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9 recettes d'aliments pour le cerveau pour aider vos enfants à exceller à l'école diaporama

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Les enfants de l'école primaire sont en âge d'apprendre quoi manger et quoi éviter

9 recettes d'aliments pour le cerveau pour aider vos enfants à exceller à l'école

Nous avons parlé avec Angela Onsgard, diététiste professionnelle et nutritionniste résidente au Miraval Resort and Spa, sur l'importance de encourager les enfants à manger sainement. « Il est impératif que nos enfants consomment repas riche en nutriments à la mi-journée qui normalisera la glycémie afin qu'ils puissent se concentrer à l'école et maximiser leur potentiel d'apprentissage », a déclaré Onsgard.

Piles de bananes et d'amandes

Shutterstock / Zoeytoja

C'est un collation riche en protéines c'est la combinaison parfaite de glucides, de protéines et de graisses. Trancher les bananes et étaler le beurre d'amande entre deux tranches pour former un mini sandwich. Onsgard recommande de choisir un beurre d'amande sans huiles, sucres ou sodium ajoutés.

Boîte à bento

« Au lieu de donner aux enfants un repas Lunchables acheté en magasin, préparez à votre enfant un repas sain boîte à bento
rempli de légumes et de fruits frais hachés, houmous, sans antibiotique ni hormone de croissance
des fromages, des craquelins riches en fibres et un snack-bar sain fait maison", dit Onsgard.

Nuggets de poulet sains

Shutterstock / dolphfyn

"Plus Nuggets de poulet sont fabriqués avec des ingrédients de mauvaise qualité et sont généralement frits et riches en graisses saturées et en sodium », explique Onsgard. « Au lieu de cela, préparez à votre enfant des pépites de poulet cuites au four avec de la vraie poitrine de poulet, du babeurre et de la panure panko. Un délicieux sauce moutarde au miel peut être fait avec du yaourt grec, du miel, de la moutarde de Dijon et de la moutarde jaune.

Sandwich à la dinde piquante

Shutterstock / NicoElNino

Pizzas Maison

« Plutôt que des pizzas faites avec Viandes transformées et une croûte de farine blanche raffinée, préparez une pizza pita aux grains entiers avec du poulet grillé et des légumes », dit Onsgard. « Choisissez du poulet et du fromage sans antibiotiques ni hormone de croissance et laissez votre enfant vous aider à choisir les légumes et à assembler la pizza. Préparer la pizza la veille pour le parfait déjeuner « journée de la pizza » ! »

Smoothie Mangue Kéfir

Kéfir est un yogourt liquide qui fournit 210 milligrammes de calcium et une variété de bactéries bénéfiques dans une portion de six onces », explique Onsgard. Cela peut être emballé dans le déjeuner de votre enfant ou enregistré comme un collation saine après l'école.

Bâtonnets de poisson au saumon

Shutterstock / Gayvoronskaya_Yana

Bâtonnets de poisson frit sont riches en graisses saturées et en sodium », dit Onsgard. « Comme alternative, préparez à votre enfant des « bâtonnets de poisson » de saumon cuits au four avec une panure aux amandes et une sauce tartare saine fait avec des cornichons à l'aneth, de l'oignon rouge, de la moutarde de Dijon, du jus de citron et du yogourt grec.

Chips de pommes de terre douces

Les enfants adorent grignoter et ils ont tendance à manger plus en grignotant qu'à leurs repas. Donnez-leur un option collation saine en remplaçant leurs croustilles en sac par Chips de patates douces cuites au four. "Les patates douces sont une riche source de vitamine A avec près de trois fois la quantité nécessaire par jour", explique Onsgard.

Parfait au yaourt

Non seulement ce repas a l'air appétissant et coloré, mais il est rempli de protéines, de glucides et de fibres. Garnir une tasse de yaourt grec avec des fruits frais et du granola. Onsgard recommande faire son propre granola en utilisant des huiles, des noix et des graines de haute qualité et en limitant les sucres ajoutés. « Le sirop d'érable pur contient moins de fructose que le miel ou le sucre de table. Une petite quantité va un long chemin », dit Onsgard.


Pourquoi la nourriture est un carburant

Tout comme les machines ont besoin de carburant pour fonctionner, différents types d'aliments et de boissons sains fournissent du carburant pour le corps et le cerveau.

Cours

Objectifs

Plan de cours

Les leçons de cette unité aident les enfants à comprendre que la nourriture est un carburant. La nourriture est ce que vous mangez et buvez pour donner à votre corps l'énergie nécessaire pour bouger et penser. Plutôt que de classer les aliments comme bons ou mauvais, encouragez les enfants à s'arrêter et à réfléchir, puis choisissez le meilleur carburant (c'est-à-dire des aliments qui fournissent de la nutrition et de l'énergie, plutôt que des calories vides).

Vous pouvez prolonger une leçon avec des vidéos de la ajuster série de vidéos, Ce que la nourriture fait pour votre corps. Chaque vidéo met en évidence un groupe ou une catégorie d'aliments et constitue une excellente ressource pour présenter ou examiner les avantages de manger une variété d'aliments. Voir le Prolonger la leçon section de cette page pour une liste de vidéos.

Pour plus d'informations sur une alimentation saine, rendez-vous sur ChoseMyPlate.gov.

Préparer le terrain

Montrez aux élèves plusieurs véhicules jouets (non alimentés par batterie) ou d'autres machines. Essayez de façon spectaculaire de les faire fonctionner. Ce sont des machines ? Pourquoi ne fonctionnent-ils pas ? De quoi certaines machines ont-elles besoin pour fonctionner ? Demandez aux élèves de partager ce qu'ils savent sur la façon dont le carburant et l'énergie font fonctionner les machines.


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Voir la vidéo: EXCEL, lainalaskuri (Décembre 2021).