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Fusilli avec salade et oeufs pochés

Fusilli avec salade et oeufs pochés

Porter à ébullition de l'eau salée, environ 1 litre d'eau. Lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes et cuire 11 minutes. En attendant, on s'occupe des autres ingrédients : on coupe la tomate en cubes, et le radis de la même manière, en cubes à peu près de la même taille que ceux de la tomate. Salade lavée, mélangée, coupée en lanières.

Pour la sauce : mélanger tous les ingrédients énumérés ci-dessus. Une fois les pâtes bouillies, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce précédemment préparée. Ajouter les légumes hachés et mélanger avec une cuillère. Laissez les pâtes se mélanger aux saveurs jusqu'à ce que nous fassions des œufs. Faire bouillir de l'eau dans une casserole haute. Quand l'eau atteint le point d'ébullition, elle commence à faire des petites bulles, on arrête le feu.Avec une cuillère en bois on secoue rapidement l'eau de la casserole, puis on met aussitôt un oeuf dans un bol puis on le retourne légèrement dans le l'eau. Laisser reposer 1 minute sans remuer, puis agiter légèrement l'eau avec une cuillère. Laissez les œufs rester dans l'eau pendant 3 minutes au total, puis retirez-les à l'aide d'un fouet.

Placer quelques skis de parmesan sur les pâtes de l'assiette, et déposer les œufs sur le parmesan. Nous servons la nourriture immédiatement. Qu'il vous soit utile !