bien et versez-les sur les blancs d'œufs et mélanger avec une spatule de bas en haut soigneusement puis ajouter le sucre vanillé, la levure chimique et la farine sous la pluie, en mélangeant soigneusement et à la fin le lait et bien mélanger.

Verser le composite dans une poêle graissée d'huile et tapissée de farine. Mettez quelques morceaux de pêches au fond du plateau {épluchez les pêches et coupez-les en plus petits cubes} Puis versez la composition et enfin saupoudrez quelques morceaux de pêches supplémentaires, mettez au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés {jusqu'à le test passe avec un cure-dent}.

Quand il est prêt, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre en poudre puis servez-le.

Bon appétit!!


Fromage à la crème aux pêches dans le verre

Ce dessert de Fromage à la crème aux pêches dans le verre, se prépare très rapidement et est parfait pour les chaudes journées d'été. Il peut être préparé avec des compotes et des fruits frais.

Ci-dessous, vous avez également présenté la Recette au format vidéo - Fromage à la crème aux pêches au verre

Nous vous recommandons de consulter également les recommandations ci-dessous avec les desserts rapides qui ne nécessitent pas de cuisson.

Fromage frais aux pêches au verre - Ingrédients

4-5 moitiés de pêches en compote - Nourriture du soleil, coupé en cubes (peut également être utilisé
Fruits frais)
250 g de fromage doux
100 ml de yaourt nature
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
2-3 cuillères à soupe de sucre (ou de miel)
1 flacon d'essence de vanille
biscuits au champagne en dés

Fromage à la crème aux pêches dans le verre - Préparation

Mélanger le fromage avec le yaourt, le sucre, l'essence de vanille et le jus de citron dans un bol. Il peut être ajouté à la place du sucre, du miel.

Dans chaque verre on met une rangée de biscuits, du fromage frais, encore des pêches, et une rangée de crème et à la fin on met quelques cubes de biscuits et de pêches. Décorez à votre guise avec ce que vous avez sous la main.

Laissez le dessert refroidir pendant 2-3 heures, après quoi vous pouvez
servir!

Si vous aimez les desserts qui se préparent rapidement, sans trop de soucis, nous vous recommandons chaleureusement de parcourir notre rubrique avec Desserts rapides. Vous trouverez certainement de nombreuses recettes à votre goût dans cette catégorie où nous avons rassemblé de nombreuses recettes au fil des ans.

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Vérification rapide avec des pêches! Un miracle fruité !

Maintenant, au milieu de la saison des pêches, vous devez préparer et déguster ce délicieux gâteau. C'est tellement appétissant qu'il disparaît aussitôt du décor ! Il cuit rapidement et ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux. Faites plaisir à vos proches avec ce merveilleux dessert, qui contient des tranches de pêche sucrée et juteuse !

-250 g de sucre (+ 1-2 cuillères à soupe - pour saupoudrer la surface du gâteau avant la cuisson)

-200 ml d'huile de tournesol raffinée

-une cuillère à soupe de levure chimique

-sucre en poudre - pour la décoration.

Nous avons fait cuire le gâteau dans un plateau rond d'un diamètre de 26 cm.

1. Coupez les pêches en fines tranches.

2. Battez les œufs et le sucre avec le mélangeur fonctionnant à grande vitesse pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils se transforment en une composition moelleuse, volumineuse et blanchâtre.

3.Ajoutez le sucre vanillé, le sel, le yaourt et l'huile de tournesol raffinée. Mélanger avec le mélangeur fonctionnant à basse vitesse.

4.Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en utilisant le mélangeur à basse vitesse.

5.Transférer la moitié de la pâte obtenue dans le moule beurré et saupoudré de farine. Étalez-le uniformément.

6. Placer la moitié des pêches sur sa surface.

7. Couvrir les pêches avec le reste de pâte. Posez le reste des pêches à sa surface. Saupoudrer de sucre.

8. Cuire le gâteau pendant 60 minutes dans le four préchauffé à 170°C‌. Vérifiez qu'il est prêt par le test du cure-dent.

9. Laissez refroidir le gâteau, puis sortez-le du moule et placez-le sur une assiette. Saupoudrez-le de sucre en poudre.


Comment remplacer les tartes et gâteaux

Le dessert fait maison est fait en 10-12 minutes. Prélevez un gramme de fromage de 400 cases, si les granulés sont plus triés. Faites tourner une paire de pommes sucrées ou un morceau de potiron avec du sucre (vous pouvez prendre des pêches, des bananes ou des poires). Quelques œufs là-bas, remuez - et au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance élevée. Ou au four - avec 10-12. Le résultat fait plaisir à votre cœur et ne gêne pas votre taille !


Gastronomie marocaine

Dans un bol, frotter le beurre et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse, ajouter les œufs un à la fois.

puis ajouter les pêches, la poudre d'amandes, le lait et la farine mélangés à la levure chimique.


mettre la pâte en forme de gâteau graissé, mettre au four 180 pendant 50-60 min

10 commentaires :

Bonjour Nawal, tu as des nouvelles, tu as ouvert la boulangerie ?

Salut vlad, comment vas-tu? ouff a pris tellement de temps tant de papiers avant le 1er novembre, je pense que nous ouvrirons officiellement, vous serez les bienvenus pour venir visiter :)

heyyy alors bonne nouvelle, je suis content d'entendre ça, ce sera un plaisir de visiter la Boulangerie)
Je suis très bien, travaillant, apprenant, expérimentant de nouvelles recettes, travaillant dur pour m'améliorer, parce que je sais que je peux :)

Mais dis-moi l'adresse, tu m'as dit que c'est dans la région de Calea Lipovei, mais je ne sais pas exactement où est l'endroit.

Je suis tellement curieux de voir l'endroit, restez en contact jusque-là.

Je découvre votre blog.
C'est vrai que la cuisine marocaine est très bonne.
À bientôt.

Merci, sourate. et c'était très très bon

un gâteau avec une saveur particulière je pense ! Pêches aux amandes, je pense que c'est super.

Ça a l'air très bon, et je ne parle plus de goût !

Pensée, le gâteau était super bon, ma chance les pêches avaient une saveur particulière.


Côtelette de porc aux pêches grillées

La viande était juteuse et, en combinaison avec des pêches, vous obtenez un "BOOM" dans la bouche de goûts extraordinaires. L'association du sucré et du salé dans cette recette est parfaite. N'hésitez pas à le préparer car il est merveilleux.

Ingrédient:

  • 4 côtelettes de porc (avec os et couenne)
  • 4 grosses pêches (dénoyautées et coupées en deux)
  • 1 cuillère à soupe de beurre (à température ambiante)
  • 3 cuillères à soupe - vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe - huile d'olive ou de tournesol
  • 1 cuillère à café - thym séché
  • Sel et poivre noir

Mode de préparation :

  1. Mettez les côtelettes de porc dans un grand bol, ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile, le thym, le sel et le poivre au goût. Mélangez la viande avec vos mains pour que la marinade se mélange bien. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer au moins une heure pour faire mariner la viande.
  2. Faites chauffer le gril.
  3. Graisser les pêches sur le côté coupé avec du beurre.
  4. Placer la viande et les pêches (côté beurré vers le bas) sur le gril.
  5. Cuire la viande environ 15 à 20 minutes selon que vous l'aimez plus rose à l'intérieur ou complètement cuite.
  6. Laissez cuire les pêches pendant environ 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'elles attrapent des traces noircies sur le gril.
  7. Retirer la côte de porc et les pêches du gril et servir immédiatement. Bon appétit.

Suggestions:

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Gâteau au yaourt et mousse de pêche (sans cuisson) !

Nous avons préparé le gâteau dans un plateau rond d'un diamètre de 18 cm.

1. Préparez le plan de travail : broyer les biscuits avec un mixeur.

2. Ajouter le beurre fondu et légèrement refroidi. Mélangez le tout à nouveau.

3.Transférez la composition obtenue dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez-le uniformément et appuyez bien avec une cuillère ou un verre pour obtenir un dessus compact. Mettez-le au réfrigérateur.

4. Préparez la mousse : éplucher les pêches. Retirez les graines et coupez-les en cubes.

5. Saupoudrez 150 g de pêches avec le mixeur.

6. Recouvrez les feuilles de gélatine d'eau froide et laissez-les s'hydrater.

7. Battre la crème pour la crème (froide, à peine sortie du réfrigérateur) au batteur jusqu'à ce que les pointes molles apparaissent.

8. Ajouter le sucre en poudre, le yaourt grec, le lait concentré et la purée de pêche. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en utilisant le mélangeur à basse vitesse.

9. Retirez les feuilles de gélatine de l'eau et placez-les dans une casserole à fond épais. Faites-les fondre à feu doux en remuant constamment et en faisant attention de ne pas les faire bouillir.

10.Ajoutez la gélatine fondue à la composition de mousse. Mélanger jusqu'à consistance lisse (à basse vitesse).

11. Ajouter les morceaux de pêches à la mousse. Remuer.

12.Transférez la composition résultante dans le plateau. Étalez-le uniformément et lissez bien la surface.

13. Réfrigérer le gâteau pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

14.Ensuite, retirez l'anneau qui l'entoure, séparez-le du papier sulfurisé et transférez-le soigneusement sur une plaque.

15. Décorez le gâteau avec de la crème fouettée (la proportion de crème et de sucre en poudre que j'ai utilisée est indiquée ci-dessus) et des cubes de pêche.


Tarte rapide aux fruits (pêche)

Aujourd'hui, je me suis réveillé avec une envie d'été. La chaleur, les fleurs, toutes sortes de fruits me manquent & # 8230Et j'ai pensé à de nombreux fruits frais, pêches, abricots, & # 8230 la forêt et ses fruits aromatiques vertigineux. Et parce que l'été me manquait, j'ai voulu retrouver cette saison dans ma cuisine et je me suis retrouvé avec une tarte aux fruits, ou plutôt : tartecompliqué avec des pêches et ainsi de suiteet fruit à paindur. Un bonbon délicieux, léger, délicat et bon. Un dessert aux allures de chevalet, plein de couleurs estivales, comme une brise d'été pleine de saveurs et d'arômes invitants : vanille, pêches, mûres, framboises & #8230Que demander de plus maintenant, par une journée d'hiver ? Que ce soit en été ou en hiver, voici une recette simple et facile à réaliser :

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 150 gr de beurre
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 ou
  • 300 gr de farine
  • zeste râpé de ½ citron
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour remplissageEuh:

  • 300 gr de pêches (peuvent être fraîches ou en compote)
  • 250 ml de crème
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 2 jaunes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 sachets de poudre de pudding à la vanille (Dr. Oetker)
  • environ 100 gr de baies (pour la décoration)

Méthode de préparation

Sortez le beurre du réfrigérateur environ 1 heure avant de préparer la tarte.

& # 8211 Mélanger le beurre mou (à température ambiante) avec l'œuf, le sucre en poudre, la farine tamisée avec la levure chimique, une pincée de sel et le zeste de citron râpé.

& # 8211 Pétrir une pâte dure appropriée, qui est enveloppée dans une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

& # 8211 Étaler la pâte en une feuille et la recouvrir d'un moule à tarte (24 cm).

& # 8211 Placer les pêches coupées en deux sur la pâte. (Si vous utilisez des pêches en compote, elles doivent être bien égouttées du sirop de la compote, en les gardant un moment dans une passoire.).

& # 8211 Mélanger la crème avec le sucre en poudre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, la poudre de pudding et verser dans la tarte sur les fruits.

& # 8211 Garnir de baies.

& #8211 Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et enfournez pour environ 50 minutes (selon le four).

Laisser refroidir dans le moule, retirer et réfrigérer au moins deux heures avant de servir.


Couronne de pêches - Recettes

Le fait que la combinaison de pêches avec du fromage cottage soit gagnant-gagnant est difficile à contester ! Par conséquent, en saison, n'hésitez pas à vous familiariser avec ce gâteau simple mais très savoureux !

  • Pour les bases :
  • - 175 g de farine
  • - 60g de beurre
  • - 35 g de sucre
  • - 0, 5 cuillère à café. levure chimique
  • - une pincée de sel.
  • Pour remplissage:
  • - 200 g de caillé mou
  • - 100g de crème 20%
  • - 2 petits oeufs
  • - 60 g de sucre
  • - 3 grosses pêches.
  • Pour la décoration :
  • - Pétales d'amande.

Pour préparer la pâte, nous avons besoin d'huile à température ambiante, donc sortez-la du réfrigérateur à l'avance. Puis, lorsqu'il ramollit, à l'aide d'un mixeur, mélangez-le à une crème légère additionnée de sucre. Mettre la farine, le sel et la levure dans un bol avec du beurre et balayer le tout en morceaux.

Cuire la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et utiliser le fond de la bouteille pour tamponner le noyau dessus. Ne formez pas de côtés. Mettre au réfrigérateur pendant le remplissage.

Battre le caillé avec un mélangeur, en ajoutant les œufs, la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Si vous avez obtenu du caillé granulé, pour de meilleurs résultats, pré-essuyez-le à travers un tamis.

Le four est chauffé à 180 degrés. Lavez les pêches, coupez-les en deux. Sortez la forme de base du réfrigérateur, placez les coquilles de remplissage sur le dessus, puis coupez les moitiés de pêches. Envoyez-le dans un four chaud pendant 40-50 minutes (tout dépend, comme d'habitude, de la forme et du four): le milieu du gâteau fini doit encore trembler un peu. Laisser refroidir, parsemer de pétales d'amandes et laisser refroidir avant de servir.


Couronne d'osier à la pêche et coulis de fruits rouges

Mes très chers, la fin de 2017 approche à grands pas ! Pour être honnête, je ne sais pas quand cette année est passée ! J'ai l'impression que c'est une tornade qui m'a submergé et qui s'est enfuie. Cette année, nous avons eu beaucoup de bonnes choses, mais aussi quelques échecs. J'ai beaucoup appris de toutes les bonnes et mauvaises choses. J'espère juste que l'année prochaine nous apportera beaucoup de santé et de réalisations.

Pour le repas du réveillon j'ai décidé de ne pas préparer beaucoup de choses, mais je voulais vraiment avoir un dessert délicieux, facile et surtout, très facile à préparer. Être délicat et fruité. Et je l'ai trouvé. Pavlova. J'ai aussi écrit sur Pavlova sur le blog ICI et ICI. Cette fois, j'ai dit qu'il s'agissait en fait d'une meringue en forme de couronne. Il doit être accompagné de crème fraîche, d'une délicieuse sauce aux pêches de chez SunFood et de fruits rouges, fraises et menthe fraîche.

Ingrédients (pour une meringue de 26 cm de diamètre)

  • 6 blancs d'oeufs
  • 400 g de sucre blanc contre la toux
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 boîte de conserve de pêches Sun Food
  • 300 ml de crème naturelle pour chantilly
  • 200 g de framboises fraîches
  • 200 g de groseilles
  • 200g de fraises fraîches
  • menthe fraîche

Tout d'abord, chauffez le four à 110 degrés Celsius. Préparez un bol en inox très propre et sans traces de graisse, séparez les blancs d'œufs des jaunes et mettez les blancs d'œufs dans le bol préparé. Saupoudrer une pincée de sel sur le dessus.

Battre les blancs d'œufs à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils commencent à bien tenir sur les lames du batteur.

Ajouter petit à petit le sucre et le sucre vanillé jusqu'à incorporer le tout. A la fin, vous devriez avoir une meringue brillante. Prenez un peu de meringue entre vos doigts et sentez s'il reste des granules de sucre.

Si tout le sucre a fondu, arrêtez de mélanger la meringue. Si vous sentez encore des granules de sucre, continuez à mélanger jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu. A la fin, ajoutez la fécule et le vinaigre et mélangez encore quelques fois avec une spatule.

Tapisser la grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans les quatre coins de la plaque mettez une cuillère à café de meringue, puis placez le papier cuisson, collez bien. De cette façon, le papier sulfurisé ne glissera pas de la plaque lorsque vous essayez de monter la meringue dans la plaque. Placez un grand bol au milieu du plateau.

Placer la meringue autour du bol pour qu'elle forme une couronne. Soulevez délicatement le bol et formez la couronne.

Mettez la plaque dans le four chaud pendant 2 heures. N'ouvrez pas la porte du four entre-temps. Au bout de deux heures, éteignez le four, ouvrez la porte du four et laissez la meringue refroidir complètement et sécher pendant 2 heures. La meringue peut avoir des fissures, mais c'est son charme.

Dans un bol, battre la crème liquide jusqu'à l'obtention d'une chantilly mousseuse. Placez la crème fouettée sur le dessus de la couronne.

Déballez la boîte de pêches, égouttez bien les pêches et mettez-les dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Garnir la meringue : Préparez les fruits rouges, lavez-les et séchez-les. Couper les fraises en longues tranches.

verser un peu de sauce aux pêches sur la couche de crème fouettée

De place en place groseilles, framboises et fraises

Garnir de feuilles de menthe fraîche

Dans cette opération, bien sûr, vous pouvez impliquer toute la famille, surtout si vous avez des enfants. Je suis sûre que les petits seront très heureux de créer leur propre couronne de fruits !

C'est un moment créatif, alors encouragez les enfants à s'impliquer dans la décoration de la couronne ! ??

Réfrigérez jusqu'au moment de servir, mais ne prolongez pas la période au réfrigérateur pendant plus de 2 jours ! Je suis, en effet, absolument sûr qu'un tel dessert ne durera pas sans un seul jour ! ??


Vidéo: Les pécheurs breton de la Mer dIroise - Documentaire (Novembre 2021).