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Photo de voyage du jour : Huîtres

Photo de voyage du jour : Huîtres

Essayez les huîtres irlandaises avec une pinte de Guinness

Lors d'un voyage à travers l'Irlande, il faut essayer les huîtres.

S'il y a un endroit pour déguster une assiette d'huîtres fraîches, c'est bien l'Irlande. Les rives de cette île abritent de nombreuses huîtres ; en fait, ils étaient une ressource alimentaire importante pendant la Grande famine irlandaise du XIXe siècle.

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Les huîtres sont toujours très importantes pour les Irlandais. Il y a des festivals gastronomiques annuels pour les célébrer, comme le Festival international des huîtres et des fruits de mer de Galway, qui a lieu le dernier week-end de chaque septembre (il commence cette année le 27 septembre). Les huîtres à elles seules peuvent valoir un voyage à Galway, une ville animée de la côte ouest de l'Irlande.

L'art de manger des huîtres est assez simple : prenez une huître écaillée, poussez-la hors de la coquille, inclinez-la dans votre bouche et savourez le goût délicat de la mer. Les huîtres sont également bonnes avec une pinte de Guinness (ou deux), mais elles sont tout aussi bonnes sans la populaire stout irlandaise sèche. Ils peuvent également être garnis de vinaigrette à l'oignon rouge, mais un simple filet de jus de citron suffirait.

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Suivez l'éditeur de voyage de The Daily Meal Lauren Wilson sur Twitter.


Voir la vidéo: Découverte: la seconde vie des huîtres (Janvier 2022).