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Minceur lors d'une retraite de style de vie en Suisse

Minceur lors d'une retraite de style de vie en Suisse

Ce printemps, le Chedi Andermatt s'est associé au 1er spa d'amaigrissement en France, Les Thermes de Brides-les-Bains, pour créer un programme minceur et renouvellement pour les clients de la propriété suisse exclusive. Les clients du Chedi Andermatt qui recherchent une expérience qui change leur vie pour redéfinir leur santé et leur qualité de vie pourront choisir entre un programme sur mesure de sept ou 14 nuits, qui combine spa spécialisé traitements, une gamme d'activités physiques et des ateliers de groupe informatifs, ainsi que des ateliers nutritionnels et des cours de cuisine dirigés par des diététistes et des nutritionnistes dévoués.

The Daily Meal a discuté avec Nathalie Negro, nutritionniste en chef de la Slimming Lifestyle Retreat, pour en savoir plus sur le partenariat, les tendances en matière de santé et ce que les invités doivent attendre de l'expérience.

Le Repas Quotidien : Qu'est-ce qui vous passionne le plus dans le partenariat entre Le Chedi Andermatt et Les Thermes de Brides-les-Bains ?
Nathalie Nègre: Pour moi, relever un nouveau défi est toujours passionnant. Nous accueillerons une clientèle internationale aux comportements et habitudes alimentaires différents. Nous devons donc créer de nouveaux ateliers et adapter nos conseils à d'autres cultures. C'est vraiment excitant. De plus, la Retraite Minceur Lifestyle est une occasion unique de partager notre riche expérience (à Brides-les-Bains, nous traitons les problèmes de poids depuis plus de 35 ans) avec le Chedi. Il est intéressant et mutuellement enrichissant de combiner nos expertises.

Comment avez-vous commencé à vous impliquer dans le spa ?
La santé et le bien-être sont de plus en plus valorisés et les gens sont prêts à voyager pour cela, en particulier les personnes aisées et actives qui mènent une vie mouvementée. Notre méthode minceur correspond parfaitement à leurs besoins en leur prodiguant des conseils utiles pour changer leurs habitudes de manière durable. Comme nous étions disposés à développer un projet haut de gamme à l'étranger pour cette clientèle, un partenariat avec le Chedi Andermatt était synergique. Cet hôtel de luxe, connu comme l'un des plus beaux d'Europe, propose des installations exceptionnelles - y compris un spa de classe mondiale et d'excellents restaurants - et un environnement naturel relaxant dans les Alpes suisses. Le domaine Chedi Andermatt est la destination idéale pour aider nos clients à se concentrer sur leurs objectifs et à se revitaliser. Par ailleurs, le Chedi Andermatt partage notre avis sur les principes d'un programme d'amaigrissement durable et s'est montré enthousiaste à l'idée de mettre en œuvre la méthode Brides-les-Bains pour ses clients. Nous avons décidé de lancer la retraite Slimming Lifestyle Retreat au printemps prochain, ce qui est la première étape de notre partenariat.

En quoi cette retraite de style de vie minceur de deux semaines dans les Alpes suisses diffère-t-elle des autres retraites de santé?
Comme la nôtre, les retraites santé proposent souvent des repas diététiques, de l'activité physique et des soins corporels. Mais la plupart d'entre eux ne se concentrent que sur la perte de poids pendant la retraite et ne mettent pas vraiment l'accent sur le changement des habitudes de vie à long terme. Ce que nous faisons différemment, c'est que nous considérons les sources et les facteurs des problèmes de poids de chaque individu (qu'ils soient liés à une alimentation excessive, au manque d'activité physique ou au stress) et nous fournissons les outils et les moyens pour changer les mauvaises habitudes par l'éducation . Bien entendu, nous proposons également des soins spécifiques, comme le massage de Brides-les-Bains. Nos traitements sont régulièrement mis à jour pour prendre en compte les nouvelles bonnes pratiques.
Nos physiothérapeutes sont bien formés pour traiter toute une gamme de douleurs, y compris les douleurs liées au poids. Ils ont développé une connaissance approfondie des pathologies de nos hôtes. Cette approche psychologique reste assez rare et nous sommes fiers de dire que c'est une particularité de la méthode Brides-les-Bains.

Quel est votre aspect personnel préféré de ce programme en général ?
J'aime beaucoup les ateliers. Nous discutons des différentes sources de prise de poids, pour trouver des solutions adaptées. Les gens s'expriment, et ces entretiens sont enrichissants pour tout le monde, moi y compris. Au cours de ces ateliers, les gens peuvent expérimenter la cuisine, différents types de respiration et d'autres solutions pour contrôler les fringales.
Au cours de la retraite, les invités assisteront à cinq ateliers. A cuisine allégée, cuisine savoureuse, le but est d'apprendre à alléger les recettes ; cet atelier est animé par un chef exécutif et une diététicienne. Au cours de « Comment gérer ses sorties au restaurant », nous enseignons les bonnes pratiques à respecter lors des sorties au restaurant, au quotidien ou à titre exceptionnel. Pour « Soyez en paix avec votre nourriture », les gens comprendront leurs habitudes alimentaires (grignotage, envie de manger) et acquerront quelques idées sur la façon de réguler leur comportement alimentaire. « Comment organiser vos repas au cours de la journée » enseigne l'organisation de vos repas au quotidien, qui diffère selon que vous soyez français, égyptien, allemand, anglais ou américain. Ainsi, il est important de savoir comment équilibrer votre alimentation (par exemple si vous prenez un gros petit-déjeuner mais un petit déjeuner). Vous devez savoir quel type de nourriture vous devez éviter ou choisir en premier. La sensation alimentaire aide à réguler le comportement alimentaire, vous devez être conscient des sensations alimentaires : faim, satiété et satiété. Nous avons choisi ces ateliers parmi ceux que nous proposons à Brides-les-Bains et nous en avons élaboré de nouveaux plus adaptés aux hôtes actifs du Chedi.

L'industrie de la santé a fait l'objet de beaucoup d'attention ces jours-ci, pourquoi pensez-vous qu'aujourd'hui, les gens accordent plus d'importance à leur santé qu'auparavant ?
L'espérance de vie augmente (82 ans en France et 79 ans aux États-Unis), mais l'espérance de vie en bonne santé reste assez faible (63 ans en France). Les gens ont peur de devenir dépendants et un fardeau pour leur famille et leurs amis, ils veulent donc réduire ce risque en prenant soin de leur santé. De plus, chaque pays et chaque culture a sa propre attitude envers la nourriture. Par exemple, en France et en Italie, le rapport à la nourriture est davantage celui du plaisir et de la socialisation. Aux États-Unis et dans d'autres pays anglo-saxons ou en Russie, les gens ont tendance à penser qu'un bon repas est un « repas sain ».
On constate un décalage selon le sexe : les femmes sont beaucoup et plus attentives à leur santé que les hommes. Cela explique pourquoi environ 75 pour cent des participants à nos retraites sont des femmes.

Comment travaillez-vous avec le Chedi pour développer vos menus pour la Retraite Style de Vie Minceur et qu'est-ce qui rend ces menus uniques ?
J'ai créé la carte en collaboration avec Sébastien Roux, le chef exécutif du restaurant du Golf Hôtel à Brides-les-Bains. Nous avons utilisé les mêmes directives nutritionnelles que nous utilisons habituellement en ce qui concerne la quantité et la qualité. Nous avons adapté les menus aux possibilités techniques de la cuisine du Chedi et ajouté quelques ingrédients locaux. Ensuite, Sébastien et moi sommes venus au Chedi pour rencontrer le chef de l'hôtel et présenter le menu. Nos menus sont uniques grâce à nos lignes directrices en gastronomie diététique (nous recherchons toujours une fine frontière entre nutrition et plaisir) et l'expérience de Sébastien en cuisine haut de gamme.

Que voulez-vous que les participants retirent en fin de compte de leur expérience ici ?
Il y a quatre objectifs essentiels que je veux que les gens atteignent. Ils retrouveront confiance en eux et estime de soi ; les personnes en surpoids pensent souvent que leur situation est une défaite, qu'elles manquent de volonté. Bien sûr, c'est faux ; ils doivent le comprendre et l'accepter. Nous voulons améliorer une fois pour toutes les habitudes alimentaires afin que les clients profitent de leurs repas tous les jours et perdent leurs fringales et leurs habitudes de grignotage. Ils vont affiner et tonifier la silhouette ; ils doivent trouver une activité physique agréable qui peut être poursuivie à la maison. Il est essentiel pour leur poids, leur santé et leur bien-être. De plus, je souhaite que nos hôtes réduisent leur poids à leur rythme, pour atteindre définitivement un niveau plus sain.

Le Chedi Andermatt est situé dans le village intemporel de la Suisse, Andermatt, dans la pittoresque vallée d'Urseren. L'aéroport de Zurich est l'aéroport le plus proche ; le deuxième le plus proche est Malpensa à Milan.


15 smoothies que les célébrités boivent pour rester mince

Cliquez sur! Votre linge est lavé, séché, plié et remis dans votre placard. Cliquez sur! Votre présentation pour le travail est recherchée, rédigée, puis méticuleusement canalisée dans une présentation. Cliquez sur! Vos tout-petits se précipitent dans les escaliers, mettent leur pyjama, se brossent les dents et s'endorment profondément. Si seulement c'était aussi simple.

Bien que certaines tâches prennent toujours du temps (et beaucoup de patience), certaines tâches fastidieuses peuvent en fait être effectuées en cliquant sur un bouton. Et l'un d'eux prépare le petit-déjeuner. Avec un simple Cliquez sur! votre mélangeur peut préparer un repas qui accélère efficacement les nutriments dans votre corps. C'est ce qu'on appelle un smoothie.

Si vous avez besoin de plus que les 100+ recettes trouvées dans Smoothies Zéro Ventre, écrit par Eat This, Not That! fondateur et New York Times auteur à succès, Dave Zinczenko, ne cherchez pas plus loin. Nous avons rassemblé quelques autres favoris de la foule A-list. Fortifiez votre corps avec le carburant dont il a besoin pour brûler les graisses, développer vos muscles et contrôler les fringales avec ces smoothies amincissants. Siroter ces boissons glacées n'est pas le seul secret des célébrités pour rester mince - ne manquez pas ces 30 secrets maigres des femmes les plus sexy du monde.


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