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Salade de pommes de terre au poulet grillé et aux œufs

Salade de pommes de terre au poulet grillé et aux œufs

Préchauffer un gril à feu moyen-élevé.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement italien, du sel et du poivre, au goût. Enrober le poulet d'huile d'olive et faire griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 12 minutes de chaque côté. Laisser refroidir, puis couper en morceaux de la taille d'une bouchée.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faire bouillir les artichauts jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 45 minutes.

Mélanger le poulet, les œufs durs, les pommes de terre, le céleri, les oignons verts, l'ail et le persil dans un grand bol. Ajouter l'aneth, la moutarde, le paprika et le poivre de Cayenne. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez ensuite la vinaigrette italienne, la mayonnaise et le jus de citron. Bien mélanger et réfrigérer au moins 1 heure.

Lorsque les artichauts cuits à la vapeur ont refroidi, retirez les feuilles intérieures pour faire une "tasse" pour servir. Grattez le starter pour que tout le duvet ait été enlevé. Servir la salade froide de poulet et de pommes de terre aux œufs dans les coupes d'artichauts.


Recette de poulet au citron et à l'ail de Slimming World avec une salade de pommes de terre chaude

Des citrons frais et de l'ail donnent à cette recette de poulet au citron et à l'ail de Slimming World une touche de saveur, tandis que les haricots verts et les pommes de terre nouvelles contribuent à la composition de votre 5 par jour. Servi avec une délicieuse salade de pommes de terre chaude pour ajouter des glucides au plat, ce poulet au citron et à l'ail sert quatre personnes et prend environ 25 minutes à préparer et à cuire. Ce repas simple et succulent ferait un déjeuner copieux ou un dîner copieux.

Comme ça? Vous allez adorer notre collection de recettes de poulet Slimming World, y compris les cuisses et les poitrines de poulet.


Poulet grillé avec salade de pommes de terre aux haricots verts

Prêt en seulement 30 minutes, et avec moins de 10 ingrédients requis, ce Poulet grillé avec salade de pommes de terre aux haricots verts est également incroyablement sans gluten.

C'est l'un de ces repas simples à savourer lorsque vous avez eu une journée bien remplie et que vous ne serez vraiment pas dans la cuisine plus que nécessaire.

Le rafraîchissant Salade de pommes de terre aux haricots verts est fait de pommes de terre nouvelles et de haricots verts croustillants mélangés à une vinaigrette à la moutarde vibrante.

Il est super polyvalent et parfait avec du poisson grillé, un simple œuf poché ou du bœuf mijoté pour un repas plus hivernal.

J'essaie toujours de faire l'effort et de préparer de nouvelles recettes créatives, pour qu'on ne s'ennuie pas avec les mêmes repas à nouveau.

Mais parfois, je suis juste en panne d'idées, ou je n'ai tout simplement pas le temps et l'énergie pour penser à notre prochain repas, et c'est pourquoi HelloFresh est très pratique.HelloFresh propose une vaste gamme de boîtes de repas hebdomadaires. Chaque boîte contient des recettes faciles à suivre avec des images étape par étape, ainsi que tous les ingrédients dont vous avez besoin.

Chaque boîte de recette contient les ingrédients exacts et les quantités dont vous avez besoin pour préparer votre repas.

J'adore ça, car il n'y a pas besoin de peser les ingrédients, pas de gaspillage et c'est génial pour le contrôle des portions. Cela rend vraiment la cuisine totalement sans tracas.Retour à ce génial Poulet grillé avec salade de pommes de terre aux haricots verts - C'est vraiment un bon repas simple pour profiter de ces derniers jours d'été.

Il est parfait pour nourrir toute une famille ou pour un repas rapide pour soi quand on n'a pas trop envie de cuisiner.

Plus le Salade de pommes de terre aux haricots verts a un goût incroyable même le lendemain, c'est donc une excellente option pour une boîte à lunch à emporter au travail.

Léger, bien rempli et prêt en moins de 30 minutes, ce Poulet grillé avec salade de pommes de terre aux haricots verts rend l'heure du dîner aussi facile que possible !


10 avril 2017 Michael Commentaires 1 commentaire

(Un excellent repas de cuisine pour le novice Big Green Egg-Head)

J'ai récemment reçu un Big Green Egg de ma charmante mère comme cadeau de vacances. Si vous n'en avez pas entendu parler auparavant, ce sont des grils en céramique en forme d'œuf, qui peuvent fonctionner comme un gril à charbon, un four extérieur, un fumoir, etc. le tout dans un seul emballage. Ils ont un peu de courbe d'apprentissage, mais mec, oh mec, cela en valait la peine.

Cela fait un moment que je grille dessus comme un gril au charbon de bois ordinaire, mais j'ai finalement choisi l'accessoire Conveggtor qui vous permet de fumer correctement les aliments. Fumer nécessite une cuisson basse et lente avec une chaleur indirecte, vous devez donc avoir cette plaque en céramique entre les charbons ardents et vos aliments pour l'empêcher de trop cuire. Cela a du sens pour moi, alors voyons comment ça se passe.

J'ai décidé de fumer des quartiers de cuisse de poulet parce qu'ils sont très bon marché. De cette façon, si je les transforme en caoutchouc en faisant cela mal, je ne serai pas aussi furieux. Je vais aussi préparer une salade de pommes de terre maison et griller des courgettes en accompagnement. Je vais commencer par comment fumer le poulet sur l'œuf vert, donc si vous n'êtes pas intéressé par ce processus, n'hésitez pas à aller de l'avant.

Mise en place de l'œuf vert pour fumer

Tout d'abord, placez le charbon de bois jusqu'au sommet de l'anneau de feu ”. Vous êtes uniquement censé utiliser du charbon de bois naturel sur le Big Green Egg. Au début, j'étais sceptique à ce sujet - cela ressemble à une sorte de plan conçu pour vous amener à acheter du charbon de bois de style "organique" plus cher. Depuis mes années d'université, les grillades impliquaient d'utiliser des briquettes traitées chimiquement et de les arroser d'essence à briquet jusqu'à ce que vous ayez un feu rugissant. La bière était impliquée et ne réfléchissait pas beaucoup. Le charbon de bois naturel en morceaux élimine les produits chimiques et s'allume assez facilement si vous utilisez des briques allume-feu pour le faire fonctionner. La chose la plus étonnante pour moi est de savoir comment peu du charbon de bois est en fait brûlé par un seul cuisinier. Avec les brickettes, il semblait toujours que tout le sac de charbon de bois se transformait en cendres en une seule fois. J'ai trouvé que le charbon de bois naturel en morceaux n'a besoin d'être complété qu'avec une poignée de morceaux frais après chaque cuisson.

Quoi qu'il en soit, pour l'allumer, placez une des briques allume-feu au centre du charbon de bois en morceaux et placez quelques morceaux sur le dessus en forme de petite pyramide. Allumez-le et éloignez-vous pendant au moins vingt minutes (enfin pas nécessairement à pied, vous devriez vraiment garder un œil sur les incendies près de chez vous). Assurez-vous que la grille du bas est grande ouverte pour laisser entrer l'air et laissez également le couvercle Green Egg en place.

Après environ 20-30 minutes, assurez-vous d'avoir quelques charbons bien allumés. Nous fumons notre poulet à environ 225 degrés, donc cette chose n'a pas besoin d'être très chaude. Juste avant d'être prêt à mettre votre viande, vous allez vouloir mettre directement vos copeaux de bois sur les braises.

J'utilise des morceaux de bois de pommier ici. Je n'ai pas pris la peine de les faire tremper dans de l'eau à l'avance et je n'ai eu aucun problème.

Droit sur les charbons

Ensuite, mettez le Conveggtor (plaque setter) avec quelque chose pour récupérer les gouttes si vous le souhaitez. J'ai vu sur d'autres blogs et vidéos où le cuisinier ajoute un plateau en aluminium avec de l'eau. Je suppose que cela aide le processus de fumage, alors j'ai ajouté ce plateau à pizza sur la plaque en céramique.

Je ne mentais pas, regardez à quel point mon poseur d'assiettes est blanc et vierge. Pas pour longtemps.

Fermez le couvercle du Big Green Egg et laissez-le monter à environ 250 degrés ou plus pour préparer la viande. Nous sommes prêts à fumer.

Fumer le poulet

Frottez votre poulet.

Laissez votre poulet se réchauffer à température ambiante et appliquez une friction ou un arôme de votre choix. J'ai fait des frictions à partir de zéro dans le passé, mais j'en avais déjà assez avec ce repas, alors j'ai pris un raccourci et acheté une friction pré-faite. Voici ce que j'ai utilisé et c'était fantastique.

Il est temps de sortir votre poulet et de le préparer à fumer. Il sent probablement déjà trop bon à cause des copeaux de pommier qui s'enfuient.

Cela va être une longue attente.

Vous voulez que le Big Green Egg oscille autour de 250 degrés lorsque vous allez mettre le poulet. Une fois le poulet allumé, vous souhaitez tirer entre 225 et 250 pendant le reste de la cuisson (environ deux heures). Si vous êtes nouveau sur le Green Egg, vous pouvez régler la température à l'intérieur du gril en ajustant les évents en haut et en bas. Le principe de base est le suivant : plus vous laissez entrer d'air, plus il sera chaud. Donc, pour une température basse comme 250 degrés, vous allez tout garder presque fermé, comme ceci :

Juste un éclat

Mettez votre poulet dessus et laissez-le tranquille. Gardez un œil sur la température au cas où elle augmenterait ou chuterait, et ajustez les évents en conséquence. N'ouvrez pas à nouveau l'œuf jusqu'à ce qu'au moins une heure et demie se soit écoulée. Ça va sentir incroyable. Combattez l'envie. Vos voisins vont se promener et veulent regarder à l'intérieur. Rejetez-les. Vous allez mourir de faim, mais vous devez maintenir le BBQ zen. Boire une bière. Peut-être six, vous avez de toute façon beaucoup de temps à attendre.

Une fois que suffisamment de temps s'est écoulé, ouvrez-la LENTEMENT ou vous allez inhaler un tas de fumée. Comment ça a l'air?

Il a l'air très bien. Tu vois ce rayon de lumière ? S'il y a un Dieu, il ou elle approuve mon poulet.

Vous allez vouloir vérifier la température interne à 165 degrés pour vous assurer qu'elle est bien cuite. Le mien a pris environ deux heures. Faites mousser un peu de votre sauce barbecue préférée, couvrez-la de papier d'aluminium et laissez reposer pendant au moins dix minutes. Décorez avec un peu d'oignon vert pour plus de fantaisie.

Courgettes Grillées

Celui-ci est facile. Coupez vos courgettes dans le sens de la longueur et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.

Comme ça…

Maintenant que votre Big Green Egg est toujours allumé et vide de poulet, allez-y et ouvrez grand les évents. Si vous le pouvez, retirez le plateau en aluminium et le support d'assiette et mettez-les de côté, en remettant votre œuf en "Mode Grill" (bien que ce ne soit pas si nécessaire). Cela devrait prendre quelques minutes pour s'allumer et atteindre environ 350 degrés ou plus. Déposez vos courgettes et laissez-les cuire/griller au niveau de cuisson souhaité.

Beaucoup plus savoureux…

Salade de pommes de terre maison

Il existe une multitude de façons de préparer une salade de pommes de terre. C'est ma version, qui était plus basée sur ce que j'avais dans mon frigo qu'autre chose. Voici ce dont vous avez besoin.

  • Pommes de terre Russet
  • Oignon rouge (en dés)
  • Oignon vert/Échalote
  • Céleri (en dés)
  • Moutarde jaune
  • Mayonnaise
  • Vinaigre de cidre de pomme (ou autre vinaigre)
  • Moutarde moulue sur pierre (au goût).

C'est assez simple. Faire bouillir les pommes de terre pendant dix minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les (avant ou après, votre appel) puis coupez-les en dés comme bon vous semble. Vous allez mélanger les légumes dans un bol avec environ une tasse de mayonnaise, 2-3 cuillères à soupe de moutarde jaune et 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Pré-Pomme De Terre

Une fois vos dés de pommes de terre un peu refroidis, mélangez le tout et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ajoutez du sel, du poivre, de la moutarde, etc. à votre goût. Beaucoup de gens ajoutent également du goût. Une fois que vous êtes prêt à servir, garnissez de paprika ou de poivre de Cayenne ou de tout ce que vous voulez.

C'est purdy juste là.

Votre poulet sera la volaille la plus moelleuse, tendre, fumée et incroyablement délicieuse que vous ayez jamais eue. Dans l'ensemble, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce menu de cuisine. Profitez et restez à l'écoute pour une leçon de table à venir la semaine prochaine & #8230

Je voulais avoir une photo de l'intérieur du poulet, vraiment. Mais nous l'avons tous mangé si vite que j'ai oublié. Peut-être la prochaine fois. Pas de promesses.


Waterbury Publications, Inc.

Vous pensez que les pots Mason sont uniquement destinés aux boissons ou à l'emballage de salades à base de laitue ? Détrompez-vous. Cette salade de patates douces donne une nouvelle tournure au terme, en superposant des morceaux de patates douces rôties à la cannelle avec du poulet râpé, des carottes et beaucoup d'assaisonnement. Combiné avec une portion de riz sauvage, c'est un repas complet dans un bocal.


Meilleure recette de salade de pommes de terre aux œufs

La pomme de terre a de nombreux bienfaits pour la santé, nécessaires à une alimentation saine. Il n'a pas de cholestérol et est riche en fibres, donc réduire le risque de maladies cardio-vasculaires . C'est très important pour une alimentation saine. Voir ci-dessous pour plus d'avantages pour la santé des pommes de terre.

Les portions :

Nombre de portions : 3-4 personnes

Les ingrédients

Les ingrédients principaux

Épices & Condiments

  • Ail (1 gousse) – écrasé
  • Moutarde aux graines (1 cuillère à soupe)
  • Oignon vert (qté=3) haché finement
  • Mayonnaise Maison (90ml)
  • Crème de salade (80ml)
  • Sel au goût

Le Secret Savoureux et Sain (qui fait la différence)

Les directions (en étapes faciles)

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 2 cm
  • Faire bouillir, cuire à la vapeur ou au micro-ondes les cubes de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
  • En même temps, faites bouillir les œufs durs pendant 10 minutes.
  • Égoutter les cubes de pommes de terre et laisser refroidir.
  • Laissez refroidir les œufs et retirez les coquilles.
  • Coupez les œufs en cubes ou hachez-les grossièrement.
  • Placez maintenant les pommes de terre et les œufs dans un grand bol.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf les herbes.
  • Mélanger doucement pour combiner.
  • Enfin, saupoudrez de ciboulette fraîche finement ciselée.
  • Gardez les pommes de terre immergées dans l'eau froide après les avoir épluchées, pour éviter la décoloration.
  • Cette salade de pommes de terre aux œufs crémeuse est délicieuse avec côtes de boeuf grillées .

Ne repartez pas les mains vides, récupérez votre e-book GRATUIT, cliquez sur l'onglet rouge en bas à droite de votre écran.

Avantages pour la santé des pommes de terre :

  • Améliorer la santé digestive.
  • Réduire le risque de maladies cardiaques.
  • Contient de l'amidon résistant, donc bon pour le contrôle de la glycémie.
  • Présenter des propriétés anticancéreuses.
  • Il a également des effets anti-inflammatoires.
  • Bon pour la gestion du poids.
  • Empêche la formation de calculs rénaux.
  • Améliorer le système immunitaire.
  • Aide à avoir un bon sommeil.
  • Améliorer la santé des os.
  • Bénéfique pour le traitement de la dépression prémenstruelle.
  • L'endurance des bottes, améliore donc les performances athlétiques.

Informations nutritionnelles Pommes de terre :

Les pommes de terre sont une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux :

  • Bonne quantité de fibres alimentaires et de glucides
  • Riche en antioxydants
  • Contient également du folate et de la niacine
  • Vitamines B et C
  • Magnésium, Manganèse, Potassium et Phosphore
  • Une certaine quantité de protéines aussi
  • Sans gluten

Remarque : Veuillez partager ce message avec vos proches, car une bonne santé n'a pas de prix. Partager c'est aimer.


Poulet BBQ grillé à la poêle pour bols de salade BBQ froids

Éliminez les verts et redéfinissez la « salade » avec ces saladiers froids pour barbecue ! Un combo délicieusement simple de filets de poulet grillés au barbecue, d'une salade de pommes de terre saine et d'une salade d'asperges qui peuvent tous être dégustés froids ou chauds, si vous préférez !

J'entends TELLEMENT de personnes à la recherche de déjeuners sains pour le travail, qui ont envie de quelque chose - de n'importe quoi -autre que des salades… Mais, il y a plein d'idées de déjeuners froids (au-delà juste des salades feuillues) que vous pouvez déguster sans réchauffer. Ces bols de poulet BBQ grillé sont juste une option, et juste l'une des nombreuses façons dont vous pouvez repenser les vieilles salades ennuyeuses!

J'aime pouvoir mettre un équilibre sain de protéines, de glucides et de légumes dans le même bol, dans un repas que j'ai vraiment prendre plaisir manger. Et, c'est un déjeuner de préparation de repas sain si FACILE à préparer, fait avec des ingrédients super abordables ! Une cuisine très minimale est impliquée et vous avez des repas prêts pour la semaine une fois le travail de préparation terminé.

Préparation de repas sains Aldi pour la semaine et transport !

Pour des idées de déjeuner de préparation de repas sans fin, suivez vos papilles gustatives

Si, comme moi, vous n'êtes PAS fan des salades aux légumes-feuilles, ce n'est pas grave. Tu peux soit former vos papilles gustatives à tolérer davantage les légumes verts, ou vous pouvez rechercher d'autres aliments sains que vos papilles gustatives apprécient vraiment ! En fin de compte, une « salade » n'est qu'un gros méli-mélo d'ingrédients différents dans la même assiette. Alors, utilisez cette liberté pour préparer les types de « salades » que VOUS aimez !

Vous pouvez opter pour une salade de légumes froide totalement sans feuilles vertes, comme la salade froide d'asperges dans ces bols barbecue. Ou optez pour un itinéraire plus copieux avec une salade de thon riche en protéines ou une salade riche en glucides comme ma salade de pommes de terre saine aux œufs. Ensuite, préparez un méli-mélo de sain Composants que vous aimez créer des repas simples et sains.

C'est exactement ce que j'ai fait en fabriquant ces assiettes pour barbecue : j'ai combiné quelques salades que j'aime bien, associées à des filets de poulet grillés au barbecue pour une option protéinée facile, et BOUM ! Des déjeuners froids délicieusement nutritifs, conçus pour MES papilles gustatives. Alors, n'hésitez pas à changer les composants ici et à faire preuve de créativité en créant VOS assiettes de barbecue ultimes !

Remplacez la salade d'asperges et/ou la salade de pommes de terre si vous avez d'autres plats d'accompagnement sains que vous aimez. Utilisez cette recette de filets de poulet BBQ grillés pour préparer une poitrine de poulet BBQ grillée. Ou, remplacez complètement le poulet et faites griller des lanières de steak ou même du tofu à la place ! Conclusion : vous disposez d'une infinité d'options pour personnaliser ces bols pour barbecue.

Comment faire des filets de poulet grillés de manière FACILE

Divulgation complète : je ne suis ni un expert en barbecue ni un grillard expérimenté. MAIS, j'ai une poêle à griller d'intérieur que je amour utiliser! C'est une méthode de cuisson si rapide et facile qui verrouille les saveurs dans mes protéines, et je suis un grand fan de ces magnifiques marques de grillades. Donc, ce sont des filets de poulet BBQ techniquement grillés à la poêle, alias grillés de manière FACILE!

Tout d'abord, chauffez votre poêle à griller à feu moyen-élevé et badigeonnez-la d'une huile à point de fumée élevé, comme de l'huile d'avocat. Assurez-vous que votre poêle à griller est CHAUDE, alors placez vos filets de poulet sur la poêle et saupoudrez de sel et de poivre. Maintenant, si vous voulez ces superbes marques de grillades, il est préférable de placer vos lanières de filet de poulet et de LES LAISSEZ tranquilles jusqu'à ce que vous les retourniez !

Laissez ces tendres griller pendant environ 5 minutes, puis badigeonnez le dessus d'huile avant de les retourner et faites cuire encore 5 minutes environ. Si vous voulez que vos filets de poulet grillés soient un peu plus cuits / carbonisés, vous voudrez peut-être les faire griller un peu plus longtemps ! Mais attention : cette cuisson supplémentaire donnera une texture plus dure et moins tendre.

Une fois qu'ils ont cuit des deux côtés, c'est à peu près tout! Retirez de votre lèchefrite et laissez refroidir ces savoureux filets de poulet grillés. Vous pouvez les servir comme des filets complets si vous le souhaitez, ou les couper en lanières de la taille d'une bouchée comme je l'ai fait pour ces bols de préparation de repas au poulet barbecue !

Mettre le barbecue dans vos filets de poulet grillés au barbecue

Ce n'est pas seulement la cuisson à la poêle qui rend ces filets de poulet grillés si faciles, c'est aussi le arôme. Pas besoin de faire mariner vos filets de poulet, pas de mélange compliqué d'épices ou d'un mélange d'épices nécessaire. Parce que, à mon avis, les repas sains doivent être nutritifs, savoureux ET pratiques si nous voulons nous en tenir à un mode de vie sain.

L'un des moyens les plus simples d'emballer la saveur avec un minimum d'effort est d'utiliser sauces. Heureusement, il existe des tonnes de sauces barbecue parmi lesquelles vous pouvez choisir ! Sucré, salé ou même épicé, choisissez la sauce qui convient à vos papilles. De plus, pour ajouter de la variété, vous pouvez toujours diviser votre viande nature en portions et faire certains poulet BBQ grillé et saveur certains avec une autre sauce !

Mais, je recommande de LIRE l'étiquette nutritionnelle et les listes d'ingrédients avant de choisir une marque de sauce barbecue. De nombreuses sauces (sauces barbecue notamment) se cachent tonnes de sucres ajoutés sournois. Alors, soyez vigilant, choisissez judicieusement et recherchez des options avec 6 à 7 g de sucre ou moins.

Bien sûr toi pourrait préparez toujours votre propre sauce barbecue à faible teneur en sucre à la maison, mais soyons réalistes : je n'ai pas toujours le temps pour ça… Si vous ne savez pas comment cuisiner des filets de poulet, je vous recommande FORTEMENT d'essayer ces filets de poulet barbecue faciles à griller !


Recette de salade de pommes de terre russe au poulet (Olivier)

Peu importe à quel point vous aimez votre propre recette de salade de pommes de terre, vous devez absolument essayer la mienne !! C'est le favori de tout le monde !

J'ai résisté à partager cette recette de salade de pommes de terre que ma mère prépare depuis des décennies malgré le fait qu'absolument aucune table de fête ne se passe de cette salade russe Olivier.

J'ai lutté en vain. Je crois qu'il est temps que je révèle mon secret. Il est temps que je dévoile tous mes secrets.

Qu'est-ce que la salade de pommes de terre russe Olivier ?

Vous voyez, cette recette est appréciée de tous. La tradition et l'histoire de cette recette de salade de pommes de terre crémeuse remontent à la Russie impériale du XIXe siècle dans tout son faste et son glamour.

Le siècle d'or où la noblesse russe ne pouvait se permettre que le meilleur du meilleur, alors ils ont embauché la crème de la crème du personnel de toute l'Europe et c'était particulièrement vrai pour les chefs.

La cuisine française était en vogue et c'est pourquoi de nombreuses vieilles recettes russes comme le bœuf Stroganoff en contiennent des éléments, en particulier dans les sauces.

Revenons à ma recette de salade de pommes de terre. Qu'est-ce qu'il a de si spécial ?

Il a été créé par un chef français Lucien Oliver pour un restaurant haut de gamme de Moscou et est rapidement devenu si populaire que le propriétaire ne pouvait jamais le retirer du menu ou que les gens se plaignaient.

Beaucoup d'autres chefs étaient toujours aussi envieux et ont essayé de dupliquer la recette mais sans succès, et M. Olivier a emporté la recette secrète dans sa tombe.

Quelle est la popularité de la salade russe Olivier de nos jours ?

Cependant, sa recette de salade de pommes de terre a continué à vivre et est toujours extrêmement populaire dans toutes les régions de la Russie et de l'ex-Union soviétique. Il est également connu dans de nombreux pays européens sous le nom de &ldquoSalade russe&rdquo.

J'ai été assez surpris de voir à quel point & ldquoenslada Russa & rdquo était omniprésent dans les menus des restaurants espagnols. Elle est apparemment aussi très populaire en Iran au point que les gens ne savent même pas que ce n'est pas une salade de pommes de terre persane ! C'est vraiment devenu une partie de leur culture.

Vous apprenez quelque chose de nouveau chaque jour !

Ce qui se passe dans la salade de pommes de terre russe Olivier

Quoi qu'il en soit, en raison de la popularité de cette salade de pommes de terre en Russie, de nombreuses recettes existent. Donc, si vous avez déjà essayé une version différente, sachez que c'est censé être ainsi.

Chacun donne sa propre touche à cette recette de salade de pommes de terre tant qu'il reste les ingrédients de base. Si vous mélangez des pommes de terre bouillies, des œufs, des cornichons, une sorte de viande et de la mayonnaise, vous obtenez la salade russe Oliver.

Alors qu'est-ce qui m'a pris autant de temps pour publier cette recette me demanderez-vous? Et pourquoi est-ce que j'y résistais ? La vérité, c'est que cette salade n'est pas vraiment mon style et qu'elle n'est en aucun cas photogénique ! Peu importe à quel point j'ai essayé, je ne pouvais tout simplement pas faire en sorte que ça ait l'air bien.

Je suppose que vous allez devoir me croire sur parole quand je dis que cette salade est si délicieuse que je devais la partager, peu importe à quel point cela me fait mal!

Ce qui rend ma version de la salade de pommes de terre russe Oliver la meilleure.

Juste quelques mots sur la façon dont ma version de cette recette de salade de pommes de terre russe diffère de tant d'autres. Tout d'abord, si vous habitez en Russie, allez-y et utilisez la mayonnaise que vous préférez, mais si vous n'en avez pas, vous devez absolument faire ma vinaigrette.

L'ajout de moutarde de Dijon et de vinaigre de vin blanc donne à la mayonnaise comme Hellmann&rsquos un goût tellement meilleur et beaucoup plus proche de la version avec laquelle j'ai grandi.

Traditionnellement, le jambon ou le kolbasa bouilli sont utilisés dans la recette de la salade de pommes de terre, mais ma mère a toujours utilisé du poulet et je préfère ça. J'achète habituellement du poulet rôti ou des morceaux de poulet rôti dans mon supermarché car ils sont plus savoureux que le poulet bouilli nature.

Cette fois, j'ai utilisé des restes de cuisses de poulet grillées! Et enfin, j'ajoute toujours, toujours des pommes et plein d'herbes fraîches à ma salade de pommes de terre et pas de petits pois !

S'il vous plaît laissez-moi savoir comment vous faites le vôtre !! Et si vous essayez ma salade de pommes de terre, laissez-moi voir vos photos ! Taguez simplement @vikalinka dans vos photos Instagram et je les verrai !


Ingrédients de la salade de pommes de terre et œufs

  • 400 g de pommes de terre cuites, épluchées et coupées en deux
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 pincée de poivre noir en poudre
  • 2 œufs pelés et hachés finement
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de sel en poudre

Comment faire une salade de pommes de terre et d'oeufs

Étape 1 Mélanger les pommes de terre et les œufs

Pour préparer cette salade intéressante et saine, ajoutez les pommes de terre bouillies, pelées et coupées en deux dans un grand bol. Ajoutez maintenant les œufs hachés finement avec la mayonnaise et la moutarde de Dijon dans le même bol. Mélangez-les bien ensemble.

Étape 2 Ajouter les épices et servir

Saupoudrez de sel et de poivre et mélangez à nouveau bien. Garnir de feuilles de coriandre. Couvrez le bol avec un couvercle et gardez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Servez cette salade saine bien fraîche.


Essayez cette 1 astuce pour le meilleur poulet au barbecue de tous les temps

Le chef Brian Lewis du restaurant The Cottage à Westport, Connecticut, s'arrête à TODAY Food pour partager quelques-unes de ses recettes de grillades super savoureuses. Il nous montre comment faire du poulet saumuré à l'ail avec de la mélasse de tomates savoureuse et du yaourt épicé, ainsi qu'une salade de pommes de terre avec des oignons grillés fumés. Quoi de mieux qu'un poulet BBQ grillé et une salade de pommes de terre le 4 juillet ?!

Poulet au barbecue avec mélasse de tomate et yogourt épicé

C'est mon repas d'été préféré à préparer à la maison avec ma femme et mes jumeaux. Une saumure à l'ail, une riche mélasse de tomate et un yogourt épicé frais donnent à ce poulet grillé une intense profondeur de saveur.

Salade d'oignons grillés et de pommes de terre

La douceur naturelle sous-jacente des oignons est libérée lorsque vous les faites griller. Dans cette recette, ils ajoutent une excellente saveur caramélisée et une bouchée satisfaisante qui rendent cette salade de pommes de terre unique.

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