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Gros ou super ? 27 délices inattendus du monde entier

Gros ou super ? 27 délices inattendus du monde entier

Osez manger des vers, des tarentules, du sang de serpent et d'autres aliments intimidants

Les chapulines (en espagnol pour « sauterelles ») sont consommées principalement dans la région d'Oaxaca au Mexique.

Dans le domaine de l'alimentation aventureuse, ceux qui recherchent des sensations fortes pleines de saveurs sont souvent prêts et disposés à goûter aux délices culturels les plus exotiques du monde et aux ingrédients scandaleux.

Cependant, il existe certains aliments qui poussent les palais les plus intrépides aux limites de leur zone de confort culinaire. Considérés comme des délices dans certaines parties du monde, ces plats s'attaquent aux phobies des dégoûtants et font même grincer des dents certains mangeurs courageux.

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La liste du Daily Meal des aliments les plus populaires au monde, qui comprend des insectes, des poissons pourris, des rongeurs, des organes génitaux, du venin, du placenta et du sperme, laissera les mangeurs craintifs et audacieux mâcher la même question : vous mangez Quel?

"Certains des aliments les plus fous au monde sont si obscurs ou si rarement vus que c'est presque comme un culte des gens qui les ont mangés", a déclaré Andrew Zimmern, animateur de la série Travel Channel. Aliments Bizarre Amérique, dans une interview avec The Daily Meal.

Avec une dose de courage culinaire, cependant, bon nombre de ces délices dérangeants peuvent être appréciés par toute personne ayant une préférence pour les goûts acquis.

Ceux qui sont prêts à briser la frontière entre le salé et l'écoeurant ont été prévenus. Ne mangez que si vous l'osez.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer du lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer du lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par fermentation ou par bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par fermentation ou par bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par fermentation ou par bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.


Les aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris

Nous avons tendance à traverser la vie en pensant que si quelque chose est pourri, c'est un signe qu'il est temps de le jeter. Mais en fait, la nourriture qui a commencé à pourrir est consommée partout dans le monde, et vous en mangez probablement aussi.

De toute évidence, il n'est pas vraiment attrayant d'appeler la nourriture comme étant pourrie, il y a donc un terme plus courant pour cela : fermenté. La fermentation signifie simplement donner aux bactéries le temps de faire leur travail. Si ce sont de mauvaises bactéries, vous pouvez vous retrouver avec une intoxication alimentaire, mais si ce sont de bonnes bactéries, vous vous retrouvez avec des cornichons.

L'acte de fabrication du fromage, par exemple, est en grande partie un exercice de détérioration contrôlée. Introduisez de mauvaises bactéries et vous vous retrouvez avec des déchets pourris et ammoniaqués. Mais montrez-lui un peu de TLC, et quelque chose de magique se produit.

Laisser pourrir les aliments est utilisé comme technique de conservation depuis des milliers d'années. Les aliments frais n'étaient pas toujours disponibles, les gens devaient donc utiliser des techniques assez astucieuses pour prolonger leur durée de vie tout au long de l'année. Faire mariner des légumes, faire des conserves de fruits, transformer le lait en fromage et sécher la viande ont tous été conçus comme des moyens de prolonger la durée de vie des aliments, mais la fermentation, bien qu'elle ne soit pas une pratique aussi courante aux États-Unis qu'ailleurs dans le monde, est aussi une option viable.

Les aliments fermentés sont généralement remplis de charges et de charges de sel et éventuellement d'autres assaisonnements, puis simplement laissés à eux-mêmes. Le résultat dépend de ce que vous faites fermenter : commencez avec du chou et vous vous retrouvez avec du kimchi commencez avec du poisson et vous vous retrouvez avec de la sauce de poisson.

Alors lisez la suite pour en savoir plus sur 10 aliments que nous ne mangeons que lorsqu'ils sont pourris, que ce soit par la fermentation du bon vieillissement à l'ancienne. Certains ont un goût délicieux, d'autres sont un peu plus un goût… acquis, mais ils sont tous comestibles grâce à des gens industrieux qui ont trouvé comment le faire de cette façon.