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Pots de légumes chez Zepter

Pots de légumes chez Zepter

Les légumes sont nettoyés, lavés et hachés finement. L'aubergine est lavée, coupée en tranches, assaisonnée de sel et laissée au repos pendant env. 15 minutes. Les oignons, les carottes et les poivrons finement hachés sont durcis dans le bol Zepter équipé, avec un peu d'huile d'olive, env. 3-4 minutes avec le couvercle. Mettez le bol de côté, puis soulevez le couvercle, ajoutez les courgettes nettoyées et tranchées, les champignons hachés, les tranches d'aubergine, pressées du jus amer, les tomates hachées, l'aneth haché, en remuant doucement pour combiner les saveurs. Le grand avantage de cuisiner dans la marmite Zepter, c'est que vous n'avez pas besoin d'ajouter une goutte d'eau ! Mettre le couvercle, remettre sur feu moyen, env. 10 minutes jusqu'à ce que le contrôle de la chaleur sur le couvercle atteigne la zone verte, en fonction de la quantité que nous avons dans le pot.

Ensuite, éteignez le feu, mettez la casserole de côté et laissez reposer env. 30 minutes, couvert.

Je peux dire que chaque légume a son goût unique, sans emprunter son goût ;) en plus les vitamines ne se sont pas évaporées en bouillant !

Bon appétit!


Pots de légumes

Quoi qu'il en soit, pots de légumes ou plats simples, avec des légumes variés, ce plat est parfait : délicieux, consistant, léger, adapté et à jeun !

Ingrédients

1 v & acircnătă
2 courgettes
10 tomates cerises
2 oignons
3 gousses d'ail
2 petites pommes de terre
1 poivron rouge
1 poivron vert
paprika ou piment fort, au choix
sel poivre
1 tasse de soupe de légumes ou d'eau légèrement chauffée
50 ml d'huile
persil finement haché

Méthode de préparation

Faire chauffer l'huile, puis hacher finement l'oignon et l'ajouter dans la poêle.

Faites-le chauffer un peu, mais si vous ne voulez pas trop le faire frire, mettez un peu de soupe de légumes ici.

Lorsque l'oignon est légèrement pénétré, ajoutez 2 pommes de terre plus petites, nettoyez et coupez en cubes. Ajouter sur une tasse de soupe de légumes.

Mélanger et ajouter les légumes coupés en dés, les poivrons, les courgettes et 3 gousses d'ail hachées. Continuez à verser la tasse de soupe aux légumes pendant ce temps.

Lorsqu'elles sont toutes pénétrées, ajoutez les tomates, éventuellement légèrement ébouillantées, pelées et coupées en deux.


Ragoût de légumes pour l'hiver

C'est un pot de légumes très sain et savoureux qui peut être fait dans une casserole ou au four. Il a plusieurs noms et est également appelé Shakshuka. Nous recommandons ce pot de riz surtout à ceux qui détiennent le jeûne. Cette recette de riz en pot est l'une de nos recettes préférées. On l'appelle ragoût de légumes !

Vous avez beau mettre les bocaux en hiver, vous les finirez de l'automne au mieux ! Coupez les carottes en rondelles, les poivrons en carrés, les courgettes en dés, les tomates en deux et l'oignon haché et le poisson. Le ragoût de légumes avec du riz est un délice de saison!

Tous les légumes sont bouillis avec. Zacusca à la citrouille (version rapide et saine) & # 8211 LaLena. Hôpital Victor Babeș à Timișoara.

Oeufs aux légumes, à la turque & # 8211 Menemen. Fleurs en papier, pots de fleurs, compositions florales, faites-le vous-même, idées. Légumes, recettes végétariennes, recettes de grillades, conseils de cuisine.

Je fais des légumes au four avec des herbes aromatiques assez souvent pendant l'été.


Pots de légumes chez Multicooker

Étant mercredi, j'ai préparé un pot de légumes pour le déjeuner, avec tout. Danut & # 8220 adore & # 8221 tant de légumes qu'il dit dans les soupes & # 8211 s'il vous plaît ne me mettez que de l'eau :))))). Aujourd'hui, quand il a vu... il a levé les yeux au ciel :))). Il a mangé avec un fouet et malheur à la moitié de l'assiette puis il a dit & # 8211 je te dirais quelque chose mais tu vas dire & # 8211 sors d'ici tatillon, vas-y ! Aller! :))).

[titre des ingrédients = & # 8221Pots de légumes à ingrédients au multicuiseur & # 8221]

Les quantités de légumes sont placées en fonction des préférences et du nombre de personnes présentes à table

  • J'ai utilisé:
  • pommes de terre
  • carotte
  • oignon
  • haricots rouges, bouillis
  • poivron rouge
  • poivre vert
  • courgette
  • aubergine
  • sel
  • poivre
  • pâte de beignet aux poivrons et oignons
  • bouillon
  • paprika
  • un peu de sucre
  • persil vert
  • huile

[titre des instructions = & # 8221Préparation de pots de légumes multicuiseurs & # 8221]


Comment préparer le pot de poulet

  1. Faire chauffer dans une poêle 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et ajoute 6 pulpe de poulet La Province jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez-les ensuite de la poêle.
  2. Couper en cubes ou en tranches plus épaisses : 1 rouge , 1 pomme de terre , 1 oignon , 1 aubergine , 1 carotte , 1 courgette , 1 panais , 1 poivron , 1 poivron et 1 morceau de céleri et laissez-les mijoter dans une casserole couverte à feu moyen.
  3. Après environ 10 minutes ajouter 150 ml de soupe au poulet et 4-5 cuillères à soupe de jus / pâte de tomate .
  4. Mélangez le tout légèrement pour que les légumes ne s'effritent pas et assaisonnez avec sel et basilic goûter.
  5. Porter tous les légumes à ébullition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
  6. Après avoir retiré la casserole du feu, saupoudrer aneth et persil goûter.
  7. Disposez le plat dans l'assiette et dégustez-le avec vos proches !

Conseils du chef pour les pots de poulet

  • Le terme "pot" dans la cuisine roumaine signifie que dans un seul plat, nous pouvons trouver une variété de légumes et de saveurs qui se complètent.
  • Le plat peut être garni de riz ou de purée de pommes de terre au four ou simplement de toasts.
  • La recette couvre avec succès 6 portions, pour plusieurs portions ajustez la quantité d'ingrédients.
  • Vous pouvez également ajouter des épices à la préparation, si vous avez du cumin ou du thym dans le garde-manger. Le bon moment pour ces épices est lorsque la préparation bout lentement à feu doux.

Pot de poulet, originaire de Turquie

Le pot de légumes au poulet est un plat d'origine turque qui, au fil du temps, a été repris par plusieurs régions d'Europe et a été réinterprété dans le style local. Vous pouvez vous inspirer de l'origine de la préparation pour ajouter une note personnelle chaque fois que vous en ressentez le besoin.


À propos de la ratatouille et de ses origines

Il n'y a pas de "recette originale" pour la ratatouille car c'est un plat simple et paysan du sud de la France. Son nom complet est ratatouille de Nice ”car il vient de la région niçoise (de l'ancienne langue occitane). Il se prononce « ratatui ».

Les ménagères y préparent ce pot de légumes à base d'aubergines, de potiron, de poivrons rouges et jaunes, d'oignons, d'ail, d'épices (sel et poivre) et d'herbes aromatiques : thym, basilic, laurier. L'huile utilisée est l'huile d'olive et est utilisée en abondance, comme dans la plupart des plats du bassin méditerranéen. Certaines recettes demandent l'utilisation d'une petite quantité de vin blanc sec ou de soupe de légumes, dans d'autres, il y a des olives, des artichauts ou même des pommes de terre.

La formule d'une ratatouille classique peut être exprimée en parties :

  • 1 part d'aubergine
  • 1 partie de poivre
  • 1 part de courgette
  • 0,5 partie d'oignon
  • 1 partie rouge
  • ail au goût (mais pas exagéré)

La ratatouille est liée au pot balkanique, au lecsó hongrois mais aussi à la peperonata ou caponata italienne (je vous laisse avec toutes ces recettes à la fin).

Ratatouille dans une poêle ou une casserole

Dans le sud de la France, la ratatouille se prépare à la maison avec des légumes hachés plus gros et plus rustiques. L'idée est que tous les morceaux d'un certain légume ont des dimensions similaires pour cuisiner en même temps. Les restaurants et bistrots offrent une option plus élégante avec des légumes coupés en petits cubes égaux.

Deux possibilités de cuisson pour cette ratatouille à la poêle ou à la casserole : avec des légumes sautés séparément, mis de côté et réuni à la fin et cuit un peu avec des tomates et des herbes (bouquet garni) ou avec des légumes en rang pour cuisiner, en fonction de leur temps spécifique. J'ai appliqué la dernière option car c'est la plus courante et la plus rapide.

Racler le four

La ratatouille est un plat polyvalent qui peut également être préparé au four. Cette version est très esthétique et est devenue célèbre avec la sortie du dessin animé "Ratatouille" (voir vidéo à la fin). Fondamentalement, nous avons les mêmes composants mais coupés en fines tranches qui sont disposées en forme de spirale dans une forme résistante à la chaleur & # 8211 la recette ici.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 6 portions de ratatouille (garniture) ou environ 3-4 bonnes portions en solo (à jeun, végétalien).

  • 300g d'aubergine
  • 300 g de courgettes
  • 300 g de poivron (rouge, jaune, vert)
  • 300 g de tomates mûres ou en conserve (égouttées)
  • 150g d'oignons
  • 2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail vert
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • facultatif : 100 ml de vin blanc sec ou de bouillon de légumes
  • sel
  • poivre noir moulu
  • herbes fraîches ou séchées : basilic, thym, persil vert, laurier

Servir les pots de légumes

J'ai disposé le pot de légumes sur une assiette et l'ai présenté à la table. Avec des tranches de pain frais ça va très bien ! Certains font de la polenta.

Je vous dis la main sur le coeur que c'est le meilleur pot de légumes ! parfumé, coloré, goûts & # 8230

Chaque légume raconte sa propre histoire. Le chou-fleur est al dente, l'aubergine est brune, la carotte a de la texture, les courgettes et les poireaux frits sont excellents! La verdure et l'ail en finale apportent une note estivale gaie.

Le jeûne est également la nourriture aux poireaux avec des olives et des tomates & # 8211 vois ici.

Essaye ça aussi recette simple de pots de légumes (ou ragoût de légumes) ! C'est super, simple et pas cher.


Pot de légumes en pot avec ou sans riz & #8211 ragoût pour l'hiver

Pot de légumes en pot avec ou sans riz & ragoût #8211 pour l'hiver. Une boîte de légumes avec : tomates, poivrons, oignons, aubergines, courgettes, haricots, haricots et légumes. En option, vous pouvez mettre du riz bouilli. Une sorte de pot serbe dans un bocal. Il fera des conservateurs artificiels.

Cette pots de légumes dans un bocal il est très utile en hiver. Il suffit de chauffer le contenu de la boîte et vous avez déjà un repas prêt. Il peut s'agir d'un type végétalien (de poste) ou une garniture de farine en complément de steaks, boulettes, grillades.

Un peu comme le tofu & # 8211 qui est aussi un ragoût de légumes pour l'hiver. Vous pouvez retrouver sa recette ici.

Bien sûr, toutes les recettes de zacusca, y compris l'aubergine, est basé sur le durcissement-cuisson de certains légumes sous forme de ragoût. Les légumes utilisés sont les oignons, les poivrons (gras ou kapia), les aubergines, les courgettes, les gousses de haricots, les tranches d'aubergines, les champignons, etc.

Chaque femme au foyer a ses propres recettes de zacusca, héritées de la famille ou apprises d'amis ou de parents. Rien n'est fixé, cloué. Les proportions des ingrédients peuvent varier en fonction du goût et des possibilités de chacun.

J'ai la recette de ce pot de légumes en bocal de ma mère et elle est basée sur un aliment d'été, très souvent cuisiné chez nous : Pot serbe & recette # 8211 ici.

Normalement on met aussi du riz bouilli à la fin, mais si tu ne veux pas, tu ne peux pas le mettre. En d'autres termes, en hiver, vous pouvez faire bouillir un riz simple dans de l'eau salée et l'ajouter au ragoût de légumes sorti du pot.

L'avantage de ce bocal est que tous les ingrédients sont mis crus, sans qu'il soit nécessaire de précuire les aubergines ou les poivrons. Je veux dire, tout va vite et nous n'avons pas à nous soucier de préparer les légumes à l'avance.

Je vous donne les ingrédients pour 2 pots de pots de légumes (640 ml chacun). Un simple et un avec du riz. Vous choisissez comment vous voulez le faire.


Pots de légumes en tout genre & #8211 le fasting food le plus simple

Je ne pense pas qu'il existe un aliment plus simple, moins cher et plus rapide que le pot de légumes. Je n'ai même pas grand chose à vous en dire, je voulais juste vous montrer que je ne fais pas que des desserts et qu'en fait on mange aussi des plats simples, malsains et sans prétention. Ou surtout ceux-ci. Et surtout à jeun.

Alors tu prends au hasard les légumes que tu trouves dans la maison : mousse d'oignons, purée de pommes de terre et à côté éventuellement poireaux, poivrons, carottes, courgettes, une poignée de petits pois surgelés ou frais si c'est le temps, peut-être même des haricots verts ou champignons. , les combiner et prêt. Ou vous pouvez faire exactement ma recette ci-dessous. Le pot est (presque) savoureux quand même, surtout si vous le servez avec des cornichons ou une salade de radis. Bon appétit, très chers ! ??


Vidéo: Petits pots pour bébé: comment bien les choisir? - Le Magazine de la santé (Décembre 2021).